Category: Rezepte

Kennst Du das? Dieses Jahr sollte es nun endlich soweit sein und Du wolltest Deine guten Vorsätze umsetzen. Drei Wochen lang hast Du Dich schon diszipliniert an Deine Ernährungsumstellung gehalten, einige Kilos verloren und ausgerechnet jetzt steht Dein Geburtstag an und Du hast Angst durch einen Cheat Day all Deine Erfolge wieder zu ruinieren? Keine Sorge soweit muss es nicht kommen.
Zu allerst finde ich, dass man sich generell von jedem Stress freimachen sollte. Was bringt es, wenn man sich zwar strikt an seine Diät hält, aber dabei total unglücklich ist?  Natürlich sollte man das nicht als Ausrede benutzen um sich mit Süßigkeiten vollstopfen zu können. Aber es gibt ja noch eine andere Möglichkeit und die heißt “gesund naschen”.
Was ich darunter verstehe, möchte ich Dir heute einmal zeigen mit diesem leckeren Low Carb Schokokuchen. Ich hoffe er schmeckt Dir genauso gut wie mir :)

Low Carb Schokokuchen mit Himbeercreme

Zutaten für den Schokoteig:
Low Carb Schokokuchen

  • 1 Banane
  • 30 g Haferflocken
  • 20 g Kichererbsenmehl
  • 80 g Magerquark
  • 2 Eiklar
  • 1 EL Kakao
  • 20 g Schoko Whey Protein
  • 1 TL Backpulver
  • 10 Flavdrops Butterkeks
  • 1 EL Xucker Light
  • zum Garnieren: eine Handvoll Himbeeren

Zutaten für die Creme:

Zubereitung:

Vermische die Banane, Haferflocken, das Kichererbsenmehl sowie den Magerquark, das Proteinpulver, Kakao und Backpulver in einem Topf. Rühre gut um und püriere den Teig gegebenfalls. Schlage dann das Eiweiß fest, lass den Xucker dabei einrieseln und hebe den Eischnee schließlich unter den Schokoteig. Gib nun alles in eine Silikonbackform und backe den Kuchen 27 Minuten lang bei 170 Grad Umluft.
Wenn der Kuchen fertig gebacken ist (mach am besten eine Stäbchenprobe), lass ihn erst etwas abkühlen und schneide ihn dann in der Mitte auf.
Bereite nun die Gelatine nach der Anleitung auf der Verpackung zu und vermische sie dann mit allen Zutaten für die Himbeercreme. Gib nun etwas von der Creme in den Kuchen und verschließe den Kuchen dann wieder. Gieße schließlich die restliche Creme über den Low Carb Schokokuchen, garniere ihn mit ein paar Himbeeren und lass ihn dann vor dem Verzehr noch einmal ca. 30 Minuten abkühlen.

Dir gefallen meine Rezepte und Du möchtest gerne noch mehr darüber erfahren wie man auf gesunde Weise abnehmen kann ohne dabei hungen oder auf Süßes verzichten zu müssen?
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Mit diesem leckeren Low Carb Brombeereis kommst Du ohne Schuldgefühle durch den Sommer, denn dieses Rezept enthält weder Zucker noch dickmachende Transfette. Ich habe für dieses Rezept Brombeeren gewählt, Du kannst es aber ebenso gut auch mit Himbeeren oder anderen Früchten Deiner Wahl zubereiten. Wenn Du laktoseintolerant bist, dann kannst Du das Rezept theoretisch auch ohne Magerquark machen. Du musst dann aber aufpassen, dass die Creme nicht zu flüssig wird. Magerquark bietet den Vorteil, dass Du damit Dein Eis noch etwas proteinreicher gestalten kannst. Du kannst alternativ aber auch einfach etwas Eiweißpulver verwenden.
Sooo genug der Worte. Hier gibt es das Rezept:

Low Carb Brombeereis

Mit diesem leckeren Low Carb Brombeereis kommst du ohne Schuldgefühle durch den Sommer, denn es enthält keine dickmachenden Transfette oder Zucker. www.mybodyartist.de

Zutaten:

  • 300 g Brombeeren
  • 1 EL Honig
  • Saft einer Zitrone
  • 200 ml Kokosmilch (aus der Dose)
  • 250 g Magerquark 
  • 1 TL Vanille Extrakt (oder Vanille Flavdrops) 
  • 1 TL Xylit-Schokodrops

Zubereitung:

Püriere die Brombeeren in einem Mixer und erwärme sie anschließend in einem Kochtopf. Gib etwas Honig sowie Zitronensaft dazu und lass alles 10 Minuten lang köcheln. Rühre dabei immer mal wieder um. Warte bis die Soße abgekühlt ist und füge dann die restlichen Zutaten hinzu. Gib dann alles in einen kleinen Topf und stelle ihn für ca. zwei Stunden in den Kühlschrank. Vergiss nicht immer mal wieder etwas umzurühren. Hat das Brombeereis schließlich die gewünschte Konsistenz erreicht, kannst Du es zusammen mit ein paar Chocolatechips und Früchten Deiner Wahl servieren. Guten Appetit!!!

Übrigens: Wenn Du jetzt auf den Geschmack gekommen sein solltest.. auf meinem Blog findest Du auch noch viele weitere leckere Rezepte wie z.B. Low Carb Cherry Garcia Eiscreme, Low Carb Eis am Stiel oder Low Carb Bounty.

Und alle Infos zu unserem perfekt auf den weiblichen Körper abgestimmten Trainings- und Ernährungsprogramm, das Dir nicht nur zeigt wie Du möglichst schnell zu Deiner Traumfigur kommst, sondern auch, wie Du hinterher ohne Jo-Jo-Effekt Dein Gewicht halten kannst, findest Du hier: KLICK HIER!

Energy Balls gehören definitiv zu meinen Lieblingssnacks! Sie sind einfach zuzubereiten, machen unglaublich satt, eignen sich prima zum Mitnehmen und sind sogar gesünder als jeder Proteinriegel.
Wenn Du die Energy Balls auch einmal ausprobieren willst, dann habe ich hier zwei leckere Rezepte für Dich!

a) Apfel-Haferflocken Energy Balls

Energy Balls - der perfekte Powersnack zum Mitnehmen

Zutaten für mindestens 20 Energy Balls:

  • 125 g glutenfreie gemahlene Haferflocken
  • 25 g gemahlene Nüsse Deiner Wahl
  • 30 g Whey Protein mit Schokoladengeschmack
  • 2 EL Chiasamen
  • 1 Apfel
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zitronensaft
  • optional: ein paar entsteinte Datteln (diese dann aber mit einem Mörser zu einem Brei verarbeiten)
  • zum Bestäuben: etwas Backkakao, Kokosraspeln, Sesam oder Fruchtpulver

Zubereitung:

Schäle zunächst den Apfel und vermenge ihn dann zusammen mit dem Honig und dem Zitronensaft in einem Mixer zu einem Brei. Füge danach auch die gemahlenen Haferflocken, Chiasamen, das Eiweißpulver sowie Nüsse hinzu. Mixe alles gut durch und forme dann mit Deinen Händen aus dem Teig kleine Kugeln. Wende die Energy Balls schließlich in etwas Backkako oder anderen Zutaten Deiner Wahl und stell sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Fertig!

Ungefähre Nährwerte (ganzes Rezept / pro Energy Ball):
Eiweiß: 56 g / 3 g
Kohlenhydrate: 110 g / 5 g
Fett: 38 g / 2 g
Kalorien: 1.034 kcal / 51 kcal

b) Schoko-Heidelbeer-Energy Balls

Zutaten für 9-10 Energy Balls:

  • 70 g getrockente Heidelbeeren
  • 75 g entsteinte Datteln
  • 40 g ganze Mandeln
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 EL Vanille Whey Protein
  • 50 g dunkle Schokolade (kannst Du auch weglassen, wenn Du das Rezept kalorienärmer gestalten willst)

Zubereitung:

Zerkleinere zunächst die Mandeln, Heidelbeeren und Datteln mit einem Mörser oder Mixer. Vermenge den Brei dann mit dem Proteinpulver sowie den Chiasamen und forme anschließend mit Deinen Händen kleine Bällchen. Sollte der Teig noch zu trocken sein, gib noch etwas Honig dazu.
Stell die Energy Balls danach für eine Stunde in den Kühlschrank.
Erhitze danach die Schokolade in einem Wasserbad und wende darin die Energy Balls. Fertig!

Ungefähre Nährwerte (ganzes Rezept / pro Energy Ball):
Eiweiß: 36,5 g / 4 g
Kohlenhydrate: 121 g / 13,5 g
Fett: 49,5 g / 5,5 g
Kalorien: 1.106 kcal /129 kcal

Dir haben die Energy Balls gefallen? Dann solltest Du auch unbedingt mal diese Rezepte ausprobieren:
Giotto Proteinballs
Low Carb Bounty
Protein Brownies

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Immer mehr Menschen in Deutschland begeistern sich für Fitness und wollen ihren Körper in Topform bringen, aber wie vielen geht es dabei wirklich um ihre Gesundheit? Ich habe ja schon öfter darüber geschrieben, dass beim Abnehmen eine gesunde Ernährung das A und O ist, da eine rein kalorienreduzierte Ernährung noch nicht garantiert, dass man auch tatsächlich einen flachen Bauch bekommt (bestimmte Lebensmittel können z.B. Entzündungen der Darmschleimhaut auslösen, die verhindern können, dass Du einen Sixpack bekommst, selbst wenn Du Dich in einem Kaloriendefizit befindet). Doch ich finde auch, wenn man nicht abnehmen will, sollte eine gesunde Ernährung für jeden Menschen im Vordergrund stehen.

Warum?

Wenn wir gesund bleiben wollen, müssen wir unseren Körper täglich mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgen. Das heißt, wir sollten uns ausgewogen ernähren und insbesondere darauf achten viel Gemüse zu essen. Doch leider ist dies einfacher gesagt als getan. Auf der einen Seite schafft es kaum jemand, die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung empfohlenen 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu essen und auf der anderen Seite nimmt der Nährstoffgehalt der Lebensmittel aufgrund von Umweltgiften immer mehr ab. Hinzu kommt auch noch, dass immer mehr Lebensmittel mit Pestiziden belastet sind, die uns krank machen können. Nach Schätzungen des Presidents Cancer Panel Reports werden 40 % aller Amerikaner im Laufe ihres Lebens an Krebs erkranken. Ganz so düster wird es hier wahrscheinlich nicht so aussehen, aber der Glyphosat Skandal zeigt auch, dass auch in der deutschen Landwirtschaft viele Pestizide verwendet werden, die stark krebserregend sind.

Umso wichtiger finde ich es, dass wir vermehrt auf Bio-Lebensmittel setzen und auch Präventivmaßnahmen ergreifen. Wie Du vielleicht schon mal gehört hast, sind besonders Lebensmittel, die reich an Antioxidantien sind (wie z.B. Heidelbeeren, Himbeeren und Zwiebeln) gut geeignet, um freie Radikale zu bekämpfen und unseren Körper damit vor Krebserkrankungen zu schützen. Es gibt aber auch ein Gewürz, dem wahre Wunderkräfte nachgesagt werden, nämlich Kurkuma.

Kurkuma ist ein Gewürz, das u.a. auch in Curry enthalten ist und gilt als bedeutendes Arzneimittel in der chinesischen Medizin. Tatsächlich belegen zahlreiche Studien, dass Kurkuma Entzündungen im Körper reduzieren, die Leber von Schwermetallen entgiften und sogar vielen Krebsarten vorbeugen kann. Des Weiteren wird Kurkuma bei Verdauungsbeschwerden sowie bei der Behandlung von Alzheimer, Athritis, Depressionen sowie Herz- und Lungenerkrankungen eingesetzt.

Kurkama ist also ein wahres Wundermittel. Und das Beste: schon geringe Mengen an Kurkuma haben positive Auswirkungen auf Deine Gesundheit. Die Einwohner von Okinawa (Japan) beispielsweise trinken jeden Tag Kurkuma Tee und haben mit 81,2 Jahren die höchste Lebenserwartung der Welt. Da Kurkuma ziemlich bitter ist, haben wir uns hier mal ein Rezept für Dich ausgedacht, das etwas süßlicher schmeckt:

Kurkuma Tee ist das ideale Getränk, wenn Du Deine Gesundheit wieder auf Vordermann bringen willst. Kurkuma fördert die Entgiftung und wirkt antibakteriell. www.mybodyartist.de

Kurkuma Tee – Detox für Deinen Körper

Zutaten:

  • 1/2 TL gemahlener Kurkuma
  • 1 TL heißes Kokosöl
  • eine Prise Pfeffer
  • Abrieb einer halben Bio-Orange
  • Saft einer halben Orange
  • Saft einer halben Zitrone
  • min. 150 ml Wasser
  • optional: etwas Honig

Zubereitung:

Orange, Zitrone und Kurkuma in eine Kanne oder große Tasse geben und mit dem kochenden Wasser übergießen. Den Kurkuma Tee dann 5 bis 10 Minuten lang ziehen lassen und dann durch ein Sieb schütten. Fertig!

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Was wäre die Welt nur ohne Ben & Jerry’s? Ich könnte sterben für dieses Eis. Doch wenn es ums Abnehmen geht, dann ist Eis aufgrund seines hohen Anteils an Zucker und Transfetten nicht gerade eine gute Wahl. Was also tun? Auf den nächsten Cheat Day waren? Näh, hab ich mir gedacht und einfach mein eigene Version von Cherry Garcia kreiert:

Low Carb Cherry Garcia Eis

Auf Ben & Jerry's zu verzichten, fällt mir echt schwer. Deswegen habe ich heute mal meine eigene Low Carb Cherry Garcia Eiscreme Version entwickelt. www.mybodyartist.de
Zutaten:

  • 100 ml Kokosmilch (aus der Dose)
  • 100 ml Griechischer Joghurt
  • 10 g Kokosraspeln
  • 2 rohe Eier
  • 1 bis 2 EL Xucker Light (oder Kokosblütenzucker)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 50 g gefrorene Kirschen
  • 1 Riegel Zartbitterschokolade (min. 70 % Kakaoanteil) oder Xucker Schokodrops

Zubereitung:
Vermenge die Kokosmilch mit dem Joghurt und gib anschließend die Kokosrapseln dazu. Trenne nun zwei rohe Eier und schlage das Eiweiß in einem seperaten Topf steif. Gib dann das Eigelb, etwas Xucker und einen Teelöffel Zitronensaft zur Kokos-Joghurt-Mischung und rühre alles gut um. Hebe zum Schluss den Eischnee vorsichtig unter und stelle das Eis zwei Stunden lang in ein Gefrierfach. Rühre zwischendurch immer mal wieder etwas um. In der Zwischenzeit zerkleinere die gefrorenen Kirschen in einem Mixer. Hebe dann die Kirschmasse unter das (bereits etwas gefrorene) Kokoseis und kühle es noch ein wenig weiter. Zum Schluss garniere das Eis mit etwas Zartbitterschokolade, ein paar Kirschen und Kokosflocken. Guten Appetit!

Dir hat das Low Carb Cherry Garcia Eis geschmeckt?
Dann solltest Du unbedingt auch einmal diese Rezepte ausprobieren:
Low Carb Bounty Eis

Low Carb Eis am Stiel

Low Carb Mon Chèrie Eiskonfekt

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Da ja bald die Grill-Saison wieder startet, haben wir heute mal ein leckeres Finger-Food-Rezept für Dich: gedrehte Pizzastangen! Das Rezept ist ganz einfach und auch für Laktoseintolerante geeignet. So funktioniert’s:

Gedrehte Pizzastangen

Zutaten:Pizzastangen - der perfekte Snack für jede Grillparty! Das Rezept findest Du auf www.mybodyartist.de!!

  • 200 g Dinkelmehl
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Oregano
  • 100 g Reibekäse/Gratinkäse light (es geht auch laktosefreier Käse)
  • 250 ml passierte Tomaten
  • 1/2 TL Muskat
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 150 ml Milch (es geht auch Mandelmilch)

Zubereitung:

Vermenge zunächst das Mehl mit der Milch, der Hefe und einem halben Teelöffel Salz. Knete dann den Teig gut durch und lass ihn abgedeckt ca. 30 Minuten lang stehen.
In der Zwischenzeit verrühre die passierten Tomaten zusammen mit dem Oregano, Muskat, einem halben Teelöffel Salz und dem Käse in einer Schüssel.
Rolle danach den Hefeteig aus und schneide ihn in 10 cm lange und 3 cm breite Streifen. Bestreiche diese Streifen nun gleichmäßig mit der Tomatensoße und lege dann immer zwei Streifen aufeinander.
Dreh die Streifen jetzt ein und lege sie schließlich auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech.
Jetzt musst Du sie nur noch ca. 15 bis 20 Minuten be 160 °C im Ofen backen lassen und schon sind Deine Pizzastangen fertig!

Dir haben die Pizzastangen geschmeckt und Du möchtest gerne noch mehr Rezepte ausprobieren? Dann habe ich hier noch ein paar Leckereien für Dich:

Pizza Mug Cake
Sushi Burger
Hawaii Burger
Low Carb Gemüserolle

Und alle Infos zu unserem Bikinibodyprogramm mit über 300 Rezepten und unbegrenzter persönlicher Betreuung findest Du hier!!

 

Du bist noch auf der Suche nach einer gesunden Beilage für Deine Grillparty? Dann solltest Du unbedingt mal diesen leckeren Spargelsalat mit Rucola und Erdbeerdressing probieren!

Spargelsalat mit Rucola und Erdbeerdressing

Du bist noch auf der Suche nach einer gesunden Beilage für Deine Grillparty? Dann solltest Du unbedingt mal diesen leckeren Spargelsalat mit Rucola und Erdbeerdressing probieren! www.mybodyartist.de

Zutaten:

  • 50 g Rucola
  • 50 g Cherrytomaten
  • ein paar Erdbeeren (oder andere Beeren Deiner Wahl)
  • 5 bis 10 Stangen grüner Spargel

Zutaten für das Dressing:

  • 50 g Erdbeeren
  • 1 TL Honig
  • 1 EL Balsamicoessig
  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

Brate zunächst den Spargel kurz in einer Pfanne an.
In der Zwischenzeit schneide die Erdbeeren klein und koche sie zusammen mit dem Honig ca. fünf Minuten lang in einem Topf. Gib dann das Balsamicoessig sowie das Olivenöl hinzu und rühre gut um.
Lass das Dressing schließlich etwas abkühlen bevor Du es zu dem Spargelsalat mit Rucola servierst. Fertig!

Übrigens:
Spargel ist nicht nur kalorienarm, sondern bietet Dir auch viele gesundheitliche Vorteile:

  • Spargel ist reich an Vitaminen, Antioxidantien sowie Mineralstoffen und stärkt dadurch das Immunsystem und wirkt gegen Entzündungen.
  • Spargel enthält außerdem den Ballaststoff Inulin, welcher eine gesunde Darmflora fördert.
  • Aufgrund seines hohen Vitamin E Gehalts hilft Spargel zudem bei der Entgiftung der Leber nach dem Du Alkohol getrunken hast und wirkt sich aufgrund der Produktion von Sexualhormonen auch positiv auf Dein Liebesleben aus.
  • Des Weiteren fördert Spargel die Nierentätigkeit und hilft Dir dabei Deinen Körper zu entwässern.

Am Gesündesten ist übrigens grüner Spargel – auch wenn weißer Spargel wahrscheinlich beliebter ist. Dieser wächst nämlich im Gegensatz zu weißem Spargel nicht unter der Erde und enthält daher mehr Vitamin C, B-Vitamine und Chlorophyll.

Dir hat das Rezept für unseren Spargelsalat mit Rucola und Erdbeerdressing gefallen und Du möchtest gerne noch mehr gesunde Rezepte ausprobieren? Dann habe ich hier noch etwas für Dich:

Glutenfreie Pizza mit Rote Bete Boden

Low Carb Gemüserolle

Sushi Burger

Low Carb Eis am Stiel

Und wenn Du noch rechtzeitig zu Deinem Sommerurlaub in Topform kommen willst, dann kann ich Dir unser Bikinibodyprogramm mit über 300 Rezepten und unbegrenzter Betreuung ans Herz legen.
Alle Infos dazu bekommst Du hier!

Der Pizza Mug Cake ist der ideale Snack, für alle, die nicht viel Zeit zum Kochen haben. Er schmeckt fast wie eine echte Pizza, enthält aber weder ungesunde Transfette, noch Soja oder Gluten, versorgt Deine Muskeln mit reichlich Eiweiß und das Beste: es dauert nur zwei Minuten um ihn zuzubereiten.

Pizza Mug Cake (glutenfrei)Der Pizza Mug Cake ist der ideale Snack, für alle, die nicht viel Zeit haben. Er schmeckt fast wie eine echte Pizza, enthält aber weder ungesunde Transfette, noch Soja oder Gluten, versorgt Deine Muskeln mireichlich Eiweiß und das Beste: es dauert nur zwei Minuten um ihn zuzubereiten. Das Rezept findest Du auf www.mybodyartist.de

Zutaten für eine Portion:

  • 4 EL geriebener Käse Deiner Wahl
  • 3 EL Magerquark
  • 3 EL Wasser
  • 1 EL gemahlene glutenfreie Haferflocken (Du kannst alternativ auch Dinkelmehl verwenden)
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 TL Oregano
  • etwas Salz und Pfeffer
  • zum Garnieren: Zutaten Deiner Wahl (z.B. 1 EL Minisalami und 2 Cherrytomaten)

Zubereitung:

Verrühre alle Zutaten für den Teig in einer Tasse und belege den Teig danach mit der Minisalami und den Cherrytomaten. Stell dann die Tasse zwei bis drei Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle. Behalte dabei den Pizza Mug Cake im Auge, damit er nicht überläuft. Lass ihn vor dem Verzehr etwas abkühlen. Guten Appetit!

Ungefähre Nährwerte:
Eiweiß: 28,5 g
Kohlenhydrate: 15 g
Fett: 24,5 g
Kalorien: 406 kcal

Dir hat der Pizza Mug Cake gefallen und Du möchtest gerne noch mehr schnelle Rezepte ausprobieren? Dann habe ich hier noch etwas für Dich:
Low Carb Kokos-Tassenkuchen
Protein Brownies
Süßkartoffel Toast
Frühstückspizza

Und wenn Du noch rechtzeitig zum Sommeranfang in Topform kommen willst, dann kann ich Dir unser Bikinibodyprogramm ans Herz legen. Darin erwarten Dich u.a. über 300 leckere Kochrezepte, ein Trainings- & Ernährungsplan, der Deine Problemzonen zum Schmelzen bringt sowie unbegrenzte persönlich Betreuung durch unsere Coaches. Hier bekommst Du mehr Infos dazu!

Wenn Du auch an Ostern auf Deine schlanke Linie achten willst, dann darf unser selbstgemachter Schoko-Osterhase natürlich nicht auf Deinem Frühstückstisch fehlen. Dieser ist nämlich nicht nur gesünder als der aus dem Supermarkt, sondern macht auch schneller satt. Probier es doch mal aus. Hier findest Du das Rezept:

Selbstgemachter Schoko-Osterhase (low carb, glutenfrei und ohne Zucker) in weisser oder dunkler Schokolade - Rezept auf www.mybodyartist.de

Selbstgemachter Schoko-Osterhase

Zutaten für einen 12 cm großen Osterhasen:

  • 60 g Milchpulver (entrahmt)
  • 2 EL Kakaobutter
  • 10 Tropfen natürliches Vanillearoma (oder Vanille Flavdrops)
  • 20 g Erythrit (gemahlen)
  • für dunkle Schokolade: 1 EL Backkakao
  • eine Osterhasenform

Zubereitung:

Gib zunächst das Magermilchpulver zusammen mit dem Erythrit in einen Mixer und mixe es so lange durch bis es so fein wie möglich gemahlen ist. Bring danach die Kakaobutter in einem Wasserbad zum Schmelzen und gib die Milch-Erythrit-Mischung löffelweise dazu. Füge dann auch noch das Vanillearoma sowie – falls Du einen dunklen Hasen machen möchtest – den Backkakao hinzu. Erhitze alle Zutaten weiterhin in dem Wasserbad und rühre dabei gelegentlich um bis eine Masse entsteht.
Gieß anschließend die Schokosoße in die Osterhasenform und verschließe sie. Schwenke dann die Form ca. 10 Minuten lang umher, damit sich die Schokosoße gut in der Form verteilen kann. (Ich weiß, das ist schon fast eine Trainingseinheit, aber muss sein)
Lass schließlich die Form ca. sechs Stunden lang bei Zimmertemperatur stehen, damit die Schokolade gut abkühlen kann. Stell sie nicht in den Kühlschrank, da sich sonst die Schokolade verfärben könnte. Das hat zwar geschmacklich keine Auswirkungen, sieht dann aber nicht mehr so schick aus.
Nachdem die Schokolade fest ist, kannst Du sie mit einem leichten Klopfen vorsichtig aus der Form lösen. Und fertig ist Dein selbstgemachter Schoko-Osterhase!
Tipp: Falls Du keine Hasenform hast, kannst Du auch einfach die Schokolade in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben und darin abkühlen lassen.

Übrigens: wenn Du auch mal ein anderes Rezept für selbstgemachte Schokolade ausprobieren willst, dann solltest Du Dir mal das hier anschauen:
Zuckerfreie Schokolade mit Chili

Außerdem kann ich Dir auch noch unsere Low Carb Bounty und Kinder Country empfehlen!

Und wenn Du noch nach einem Weg suchst, um auf gesunde Weise abzunehmen ohne hungern oder auf Süßes verzichten zu müssen, dann kann ich Dir unser Bikinibodyprogramm ans Herz legen. Dieses umfasst u.a. einen Trainings- & Ernährungsplan über 12 Wochen, mehr als 300 Kochrezepte und persönliche Betreuung durch unsere Coaches. Alle Infos dazu findest Du hier!

 

Diese Low Fat Zimtschnecken sind der ideale Snack für alle, die gerade einen Refeed machen oder sich einfach mal etwas Süßes gönnen wollen. Denn sie sind kalorienarm, enthalten kein Fett und Du brauchst für die Zubereitung nur 3 Zutaten.

Diese Low Fat Zimtschnecken sind der ideale Snack für alle, die gerade einen Refeed machen oder sich einfach mal etwas Süßes gönnen wollen. www.mybodyartist.deLow Fat Zimtschnecken

Zutaten für 9 Zimtschnecken:

  • 3 große Bananen (schön gelbe, aber nicht überreif, möglichst gerade Bananen)
  • 10 Datteln
  • 75 ml Wasser
  • Ceylon Zimt*
  • optional zum Garnieren: Rosinen oder Früchte Deiner Wahl (wie z.B. Kirschen)

Zubereitung:

Heize zunächst den Backofen auf 120°C Ober- und Unterhitze vor.
Schneide dann die Bananen längsseitig in lange Scheiben (3 Scheiben pro Banane).
Lege nun die Bananenscheiben auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Bachblech und backe sie eine Stunde lang im Ofen.
In der Zwischenzeit vermenge die Datteln mit dem Wasser in einem Mixer, so dass eine braune Soße entsteht.
Wenn die Bananenscheiben fertig gebacken sind, lass sie kurz etwas abkühlen und löse sie dann mit Hilfe eines Messers vom Backpapier. Bestreiche die Bananenscheiben danach mit der Dattelcreme, streue etwas Zimt drüber und rolle die Scheiben ein. Nun müssen die Low Fat Zimtschnecken noch eimal für ca. 90 Minuten in den Ofen und dann kannst Du sie auch schon verzehren!

Ungefähre Nährwerte (ganzes Rezept / pro Zimtschnecke):
Eiweiß: 6 g / 0,5 g
Kohlenhydrate: 131 g / 14,5 g
Fett: 1,5 / <0,5 g
Kalorien: 576 kcal / 64 kcal

*Zimt ist ein sehr gesundes Gewürz, das Dir auch beim Abnehmen helfen kann. Denn Zimt ist reich an sekundären Pflanzenstoffen, die Krebs vorbeugen können, kurbelt Deinen Stoffwechsel an und reguliert Deinen Blutzuckerspiegel, was Dir wiederum hilft Deinen Heißhunger zu kontrollieren.
Aber Vorsicht, wenn Du jetzt jeden Tag zu Zimt greifen willst: Zimt kann Deinem Körper nämlich auch schaden. Schuld darin sind die in Zimt enthaltenen Phenylpropanoide wie z.B. Cumarin, die zwar Tumore bekämpfen können, aber bei manchen Menschen in Studien auch zu Leberschäden führten. Du solltest daher nicht mehr als 0,1 mg pro kg Körpergewicht Cassia-Zimt pro Tag zu Dir nehmen oder alternativ zu Ceylon-Zimt greifen, da dieser kein Cumarin enthält.

Zurück zu den Low Fat Zimtschnecken.. haben sie Dir geschmeckt?
Dann solltest Du unbedingt auch einmal diese Rezepte ausprobieren:
Low Carb Rocher

Low Fat Brownies

Low Carb Bananenbrot

Und wenn Du Deinem Weihnachtsspeck den Kampf ansagen willst, dann kann ich Dir unser Bikinibodyprogramm mit über 300 Rezepten und unbegrenzter persönlicher Betreuung ans Herz legen.
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