Category: Rezepte

Naschen und dabei gleichzeitig den Stoffwechsel ankurbeln – ist das möglich?
Ja, denn diese leckeren Low Carb Bounty enthalten weder Zucker noch Laktose und die in der Kokosnuss enthaltenen mittelkettigen Fettsäuren fördern sogar die Fettverbrennung.

Fett macht also schlank. Warum ist das so?
Kokosmilch enthält sogenannte mittelkettige Triglyceride. Dies sind Fettsäuren, die der Körper besonders schnell in Energie umwandeln kann. Das Fett wird also nicht wie bei anderen Fettsäuren im Gewebe eingelagert, sondern direkt zur Versorgung des Körpers verwendet. Dadurch kurbelt Kokosfett den Stoffwechsel an, stärkt das Immunsystem und belebt die Schilddrüse (bei einer Schilddrüsenunterfunktion).
Man sollte es zwar mit kokosnusshaltigen Speisen nicht übertreiben, aber 60 ml Kokosmilch kann man ohne Bedenken jeden Tag zu sich nehmen.

Das folgende Low Carb Bounty Rezept eignet sich besonders gut als Dessert oder kleiner Snack falls der Heißhunger mal aufkommt. Einmal zubereitet sind die Riegeln mehrere Tage im Kühlschrank haltbar.

Low Carb Bounty

Zutaten:

Für die Füllung:

• 100 g geraspelte Kokosnuss
• 2 EL Kokosmilch
• 2 EL flüssiges Kokosöl
• 2 EL Honig (alternativ Xucker Light und etwas mehr Kokosmilch)
• 1 TL Vanille-Aroma oder Flavdrops

Für die Glasur:

• 100 g Schokolade mit min. 75 % Kakaoanteil (je mehr Kakaoanteil desto gesünder und sattmachender, aber desto bitterer schmeckt sie auch)

Zubereitung:

Vermenge alle Zutaten für die Füllung in einer Schale. Experimentiere dabei ein wenig: Wenn der Teig zu fest ist, gib mehr Honig oder Kokosmilch dazu. Wenn er zu flüssig ist, füge mehr geraspelte Kokosnuss dazu. Rühre schließlich gut um und forme mit Deinen Händen kleine Bällchen oder Riegel. Lege diese dann auf einen Teller mit Backpapier und stelle sie für mehrere Stunden in den Kühlschrank.
Sobald die Bällchen richtig fest geworden sind, nimm sie wieder raus aus dem Kühlschrank und bereite die Glasur vor. Bring dazu Wasser in einem Topf zum Kochen und stell in den Topf einen anderen kleinen Topf mit der Schokolade. Nimm den Topf von der Herdplatte sobald die Schokolade geschmolzen ist und tunke dann die Kokosbällchen bzw. -riegel in die Schokoladensoße ein. Lass sie dann noch ein mal etwas abkühlen (am besten im Kühlschrank) und serviere sie dann die Low Carb Bounty als Dessert.
Guten Appetit!

Auf den Geschmack gekommen? Hier haben wir noch ein paar weitere Low Carb Rezepte für Dich:

Low Carb Protein Snickers
Low Carb Milchschnitte
Low Carb Marmorkuchen
Low Carb Brownies

Und alle Infos zu unserem Bikinibodyprogramm mit über 300 Rezepten, das Dir nicht nur zeigt wie Du schnell abnimmst, sondern hinterher auch Dein Gewicht halten kannst, bekommst Du hier.

Bevor ich Dir gleich das Rezept für diese köstlichen Low Carb Kinderriegel verrate, mal etwas Grundsätzlich zum Thema “fettreich ernähren während einer Diät”:

Eine etwas fettreichere Ernährung hat viele Vorteile für Dich, da Frauen nicht Kohlenhydrate, sondern Fette als primäre Energiequelle beim Training verwenden (siehe Studie von Tarnopolsky 2008).

Eine fettreiche Ernährung führt daher zu einer stärkeren Östrogen- und Testosteronproduktion und damit zu stärkerem Muskelaufbau und schnellerem Fettabbau (siehe u.a. Ingram et. al 1987 oder Enns & Tidius 2010), sättigt Frauen besser (siehe Bolhuis et. al 2016) und bewirkt auch einen höheren Nachbrenneffekt nach einem intensiven Training (siehe Trexler et. al 2014).

Des Weiteren haben insbesondere übergewichtige Frauen in der Regel eine nicht allzu gute Kohlenhydrattoleranz und fühlen sich dadurch oft mit einer nicht allzu kohlenhydratreichen Ernährung Energie geladener.

Heißt das nun, dass Du gar keine Kohlenhydrate zu Dir nehmen solltest?
Nein! Denn gerade Obst und Gemüse solltest Du regelmäßig essen um Deinen Mikronährstoffbedarf zu decken.

Zudem macht Dich eine fettreiche Ernährung nicht automatisch schlank, denn am Ende zählen immer noch die Kalorien. Ersetzt Du einen zuckerhaltigen Schokoriegel durch einen zuckerfreien Schokoriegel, der genauso viele oder sogar noch mehr Kalorien hat, wirst Du nicht schneller abnehmen, sondern wenn Du Pech hast sogar zunehmen.

Damit will ich nicht sagen, dass es eine schlechte Idee ist Süßigkeiten selber zu machen – ganz im Gegenteil: ich würde Dir sogar dazu raten. Denn abgesehen davon, dass Du nie weißt, was in industriell hergestellten Süßigkeiten wirklich drin ist (Foodwatch hat z.B. gerade krebserregende Mineröle in Kinder Riegeln festgestellt), kannst Du Dein Sättigungsgefühl stark erhöhen, wenn Du für Deine selbstgemachten Süßigkeiten eiweiß- und ballaststoffreiche Zutaten verwendest und Zucker durch kalorienarme, natürliche Ersatzstoffe wie Erythrit (Birkenzucker) ersetzt.

Dennoch ist es aber eben wichtig, dass Du die Zusammenhänge erkennst:
Wenn Du Deinen Heißhunger gut kontrollieren kannst, dann greife ruhig zu einem normalen Kinder Riegel. Solange Du in einem Kaloriendefizit bleibst, wirst Du auch weiterhin abnehmen – auch, wenn Du keinen Low Carb Kinderriegel verzehrst.
Wenn ein normaler Kinderriegel aber Dein Verlangen nach Süßem sogar noch verstärkt und Du gleich die ganze Verpackung verputzen willst, dann würde ich Dir raten es doch lieber mal mit selbstgemachten Süßigkeiten wie z.B. diesem Low Carb Kinderriegel zu probieren.
Aber auch da gilt “Nasche in Maßen”.

Hier nun das Rezept:

Low Carb Kinderriegel

Zutaten für für 8 kleine oder 4 große Riegel (je nachdem wie groß Deine Form ist):

für die Schoko-Umrandung:

• 2 x 40 g Xucker Vollmilch Schokodrops
  (alternativ kannst Du die Schokolade auch selber machen. Hier findest Du ein Rezept dazu!)
• 1 Silikonform
• 1 Backpinsel

für die Crème:

• 60 g Xucker White Chocolate Drops
• 50 g Kakaobutter
• 15 g normale Butter
• 1/2 Flasche Vanille-Extrakt
• 50 g Vanille Whey Protein
• 1,5 EL feingemahlenes Erythrit (Puder-Xucker)
• optional: Sahne Flavdrops

Zubereitung:

Bringe zunächst 40 g der Vollmilch-Schokolade in einem Wasserbad zum Schmelzen.
Das funktioniert so: Erhitze Wasser in einem großen Topf und stell in diesen Topf einen kleinen Topf oder eine Kasserolle.
Gib dann die Schokolade in die Kasserole bis sie geschmolzen ist.
Sobald die Schokolade flüssig ist, tunke einen Backpinsel in die Schokolade und bestreiche damit den Boden und die Ränder Deiner Silikonform.
Stell danach Deine Schokoladenform in den Kühlschrank bis sie schön fest geworden sind (dauert ca. 15 Minuten).

In der Zwischenzeit bereite die Créme vor.
Erhitze dazu in einem Wasserbad die Kakaobutter zusammen mit den White Chocolate Schokodrops und der Butter. Sobald alles flüssig gewurden ist, füge auch die restlichen Zutaten hinzu und rühre gut um.
Gieße dann die Créme in Deine Schokoformen, aber nicht randvoll, denn oben kommt noch einmal Schokolade rauf.

Stell dann die Low Carb Kinderriegel noch einmal in den Kühlschrank bis sie schön fest geworden sind (dauert min. 30 Minuten meiner Erfahrung nach). Erhitze danach die restliche Schokolade in einem Wasserbad und streiche sie auf die Kinderriege. Gib sie danach wieder für eine Viertelstunde in den Kühlschrank. Fertig!

Ungefähre Nährwerte (ganzes Rezept / pro ein Achtel Rezept):
Eiweiß: 51 g / 6 g
Kohlenhydrate: 18 g / 2 g
Fett: 123 / 15,5 g
Kalorien: 1.558 kcal / 195 kcal

Wenn Dir die Low Carb Kinderriegel gefallen haben, dann schau Dir auch mal diese Rezepte an:
Protein Schokobons

Low Carb Bounty

Protein Schokobons

Low Carb Raffaello

Low Carb Twix

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Denn unser Motto lautet “Was Du alleine nicht schaffst, das schaffen wir dann zusammen”.
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Diese Süßkartoffel Croissants sind der ideale Snack für alle, die sich gerne etwas nährstoffreicher ernähren, aber dabei nicht auf Süßes verzichten wollen. Denn sie sind nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an
Vitaminen und Mineralstoffen und lassen sich zudem mega leicht zubereiten.

Ich hoffe sie schmecken sie Dir genauso gut wie mir.

So funktioniert’s:

Süßkartoffel Croissants

Zutaten für 6 kleine Croissants:

• 200 g gekochte Süßkartoffel
• 1 rohes Ei
• 25 g Honig
• 30 g Kokosmehl
• 60 g Tapiokastärke
• 1 EL Olivenöl (zum Bestreichen)

Zubereitung:

Koche zunächst die Süßkartoffel bis sie schön weich ist.
Zerstampfe sie danach und vermische sie mit dem Ei, Honig, Kokosmehl und der Tapiokastärke.
Rolle den Teig danach auf einem mit Backpapier ausgekleideten Backblech aus und forme sechs dünne Dreiecke. Rolle dann die Dreiecke von der großen Seite her auf und forme sie zu Croissants.
Backe die Süßkartoffel Croissants anschließend ca. 15 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
Nimm sie danach kurz raus und bepinsel sie mit etwas Olivenöl und backe sie dann fünf weitere Minuten. Fertig!

Ungefähre Nährwerte (ganzes Rezept / pro Croissant):
Eiweiß: 17 g / 3 g
Kohlenhydrate: 114,5 g / 19 g
Fett: 12,5 / 2 g
Kalorien: 639 kcal / 107 kcal

Dir haben die Süßkartoffel Croissants geschmeckt?
Dann probiere doch auch mal diese Rezepte aus:
Süßkartoffel Toast

Low Carb Hähnchen Curry mit Blumenkohlreis

Low Carb Spinat Pizza (vegetarisch)

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Diese Protein Schoko Bons sind ideal für alle, die wie ich einfach nicht genug von Schoko Bons kriegen können. Ich liebe Kinder Schoko Bons wirklich über alles, aber wenn ich einmal mit dem Naschen beginne, fällt es mir wirklich schwer aufzuhören und es bei einer Handvoll Schoko Bons zu belassen. Daher habe ich gestern mal versucht die Schoko Bons selber zu machen und habe dafür extra sehr proteinreiche und zuckerarme Zutaten verwendet, die das Sättigungsgefühl erhöhen.
Natürlich schmecken diese Protein Schoko Bons nicht 1:1 wie das Original, aber ich finde sie kommen dem schon sehr nahe. Probier sie doch einfach mal aus ;)

Protein Schoko Bons

Zutaten für ca. 30 Pralinen:

• 2 x 50 g Xucker Vollmilch Schokodrops
• 30 g Xucker White Chocolate Drops
• 50 g Kakaobutter
• 50 g Vanille Whey Protein
• 1 EL Xucker light
• 20 g gehackte Haselnüsse
• 30 g gemahlene Haselnüsse
• ein paar Tropfen Vanille-Extrakt
• eine Bonbonform

Zubereitung:

Zwar kannst Du die Protein Schokobons auch mit den Händen formen, aber dann brauchst Du später für die Glasur mehr Schokolade und dann werden die Bonbons am Ende kalorienreicher. Ich würde Dir daher empfehlen eine Silikonform zu verwenden.
Gehe dann wie folgt vor:
Bringe zunächst 50 g der Vollmilchschokolade in einem Wasserbad zum Schmelzen. Stell dazu einfach einen kleine Kasserole in einen Topf mit kochendem Wasser und gib dort die Schokolade hinein.
Sobald die Schokolade geschmolzen ist, entnimm sie mit einem Teelöffel oder einem Pinsel und bestreiche Deine Bonbonförmchen mit einer dünnen Schokoschicht.
Stell dann die Bonbons für 10 Minuten in die Tiefkühltruhe und erhitze in der Zwischenzeit die Kakaobutter zusammen mit der weißen Schokolade in einem Wasserbad. Sobald beides geschmolzen ist, nimm die Kasserole vom Herd und füge die restlichen Zutaten (die gehackten und gemahlenen Haselnüsse, Xucker light sowie Whey Protein und das Vanille-Extrakt) hinzu. Rühre dabei gut um. Sollte der Teig noch zu flüssig sein, füge noch etwas mehr gemahlene Haselnüsse hinzu.
Streiche dann den Teig auf die Schokoschicht in Deiner Bonbonform, aber lass noch ein bisschen Platz für eine weitere Schokoschicht.
Stell anschließend die Schoko Bons erneut in die Tiefkühltruhe und bring die restliche Hälfte der Vollmilchschokolade in einem Wasserbad zum Schmelzen.
Bestreiche schließlich Deine Protein Schoko Bons erneut mit der geschmolzenen Schokolade und stell sie vor dem Verzehr erneut in die Tiefkühltruhe, damit die Schokolade schneller erhärtet.
Sobald die Schokobons hart sind, kannst Du sie aus der Silikonform herausdrücken und dann verzehren :)

Wichtig: Vermutlich werden Deine Protein Schoko Bons schwarz-weiß gestreift aussehen. Wenn Dir die Ästhetik wichtig ist, erhitze noch ein paar weitere Stückchen Schokolade und bestreiche mit Hilfe eines Pinsels die Kanten der Schoko Bons mit der Schokolade. Mach Dir daber bewusst, dass Deine Protein Schoko Bons umso kalorienreicher sind je mehr Schokolade Du verwendest.
Da zudem das in den Schoko Bons enthaltene Xilitol und Erythrit auf den Magen schlagen kann, wenn Du zu viel davon zu Dir nimmst, würde ich Dir raten die Schoko Bons in Maßen zu verzehren.

Ungefähre Nährwerte (ganzes Rezept / pro Protein Schoko Bon)
Eiweiß: 56 g / 2 g
Kohlenhydrate: 43 g / 1,5 g
Fett: 138 g / 4,5 g
Kalorien: 1.689 kcal / 56 kcal

Dir haben die Protein Schoko Bons geschmeckt und Du möchtest gerne noch weitere Rezepten für gesunde Süßigkeiten ausprobieren? Dann habe ich hier noch etwas für Dich:

Low Carb Kinder Country

Protein Donuts

Low Carb Bounty

Low Carb Yogurette

Low Carb Twix

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Dieser Low Carb Flammkuchen ist nicht nur etwas für Gourmets, sondern auch für alle Abnehmwilligen. Denn er ist sowohl reich an Eiweiß und sattmachenden Ballaststoffen als auch relativ kalorienarm. Da wir für den Boden eine Mischung aus Mandelmehl und Blumenkohl (den man übrigens nicht herausschmeckt) verwendet haben, eignet er sich zudem gut für alle mit einer Glutenunverträglichkeit.
Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Flammkuchen

Zutaten für 3 bis 4 Portionen:

• 1/2 Blumenkohl (250 g)
• etwas Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer
• 2 rohe Eier
• 4 EL Mandelmehl
• 2 EL Quark
• 4 EL geriebener Käse light
• 170 g Crème Fraiche
• 1 bis 2 Feigen (kannst Du auch weglassen, wenn Du keine Feigen magst)
• 50 g Ziegenkäse (der in der Rolle)
• 2 Lauchzwiebeln
• 50 g Schinkenwürfel light

Zubereitung:

Entferne zunächst die Blätter vom Blumenkohl und wasche ihn gründlich.
Zerkleinere ihn dann mit Hilfe einer Küchenmaschine oder raspel ihn klein, so dass er nur noch ein bisschen größer als ein Reiskorn ist.
Dünste den Blumenkohl danach 5 Minuten in der Mikrowelle oder brate ihn kurz in einer beschichteten Pfanne an.
Würze nun den Blumenkohlreis mit etwas Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer und vermenge ihn anschließend mit dem Mandelmehl, Quark, geriebenen Käse und den Eiern.
Breite danach den Teig auf Backpapier aus, so dass eine rechteckige Form ensteht.
Backe dann den Low Carb Flammkuchen bei 180°C ca. 20 Minuten lang im Ofen.

Sobald er goldbraun aussieht, hole ihn aus dem Ofen und bestreiche ihn mit der Crème fraiche.
Belege danach den Flammkuchen mit Zutaten Deiner Wahl (ich habe Ziegenkäse, Feigen, Lauchzwiebeln und ein paar Schinkenwürfel genommen).
Backe schließlich den Flammkuchen noch einmal 10 bis 15 Minuten bis der Käse verlaufen ist. Fertig!

Ungefähre Nährwerte (ganzes Rezept / ein Drittel):
Eiweiß: 98,5 g / 33 g
Kohlenhydrate: 33,5 g / 11 g
Fett: 94 g / 31,5 g
Kalorien: 1.415 kcal / 472 kcal

Dir hat der Low Carb Flammkuchen geschmeckt und Du möchtest gerne noch weitere Rezepte ausprobieren? Dann habe ich hier noch etwas für Dich:

Gefüllter Butternutkürbis

Low Carb Hähnchen Curry mit Blumenkohlreis

Vegetarische Spinatpizza (ebenfalls low carb und glutenfrei)

Protein Schokobons

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Gefüllter Butternutkürbis ist mein neues Lieblingsrezept in diesem Herbst.
Denn er ist nicht nur kalorienarm, sondern dank seines hohen Gehalts an Vitamin C, Beta-Carotin, Calcium und Magnesium auch eine wahre Nährstoffbombe. Zudem ist Butternutkürbis reich an Kalium (was die Entwässerung fördert) und Kieselsäure, welche gut für unsere Haare, Haut und Nägel ist.
Ich habe den Butternutkürbis mit Hackfleisch zubereitet. Du kannst aber auch genauso gut Schafskäse verwenden, wenn Du Dich lieber vegetarisch ernähren möchtest.
Ich hoffe Dir schmeckt er genauso gut wie mir :)

Gefüllter Butternutkürbis

Zutaten für 2 Portionen:

• 1 Butternutkürbis (1,5 kg)
• 2 EL Olivenöl (für den Kürbis)
• 2 TL Salz
• 1 EL Olivenöl (für die Pfanne)
• 1/2 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 200 g Rinderhack (fettreduziert)
• etwas Pfeffer und Oregano
• 1 Fleischtomate (100 g)
• 1 kleine rote Paprika (100 g)
• 3 EL passierte Tomaten
• 3 EL geriebener Käse (light)

Zubereitung:

Heize zunächst den Backofen auf 180°C vor.
Wasche dann den Kürbis und halbiere ihn längsseitig.
Entferne danach mit einem Esslöffel die Samen und Fasern des Kürbis. Das Fruchtfleisch entferne bitte erstmal noch nicht.
Streu dann das Salz über die Kürbishälften und beträufle sie mit dem Olivenöl.
Gib dann den Kürbis auf ein Backblech, so dass die offenen Seiten nach oben zeigen und backe ihn 45-55 Minuten im Ofen (bis er weich ist).

In der Zwischenzeit schneide die Zwiebel, Knoblauchzehe, Tomate und Paprika in kleine Würfel.
Erhitze dann etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate darin zunächst die Zwiebel und den Knoblauch.
Sobald die Zwiebel glasig ist, füge auch das Hackfleisch hinzu und brate es bei mittlerer Hitze gut durch.
Würze dann das Fleisch mit etwas Pfeffer und Oregano und gib danach die Tomate, Paprika sowie die passierten Tomaten hinzu.
Brate das Ganze so lange bis die Soße nicht mehr allzu flüssig ist.

Hole danach den Kürbis aus dem Ofen und tupfe ihn mit einem Küchentuch das Öl ab.
Entferne nun das Kürbisfleisch und schneide es in kleine Stückchen.
Vermenge diese danach mit der Hackfleischpfanne und gib alles wieder zurück in die Kürbishälften.
Bestreue dann die Kürbishälften mit dem Käse und stell sie anschließend noch einmal für 5 bis 10 Minuten in den Ofen.

Hol den Butternutkürbis schließlich aus dem Ofen und garniere ihn mit etwas Petersilie. Fertig!

Ungefähre Nährwerte (pro Rezept / pro Portion):
Eiweiß: 57,5 g / 29 g
Kohlenhydrate: 50 g / 25 g
Fett: 50 g / 25 g
Kalorien: 906 kcal / 453 kcal

Dir hat das Rezept für den gefüllten Butternutkürbis gefallen und Du möchstest gerne noch mehr Rezepte ausprobieren?
Dann habe ich hier noch etwas für Dich:
Low Carb Hähnchencurry mit Blumenkohlreis

Low Carb Spinatpizza (vegetarisch)

Low Carb Donauwelle

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Heute möchte ich eines meiner Lieblingsrezepte mit euch teilen: Low Carb Hähnchen Curry mit Blumenkohlreis!
Ich finde das Rezept deswegen so toll, weil es wirklich alle Kriterien für ein fitnessgerechtes Mittagessen erfüllt: es ist relativ kalorienarm, mega eiweißreich, enthält mit Blumenkohl, Spinat und Kurkuma drei echte Nährstoffbomben und schmeckt darüber hinaus auch noch wahnsinnig lecker.
Probier es doch mal aus!

Low Carb Hähnchen Curry

Zutaten für 2 Portionen:

• 1/3 Blumenkohl (ca. 200 g)
• Saft von 2 Limetten
• etwas Salz und Pfeffer
• 300 g Hähnchenbrustfilet (in kleine Stücke geschnitten)
• 1 EL Olivenöl
• 1/2 rote Zwiebel (gewürfelt)
• 100 g frischer Spinat
• 300 ml Kokosmilch (aus der Dose)
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Garam Masala Pulver
• 3 TL Curry Pulver
• 2 TL Kurkuma Pulver
• etwas geriebener Ingwer
• 1 -2 EL rote Currypaste (je nach Geschmack)
• optional: 1 Mango (ist dann aber nicht mehr low carb)
• optional: etwas Koriander

Zubereitung:

Wasche zunächst den Blumenkohl, entferne dann die Blätter und den Stiel und schneide ihn auf Reiskorngröße klein (am besten geht das mit einer Küchenmaschine, ansonsten musst Du ihn mit einem Messer kleinschneiden).
Gib den Blumenkohlreis dann für 5 Minuten in eine beschichtete Pfanne und lass ihn bei mittlerer Hitze etwas vor sich garen. Gib ihn dann schon einmal auf zwei Teller und beträufle ihn mit dem Saft einer der Limetten sowie etwas Pfeffer.
Erhitze danach das Olivenöl in einer Pfanne und brate daran das Hähnchenbrustfilet bis es durch ist. Füge dann auch die Zwiebel und Knoblauchzehe hinzu und lösche anschließend alles mit der Kokosmilch sowie dem Saft der verbleibenden Limette ab.
Gib nun auch die restlichen Zutaten hinzu und lass das Curry ca. 20 Minuten vor sich hinköcheln bis die Soße etwas eindickt. Serviere schließlich das Low Carb Hähnchen Curry zu dem Blumenkohlreis und garniere es anschließend optional mit etwas Koriander. Fertig!

Ungefähre Nährwerte (pro Rezept / pro Portion):
Eiweiß: 74 g / 37 g
Kohlenhydrate: 34,5 g / 17 g
Fett: 73 g / 36,5 g
Kalorien: 1.124 kcal / 562 kcal

Übrigens: wenn Du jetzt auf den Geschmack von Blumenkohlreis gekommen bist, dann solltest Du unbedingt auch einmal unser Low Carb Sushi mit Blumenkohlreis ausprobieren.
Klick hier für das Rezept!

Und wenn Du es satt hast, dass Du trotz unzähliger Diätversuche immer noch nicht Deine Traumfigur erreicht hast, dann kann ich Dir unser Bikinibodyprogramm mit über 300 fitnessgerechten Rezepten, einem hocheffektiven Trainingsplan mit Videoanleitungen und persönlicher Betreuung ans Herz legen.
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Erfahrungsberichte zum Programm findest Du hier!

Wenn Du auf Kokos stehst, dann solltest Du unbedingt mal diese leckeren Low Carb Raffaello probieren.
Für mich gehören sie jetzt schon zu meinen lieblings gesunden Süßigkeiten, denn sie schmecken nicht nur fast so gut wie das Original, sondern sind auch mega proteinreich, zuckerfrei und enthalten nur natürliche Zutaten.
Da die Kokosnuss allerdings nicht gerade kalorienarm ist, würde ich Dir aber empfehlen diese Raffaellos nur in Maßen zu verzehren, wenn Du auf Deine Figur achten willst.
So jetzt möchte ich Dich nicht länger auf die Folter spannen.
Hier hast Du das Rezept:

Low Carb Raffaello

Zutaten für 6 Stück:

• 50 ml Kokoscreme (einfach nur kalte, feste Kokosmilch)
• 25 g Kokosraspel
• 30 g Whey Protein (mit Kokos- oder Vanillegeschmack)
• 6 geschälte Mandeln
• 50 g Magerquark
• noch einmal ca. 50 g Kokosrapseln zum Einrollen (je weniger Du nimmst desto besser, denn Kokosrapseln sind schon ziemlich kalorienreich)

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf die Mandeln miteinander vermengen und dann für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen (nicht länger als 10 Minuten). Dann aus dem Teig 6 Kugeln formen und jeweils eine Mandel in der Mitte platzieren. Schließlich die Low Carb Raffaello Kugeln in den restlichen Kokosraspeln wälzen und noch einmal in den Kühlschrank stellen. Fertig!

Ungefähre Nährwerte (pro Rezept / pro Low Carb Raffaello Kugel):
Eiweiß: 38 g / 6,5
Kohlenhydrate: 10 g / 1,5 g
Fett: 60 g / 10 g
Kalorien: 732 kcal / 122 kcal

Dir haben die Low Carb Raffaello geschmeckt?
Dann solltest Du auch mal diese Leckereien ausprobieren:

Low Carb Raffaello Creme

Low Carb Bounty

Protein Schokobons

Low Carb Twix

Und wenn Du jetzt schon ins Schwitzen kommst, weil der Frühling schon wieder vor Tür steht und Du noch nicht richtig in Form bist, kann ich Dir unser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.

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Diese Low Carb Spinat Pizza ist wirklich für jeden geeignet. Denn sie ist nicht nur kohlenhydratarm und proteinreich, sondern auch vegetarisch, glutenfrei und wenn man laktosefreien Käse verwendet sogar bei einer Laktoseintoleranz geeignet. Und das Wichtigste: sie schmeckt auch wirklich fantastisch!
Hier das Rezept:

Low Carb Spinat Pizza mit Pilzen

Zutaten:

• 60 g Mandelmehl
• 160 g geriebener Mozzarella light
• 2 EL Frischkäse light (0,2 % Fett)
• 1 rohes Ei
• etwas Salz, Pfeffer und Basilikum
• 125 g frischer Spinat
• 180 g Frischkäse light (0,2 % Fett)
• etwas Knoblauchpulver
• 50 g geriebener Mozzarella light
• 5 Cherrytomaten (in Scheiben geschnitten)
• 40 g Champignons

Zubereitung:

Heize zunächst Deinen Backofen auf 220°C vor.
Vermenge dann das Mandelmehl mit 2 EL Frischkäse und 200 g Mozzarella. Rühre danach das Ei unter und würze den Teig mit etwas Salz, Pfeffer und Basilikum oder anderen Kräutern Deiner Wahl.

Knete nun den Teig richtig durch, forme dann eine Kugel und rolle ihn pizzaförmig auf einem mit Backpapier ausgekleidetem Backblech aus. Backe den Teig schließlich 10 Minuten im Ofen.

In der Zwischenzeit erhitze den Spinat kurz in einer beschichteten Pfanne bis er welk. Tupfe ihn danach trocken und schneide ihn klein. Vermenge dann den Spinat mit 200 g Frischkäse und dem Knoblauchpulver und streiche ihn anschließend auf den gebackenen Pizzateig.
Garniere die Low Carb Pizza schließlich noch mit den Pilzen, Cherrytomaten und 50 g geriebenen Mozzarella und backe sie danach ca. 8 weitere Minuten im Ofen. Fertig!

Ungefähre Nährwerte:
Eiweiß: 103,5 g
Kohlenhydrate: 22 g
Fett: 31,5 g
Kalorien: 808 kcal
–> Die Pizza ist schon ziemlich kalorienreich, aber aufgrund ihres hohen Protein- und Ballaststoffgehalts auch ein echter Sattmacher. Ich würde Dir daher empfehlen, dass Du nur eine halbe Pizza verzehrst und Dir den Rest für den nächsten Tag aufhebst.

Dir hat die Low Carb Spinat Pizza geschmeckt und Du möchtest gerne noch mehr fitnessgerechte Rezepte ausprobieren? Dann habe ich hier noch etwas für Dich:

Kalorienarme Frühstückspizzen

Sushi Pizza mit Lachs

Protein Schokobons

Low Carb Zupfkuchen Muffins

Und wenn Du Dir vorgenommen hast jetzt nach Deinem Sommerurlaub mal so richtig durchzustarten und endlich Deine Traumfigur zu erreichen, dann kann ich Dir unser All-inclusive Body Forming Programm ans Herz legen. Dieses beinhaltet nicht nur einen hocheffektiven Trainings- & Ernährungsplan mit über 300 Rezepten und Trainingsvideos, sondern auch persönliche Betreuung durch unsere Coaches.
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Diese Low Carb Zupfkuchen Muffins sind ideal für alle, die gerne abnehmen , aber sich auch ab und zu etwas Süßes gönnen wollen. Denn sie sind kalorienarm, eiweißreich und sogar ohne Eiweißpulver.
Lass sie Dir schmecken!

Low Carb Zupfkuchen Muffins

Zutaten für 8 Stück:

für den Schoko-Teig:

• 85 g entöltes Mandelmehl
• 2 EL Kakao
• 4 EL Xucker light
• 1 TL Backpulver
• 1 rohes Ei
• 30 g geschmolzene Butter

für die Cheese Cake Creme:

• 250 g Magerquark
• 1 Ei
• 50 g Xucker light
• etwas Vanille Extrakt
• 30 g geschmolzene Butter

Zubereitung:

Heize zunächst auf 170 Grad vor.
In der Zwischenzeit vermenge alle Zutaten für den Schoko-Teig.
Kleide danach ein Muffinblech mit Muffinförmchen aus und verteile darin ca. zwei Drittel der Schokomasse.

Schlage jetzt das Ei schaumig und vermenge es dann mit den restlichen Zutaten für die Cheese Cake Creme. Gib diesen weißen Teig danach auf den Schokoteig in die Muffinförmchen und garniere ihn mit dem restlichen Schokoteig, indem Du mit Deinen Händen kleine Streusel formst.
Backe schließlich die Low Carb Zupfkuchen Muffins 25 bis 30 Minuten im Ofen. Fertig!

Ungefähre Nährwerte (ganzes Rezept / pro Muffin):
Eiweiß: 95 g / 12 g
Kohlenhydrate: 18 g / 2 g
Fett: 79,5 g / 10 g
Kalorien: 1.203 kcal / 150 kcal

Dir haben die Low Carb Zupfkuchen Muffins geschmeckt und Du möchtest gerne noch mehr zuckerfreie Rezepte ausprobieren? Dann haben wir hier noch etwas für Dich:

Low Carb Donauwelle

Protein Kirschkuchen

Protein Schokobons

Einfacher Low Carb Käsekuchen

Und wenn Du endlich den Teufelskreis aus Diät und Jo-Jo-Effekt durchbrechen willst, dann kann ich Dir unser Bikinibodyprogramm ans Herz legen. Dort zeigen wir Dir nicht nur, wie Du schnell Deine Kilos loswirst, sondern auch was Du tun musst um im Anschluss Dein Gewicht zu halten.
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