Category: Rezepte

Diese Schwarzwälder Kirschtorte im Glas eig­net su­per als Frühstück zum Abnehmen.
Denn es ist nicht nur re­la­tiv ka­lo­rien­arm, son­dern auch me­ga eiweißreich.
Lass sie Dir schmecken :)

Schwarzwälder Kirschtorte im Glas

Diese Schwarzwälder Kirschtorte im Glas eignet super als Frühstück zum Abnehmen. Denn es ist nicht nur relativ kalorienarm, sondern auch mega eiweißreich.Zutaten für 2 Gläser:

für die Schokoschicht:

  • 100 g Bananen
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 50 g Mandelmehl
  • 20 g Zartbitterschokolade (min. 70 % Kakaoanteil)
  • 1 ro­hes Ei
  • 10 g zu­cker­frei­er Backkakao
  • 1 TL Backpulver

für die Kirschschicht:

  • 150 g Sauerkirschen (aus dem Glas oder fri­sche, entkernt)
  • 1 TL Maisstärke
  • 1 EL Erythrit
  • et­was Zitronensaft

für die Creme:

  • 100 ml Cremefine zum Schlagen
  • 150 g Magerquark
  • 2 TL Erythrit
  • 1 TL Vanilleextrakt

für das Topping:

  • 2 TL zu­cker­freie wei­ße Schokolade
  • ein paar fri­sche Kirschen

Zubereitung:

Bring die Schokolade in ei­nem Wasserbad oder in der Mikrowelle zum Schmelzen.
In der Zwischenzeit zer­drü­cke die Bananen und ver­men­ge sie mit den rest­li­chen Zutaten für den Brownieteig.
Rühre da­nach die ge­schmol­ze­ne Schokolade un­ter und gib den Teig in ei­ne recht­ecki­ge Silikonform.
Backe den Brownieteig dann ca. 15 bis 20 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen.
Lass ihn da­nach gut ab­küh­len und zer­brö­sel ihn da­nach mit Deinen Händen.

Vermenge nun die Kirschen aus dem Glas mit dem Zitronensaft und 2 EL Wasser und er­hit­ze sie in ei­nem Topf.
Verrühre da­nach die Maisstärke mit et­was Wasser und gib sie dazu.
Lass die Kirschen dann kö­cheln bis die Soße ein­ge­dickt ist und lass sie da­nach gut abkühlen.

Schlage nun die Sahne steif und ver­men­ge sie an­schlie­ßend mit dem Quark, dem Vanille-Extrakt und dem Erythrit.

Gib nun al­les in die­ser Reihenfolge in zwei Gläser:

1. Schokoschicht
2. Kirschkompott
3. Creme

Dann al­les wie­der­ho­len bis al­le Zutaten auf­ge­braucht sind und zum Schluss mit et­was ge­ras­pel­ter Schokolade und ein paar Kirschen gar­nie­ren. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Glas):
Eiweiß: 60 g /​30 g
Kohlenhydrate: 64,5 g /​32 g
Fett: 48,5 g /​24 g
Kalorien: 935 kcal /​467 kcal

Dir hat un­se­re Schwarzwälder Kirschtorte im Glas geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du lie­ben wirst:

Mango Tiramisu

Low Carb Schoko Erdbeer Käsekuchen

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

Und wenn Du mit pro­fes­sio­nel­ler Unterstützung schnel­ler beim Abnehmen vor­an­kom­men willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen, ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
Klingt super?
Dann klick hier für mehr Infos!!

Dieses Mango Tiramisu ist ei­ne tol­le Alternative für al­le, die ab­neh­men wollen.
Denn es kommt oh­ne Mascarpone aus und ist da­durch deut­lich ka­lo­rien­är­mer (nur 258 kcal pro Portion), aber trotz­dem ge­nau­so lecker.
Für mich ge­hört es de­fi­ni­tiv zu mei­nen Lieblings-Abnehmsnack. Also pro­bie­re Du es auch mal aus :)

Mango Tiramisu

Dieses Mango Tiramisu ist eine tolle Alternative für alle, die abnehmen wollen. Denn es kommt ohne Mascarpone aus und ist dadurch deutlich kalorienärmer (nur 258 kcal pro Portion), aber trotzdem genauso lecker. www.mybodyartist.deZutaten für ca. 5 Portionen:

für die Creme:

  • 250 g Magerquark
  • 200 g Frischkäse light
  • 100 ml Cremefine zum Schlagen
  • 1/​2 Päckchen Sahnesteif
  • 30 g Erythrit
  • 1 TL Vanilleextrakt

für das Mangopüree:

  • 1 rei­fe Mango (ca. 250–300 g Fruchtfleisch)
  • Saft ei­ner hal­ben Limette

für den Biskuitteig:

  • 20 Löffelbiskuits
  • 70 ml Mangosaft

Zubereitung:

Schäle zu­nächst die Mango, schnei­de sie in klei­ne Stückchen und pü­rie­re sie zu­sam­men mit dem Limettensaft.

Vermenge dann den Quark mit dem Frischkäse, Erythrit, Vanille-Extrakt und der Hälfte des Mangopürees.
Verrühre dann die Cremefine mit dem Sahnesteif und schla­ge sie steif. Hebe sie da­nach un­ter die Quarkcreme.

Tunke nun die Löffelbiskuits kurz in den Mangosaft.

Gib nun al­les in die­ser Reihenfolge in ei­ne gro­ße Form:

1. ei­ne Hälfte der Löffelbiskuits

2. ei­ne Hälfte der Quarkcreme

3. rest­li­che Löffelbiskuits

4. rest­li­che Quarkcreme

5. rest­li­ches Mangopüree

Stell dann das Mango Tiramisu für min­des­tens vier Stunden in den Kühlschrank. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Portion):
Eiweiß: 70 g /​14 g
Kohlenhydrate: 175,5 /​35 g
Fett: 34 g /​7 g
Kalorien: 1.288 kcal /​258 kcal

Dir hat un­ser Mango Tiramisu geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dich be­geis­tern werden:

Low Carb Schoko Erdbeer Käsekuchen

Himbeer Käsekuchen mit zu­cker­frei­er wei­ßer Schokolade

Low Carb Karottenkuchen

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

Und wenn Du Deinen Abnehm-Erfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
Klingt super?
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Dieser Low Carb Beeren Käsekuchen ist mein Standard-Diät-Snack.
Denn er stillt nicht nur mein Verlangen nach Süßem, son­dern ist auch so ka­lo­rien­arm, dass er sich su­per als klei­ne Zwischenmahlzeit (und so­gar als Frühstück) eignet.
Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Beeren Käsekuchen

Dieser Low Carb Beeren Käsekuchen ist mein Standard-Diät-Snack. Denn er stillt nicht nur mein Verlangen nach Süßem, sondern ist auch so kalorienarm, dass er sich super als kleine Zwischenmahlzeit (und sogar als Frühstück) eignet. www.mybodyartist.deZutaten:

für den Boden:

für den Käsekuchenteig:

für das Topping:

  • 200 g TK-Beeren
  • 2 Pfirsiche

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst die Zutaten für den Boden und gib den Teig an­schlie­ßend in ei­ne mit Backpapier aus­ge­leg­te Springform.
Backe ihn dann 5 Minuten lang bei 170 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen.

Vermenge dann auch die Zutaten für den Käsekuchenteig und gib die­sen über den Teig in der Backform.

Backe den Low Carb Beeren Käsekuchen schhließ­lich. 50 Minuten bei 170 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen.
Lass ihn da­nach ei­ne hal­be Stunde in dem aus­ge­schal­te­ten Backofen ab­küh­len und stell ihn an­schlie­ßend über Nacht in den Kühlschrank.

Taue dann am nächs­ten Tag die Beeren in der Mikrowelle auf und gib sie zu­sam­men mit dem klein­ge­schnit­te­nen Pfirisch auf den Käsekuchen. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 92,5 g /​7 g
Kohlenhydrate: 101 g /​8 g
Fett: 38 g /​3 g
Kalorien: 1.116 kcal /​87 kcal

Dir hat un­ser Low Carb Beeren Käsekuchen geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du lie­ben wirst:

Schoko Erdbeer Käsekuchen

Himbeer Käsekuchen mit zu­cker­frei­er wei­ßer Schokolade

Low Carb Tiramisu Brownies

Und wenn Du wie Susanne (49) Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
Klingt super?
Dann klick hier für mehr Infos!!

Wenn Du die­sen Low Carb Schoko Erdbeer Käsekuchen ein­mal aus­pro­biert hast, willst Du nichts an­de­res mehr essen.
Denn er schmeckt wirk­lich köst­lich und ist dar­über hin­aus auch noch ziem­lich ka­lo­rien­arm und zuckerfrei.
Also per­fekt für al­le, die wäh­rend ih­rer Diät auch mal et­was Naschen wol­len, oh­ne hin­ter­her ein schlech­tes Gewissen zu haben.

Low Carb Schoko Erdbeer Käsekuchen

Wenn Du diesen Low Carb Schoko Erdbeer Käsekuchen einmal ausprobiert hast, willst Du nichts anderes mehr essen. Denn er schmeckt wirklich köstlich und ist darüber hinaus auch noch ziemlich kalorienarm und zuckerfrei. www.mybodyartist.deZutaten:

für den Boden:

  • 30 g Mandelmehl
  • 30 g Hafermehl
  • 15 g Puder-Erythrit
  • 1 TL Ceylon-Zimt
  • 20 g flüs­si­ge Butter
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 1 TL zu­cker­frei­er Backkakao

für den Käsekuchenteig:

  • 300 g Magerquark
  • 200 g Frischkäse Light
  • 2 ro­he Eier (Größe M)
  • 80 g Puder-Erythrit
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 2 EL Zitronensaft

für die Schoko-Erdbeer-Füllung:

für das Topping:

Zubereitung:

Die Zutaten für den Boden ver­men­gen und den Teig an­schlie­ßend in ei­ne mit Backpapier aus­ge­leg­te Backform geben.
Dann 5 Minuten lang bei 170 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen backen.

Danach die Zutaten für die Käsekuchencreme ver­men­gen und die Creme auf dem Boden verteilen.

Nun die Marmelade mit der Maisstärke ver­men­gen und löf­fel­wei­se auf die Käsekuchencreme ge­ben, eben­so die ge­schmol­ze­ne Schokolade.
Dann mit ei­nem Zahnstocher wir­bel­for­mig ver­men­gen und den Käsekuchen ca. 50 Minuten bei 170 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen backen.

Lass den Schoko Erdbeer Käsekuchen da­nach ei­ne hal­be Stunde in dem aus­ge­schal­te­ten Backofen ab­küh­len und stell ihn an­schlie­ßend über Nacht in den Kühlschrank.

Am nächs­ten Tag dann die Cremefine mit der ge­schmol­ze­nen Schokolade ver­men­gen und auf den Kuchen strei­chen. Schließlich mit den Erdbeeren gar­nie­ren. Fertig!

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 98 g /​8,5 g
Kohlenhydrate: 101,5 g /​9 g
Fett: 76 g /​7 g
Kalorien: 1.482 kcal /​135 kcal

Dir hat un­ser Low Carb Schoko Erdbeerkuchen geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir mir Sicherheit ge­fal­len werden:

Low Carb Himbeer Bananenbrot

Low Carb Erdbeer Maulwurfkuchen

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

Und wenn Du wie Sabine (auf Instagram @fitgirlbinchen), die mit un­ser Hilfe über 20 kg ab­ge­nom­men hat, Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve-Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
Klingt super?
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Dieses Low Carb Himbeer Bananenbrot mit wei­ßer Schokolade schmeckt so­was von le­cker, dass Du Dir gar nicht vor­stel­len kannst, dass dies ein Diätrezept ist.
Ist es aber!
Denn es hat ge­ra­de ein­mal 184 kcal pro 100 g und ist zu­dem sehr reich an Proteinen und Ballaststoffen, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln und für ein hö­he­res Sättigungsgefühl sorgen.

Falls Du Dich dar­über wun­derst, dass wir das Rezept als Low Carb be­zeich­nen, ob­wohl es Hafermehl und Bananen enthält:
Auch bei ei­ner Low Carb Ernährung ist es nicht not­wen­dig kom­plett auf koh­len­hy­dratrei­ches Obst oder Getreideprodukte zu verzichten.
Viel wich­ti­ger ist es, was für Lebensmittel Du zu Dir nimmst (Zucker hat im Gegensatz zu Obst und Getreide kei­ne Nährstoffe) und wie viel Kohlenhydrate und Kalorien Du ins­ge­samt zu Dir nimmst.
Bei die­sem Low Carb Himbeer Bananenbrot kommst Du pro 100 g auf 13 g Kohlenhydrate, was un­ge­fähr der glei­chen Menge ent­spricht, die auch in Hülsenfrüchten ent­hal­ten ist.
Also mach Dir des­we­gen kei­nen Kopf und gönn Dir wäh­rend Deiner Diät ru­hig auch mal die­se le­cke­re Low Carb Himbeer Bananenbrot :)

Low Carb Himbeer Bananenbrot mit weis­ser Schokolade

Dieses Low Carb Himbeer Bananenbrot mit weißer Schokolade schmeckt sowas von lecker, dass Du Dir gar nicht vorstellen kannst, dass dies ein Diätrezept ist. Ist es aber! Denn es hat gerade einmal 184 kcal pro 100 g und ist zudem sehr reich an Proteinen und Ballaststoffen, die Deinen Stoffwechsel ankurbeln und für ein höheres Sättigungsgefühl sorgen. www.mybodyartist.deZutaten:

  • 200 g Bananen
  • 3 ro­he Eier (Größe M)
  • 120 g Skyr (oder grie­chi­scher Joghurt)
  • 80 g Mandelmehl
  • 70 g Hafermehl (bzw. ge­mah­le­ne Haferflocken)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 40 g zu­cker­ar­me wei­ße Schokoladedrops
  • 100 g fri­sche Himbeeren
  • 40 g Puder-Erythrit
  • 30 g Kokosöl oder Olivenöl (ge­schmol­zen)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2–3 EL Mandelmilch oder fett­ar­me Milch (je nach Konsistenz des Teigs)

für das Topping:

Zubereitung:

Heize zu­nächst den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und le­ge ei­ne Kastenform mit Backpapier aus.

Vermenge dann in ei­ner Schüssel die gan­zen tro­cke­nen Zutaten (au­ßer die Schokodrops) für das Bananenbrot und in ei­ner an­de­ren Schale zer­drü­cke die Bananen und ver­men­ge sie mit den flüs­si­gen Zutaten.

Gib dann nach und nach den tro­cke­nen Teig zum flüs­si­gen und ver­rüh­re al­les gut bis ein glat­ter Teig entsteht.
Sollte er noch zu fest sein, gib et­was Milch dazu.

Hebe dann die wei­ße Schokolade und 2/​3 der Himbeeren un­ter. Pass aber auf, dass sie nicht zer­drückt werden.

Gieße den Teig nun in die Kastenform und ver­tei­le ihn gleichmäßig.
Drücke dann die rest­li­chen Himbeeren oben in den Teig und ba­cke das Low Carb Himbeer Bananenbrot ca. 45 bis 50 Minuten im Ofen (über­prü­fe vor­her mit ei­nem Stäbchentest, ob das Bananenbrot noch län­ger braucht).
Lass es dann noch ca. 10 Minuten im ge­öff­ne­ten, aus­ge­schal­te­ten Backofen ste­hen und lass es an­schlie­ßend voll­stän­dig abkühlen.

Für das Topping (Du kannst es auch weg­las­sen, wenn Du Kalorien spa­ren willst):
In der Zwischenzeit bring 60 g wei­ße Schokolade zum Schmelzen.
Entnimm dann aus der Schale 2 EL der Schokolade und stell sie erst­mal beiseite.
Vermenge da­nach die rest­li­che Schokolade mit den Himbeeren und ver­tei­le die Schoko-Himbeer-Soße dann über dem Low Carb Himbeer Bananenbrot.
Nimm dann die rest­li­che Schokolade und ver­tei­le sie mit ei­nem Esslöffel dar­über. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 89 g /​9 g
Kohlenhydrate: 134,5 g /​13,5 g
Fett: 105,5 g /​10,5 g
Kalorien: 1.844 kcal /​184 kcal

Dir hat un­ser Low Carb Himbeer Bananenbrot geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du lie­ben wirst:

Himbeer Käsekuchen mit weis­ser Schokolade

Low Carb Tiramisu Brownies

Low Carb Karottenkuchen

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

Und wenn Du wie Sabine (auf Instagram @fitgirlbinchen), die mit un­ser Hilfe über 20 kg ab­ge­nom­men hat, Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve-Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Dieses Zitronen Tiramisu ist ei­ne tol­le Alternative, wenn Du wäh­rend Deiner Diät nicht auf Süßes ver­zich­ten willst.
Denn wir ha­ben die Mascarpone-Creme et­was ka­lo­rien­är­mer und ei­weiß­rei­cher ge­stal­tet und den Zuckergehalt reduziert.
So kommst Du nur auf Kalorien 122 Kalorien pro 100 g und kannst oh­ne schlech­tes Gewissen naschen.

Zitronen Tiramisu

Dieses Zitronen Tiramisu ist eine tolle Alternative, wenn Du während Deiner Diät nicht auf Süßes verzichten willst. Denn wir haben die Mascarpone-Creme etwas kalorienärmer und eiweißreicher gestaltet und den Zuckergehalt reduziert. So kommst Du nur auf Kalorien 122 Kalorien pro 100 g und kannst ohne schlechtes Gewissen naschen. www.mybodyartist.de

Zutaten:

für das Lemon Curd:

  • 2 Eigelb
  • 1 ro­hes Ei
  • 60 ml Zitronensaft (frisch gepresst)
  • Abrieb von 1 Bio-Zitrone
  • 30 g Erythrit
  • 10 g Butter oder Rapsöl (kannst Du auch weglassen)

für die Creme:

  • 150 g Mascarpone (am bes­ten Light, falls vorhanden
  • 300 g Magerquark oder Skyr
  • 2-3- EL Lemon Curd (selbst ge­macht, Rezept unten)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 50 g Erythrit (nach Geschmack)

für den Boden:

  • 12 zu­cker­ar­me Löffelbiskuits oder Zwieback
  • 70 ml Zitronensaft
  • 50 ml Wasser
  • 1 TL Limoncello (op­tio­nal)

für das Topping:

  • 60 ml Zitronensaft
  • 60 ml Wasser
  • 1–2 EL Erythrit (je nach Geschmack)
  • 1 TL Speisestärke

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst in ei­ner Metallschale den Zitronensaft, mit dem Erythrit, dem Zitronenabrieb, dem Ei und den Eigelben.
Lege da­nach die Schale in ei­nem Kochtopf mit Wasser und er­hit­ze die Zitronensoße in ei­nem Wasserbad bei mitt­le­rer Hitze.
Rühre da­bei stän­dig um bis die Soße ein­dickt (kann ca. 10 Minuten dauern).
Nimm sie da­nach vom Herd und rüh­re die Butter bzw. das Öl un­ter und lass die Soße abkühlen.

In der Zwischenzeit ver­men­ge die Mascarpone mit dem Quark, Erythrit, Vanille-Extrakt und 2-3 EL von dem Lemon Curd.

Bereite dann schon mal den Zitronensirup vor.
Erhitze da­für das Wasser mit dem Zitronensaft und Erythrit in ei­nem Topf.
Vermenge dann die Speisestärke mit ei­nem Esslöffel kal­ten Wasser und rüh­re sie unter.
Lass den Sirup ko­chen bis er leicht an­ge­dickt ist. Stell ihn dann zum Abkühlen beiseite.

Vermische dann 50 ml Zitronensaft mit 50 ml Wasser und ggf. et­was Limoncello und wen­de dar­in die Löffelbiskuits.

Gib nun al­les in ei­ne klei­ne Form:

1. Schicht: Hälfe der Löffelbiskuits
2. Hälfte der Mascarpone-Quark-Creme
3. Hälfte des Lemon Curds
Wiederhole die­sen Vorgang noch ein­mal und gib zum Schluss den Sirup dar­über und stell das Zitronen Tiramisu dann über Nacht in den Kühlschrank. Fertig!

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 85,5 g /​7,5 g
Kohlenhydrate: 120 g /​10,5 g
Fett: 64 g /​5,5 g
Kalorien: 1.398 kcal /​122 kcal

Dir hat un­ser Zitronen Tiramisu gefallen?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du lie­ben wirst:

Low Carb Himbeer Bananenbrot

Low Carb Tiramisu Brownies

Low Carb Zitronenkäsekuchen

Und wenn Du wie Susanne (49) Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Diesen Low Carb Schoko Erdbeerkuchen kannst Du oh­ne schlech­tes Gewissen wäh­rend Deiner Diät essen.
Denn er ist nicht nur ka­lo­rien­arm (nur 154 kcal pro 100 g), son­dern auch reich an Proteinen und Ballaststoffen, die Dein Sättigungsgefühl erhöhen.
Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Schoko Erdbeerkuchen

Diesen Low Carb Schoko Erdbeerkuchen kannst Du ohne schlechtes Gewissen während Deiner Diät essen. Denn er ist nicht nur kalorienarm (nur 154 kcal pro 100 g), sondern auch reich an Proteinen und Ballaststoffen, die Dein Sättigungsgefühl erhöhen. www.mybodyartist.deZutaten:

für den Teig:

  • 90 g Mandelmehl
  • 2 ro­he Eier (Größe M)
  • 10 g Backpulver
  • 15 g zu­cker­frei­er Backkakao
  • ½ TL Ceylon-Zimt
  • 30 g Puder-Erythrit
  • 20 g zu­cker­freie Chocolate Chips
  • 50 g Erdbeeren (klein­ge­hackt)
  • 100 ml un­ge­süß­te Mandelmilch oder fett­ar­me Milch
  • 1 Prise Salz

für das Topping:

  • 100 g fri­sche Erdbeeren (hal­biert oder geviertelt)
  • 25 g zu­cker­ar­me dunk­le Schokolade

Zubereitung:

Heize zu­nächst den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.

Verrühre dann in ei­ner Schüssel die Eier zu­sam­men mit dem Erythrit.

In ei­ner se­pa­ra­ten Schale ver­men­ge die tro­cke­nen Zutaten.
Gibt schließ­lich die Eier-Erythrit-Mischung zu den tro­cke­nen Zutaten und ver­mi­sche al­les gut.
Hebe dann die klein­ge­hack­ten Erdbeeren und die Chocolate Chips un­ter und gib den Teig an­schlie­ßend in ei­ne ein­ge­fet­te­te Backform.

Backe den Low Carb Schoko Erdbeerkuchen schließ­lich ca. 25 Minuten im Ofen.
Lass ihn da­nach gut ab­küh­len und gar­nie­re ihn dann mit den Erdbeeren und et­was ge­schmol­ze­ner Schokolade. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 71 g /​13 g
Kohlenhydrate: 27,5 g /​5 g
Fett: 51 g /​9 g
Kalorien: 853 kcal /​154 kcal

Dir hat un­ser Low Carb Schoko Erdbeerkuchen geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du lie­ben wirst:

Low Carb Himbeer Bananenbrot

Low Carb Erdbeer Maulwurfkuchen

Himbeer Käsekuchen

Und wenn Du wie Sabine (auf Instagram @fitgirlbinchen), die mit un­ser Hilfe über 20 kg ab­ge­nom­men hat, Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve-Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
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Dieser Low Carb Stracciatella Käsekuchen ist ei­ne tol­le Alternative für al­le, die wäh­rend ih­rer Diät nicht auf den Geschmack von Schokolade ver­zich­ten, aber gleich­zei­tig auch Kalorien spa­ren wollen.

Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Stracciatella Käsekuchen

Dieser Low Carb Stracciatella Käsekuchen ist eine tolle Alternative für alle, die während ihrer Diät nicht auf den Geschmack von Schokolade verzichten, aber gleichzeitig auch Kalorien sparen wollen. www.mybodyartist.deZutaten:

für die Füllung:

  • 300 g Magerquark
  • 200 g Frischkäse light
  • 2 ro­he Eier (Größe M)
  • 80 g Puder-Erythrit
  • 10 g Speisestärke oder Vanille-Puddingpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 80 g zu­cker­ar­me Schokolade, Xucker Schokodrops oder Schokoraspel

Topping:
(op­tio­nal: wir ha­ben es für die Berechnung der Makros weg­ge­las­sen, um Kalorien zu sparen)

  • ge­schmol­ze­ne, zu­cker­ar­me Schokolade (Du kannst an­sons­ten auch die Schokolade mit fett­ar­men Griechischen Joghurt und ggf. et­was Erythrit mischen)

Zubereitung:

Heize zu­nächst den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor.
Vermenge dann die Zutaten für den Käsekuchen und he­be zum Schluss die Schokolade un­ter (wenn Du gan­ze Schokolade nimmst, ras­pel sie vor­ab klein).

Gieße den Teig dann in ei­ne klei­ne, mit Backpapier aus­ge­leg­te Springform und ba­cke den Low Carb Stracciatella Käsekuchen schließ­lich ca. 45 Minuten im Ofen.
Lass ihn da­nach noch ei­ne hal­be Stunde in dem aus­ge­schal­te­ten Ofen mit leicht ge­öff­ne­ter Tür stehen.

Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 78,5 g /​10 g
Kohlenhydrate: 50 g /​6,5 g
Fett: 53 g /​7 g
Kalorien: 991 kcal /​126 kcal

Dir hat der Low Carb Stracciatella Käsekuchen geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir ge­fal­len werden:

Low Carb Himbeer Bananenbrot

Low Carb Erdbeer Maulwurfkuchen

Himbeer Käsekuchen

Und wenn Du wie Melanie Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
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Dieser Low Carb Erdbeer Maulwurfkuchen eig­net sich per­fekt für al­le, die sich wäh­rend ih­rer Diät auch mal et­was Süßes gön­nen wollen.
Denn er schmeckt me­ga le­cker und ist oben­drein sehr ka­lo­rien­arm und eiweißreich.

Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Erdbeer Maulwurfkuchen

Dieser Low Carb Erdbeer Maulwurfkuchen eignet sich perfekt für alle, die sich während ihrer Diät auch mal etwas Süßes gönnen wollen. Denn er schmeckt mega lecker und ist obendrein sehr kalorienarm und eiweißreich. www.mybodyartist.deZutaten:

für den Schoko-Teig:

für die Creme:

  • 300 g Magerquark oder Skyr
  • 30 g Vanille Whey Protein (kannst Du auch weg­las­sen, dann wür­de ich aber Quark oder Skyr mit Geschmack nehmen)
  • 1 EL Wasser
  • 10 g Flohsamenschalen
  • 30 g Erythrit
  • op­tio­nal kannst Du auch noch Vanille Flavour Drops oder Geschmackspulver dazugeben
  • 100 g Erdbeeren
  • 3 g zu­cker­freie Schokoraspel

Zubereitung:

Trenne zu­nächst die Eier und schla­ge in ei­ner Schale das Eiweiß steif.
In ei­ner se­pa­ra­ten Schale ver­men­ge zu­nächst die tro­cke­nen Zutaten und gib an­schlie­ßend auch die feuch­ten Zutaten (das Eigelb, den Quark, Butter, Schokolade und die zer­mansch­te Banane) hinzu.
Verrühre al­les gut und he­be an­schlie­ßend das Eiweiß unter.
Gib den Teig dann in ei­ne mit Backpapier aus­ge­leg­te Springform und ba­cke ihn ca. 25 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze.

In der Zwischenzeit ver­men­ge die Zutaten für die Creme und schnei­de die Erdbeeren klein.

Zerbrösel nun den ge­ba­cke­nen Schokoteig.
Gib 1/​3 der Schokostreusel in ei­ne Dessertschale und strei­che dar­auf die Quarkcreme.
Drücke in die­se dann die Erdbeeren und streue da­nach die rest­li­chen Schokokrümel darüber.
Garniere den Low Carb Erdbeer Maulwurfkuchen mit et­was ge­ras­pel­ter Schokolade. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 107 g /​14,5 g
Kohlenhydrate: 31 g /​4 g
Fett: 47 g /​6,5 g
Kalorien: 975 kcal /​132 kcal

Dir hat der Low Carb Erdbeer Maulwurfkuchen geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir be­stimmt ge­fal­len werden:

Low Carb Solero Käsekuchen

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

Low Carb Yogurette Käsekuchen

Low Carb Karottenkuchen

Und wenn Du Deinen Abnehm-Erfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 350 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Diesen Low Carb Zitronen Käsekuchen kannst Du oh­ne Reue wäh­rend Deiner Diät essen.
Denn er ist zu­cker­frei, ei­weiß­reich und hat ge­ra­de ein­mal 59 kcal pro 100 g.

Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Zitronen Käsekuchen

Diesen Low Carb Zitronen Käsekuchen kannst Du ohne Reue während Deiner Diät essen. Denn er ist zuckerfrei, eiweißreich und hat gerade einmal 59 kcal pro 100 g. www.mybodyartist.deZutaten für den Cheesecaketeig:

  • 500 g Skyr
  • 2 ro­he Eier
  • 50 g Puder-Erythrit
  • Abrieb & Saft von ei­ner Bio-Zitrone
  • 15 g Vanillepuddingpulver (al­ter­na­tiv Maisstärke)
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 50 ml un­ge­süß­te Mandelmilch oder fett­ar­me Milch

für das Topping:

  • 60 ml Zitronensaft
  • 15 g Maisstärke + 2 EL Wasser zum Verrühren
  • 100 ml Wasser
  • 50 g Erythrit
  • 1/​4 TL Kurkuma

zum Garnieren:

  • ein paar Zitronenscheiben
  • et­was fri­sche Minze

Zubereitung:

Heize zu­nächst den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
Lege dann ei­ne klei­ne Springform mit Backpapier aus.

Vermenge nun al­le Zutaten für den Cheesecaketeig in ei­ner Schüssel und gie­ße die­sen an­schlie­ßend in die Springform.

Backe den Low Carb Zitronen Käsekuchen dann ca. 50 Minuten im Ofen bis er leicht gold­braun ist.
Schalte da­nach den Ofen aus und lass ihn noch ei­ne hal­be Stunde bei ge­öff­ne­ter Ofentür im Backofen stehen.

Stell ihn dann über Nacht in den Kühlschrank.

Am nächs­ten Tag er­hit­ze das Wasser zu­sam­men mit dem Zitronensaft, Erythrit und Kurkuma in ei­nem Topf.
Rühre dann auch die Maisstärke un­ter und lass das Ganze et­was köcheln.
Lass die Soße da­nach et­was ab­küh­len und ver­tei­le sie an­schlie­ßend auf dem Kuchen.
Garniere den Kuchen schließ­lich mit ein paar Zitronenscheiben und et­was fri­scher Minze. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 69,5 g /​7 g
Kohlenhydrate: 50 g /​5 g
Fett: 14 g /​1,5 g
Kalorien: 604 kcal /​59 kcal

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Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Low Carb Chocolate Chip Muffins

Low Carb Karottenkuchen

Low Carb Tiramisu Brownies

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nie wie­der dem Zufall über­las­sen willst, kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dieses bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst, um schnellst mög­lich Deine Ziele zu erreichen:
Du be­kommst über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln, Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve, auf Deine Trainingserfahrung ab­ge­stimm­te Trainingspläne mit Video-Anleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb), um­fang­rei­che Ernährungsguides mit je­der Menge Hintergrundwissen und Du hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.

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