Author: tommy

Dieses Schoko Bananenbrot ist ideal für alle, die abnehmen, aber sich auch mal etwas gönnen wollen ohne dabei ein schlechtes Gewissen zu haben. Denn es schmeckt nicht nur total lecker, sondern ist mit 155 kcal pro 100 g auch mega kalorienarm. Zudem ist es reich an sattmachenden Ballaststoffen und enthält weder Zucker noch Eiweißpulver.
Lass es Dir schmecken!

Schoko BananenbrotDieses Schoko Bananenbrot ist ideal für alle, die abnehmen, aber sich auch mal etwas gönnen wollen. Denn es hat gerade einmal 155 kcal und ist zudem mega eiweißreich. www.mybodyartist.de

  • 2 Bananen (ca. 250 g)
  • 3 rohe Eier (Größe M)
  • 100 g Mandelmehl
  • 15 g Backkakao
  • 1 EL Backpulver
  • 2 EL Puder Erythrit
  • optional kannst Du auch ein Teil des Mehls durch Backprotein ersetzen
  • 30 g Schokodrops (ich habe welche von make-cake.de verwendet. Du kannst aber auch einfach Zartbitterschokolade verwenden)

Zubereitung:

Schneide zunächst die Bananen in kleine Stücke und zerdrücke sie dann in einer Schüssel mit Hilfe einer Gabel.
Gib danach beginnend mit den Eiern die restlichen Zutaten hinzu.
Rühre den Teig gut um und gieße ihn anschließend in eine mit Backpapier ausgekeidete Kastenform.
Backe das Schoko Bananenbrot schließlich ca. 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen. Fertig :)

Ungefähre Nährwerte (ganzes Rezept / pro 100 g):
Eiweiß: 80 g / 13 g
Kohlenhydrate: 71 g / 11 g
Fett: 41 g / 6 g
Kalorien: 985 kcal / 155 kcal

Dir hat das Schoko Bananenbrot geschmeckt?
Dann haben wir hier noch ein paar Leckereien für Dich, die Du unbedingt einmal ausprobieren solltest:

Low Carb Maulwurfkuchen

Low Carb Schwarzwälder Kirschtorte

Low Carb Nussecken

Low Carb Marmorkuchen

Und wenn Du gerne noch ein paar Kilos abnehmen oder etwas mehr Muskeln aufbauen willst, kann ich Dir unser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bietet Dir alles, was Du benötigst um Deine Ziele schnellst möglich zu erreichen: einfach umsetzbare Ernährungspläne, über 300 leckere Kochrezepte, die Dich lange satt machen und die Du schnell zubereiten kannst, hocheffektive Trainingspläne mit Videoanleitungen, einen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und detaillierten Anleitungen zu Deiner Ernährungsumstellung und Du hast auch noch einen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen jederzeit wenden kannst.
Klingt super?
Dann klick hier für mehr Infos!!

Dieser Low Carb Kinder Pingui Kuchen ist ideal, wenn Du Dir während Deiner Abnehmphase auch mal etwas Süßes gönnen willst ohne dass es in einer Fressorgie ausartert. Denn er ist mit gerade einmal 149 kcal pro 100 g echt kalorienarm und aufgrund seines hohen Protein- und Ballaststoffgehalts auch ein super Sattmacher.

Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Kinder Pingui Kuchen:

Dieser Low Carb Kinder Pingui Kuchen ist ideal für alle, die abnehmen wollen. Denn er hat gerade einmal 146 kcal und ist zudem mega eiweißreich. www.mybodyartist.deZutaten für ca. 10 Portionen:

für den Schokoteig:

  • 2 rohe Eier (Größe M)
  • 60 g Mandelmehl
  • 20 g Backprotein
  • 25 g Puder Erythrit
  • 10 g Backkakao
  • 1 TL Fohsamenschalen
  • 40 g Magerquark
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 15 g geschmolzene Zartbitterschokolade

für die Creme-Füllung:

für die Schokofüllung:

  • 30 g Zartbitterschokolade oder zuckerfreie Schokolade

Zubereitung:

Trenne zunächst die Eier und schlage das Eiweiß steif.
Vermenge danach das Eigelb mit dem Erythrit, Magerquark und Vanille-Extrakt.
Gib dann das Mandelmehl, das Eiweißpulver, den Kakao sowie die Flohsamenschalen hinzu und verrühre alles mit einem Handmixer.
Hebe dann den Eischnee unter und gib 15 g geschmolzene Schokolade hinzu.
Gieße den Teig schließlich in eine mit Backpapier ausgelegte Springform und backe ihn ca. 25 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

In der Zwischenzeit vermenge die Zutaten für die Creme in einer Schüssel und stell diese danach in den Kühlschrank.

Sobald der Schokoteig fertig gebacken ist, nimm ihn aus dem Ofen und lass ihn zunächst richtig abkühlen.
Schneide ihn danach in zwei Hälften und streiche auf eine Hälfte die Hälfte der Quarkcreme.
Bring danach 30 g Schokolade in einem Wasserbad zum Schmelzen und verteile sie über die Quarkcreme.

Stell nun den Kuchen in den Kühlschrank oder Tiefkühlfach bis die Schokolade festgeworden ist.
Streiche dann die restliche Quarkcreme über die Schokoschicht und platziere darauf dann die zweite Schokoteig-Hälfte. Wenn Du magst, kannst Du noch etwas geschmolzene Schokolade über den Low Carb Kinder Pingui Kuchen geben, aber dann hat er mehr Kalorien. Fertig :)

Ungefähre Nährwerte (ganzes Rezept / pro 100 g):
Eiweiß: 102 g / 15 g
Kohlenhydrate: 29 g / 4 g
Fett: 58 g / 8 g
Kalorien: 1.046 kcal / 149 kcal

Wenn Dir der Low Carb Kinder Pingui Kuchen gefallen hat, dann haben wir hier noch mehr Rezepte, die Dich interessiere könnten:

Low Carb Maulwurfkuchen

Low Carb Schwarzwälder Kirschtorte

Kinder Country Bowl

Low Carb Marmorkuchen

Und wenn Du jetzt nach dem Sommerurlaub wieder schnellst möglich in Form kommen willst, kann ich Dir unser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bietet Dir alles, was Du benötigst um schnellst möglich Deine Ziele zu erreichen und Dein Gewicht hinterher auch zu halten: einfach umsetzbare Ernährungspläne zum Abnehmen, Gewicht halten und Muskeln aufbauen, über 300 Rezepte, die Du schnell zubereiten kannst und Dich lange satt machen, abwechslungsreiche Trainingspläne für maximale Fettverbrennung und Muskelaufbau, einen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen (u.a. zur Optimierung Deiner Ernährung, zur Erhöhung Deines Sättigungsgefühls und zum Abnehmen ohne Kalorienzählen) und Du hast zudem einen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen jederzeit wenden kannst.

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Dieser Low Carb Big Mac Auflauf gehört zu meinen absolute Lieblingsabnehmgerichten. Denn er ist nicht nur eiweißreich und mega kalorienarm (gerade einmal 365 kcal pro Portion), sondern schmeckt auch unfassbar lecker. Darüber hinaus ist die Zubereitung auch total easy. Also auch, wenn Du nicht die größte Köchin bist, kriegst Du ihn sehr schnell hin.
Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Big Mac Auflauf

Dieser Low Carb Big Mac Auflauf gehört zu meinen absoluten Lieblingsabnehmgerichten. www.mybodyartist.deZutaten für drei Portionen:

  • 1 TL Olivenöl für die Pfanne
  • 300 g fettreduziertes Rinderhack
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • etwas Salz, Pfeffer und Kurkuma
  • 200 g Frischkäse light
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Mayonnaise light
  • 3 EL Ketchup light (50 % weniger Zucker)
  • 180 g Gewürzgurken (in Scheiben geschnitten)
  • 110 g Schmelzkäsescheiben light
  • 300 g Tomate (in Scheiben geschnitten)
  • 50 g geriebener Käse light

Zubereitung:

Erhitze zunächst das Öl in einem Topf und brate darin bei mittlerer Hitze das Hackfleisch zusammen mit der Zwiebel.
Würze es danach mit etwas Salz, Pfeffer und Kurkuma.
Gib das Hack dann in eine große Auflaufform.
Vermenge nun in einer Schale den Frischkäse mit dem Ketchup, Tomatenmark und der Mayonnaise und verteile die Soße anschließend auf dem Hack.
Lege dann die Gewürzgurkenscheiben darüber und gib auf diese wiederum den Scheibenkäse.
Schneide nun eine große Tomate in Scheiben und verteile diese über dem Käse.
Streue schließlich den geriebenen Käse darüber und back den Low Carb Big Mac Auflauf ca. 15 Minuten bei 180 Grad im Backofen. Fertig!

Ungefähre Nährwerte (ganzes Rezept / pro Portion):
Eiweiß: 124 g / 41 g
Kohlenhydrate: 46 g / 15 g
Fett: 46 g / 15 g
Kalorien: 1.094 kcal / 365 kcal

Dir hat der Low Carb Big Mac Auflauf geschmeckt?
Dann solltest Du unbedingt auch mal diese Rezepte probieren:

Low Carb Big Mac Rolle

Skyr Pizza Muffins

Low Carb Calzone

Low Carb Maulwurfkuchen

Und wenn Du schnellst möglich in Form kommen willst ohne Dir einen abhungern oder Angst vor einem Jo-Jo-Effekt haben zu müssen, können wir Dir unser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bietet Dir alles, was Du benötigst um Deine Ziele schnellst möglich zu erreichen: einfach umsetzbare Ernährungspläne, jede Menge leckere Kochrezepte, die Dich lange satt machen und Du schnell zubereiten kannst, hocheffektive Trainingspläne (für zu Hause oder das Gym), einen umfangreichen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und Du hast sogar einen Coach an Deiner Seite, den Du bei Fragen jederzeit kontaktieren kannst und der dafür sorgt, dass Du das Programm durchziehst.
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Also dieses Low Carb Magnum Eis gehört mit Sicherheit zu den besten Rezepten, die ich je kreiert habe. Denn es hat nicht nur Top-Nährwerte (wenig Kalorien, viel Eiweiß und Ballasstoffe, wenig Zucker), sondern schmeckt auch fast genauso gut wie das Original. Also ab zum Supermarkt und ausprobieren!!

Low Carb Magnum Himbeere

Also dieses Low Carb Magnum Eis gehört mit Sicherheit zu den besten Rezepten, die ich je kreiert habe. Denn es hat nicht nur Top-Nährwerte (wenig Kalorien, viel Eiweiß und Ballasstoffe, wenig Zucker), sondern schmeckt auch fast genauso gut wie das Original. Also ab zum Supermarkt und ausprobieren!!Zutaten für 8 Stück:

  • 400 ml Alpro Natur Kokosnuss
  • 200 ml Schlagsahne (am besten fettreduzierte um Kalorien zu sparen)
  • 4 Vanille Tastydrops
  • 50 g Vanille-Himbeer Whey Protein
  • 1-2 EL Honig (je nach Geschmack)
  • 300 g frische Himbeeren
  • 1,5 EL Honig
  • 1,5 EL Chiasamen
  • 200 g Zartbitterschokolade (kalkuliere lieber mit mehr, Du musst später das Eis in die Schokolade eintunken. Dafür brauchst Du viel geschmolzene Schokolade, aber am Ende verwendest Du sie nicht komplett)
  • Silikon Eisform mit Holzstielen

Zubereitung:

Koche zunächst die Himbeeren in einen Kochtopf.
Lass sie danach etwas abkühlen und vermenge sie anschließend mit 1,5 EL Honig und den Chiasamen.
Stell die Himbeermarmelade dann für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
In der Zwischenzeit schlage die Sahne steif und vermenge sie danach mit dem Kokosjoghurt, den Tastydrops, dem Whey Protein und dem Honig.
Gib nun löffelweise etwas von der Sahnecreme in die Silikonformen, dann darauf etwas von der Himbeermarmelade, erneut die Sahnecreme und erneut die Himbeermarmelade.
Befestige danach die Holzstiele in den Formen und stell das Eis über Nacht in einen Kühlschrank.
Erhitze am nächsten Tag die Schokolade in einem Wasserbad und tunke das Eis dort hinein. Fertig ist Dein Low Carb Magnum :)

Ungefähre Nährwerte (ganzes Rezept / pro Low Carb Magnum):
Eiweiß: 83 g / 10 g
Kohlenhydrate: 110 g / 14 g
Fett: 165 g / 21 g
Kalorien: 2.257 kcal / 282 kcal

Dir hat das Low Carb Magnum geschmeckt?
Dann solltest Du unbedingt auch mal diese Rezepte ausprobieren:

Low Carb Schwarzwälder Kirschtorte

Low Carb Maulwurfkuchen

Low Carb Tender

Low Carb Erdbeertiramisu

Und wenn Du endlich Deinen Problemzonen den Kampf ansagen willst, können wir Dir unser Bikinibodyprogramm ans Herz legen. Dies bietet Dir alles, was Du benötigst um schnellst möglich Deine Ziele zu erreichen: Du bekommst über 300 schnell zubereitbare, sattmachende Kochrezepte (die meisten sind auch ohne Eiweißpulver), hocheffektive Trainingspläne (für zu Hause oder das Fitnessstudio), einfach umsetzbare Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb) und hast zudem einen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen jederzeit wenden kannst.
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Diese Low Carb Schwarzwälder Kirschtorte ist genau das richtige für Dich, wenn Du zwar abnehmen, aber Dir ab und zu auch mal etwas Süßes gönnen willst. Denn sie ist nicht nur mega kalorienarm (nur 140 kcal pro 100 g), sondern auch mega eiweißreich und voller sättigender Ballaststoffe. Also unbedingt einmal ausprobieren!

Low Carb Schwarzwälder Kirschtorte

Diese Low Carb Schwarzwälder Kirschtorte ist genau das richtige für Dich, wenn Du zwar abnehmen, aber Dir ab und zu auch mal etwas Süßes gönnen willst. Denn sie ist nicht nur mega kalorienarm (nur 140 kcal pro 100 g), sondern auch mega eiweißreich und voller sättigender Ballaststoffe. Also unbedingt einmal ausprobieren! www.mybodyartist.deZutaten für ca. 5 Portionen:

für den Schokoteig:

für die Creme:

für das Topping:

  • 1 EL Zartbitterschokostreusel

Zubereitung:

Trenne die Eier und schlage das Eiweiß steif.
Vermenge dann den Quark mit dem Eigelb und Erythrit.
Füge danach auch das Mandelmehl, das Eiweißpulver und den Kakao hinzu.
Verrühre alles gut mit einem Mixer und hebe zum Schluss den Eischnee, Kirschsaft und die geschmolzene Schokolade unter.
Gib den Teig danach in eine mit Backpapier ausgekleidete Springform und backe ihn ca. 25 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze im Backofen.

In der Zwischenzeit vermenge die Zutaten für die Creme in einer Schale und stelle sie anschließend in den Kühlschrank damit sie etwas fester wird.

Gib schließlich den Kuchenboden in eine Kuchenform, verteile darauf die Creme mit den Kirschen und garniere sie mit den Schokostreuseln. Fertig :)

Ungefähre Nährwerte (ganzes Rezept / pro Portion):
Eiweiß: 107 g / 21 g
Kohlenhydrate: 47 g / 9 g
Fett: 33 g / 7 g
Kalorien: 913 kcal / 183 kcal

Dir hat Dir die Low Carb Schwarzwälder Kirschtorte geschmeckt?
Dann solltest Du unbedingt auch mal diese Rezepte ausprobieren:

Low Carb Maulwurfkuchen

Protein Kirschkuchen

Low Carb Quarkbällchen mit Erdbeeren

Schoko Milchreis mit Erdbeeren

Low Carb Tender Biskuitrolle

Und wenn Du noch rechtzeitig zu Deinem Sommerurlaub ein paar Kilos verlieren willst, können wir Dir unser Bikinibodyprogramm ans Herz legen. Dies bietet Dir alles, was Du benötigst um Deine Ziele schnellst möglich zu erreichen und Dein Gewicht im Anschluss zu halten. Du bekommst einfach umsetzbare Ernährungspläne, hocheffektive Trainingspläne (für zu Hause oder das Fitnessstudio), über 300 schnell zubereitbare Kochrezepte, einen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und Du hast auch noch einen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich jederzeit wenden kannst, wenn Du Hilfe brauchst.
Klingt super?
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Dieser Low Carb Maulwurfkuchen ist ideal für Dich, wenn Du Dir während Deiner Abnehmphase auch mal richtig etwas gönnen willst ohne dabei Angst zu haben in Deine alten Ernährungsgewohnheiten zurückzufallen. Denn er enthält weder Zucker, noch ungesunde Transfettsäuren und ist aufgrund seines hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalts auch ein echter Sattmacher!

Low Carb Maulwurfkuchen

Dieser Low Carb Maulwurfkuchen ist ideal für Dich, wenn Du Dir während Deiner Abnehmphase auch mal richtig etwas gönnen willst ohne dabei Angst zu haben in Deine alten Ernährungsgewohnheiten zurückzufallen.Zutaten für ca. 3 Portionen:

für den Schokoteig:

für die Creme:

Zubereitung:

Trenne zunächst das Ei und schlag das Eiweiß steif.
Verrühre dann die Butter mit der Banane und dem Quark und gib danach das Eigelb zusammen mit dem Erythrit hinzu. Füge dann auch das Mandelmehl, das Backprotein, das Backpulver und den Kakao hinzu, mixe alles gut durch. Hebe zum Schluss den Eischnee unter.

Lege nun eine mittelgroße Springform mit Backpapier aus, gieße den Teig dort hinein und backe ihn ca. 25 Minuten lang bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen.

In der Zwischenzeit kümmere Dich um die Creme.
Vermische dazu den Quark mit dem Vanille-Proteinpulver, den Flohsamenschalen, Tasty Drops, Erythrit sowie dem Wasser und stell ihn anschließend kurz in den Kühlschrank.

Im nächsten Schritt schneide die Bananen in kleine Scheiben und beträufle sie mit dem Zitronensaft.

Sobald der Schokoboden fertig gebacken ist und sich abgekühlt hat, entferne an allen Seiten ca. 2 bis 3 cm vom Rand, zerbrösel diesen Teig und stelle ihn erstmal beiseite.
Den restlichen Teil des Kuchenbodens gibst Du in eine kleine Kuchenbowl (oder einfach auf einen Teller) und belegst ihn mit den Bananenscheiben.
Verteile dann die Quarkcreme darüber und streue anschließend die Teigkrümel sowie optional ein paar Schokostreusel rüber. Fertig :)

Ungefähre Nährwerte (gesamtes Rezept / pro Portion):
Eiweiß: 86 g / 29 g
Kohlenhydrate: 46 g / 15 g
Fett: 32 g / 10 g
Kalorien: 816 kcal / 272 kcal

Du bist eine richtige Naschkatze und kannst von “gesunden Süßigkeiten” gar nicht genug kriegen? Dann habe ich hier noch ein paar Leckereien für Dich:
Low Carb Tiramisu

Low Carb Tender

Kinder Country Bowl

Low Carb Bounty

Und wenn Du noch mehr Rezepte ausprobieren und gleichzeitig auch Deinen Körper in Form bringen willst, können wir Dir unser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dort erwarten Dich über 300 leckere Kochrezepte, die Dich lange satt machen und Deinen Stoffwechsel ankurbeln; Du bekommst einfach umsetzbare Ernährungspläne und hocheffektive Trainingspläne für zu Hause oder das Fitnessstudio und hast auch noch einen Coach an Deiner Seite, der dafür sorgt, dass Du das Programm umsetzt und Dein Erfolg nicht mehr vom Zufall abhängt.
Klingt super?
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Dieses Low Carb Tiramisu ist für mich der perfekte Abnehmsnack. Denn es ist stillt nicht nur Dein Verlangen nach Süßem, sondern ist auch kalorienarm. Zudem ist es reich an sattmachenden Ballaststoffen und enthält jede Menge Proteine, die Deinen Stoffwechsel ankurbeln. Was will man mehr?!

Low Carb Tiramisu

Dieses Low Carb Tiramisu ist für mich der perfekte Abnehmsnack. Denn es ist stillt nicht nur Dein Verlangen nach Süßem, sondern ist auch kalorienarm.Zutaten für eine große Portion:

  • 1 rohes Ei
  • 30 g Mandelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Erythrit
  • 100 g Griechischer Joghurt (2 % Fett)
  • 1 EL Vanille Whey Protein
  • 2 Tropfen Vanille Tasty Drops
  • 1 EL Mamma Mia Erdbeersoße (oder frische Beeren Deiner Wahl)
  • 3 EL Espresso
  • 1/2 TL Backkakao

Zubereitung:

Vermenge zunächst in einer Tasse das Ei mit dem Mandelmehl, Backpulver und Erythrit.
Rühre gut um und stelle die Tasse dann ca. 90 Sekunden in die Mikrowelle.
In der Zwischenzeit vermenge den Joghurt mit dem Eiweißpulver und den Tastydrops.
Sobald der Biskuitteig etwas abgekühlt ist schneide ihn in Scheiben.
Gib dann eine Scheibe in ein Glas und träufle etwas Espresso und anschließend einen Esslöffel der Proteincreme drüber.
Wiederhole das Ganze einmal und gib dann beim nächsten Mal die Erdbeersoße (oder die Erdbeeren) auf die Proteincreme.
Gib dann darauf wieder Biskuit, Espresso und Joghurt und garniere das Low Carb Tiramisu schließlich mit etwas Kakao. Fertig :)

Ungefähre Nährwerte:
Eiweiß: 40 g
Kohlenhydrate: 6,5 g
Fett: 12,5 g
Kalorien: 298 kcal

Wenn Dir das Low Carb Tiramisu gefallen hat, dann schau Dich doch ruhig noch etwas weiter auf unserem Blog um. Denn hier warten noch viele weitere leckere Rezepte auf Dich wie z.B.:

Low Carb Tender Biskuitrolle

Low Carb Bounty

Tigelle (kalorienarmes, italienisches Fladenbrot)

Pfannenpizza

Und wenn Du noch mehr Rezepte von uns ausprobieren möchtest und gleichzeitig auch Deinen Körper in Form bringen willst, können wir Dir unser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dort warten über 300 leckere Rezepte auf Dich, die Dich lange satt machen und Deinen Stoffwechsel ankurbeln, Du bekommst einfach umsetzbare Ernährungspläne und hocheffektive Trainingspläne für zu Hause oder das Fitnessstudio und hast auch noch einen Coach an Deiner Seite, der dafür sorgt, dass Du das Programm umsetzt und Dein Erfolg nicht mehr vom Zufall abhängt.
Klingt interessant?
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Diese Low Carb Tender sind eine tolle Alternative zu den Milka Tendern. Denn sie schmecken nämlich nicht nur fast genauso gut wie das Original, sondern sind auch zuckerfrei und echte Eiweißbomben.

Also ab zum Supermarkt, Zutaten einkaufen und ausprobieren :)

Low Carb Tender Biskuitrolle (glutenfrei)

Diese Low Carb Tender gehört jetzt schon zu meinen Lieblingsabnehmsnacks, denn sie schmecken nicht nur mega lecker, sondern sind auch mega eiweißreich. www.mybodyartist.deZutaten für 6 Stück:

für den Biskuitteig:

  • 4 Eiklar
  • 30 g Back Protein
  • 10 g Mandelmehl
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Puder Erythrit
  • 1 EL Vanille-Extrakt
  • 2 EL Wasser
  • 2-3 Tropfen Rumaroma (kannst Du auch weglassen)
  • etwas Erythrit später zum Einrollen

für die Crème:

  • 85 g Skyr (Joghurt)
  • 60 ml Schlagsahne
  • 2 Butterkeks Tastydrops

für die Schokoglasur:

  • 150 g zuckerfreie Schokolade oder Zartbitterschokolade

Zubereitung:

Vermische zunächst alle Zutaten für den Biskuitteig bis auf das Eigelb in einer Schale.
Schlage dann die Eiklar in einer separaten Schale steif und vermenge den Eischnee anschließend mit den Zutaten aus der anderen Schüssel.
Gieße danach den Biskuitteig auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech und backe ihn ca. 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen gut durch.

In der Zwischenzeit vermenge die Zutaten für die Crème und stelle sie anschließend in den Kühlschrank.
Sobald der Biskuitteig goldbraun ist, nimm ihn aus dem Ofen und gib ihn auf ein mit Erythrit bestreutes Küchenuch. Rolle das Küchentuch danach samt Teig ein und lass ihn gut abkühlen.

Rolle danach den Teig wieder auf, halbiere ihn in der Mitte und bestreiche beide Teighälften mit der Skyrcreme.
Rolle den Teig dann wieder zusammen, so dass Du zwei große Biskuitrollen hast.
Schneide diese dann noch einmal in drei kleine Stücke, so dass Du dann insgesamt sechs kleine Biskuitrollen hast.
Erhitze nun die Schokolade in einem Wasserbad und streiche sie dann mit Hilfe eines Esslöffels auf die Biskuitrollen. Und fertig sind Deine Low Carb Tender :)

Ungefähre Nährwerte (ganzes Rezept / pro Stück):
Eiweiß: 70 g / 11,5 g
Kohlenhydrate: 28 g / 4,5 g
Fett: 87 g / 14,5 g
Kalorien: 1.175 kcal / 196 kcal

Wenn Dir die Low Carb Tender geschmeckt haben, dann solltest Du auch mal diese Rezepte ausprobieren:

Dutch Baby Pancakes

Low Carb Bounty

Low Carb Big Mac Rolle

Low Carb Calzone

Und wenn Du endlich das Beste aus Deinem Körper herausholen willst, kann ich Dir unser hocheffektives Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dieses bietet Dir alles, was Du benötigst um Deine Ziele schnellst möglich zu erreichen: einfach umsetzbare Ernährungspläne, abwechslungsreiche Trainingspläne für zu Hause (oder das Fitnessstudio), über 300 leckere Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel ankurbeln, Unmengen an Hintergrundwissen und Du hast auch noch einen Coach an Deiner Seite, den Du jederzeit bei Fragen kontaktieren kannst.
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Gefüllter Butternutkürbis ist mein neues Lieblingsrezept in diesem Herbst.
Denn er ist nicht nur kalorienarm, sondern dank seines hohen Gehalts an Vitamin C, Beta-Carotin, Calcium und Magnesium auch eine wahre Nährstoffbombe. Zudem ist Butternutkürbis reich an Kalium (was die Entwässerung fördert) und Kieselsäure, welche gut für unsere Haare, Haut und Nägel ist.
Ich habe den Butternutkürbis mit Hackfleisch zubereitet. Du kannst aber auch genauso gut Schafskäse verwenden, wenn Du Dich lieber vegetarisch ernähren möchtest.
Ich hoffe Dir schmeckt er genauso gut wie mir :)

Gefüllter Butternutkürbis

Gefüllter Butternutkürbis ist mein neues Lieblingsrezept in diesem Herbst. Denn er ist nicht nur kalorienarm, sondern dank seines hohen Gehalts an Vitamin C, Beta-Carotin, Calcium und Magnesium auch eine wahre Nährstoffbombe. Zudem ist Butternutkürbis reich an Kalium (was die Entwässerung fördert) und Kieselsäure, welche gut für unsere Haare, Haut und Nägel ist.Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 Butternutkürbis (1,5 kg)
  • 2 EL Olivenöl (für den Kürbis)
  • 2 TL Salz
  • 1 EL Olivenöl (für die Pfanne)
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Rinderhack (fettreduziert)
  • etwas Pfeffer und Oregano
  • 1 Fleischtomate (100 g)
  • 1 kleine rote Paprika (100 g)
  • 3 EL passierte Tomaten
  • 3 EL geriebener Käse (light)

Zubereitung:

Heize zunächst den Backofen auf 180°C vor.
Wasche dann den Kürbis und halbiere ihn längsseitig.
Entferne danach mit einem Esslöffel die Samen und Fasern des Kürbis. Das Fruchtfleisch entferne bitte erstmal noch nicht.
Streu dann das Salz über die Kürbishälften und beträufle sie mit dem Olivenöl.
Gib dann den Kürbis auf ein Backblech, so dass die offenen Seiten nach oben zeigen und backe ihn 45-55 Minuten im Ofen (bis er weich ist).

In der Zwischenzeit schneide die Zwiebel, Knoblauchzehe, Tomate und Paprika in kleine Würfel.
Erhitze dann etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate darin zunächst die Zwiebel und den Knoblauch.
Sobald die Zwiebel glasig ist, füge auch das Hackfleisch hinzu und brate es bei mittlerer Hitze gut durch.
Würze dann das Fleisch mit etwas Pfeffer und Oregano und gib danach die Tomate, Paprika sowie die passierten Tomaten hinzu.
Brate das Ganze so lange bis die Soße nicht mehr allzu flüssig ist.

Hole danach den Kürbis aus dem Ofen und tupfe ihn mit einem Küchentuch das Öl ab.
Entferne nun das Kürbisfleisch und schneide es in kleine Stückchen.
Vermenge diese danach mit der Hackfleischpfanne und gib alles wieder zurück in die Kürbishälften.
Bestreue dann die Kürbishälften mit dem Käse und stell sie anschließend noch einmal für 5 bis 10 Minuten in den Ofen.

Hol den Butternutkürbis schließlich aus dem Ofen und garniere ihn mit etwas Petersilie. Fertig!

Ungefähre Nährwerte (pro Rezept / pro Portion):
Eiweiß: 57,5 g / 29 g
Kohlenhydrate: 50 g / 25 g
Fett: 50 g / 25 g
Kalorien: 906 kcal / 453 kcal

Dir hat das Rezept für den gefüllten Butternutkürbis gefallen und Du möchstest gerne noch mehr Rezepte ausprobieren?
Dann habe ich hier noch etwas für Dich:
Low Carb Hähnchencurry mit Blumenkohlreis

Low Carb Spinatpizza (vegetarisch)

Low Carb Donauwelle

Und wenn Du es trotz unzähliger Versuche es einfach nicht schaffst Dein Gewicht dauerhaft zu reduzieren oder zu halten, kann ich Dir unser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dort erfährst Du alles, was Du wissen musst um schnellst möglich Deine Ziele zu erreichen und hast die Möglichkeit Dich bei Fragen jederzeit an unsere Coaches zu wenden.
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Heute haben wir mal wieder ein leckeres Rezept für alle, die Pizza lieben, aber auch etwas auf ihre schlanke Linie achten wollen: Skyr Pizza Muffins!

So funktioniert’s:

Skyr Pizza Muffins

Diese Skyr Pizza Muffins sind ideal für alle, die Pizza lieben, aber auch etwas auf ihre schlanke Linie achten wollen.Zutaten für 3 Stück:

  • 150 g Skyr
  • 80 g Dinkelmehl
  • 50 g geriebener Mozzarella light
  • 75 g fettarmer Schinken
  • 100 ml passierte Tomaten
  • etwas Öl für die Muffinform

Zubereitung:

Vermenge zunächst das Mehl mit dem Skyr und lass den Teig ca. 15 Minuten abgedeckt ruhen,
Forme dann mit Deinen Händen zunächst drei Kugeln, mach sie dann platt und gib sie in Muffinförmchen.
Vermisch danach die Tomatensoße mit dem Schinken und streiche sie dann auf die Muffins.
Garniere die Skyr Pizza Muffins schließlich mit dem Käse und backe sie ca. 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen. Fertig :)

Ungefähre Nährwerte (ganzes Rezept / pro Stück):
Eiweiß: 60 g / 20 g
Kohlenhydrate: 66 g / 22 g
Fett: 12 g / 4 g
Kalorien: 612 kcal / 204 kcal

Wenn Dir die Skyr Pizza Muffins geschmeckt haben, dann schau Dich doch ruhig noch etwas weiter auf unserem Blog um. Sehr empfehlenswert sind z.B. auch folgende Rezepte:

Low Carb Calzone

Low Carb Kebab

Pfannenpizza

Low Carb Big Mac Rolle

Low Carb Franzbrötchen

Low Carb Bounty

Kinder Country Bowl

Und wenn Du noch mehr Rezepte ausprobieren und gleichzeitig Deinen Körper in Topform bringen willst, können wir Dir unser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dieses bietet Dir alles, was Du benötigst um Deine Ziele schnellst möglich zu erreichen: einfach umsetzbare Ernährungspläne mit über 300 leckeren Kochrezepten, die Deinen Stoffwechsel ankurbeln, abwechslungsreiche Trainingspläne für zu Hause (oder das Fitnessstudio), Unmengen an Hintergrundwissen und Du hast auch noch einen Coach an Deiner Seite, der Dir mit Rat und Tat zur Seite steht.
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