Category: Rezepte

Immer mehr Menschen in Deutschland be­geis­tern sich für Fitness und wol­len ih­ren Körper in Topform brin­gen, aber wie vie­len geht es da­bei wirk­lich um ih­re Gesundheit? Ich ha­be ja schon öf­ter dar­über ge­schrie­ben, dass beim Abnehmen ei­ne ge­sun­de Ernährung das A und O ist, da ei­ne rein ka­lo­rien­re­du­zier­te Ernährung noch nicht ga­ran­tiert, dass man auch tat­säch­lich ei­nen fla­chen Bauch be­kommt (be­stimm­te Lebensmittel kön­nen z.B. Entzündungen der Darmschleimhaut aus­lö­sen, die ver­hin­dern kön­nen, dass Du ei­nen Sixpack be­kommst, selbst wenn Du Dich in ei­nem Kaloriendefizit be­fin­det). Doch ich fin­de auch, wenn man nicht ab­neh­men will, soll­te ei­ne ge­sun­de Ernährung für je­den Menschen im Vordergrund stehen.

Warum?

Wenn wir ge­sund blei­ben wol­len, müs­sen wir un­se­ren Körper täg­lich mit Vitaminen und Mineralstoffen ver­sor­gen. Das heißt, wir soll­ten uns aus­ge­wo­gen er­näh­ren und ins­be­son­de­re dar­auf ach­ten viel Gemüse zu es­sen. Doch lei­der ist dies ein­fa­cher ge­sagt als ge­tan. Auf der ei­nen Seite schafft es kaum je­mand, die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung emp­foh­le­nen 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu es­sen und auf der an­de­ren Seite nimmt der Nährstoffgehalt der Lebensmittel auf­grund von Umweltgiften im­mer mehr ab. Hinzu kommt auch noch, dass im­mer mehr Lebensmittel mit Pestiziden be­las­tet sind, die uns krank ma­chen kön­nen. Nach Schätzungen des Presidents Cancer Panel Reports wer­den 40 % al­ler Amerikaner im Laufe ih­res Lebens an Krebs er­kran­ken. Ganz so düs­ter wird es hier wahr­schein­lich nicht so aus­se­hen, aber der Glyphosat Skandal zeigt auch, dass auch in der deut­schen Landwirtschaft vie­le Pestizide ver­wen­det wer­den, die stark krebs­er­re­gend sind.

Umso wich­ti­ger fin­de ich es, dass wir ver­mehrt auf Bio-Lebensmittel set­zen und auch Präventivmaßnahmen er­grei­fen. Wie Du viel­leicht schon mal ge­hört hast, sind be­son­ders Lebensmittel, die reich an Antioxidantien sind (wie z.B. Heidelbeeren, Himbeeren und Zwiebeln) gut ge­eig­net, um freie Radikale zu be­kämp­fen und un­se­ren Körper da­mit vor Krebserkrankungen zu schüt­zen. Es gibt aber auch ein Gewürz, dem wah­re Wunderkräfte nach­ge­sagt wer­den, näm­lich Kurkuma.

Kurkuma ist ein Gewürz, das u.a. auch in Curry ent­hal­ten ist und gilt als be­deu­ten­des Arzneimittel in der chi­ne­si­schen Medizin. Tatsächlich be­le­gen zahl­rei­che Studien, dass Kurkuma Entzündungen im Körper re­du­zie­ren, die Leber von Schwermetallen ent­gif­ten und so­gar vie­len Krebsarten vor­beu­gen kann. Des Weiteren wird Kurkuma bei Verdauungsbeschwerden so­wie bei der Behandlung von Alzheimer, Athritis, Depressionen so­wie Herz- und Lungenerkrankungen eingesetzt.

Kurkama ist al­so ein wah­res Wundermittel. Und das Beste: schon ge­rin­ge Mengen an Kurkuma ha­ben po­si­ti­ve Auswirkungen auf Deine Gesundheit. Die Einwohner von Okinawa (Japan) bei­spiels­wei­se trin­ken je­den Tag Kurkuma Tee und ha­ben mit 81,2 Jahren die höchs­te Lebenserwartung der Welt. Da Kurkuma ziem­lich bit­ter ist, ha­ben wir uns hier mal ein Rezept für Dich aus­ge­dacht, das et­was süß­li­cher schmeckt:

Kurkuma Tee – Detox für Deinen Körper

Zutaten:

• 1/​2 TL ge­mah­le­ner Kurkuma
• 1 TL hei­ßes Kokosöl
• ei­ne Prise Pfeffer
• Abrieb ei­ner hal­ben Bio-Orange
• Saft ei­ner hal­ben Orange
• Saft ei­ner hal­ben Zitrone
• min. 150 ml Wasser
• op­tio­nal: et­was Honig

Zubereitung:

Orange, Zitrone und Kurkuma in ei­ne Kanne oder gro­ße Tasse ge­ben und mit dem ko­chen­den Wasser über­gie­ßen. Den Kurkuma Tee dann 5 bis 10 Minuten lang zie­hen las­sen und dann durch ein Sieb schüt­ten. Fertig!

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Diese Skyr Rocher Bowl ist per­fekt für Dich, wenn Du Dir wäh­rend Deiner Diät auch mal et­was Süßes gön­nen, aber in Deinem Kalorienbudget blei­ben willst.
Da sie zu­dem reich an Proteinen und Ballaststoffen ist, stillt sie auch gut Deinen Heißhunger und ver­hin­dert so, dass ein biss­chen na­schen in ei­ner Fressorgie ausufert.
Lass sie Dir schmecken :)

Skyr Rocher Bowl

Zutaten für ei­ne Portion:

• 250 g Skyr (al­ter­na­tiv kannst Du auch High Protein Joghurt oder Magerquark nehmen)
• 1 TL zu­cker­frei­er Kakao
• 20 g Erythrit
• 20 g klein ge­hack­te Haselnüsse
• op­tio­nal: et­was Haselnussmus

für das Topping:

• 6 g klein­ge­hack­te Haselnüsse
• 30 g zu­cker­ar­me Schokolade (kannst Du auch weglassen)

Zubereitung:

Einfach den Skyr mit dem Kakao, Erythrit und den ge­hack­ten Haselnüssen vermengen.
Dann die Schokolade in der Mikrowelle oder ei­nem Wasserbad er­hit­zen und dar­über verteilen.
Schließlich noch mit ein paar ge­hack­ten Haselnüssen gar­nie­ren. Fertig :)

Nährwerte (mit Schokolade /​oh­ne Schokolade):
Eiweiß: 34 g /​31, 5 g
Kohlenhydrate: 18,5 g /​13 g
Fett: 34 g /​17,5 g
Kalorien: 516 kcal /​336 kcal

Wenn Dir die Skyr Rocher Bowl ge­fal­len hat, dann soll­test Du auch un­be­dingt ein­mal die­se Rezepte von uns ausprobieren:

Heiße Liebe Baked Oats

Low Carb Maulwurfkuchen

Kinder Country Bowl

Kinder Max King Bowl

Und wenn Du end­lich das Beste aus Deinem Körper her­aus­ho­len willst, dann kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve Bikinibodyprogramm ans Herz legen!
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst, um schnellst mög­lich Deine Ziele zu erreichen:
Du be­kommst über 300 satt­ma­chen­de Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Video-Anleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb), um­fang­rei­che Ernährungsguides mit Unmengen an Hintergrundwissen und Du hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Dieses Tempeh Teriyaki aus der ve­ge­ta­ri­schen Version un­se­res Bikinibodyprogramms ist ide­al für Dich, wenn Du Deinen Fleischkonsum et­was re­du­zie­ren, Dich aber trotz­dem auch ei­weiß­reich er­näh­ren willst. Zudem schmeckt es ein­fach me­ga lecker.
Also pro­bie­re es un­be­dingt ein­mal aus!

Tempeh Teriyaki

Zutaten für ei­ne Portion:

• 30 g Basmatireis
• 150 g TK-Brokkoli
• 1 TL Olivenöl für die Pfanne
• 90 g Tempeh (in dün­ne Streifen geschnitten)
• 1/​2 Zwiebel (ge­wür­felt)
• 150 g Karotten (in dün­ne Scheiben geschnitten)
• 20 ml Tamari (salz­re­du­zier­te Sojasoße)
• 20 ml Wasser
• 1 TL Limetten- oder Zitronensaft
• 1 EL Reisessig
• 1 TL Honig (kannst Du auch weg­las­sen, wenn Du Dich ve­gan er­näh­ren willst)
• 1-2 EL Erythrit
• 1/​2 TL Sesam

Zubereitung:

Koche zu­nächst den Reis nach Packungsanleitung.
In der Zwischenzeit ko­che in ei­nem se­pa­ra­ten Topf zwei bis drei Minuten den Brokkoli.
Erhitze dann das Öl in ei­ner Pfanne und brae dar­in den Tempeh von bei­den Seiten gut durch.
Gib dann auch die Zwiebel und die Karotten hin­zu und bra­te sie bis sie gar sind.
Vermische da­nach die Tamarisoße mit dem Reisessig, Wasser, Limettensaft, Honig so­wie dem Erythrit und Sesam und gie­ße sie über den Tempeh.
Gib schließ­lich auch den ge­koch­ten Brokkoli so­wie den Reis in die Pfanne und rüh­re gut um. Fertig :)

Nährwerte:
Eiweiß: 31 g
Kohlenhydrate: 45,5 g
Fett: 15,5 g
Kalorien: 458 kcal

Dir hat das Tempeh Teriyaki ge­schmeckt? Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte, die Dir ge­fal­len könnten:

Low Carb Bagel

Low Carb Maulwurfkuchen

Low Carb Mini Pizzen

Shakshuka

Übrigens: un­ser Bikinibodyprogramm ist auch für Vegetarier geeignet!
Damit Du auch ei­ne aus­rei­chend ho­he Rezeptauswahl hast, ha­ben wir für Vegetarier ex­tra noch ein se­pa­ra­tes Kochbuch mit 350 Rezepten (da­von 70 ve­ga­nen Rezepten) entwickelt.
Wenn Du die ve­ge­ta­ri­sche Version er­wer­ben möch­test, musst Du da­für nach der Bestellung im Fragebogen nur an­ge­ge­ben, dass Du Dich ve­ge­ta­risch er­nährst und be­kommst dann von uns das Kochbuch samt Ernährungsplänen, die Dir beim Abnehmen hel­fen und auch oh­ne Fleisch und Fisch Deinen Mikronährstoffbedarf decken.
Klingt interessant?
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(Das Programm be­inhal­tet u.a. hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne für zu Hause oder das Fitnessstudio, ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit al­len Informationen, die Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.)

Dieser Low Carb Zimtschneckenkuchen passt in je­de Diät.
Denn er ist nicht nur me­ga ka­lo­rien­arm (nur 122 kcal pro 100 g), son­dern auch reich an Proteinen und Ballaststoffen, die für ein hö­he­res Sättigungsgefühl sorgen.
Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Zimtschneckenkuchen

Zutaten:

für den Boden:

• 100 g Mandelmehl
• 50 g Kokosmehl
• 50 g Puder-Erythrit
• 70 g Frischkäse light
• 30 g Halbfettbutter
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 1 TL Ceylon Zimt

für den Cheesecake-Teig:

• 200 g Frischkäse light
• 300 g Skyr
• 1 ro­hes Ei
• 1 Packung Protein Vanillepuddingpulver oh­ne Sucrolose
• 50 g Puder-Erythrit
• zum Vermischen: 10 g Ceylon Zimt und 40 g Erythrit

für das Topping:

• 80 g Frischkäse light
• 30 g zu­cker­freie Weiße Schokolade

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst die Zutaten für den Boden und gib den Teig an­schlie­ßend in ei­ne mit Backpapier aus­ge­stat­te­te Springform.

Verrühre dann auch die Zutaten für den Cheesecake-Teig und gib ihn dann auf den Kuchenboden.
Vermenge nun 10 g Zimt mit 40 g Erythrit und gib die Mischung da­nach löf­fel­wei­se auf den Teig.
Verrühre den Teig nun mit ei­ner Gabel, so dass ein Muster entsteht.

Gib den Kuchen nun für ca. 50 bis 55 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze in den Ofen.

Lass ihn da­nach gut abkühlen.

Erhitze dann die Schokolade in ei­nem Wasserbad oder in der Mikrowelle, ver­mi­sche sie mit dem Frischkäse und strei­che die Creme an­schlie­ßend auf den Low Carb Zimtschneckenkuchen. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 158,5 g /​14,5 g
Kohlenhydrate: 58,5 g /​5 g
Fett: 53,5 g /​5 g
Kalorien: 1.350 kcal /​122 kcal

Dir hat der Low Carb Zimtschneckenkuchen geschmeckt?“
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir si­cher­lich ge­fal­len werden:

Low Carb Karottenkuchen

Protein Zimtschnecken

Low Carb Rocher Muffins

Orange Softcake Kekse

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Diese Low Carb Empanada mit Spinat und Garnelen sind nicht nur me­ga koh­len­hy­drat­arm, son­dern mit 28 g Eiweiß pro Stück auch ei­ne ech­te Proteinbombe! Da wir sie mit Mandelmehl zu­be­rei­tet ha­ben, eig­nen sie sich zu­dem für Dich, wenn Du an ei­ner Glutenunverträglichkeit leidest.
Also, wenn Du noch nach ei­ner Rezeptidee für Silvester suchst, pro­bie­re sie un­be­dingt mal aus ;)

Low Carb Empanada mit Spinat und Garnelen

Zutaten für ca. sechs Stück:

für die Füllung:

• 1 TL Olivenöl
• 1/​2 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 150 g TK-Spinat
• 15 g Frischkäse
• 3 Cherrytomaten (in klei­ne Würfel geschnitten)
• 100 g ge­koch­te Garnelen (oder TK-Garnelen)

für den Teig:

• 150 g ge­rie­be­ner Mozzarella light
• 70 g Frischkäse light
• 1 ro­hes Ei (Größe M) für den Teig + 1 Ei zum Bestreichen
• 150 g Mandelmehl (plus et­was Mandelmehl zum Ausrollen)
• 1/​2 TL Knoblauchpulver
• 1/​2 TL Zwiebelpulver
• 1/​2 TL Backpulver
• 1/​2 TL Salz

Zubereitung:

Erhitze zu­nächst das Olivenöl in ei­ner Pfanne und bra­te dar­in die Zwiebel und den Knoblauch. Gib dann den Spinat hin­zu und ga­re ihn bei mitt­le­rer Hitze bis er gut auf­ge­taut ist. Rühre da­nach die Cherrytomaten, die Garnelen und ei­nen Esslöffel Frischkäse un­ter und stel­le die Füllung erst ein­mal beseite.

Vermische dann auf ei­nem tie­fen Teller den Mozzarella mit dem Frischkäse.
Gib ihn da­nach für zwei Minuten in die Mikrowelle, rüh­re aber al­le 30 Sekunden gut um.
Vermenge da­nach den ge­schmol­ze­nen Käse in ei­ner Schale mit den rest­li­chen Zutaten für den Teig.

Bestreue da­nach ein gro­ßes Brett mit et­was Mandelmehl und rol­le den Teig dar­auf aus.
Stich dann mit ei­ner Keksform Kreise aus (oder schnei­de ein­fach mit ei­nem Messer mit­tel­gro­ße Kreise in den Teig hinein).
Gib dann löf­fel­wei­se et­was von der Garnelen-Spinat-Mischung auf je­den Kreis und klap­pe ihn an­schlie­ßend zu. Achte dar­auf, dass der Teig gut ver­schlos­sen ist, da­mit die Füllung nicht herausfällt.

Verrühre da­nach das zwei­te Ei mit ei­ner Gabel und be­strei­che da­mit al­le Low Carb Empanada.
Backe sie schließ­lich 10 bis 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Stück):
Eiweiß: 169 g /​28 g
Kohlenhydrate: 24,5 g /​4 g
Fett: 56,5 g/​9,5 g
Kalorien: 1.319 kcal /​220 kcal

Wenn Dir die Low Carb Empanada ge­fal­len ha­ben, dann soll­test Du auch mal die­se Rezepte ausprobieren:

Low Carb Bagel

Low Carb Pizzabrot

Low Carb Berliner

Skyr Pizza Muffins

Low Carb Calzone

Und wenn Du nach Weihnachten wie­der an Deiner Traumfigur ar­bei­ten willst, kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
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Heute ha­ben wir mal ei­ne to­tal le­cke­re Pfannen Calzone für Dich, die Du to­tal ein­fach zu­be­rei­ten kannst und zu­dem auch noch ve­ge­ta­risch ist.
Lass sie Dir schmecken :)

Protein Pfannen Calzone

Zutaten für ei­ne Calzone:

• 65 g Dinkelmehl
• 1 Prise Salz
• 60 g Magerquark
• 1-2 EL Wasser
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Olivenöl für die Pfanne

für die Füllung:

• 2 EL Tomatenmark (oder Tomatensoße)
• 80 g ge­rie­be­ner Käse light
• 4 Cherrytomaten
• al­ter­na­tiv kannst Du auch an­de­res Gemüse ver­wen­den oder auch noch Hähnchenaufschnitt oder Schinken hinzufügen

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst das Mehl mit dem Salz, Backpulver, Quark und Wasser in ei­ner Schüssel.
Knete den Teig gut durch und rol­le ihn an­schlie­ßend aus.

Bestreiche den Teig da­nach mit dem Tomatenmark und gib an­schlie­ßend dar­auf den Käse so­wie das Gemüse.
Klapp da­nach Teig zu­sam­men und ver­schlie­ße ihn gut.

Erhitze dann das Öl in ei­ner Pfanne und bra­te die Pfannen Calzone bei mitt­le­rer Hitze von bei­den Seiten bis sie gold­braun ist. Fertig :)

Nährwerte:
Eiweiß: 46 g
Kohlenhydrate: 57 g
Fett: 7 g
Kalorien: 475 kcal

Übrigens wir ha­ben auch noch ein tol­les Rezept für ei­ne Low Carb Calzone oh­ne Mehl ent­wi­ckelt. Dieses fin­dest Du hier:

Low Carb Calzone

Auch die­se Rezepte könn­ten Dich interessieren:

Protein Pizzabrötchen

Low Carb Pizzabrot

Baked Sushi Muffins

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Was wä­re die Welt nur oh­ne Ben & Jerry’s? Ich könn­te ster­ben für die­ses Eis. Doch wenn es ums Abnehmen geht, dann ist Eis auf­grund sei­nes ho­hen Anteils an Zucker und Transfetten nicht ge­ra­de ei­ne gu­te Wahl. Was al­so tun? Auf den nächs­ten Cheat Day wa­ren? Näh, hab ich mir ge­dacht und ein­fach mein ei­ge­ne Version von Cherry Garcia kreiert:

Low Carb Cherry Garcia Eis

Zutaten:

• 100 ml Kokosmilch (aus der Dose)
• 100 ml Griechischer Joghurt
• 10 g Kokosraspeln
• 2 ro­he Eier
• 1 bis 2 EL Xucker Light (oder Kokosblütenzucker)
• 1 TL Zitronensaft
• 50 g ge­fro­re­ne Kirschen
• 1 Riegel Zartbitterschokolade (min. 70 % Kakaoanteil) oder Xucker Schokodrops

Zubereitung:
Vermenge die Kokosmilch mit dem Joghurt und gib an­schlie­ßend die Kokosrapseln da­zu. Trenne nun zwei ro­he Eier und schla­ge das Eiweiß in ei­nem se­pe­ra­ten Topf steif. Gib dann das Eigelb, et­was Xucker und ei­nen Teelöffel Zitronensaft zur Kokos-Joghurt-Mischung und rüh­re al­les gut um. Hebe zum Schluss den Eischnee vor­sich­tig un­ter und stel­le das Eis zwei Stunden lang in ein Gefrierfach. Rühre zwi­schen­durch im­mer mal wie­der et­was um. In der Zwischenzeit zer­klei­ne­re die ge­fro­re­nen Kirschen in ei­nem Mixer. Hebe dann die Kirschmasse un­ter das (be­reits et­was ge­fro­re­ne) Kokoseis und küh­le es noch ein we­nig wei­ter. Zum Schluss gar­nie­re das Eis mit et­was Zartbitterschokolade, ein paar Kirschen und Kokosflocken. Guten Appetit!

Dir hat das Low Carb Cherry Garcia Eis geschmeckt?
Dann soll­test Du un­be­dingt auch ein­mal die­se Rezepte ausprobieren:
Low Carb Bounty Eis

Low Carb Eis am Stiel

Low Carb Mon Chèrie Eiskonfekt

Und wenn Du noch recht­zei­tig zu Deinem Sommerurlaub in Topform kom­men willst, dann kann ich Dir un­ser per­fekt auf den weib­li­chen Körper ab­ge­stimm­tes Trainings- & Ernährungsprogramm mit über 300 Kochrezepten und un­be­grenz­ter per­sön­li­cher Betreuung durch un­se­re Coaches ans Herz legen.
Hier be­kommst Du al­le Informationen zu un­se­rem Bikinibodyprogramm!

Da ja bald die Grill-Saison wie­der star­tet, ha­ben wir heu­te mal ein le­cke­res Finger-Food-Rezept für Dich: ge­dreh­te Pizzastangen! Das Rezept ist ganz ein­fach und auch für Laktoseintolerante ge­eig­net. So funktioniert’s:

Gedrehte Pizzastangen

Zutaten:

• 200 g Dinkelmehl
• 1/​2 Würfel Hefe
• 1 TL Salz
• 2 EL Oregano
• 100 g Reibekäse/​Gratinkäse light (es geht auch lak­to­se­frei­er Käse)
• 250 ml pas­sier­te Tomaten
• 1/​2 TL Muskat
• 1/​2 TL Pfeffer
• 150 ml Milch (es geht auch Mandelmilch)

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst das Mehl mit der Milch, der Hefe und ei­nem hal­ben Teelöffel Salz. Knete dann den Teig gut durch und lass ihn ab­ge­deckt ca. 30 Minuten lang stehen.
In der Zwischenzeit ver­rüh­re die pas­sier­ten Tomaten zu­sam­men mit dem Oregano, Muskat, ei­nem hal­ben Teelöffel Salz und dem Käse in ei­ner Schüssel.
Rolle da­nach den Hefeteig aus und schnei­de ihn in 10 cm lan­ge und 3 cm brei­te Streifen. Bestreiche die­se Streifen nun gleich­mä­ßig mit der Tomatensoße und le­ge dann im­mer zwei Streifen aufeinander.
Dreh die Streifen jetzt ein und le­ge sie schließ­lich auf ein mit Backpapier aus­ge­klei­de­tes Backblech.
Jetzt musst Du sie nur noch ca. 15 bis 20 Minuten be 160 °C im Ofen ba­cken las­sen und schon sind Deine Pizzastangen fertig!

Dir ha­ben die Pizzastangen ge­schmeckt und Du möch­test ger­ne noch mehr Rezepte aus­pro­bie­ren? Dann ha­be ich hier noch ein paar Leckereien für Dich:

Pizza Mug Cake
Sushi Burger
Hawaii Burger
Low Carb Gemüserolle

Und al­le Infos zu un­se­rem Bikinibodyprogramm mit über 300 Rezepten und un­be­grenz­ter per­sön­li­cher Betreuung fin­dest Du hier!!

Du bist noch auf der Suche nach ei­ner ge­sun­den Beilage für Deine Grillparty? Dann soll­test Du un­be­dingt mal die­sen le­cke­ren Spargelsalat mit Rucola und Erdbeerdressing probieren!

Spargelsalat mit Rucola und Erdbeerdressing

Zutaten:

• 50 g Rucola
• 50 g Cherrytomaten
• ein paar Erdbeeren (oder an­de­re Beeren Deiner Wahl)
• 5 bis 10 Stangen grü­ner Spargel

Zutaten für das Dressing:

• 50 g Erdbeeren
• 1 TL Honig
• 1 EL Balsamicoessig
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

Brate zu­nächst den Spargel kurz in ei­ner Pfanne an.
In der Zwischenzeit schnei­de die Erdbeeren klein und ko­che sie zu­sam­men mit dem Honig ca. fünf Minuten lang in ei­nem Topf. Gib dann das Balsamicoessig so­wie das Olivenöl hin­zu und rüh­re gut um.
Lass das Dressing schließ­lich et­was ab­küh­len be­vor Du es zu dem Spargelsalat mit Rucola ser­vierst. Fertig!

Übrigens:
Spargel ist nicht nur ka­lo­rien­arm, son­dern bie­tet Dir auch vie­le ge­sund­heit­li­che Vorteile:

• Spargel ist reich an Vitaminen, Antioxidantien so­wie Mineralstoffen und stärkt da­durch das Immunsystem und wirkt ge­gen Entzündungen.
• Spargel ent­hält au­ßer­dem den Ballaststoff Inulin, wel­cher ei­ne ge­sun­de Darmflora fördert.
• Aufgrund sei­nes ho­hen Vitamin E Gehalts hilft Spargel zu­dem bei der Entgiftung der Leber nach dem Du Alkohol ge­trun­ken hast und wirkt sich auf­grund der Produktion von Sexualhormonen auch po­si­tiv auf Dein Liebesleben aus.
• Des Weiteren för­dert Spargel die Nierentätigkeit und hilft Dir da­bei Deinen Körper zu entwässern.

Am Gesündesten ist üb­ri­gens grü­ner Spargel – auch wenn wei­ßer Spargel wahr­schein­lich be­lieb­ter ist. Dieser wächst näm­lich im Gegensatz zu wei­ßem Spargel nicht un­ter der Erde und ent­hält da­her mehr Vitamin C, B-Vitamine und Chlorophyll.

Dir hat das Rezept für un­se­ren Spargelsalat mit Rucola und Erdbeerdressing ge­fal­len und Du möch­test ger­ne noch mehr ge­sun­de Rezepte aus­pro­bie­ren? Dann ha­be ich hier noch et­was für Dich:

Glutenfreie Pizza mit Rote Bete Boden

Low Carb Gemüserolle

Sushi Burger

Low Carb Eis am Stiel

Und wenn Du noch recht­zei­tig zu Deinem Sommerurlaub in Topform kom­men willst, dann kann ich Dir un­ser Bikinibodyprogramm mit über 300 Rezepten und un­be­grenz­ter Betreuung ans Herz legen.
Alle Infos da­zu be­kommst Du hier!

Der Pizza Mug Cake ist der idea­le Snack, für al­le, die nicht viel Zeit zum Kochen ha­ben. Er schmeckt fast wie ei­ne ech­te Pizza, ent­hält aber we­der un­ge­sun­de Transfette, noch Soja oder Gluten, ver­sorgt Deine Muskeln mit reich­lich Eiweiß und das Beste: es dau­ert nur zwei Minuten um ihn zuzubereiten.

Pizza Mug Cake (glu­ten­frei)

Zutaten für ei­ne Portion:

• 4 EL ge­rie­be­ner Käse Deiner Wahl
• 3 EL Magerquark
• 3 EL Wasser
• 1 EL ge­mah­le­ne glu­ten­freie Haferflocken (Du kannst al­ter­na­tiv auch Dinkelmehl verwenden)
• 1 TL Tomatenmark
• 1 TL Oregano
• et­was Salz und Pfeffer
• zum Garnieren: Zutaten Deiner Wahl (z.B. 1 EL Minisalami und 2 Cherrytomaten)

Zubereitung:

Verrühre al­le Zutaten für den Teig in ei­ner Tasse und be­le­ge den Teig da­nach mit der Minisalami und den Cherrytomaten. Stell dann die Tasse zwei bis drei Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle. Behalte da­bei den Pizza Mug Cake im Auge, da­mit er nicht über­läuft. Lass ihn vor dem Verzehr et­was ab­küh­len. Guten Appetit!

Ungefähre Nährwerte:
Eiweiß: 28,5 g
Kohlenhydrate: 15 g
Fett: 24,5 g
Kalorien: 406 kcal

Dir hat der Pizza Mug Cake ge­fal­len und Du möch­test ger­ne noch mehr schnel­le Rezepte aus­pro­bie­ren? Dann ha­be ich hier noch et­was für Dich:
Low Carb Kokos-Tassenkuchen
Protein Brownies
Süßkartoffel Toast
Frühstückspizza

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