Diese Orange Softcake Kekse zählen ab sofort definitiv zu meinen Lieblingskeksen.
Denn sie schmecken wirklich fast genauso wie das Original, sind aber deutlich kalorienärmer und enthalten auch kaum Zucker.
Lass sie Dir schmecken :)
Orange Softcake Kekse
Zutaten für ca. 10 Stück:
für die Füllung:
für das Topping:
Zubereitung:
Vermenge die Zutaten für den Teig und gib anschließend 1,5 EL des Teiges in eine Muffinform (ich habe eine Silikonform verwendet, dann muss man sie nicht extra einfetten).
Backe den Keksteig nun ca. 8 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen.
In der Zwischenzeit weiche die Gelatine in etwas Wasser ein.
Erhitze dann die Marmelade in einer Mikrowelle und vermenge sie anschließend mit der Gelatine.
Gib nun die Marmelade auf die Kekse und stell sie in den Kühlschrank bis die Gelatine fest geworden ist (ca. eine halbe Stunde).
Erhitze dann die Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle und tunke die Kekse in die Schokolade ein.
Jetzt noch vor dem Verzehr etwas abkühlen lassen und schon sind Deine selbst gemachten Orange Softcake Kekse fertig :)
Nährwerte (ganzes Rezept /pro 100 g):
Eiweiß: 47,5 g /12 g
Kohlenhydrate: 58,5 g /14,5 g
Fett: 44,5 g /11 g
Kalorien: 825 kcal /205 kcal
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