Author: tommy

Diese Low Carb Calzone ist für mich das op­ti­ma­le Abnehmgericht. Denn ob­wohl sie nur 265 kcal pro Stück hat, macht sie auf­grund ih­res ho­hen Protein- und Ballaststoffgehalts echt gut satt und schmeckt dar­über hin­aus auch noch me­ga lecker.

Übrigens:
Blumenkohlteig klingt erst­mal et­was ge­wöh­nungs­be­dürf­tig, aber ich ver­si­che­re, dass Du den nicht her­aus­schmeckst. Ich bin sel­ber kein gro­ßer Blumenkohl-Fan, aber fin­de, dass die­se Low Carb Calzone so­gar bes­ser schmeckt als nor­ma­le Calzone mit Getreideteig. Also un­be­dingt ein­mal ausprobieren!!

So funktioniert’s:

Low Carb Calzone

Zutaten für ei­ne bis zwei Portionen:

für den Teig:

• 180 g Blumenkohl
• 30 g Mandelmehl
• 50 g ge­rie­be­ner Mozzarella light
• 2 Eier
• et­was Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer

für die Füllung:

• 40 ml pas­sier­te Tomaten
• 60 g Mozzarella light
• 4 Cherrytomaten
• 25 g fett­ar­mer Schinken
• oder an­de­re Zutaten Deiner Wahl

Zubereitung:

Wasche den Blumenkohl zu­nächst gut ab. Entferne dann das Grün und zer­klei­ne­re ihn mit ei­ner Küchenmaschine oder ei­nem Mixer, so dass er Reiskorngröße hat.
Tupfe da­nach den Blumenkohl mit ei­nem Küchentuch tro­cken und ver­men­ge ihn zu­sam­men mit den an­de­ren Zutaten für den Teig in ei­nem Topf.
Rühre gut um und gib den Teig dann auf ein mit Backpapier aus­ge­stat­te­tes Backblech.
Forme nun den Teig zu ei­ner run­den Pizza, aber ach­te dar­auf, dass der Teig nicht zu dünn wird, denn Du musst ihn spä­ter noch zu­sam­men­klap­pen oh­ne dass er ka­putt bricht.
Backe den Teig schließ­lich ca. 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen.
Lass da­nach den Teig gut ab­küh­len und be­strei­che ihn an­schlie­ßend groß­flä­chig mit den pas­sier­ten Tomaten.
Verteile dann die Zutaten für die Füllung auf ei­ner Hälfte des Pizzateigs und klap­pe dann die an­de­re Hälfte darüber.
Stell nun die Low Carb Calzone noch ein­mal für ca. 5 Minuten bei 160 Grad in den Ofen bis der Käse ver­lau­fen ist. Schneide sie dann in zwei Hälften und lass sie Dir schmecken :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Portion):
Eiweiß: 61 g /​30,5 g
Kohlenhydrate: 13 g /​6,5 g
Fett: 26 /​13 g
Kalorien: 530 /​265 kcal

Dir hat die Low Carb Calzone geschmeckt?
Dann soll­test Du un­be­dingt auch mal die­se Rezepte ausprobieren:
Low Carb Franzbrötchen

Protein Kirschkuchen

Low Carb Spinatpizza

Protein Waffeln

Low Carb Quarkbällchen mit Erdbeeren

Und wenn Du jetzt vor Deinem Sommerurlaub noch mal das Beste aus Dir her­aus­ho­len willst, kann ich Dir un­ser Bikinibodyprogramm mit über 300 fa­mi­li­en­ge­rech­ten Rezepten, hoch­ef­fek­ti­ven Workouts für zu Hause oder das Fitnessstudio und per­sön­li­cher Betreuung ans Herz legen.
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Dieses Protein Knoblauch Baguette ist per­fekt für al­le ge­eig­net, die sich ei­weiß­rei­cher er­näh­ren und ein paar Kalorien ein­spa­ren wol­len oh­ne da­bei auf ih­re Lieblingsspeisen ver­zich­ten zu müssen.

Lass es Dir schmecken :)

Protein Knoblauch Baguette

Zutaten für 2 Stück:

• 70 g Dinkelmehl
• 30 g neu­tra­les Whey Protein (al­ter­na­tiv mehr Mehl)
• 4 g Backpulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 Prise Salz
• 60 g Magerquark

für das Topping:

• 30 g wei­che Halbfettbutter
• 3 Knoblauchzehen
• 20 g Parmesan
• et­was Petersilie
• 60 g ge­rie­be­ner Käse light

Zubereitung:

Vermenge die Zutaten für den Teig und for­me ihn da­nach zu ei­nem läng­li­chen Baguette.
Backe das Baguette dann ca. 10 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen und schnei­de es an­schlie­ßend läng­lich auf.

Reibe nun den Knoblauch klein und ver­men­ge ihn mit der Butter, dem Parmesan und der Petersilie.
Streiche die Knoblauchbutter dann auf die bei­den Baguette-Hälften, streue den Käse dar­über und gib sie er­neut für ca. 3-5 Minuten in den Ofen. Fertig :)

Nährwerte pro Stück:
Eiweiß: 31 g
Kohlenhydrate: 30,5 g
Fett: 15 g
Kalorien: 381 kcal

Dir hat das Protein Knoblauch Baguette geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Protein Pizzabrötchen

Kalorienarmer Chicken Burger

Low Carb Cheeseburger Auflauf

Low Carb Pizzabrot

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Dieses Low Carb Yogurette Eis ist ge­nau das rich­ti­ge für Dich, wenn Du die­sen Sommer ge­sund na­schen willst. Denn es schmeckt nicht nur me­ga le­cker, son­dern ist auch ka­lo­rien­arm und me­ga ei­weiß­reich. Lass es Dir schmecken!!

Low Carb Yogurette Eis:

Zutaten für 8 Stück:

für die Erdbeersoße:

• 300 g fri­sche Erdbeeren
• 1,5 EL Honig
• 1,5 EL Chiasamen

für die Vanille-Eiscreme:

• 400 ml Alpro Natur Kokos
• 200 ml fett­re­du­zier­te Schlagsahne
• 4 Vanille Tastydrops
• 50 g Vanille Whey Protein
• 1-2 EL Honig (je nach Geschmack)

für die Kuvertüre:

• 200 g zu­cker­freie Schokolade (kal­ku­lie­re lie­ber mit mehr, Du musst spä­ter das Eis in die Schokolade ein­tun­ken. Dafür brauchst Du viel ge­schmol­ze­ne Schokolade, aber am Ende ver­wen­dest Du sie nicht komplett)

Außerdem be­nö­tigst Du ei­ne Silikon Eisform mit Holzstielen.

Zubereitung:

Schneide zu­nächst die Erdbeeren klein und ko­che sie an­schlie­ßend zu­sam­men mit et­was Wasser in ei­nem Kochtopf.
Lass sie da­nach kurz ab­küh­len und ver­men­ge sie an­schlie­ßend mit 1,5 EL Honig und den Chiasamen.
Stell die Erdbeermarmelade dann für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

In der Zwischenzeit schla­ge die Sahne steif und ver­men­ge sie da­nach mit dem Sojajoghurt, den Tastydrops, dem Eiweißpulver und dem Honig.

Gib nun löf­fel­wei­se et­was von der Sahnecreme in die Silikonformen, dann dar­auf et­was von der Erdbeermarmelade, er­neut die Sahnecreme und er­neut die Erdbeermarmelade.
Befestige da­nach die Holzstiele an den Formen und stell das Eis über Nacht ins Tiefkühlfach.

Erhitze am nächs­ten Tag die Schokolade in ei­nem Wasserbad und tun­ke das Eis dort hin­ein. Fertig ist Dein Low Carb Yogurette Eis :)

Ungefähre Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Low Carb Yogurette Eis):
Eiweiß: 81,5 g /​10 g
Kohlenhydrate: 111,5 g /​14 g
Fett: 165 g /​21 g
Kalorien: 2.257 kcal /​282 kcal

Dir hat das Low Carb Yogurette Eis geschmeckt?
Dann soll­test Du un­be­dingt auch mal die­se Rezepte ausprobieren:

Overnight Oats Tiramisu

Heiße Liebe Bowl

Low Carb Zupfkuchenbowl

Kinder Country Bowl

Und wenn Du end­lich Deinen Problemzonen den Kampf an­sa­gen willst, kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz le­gen. Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um schnellst mög­lich Deine Ziele zu er­rei­chen: Du be­kommst über 300 schnell zu­be­reit­ba­re, satt­ma­chen­de Kochrezepte, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb) und hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Dieser zu­cker­freie Low Carb Karottenkäsekuchen mit nur 119 kcal pro 100 g und ei­nem wahn­sin­nig le­cke­ren wei­ße Schokolade Topping ist die per­fek­te Alternative, wenn Du Dich nicht ent­schei­den kannst, ob Du heu­te mal ei­nen Karottenkuchen oder doch lie­ber ei­nen ka­lo­rien­ar­men Käsekuchen ba­cken solltest.

Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Karottenkäsekuchen

Zutaten für den Cheesecaketeig:

• 250 g Frischkäse light
• 300 g Skyr
• 2 ro­he Eier
• 1 Packung zu­cker­frei­es High Protein Vanillepuddingpulver (oh­ne Sucralose)
• 1 EL Zitronensaft oder Zitronenaroma
• 80 g Erythrit

Zutaten für den Karottenkuchenteig:

• 60 g Hafermehl (oder ge­mah­le­ne Haferflocken)
• 60 g Mandelmehl
• 90 g Puder-Erythrit
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Ceylon Zimt
• et­was Muskatnuss, Ingwerpulver und Salz
• 2 ro­he Eier
• 25 ml fett­ar­me Milch
• 40 g Skyr
• 1 EL Vanille-Extrakt
• 20 ml Olivenöl
• 150 g ge­ras­pel­te Karotten

Topping (op­tio­nal):

• 150 g Vanille Protein Joghurt (oder Griechischer Joghurt)
• 40 g zu­cker­freie wei­ße Schokolade
• 2 EL ge­ras­pel­te Karotten
• 20 g Walnüsse

Zubereitung:

Vermenge in ei­ner Schüssel die Zutaten für den Cheesecaketeig und in ei­ner an­de­ren Schüssel die Zutaten für den Karottenkuchenteig.

Lege dann ei­ne gro­ße Springform mit Backpapier aus und gie­ße in sie die Hälfte des Karottenkuchenteigs.

Gib auf die­sen da­nach die Hälfte des Cheesecaketeigs, auf die­sen wie­der­um die zwei­te Hälfte von dem Karottenkuchenteig und dann den rest­li­chen Cheesecaketeig.

Backe den Kuchen dann ca. 60 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

In der Zwischenzeit brin­ge die wei­ße Schokolade in ei­nem Wasserbad oder in der Mikrowelle zum schmel­zen und ver­men­ge sie an­schlie­ßend mit dem Joghurt.
Streiche die Joghurt-Schokoladen-Creme dann auf den ab­ge­kühl­ten Low Carb Karottenkäsekuchen und gar­nie­re ihn an­schlie­ßend mit den ge­ras­pel­ten Karotten und den Walnüssen. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 171 g /​11 g
Kohlenhydrate: 120,5 g /​7,5 g
Fett: 83 g /​5 g
Kalorien: 1.913 kcal /​119 kcal

Dir hat un­se­rer Low Carb Karottenkäsekuchen gefallen?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Low Carb Karottenkuchen (oh­ne Cheesecake)

Mini Käsekuchen mit nur 282 kcal

Protein Pizza Brötchen

Overnight Oats Tiramisu

Vegetarische Gemüselasagne

Und wenn Du noch recht­zei­tig zum Sommeranfang in Topform kom­men willst, dann kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve Bikinibodyprogramm ans Herz legen!
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Du stehst ei­gent­lich to­tal auf Croque Monsieur, aber Du denkst er passt nicht in Deine Diät?
Dann soll­test Du un­be­dingt ein­mal die­ses Rezept für ei­nen ka­lo­rien­ar­men Croque Monsieur mit ei­ner selbst ge­mach­ten Béchamelsoße ausprobieren!

Croque Monsieur

Für zwei Croque Monsieur be­nö­tigst Du:

• 4 Scheiben Vollkorntoastbrot (oder Vollkornbrot)
• 2 Scheiben Kochschinken (ca. 50 g)
• 90 g ge­rie­be­ner Käse light (am bes­ten High Protein Käse) oder Scheibenkäse

für die Béchamelsoße:

• 1,5 EL Olivenöl
• 2 EL Hafermehl (oder ge­mah­le­ne Haferflocken)
• et­was Salz, Pfeffer und Muskatnuss
• 300 ml fett­ar­me Milch

Zubereitung:

Erhitze das Öl in ei­ner Pfanne bei mitt­le­rer Hitze und gib dann die Gewürze und das Mehl dazu.
Gieße dann et­was von der Milch da­zu und lass das Ganze kurz et­was vor sich hin kö­cheln bis die Soße ein­ge­dickt ist.
Gib dann nach und nach die rest­li­che Milch da­zu und lass es wei­ter kö­cheln bis Du ei­ne schön cre­mi­ge Soße hast.

In der Zwischenzeit toas­te das Toastbrot.
Bestreiche dann zwei Scheiben mit der Soße und gib auf die­se et­was von dem ge­rie­be­nen Käse.
Platziere da­nach auf dem Käse den Kochschinken und auf die­sen wie­der­um et­was Käse.
Nun kom­men die rest­li­chen Toastscheiben dar­auf, dann noch ein­mal et­was Soße und ge­rie­be­ner Käse und dann geht es für 20 bis 25 Minuten bei 18ß Grad Ober-/Unterhitze in den Ofen. Bon appetit!

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Croque Monsieur):
Eiweiß: 56 g /​28 g
Kohlenhydrate: 63 g /​31,5 g
Fett: 22 g /​11 g
Kalorien: 674 kcal /​337 kcal

Dir ha­ben die Croque Monsieur gefallen?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Mini Käsekuchen mit nur 282 kcal

Protein Pizzabrötchen

Low Carb Fetaauflauf

Protein Bistro Baguettes

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Dieses Protein Pizza Pfannenbrot ist ei­ne tol­le Alternative für al­le, die wäh­rend ih­rer Diät mal Bock auf den Geschmack von Pizza ha­ben, aber trotz­dem auf ei­ne ka­lo­rien­ar­me Ernährung ach­ten wol­len. Denn es hat ge­ra­de ein­mal 413 kcal und ist zu­dem me­ga eiweißreich.

Lass es Dir schmecken :)

Protein Pizza Pfannenbrot

Zutaten für 2 Stück:

• 130 g Dinkelmehl
• 120 g Skyr
• 1-2 EL Wasser
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Olivenöl für die Pfanne

für die Füllung:

• 40 g Tomatenmark
• Pizzagewürze (Salz, Pfeffer, Oregano)
• 60 g Kochschinken
• 60 g ge­rie­be­ner Käse light

Zubereitung:

Die Zutaten für den Teig ver­men­gen und dann den Teig ausrollen.

Nun die Mitte des Teiges mit dem Tomatenmark be­strei­chen, die Gewürze dar­über streu­en und mit dem Schinken und Käse belegen.

Dann zu­sam­men­fal­ten und von bei­den Seiten in ei­ner ein­ge­fet­te­ten Pfanne braten.

Schließlich in 2 Stücke schnei­den. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Stück):
Eiweiß: 60,5 g /​30 g
Kohlenhydrate: 106,5 g /​53 g
Fett: 17,5 g /​9 g
Kalorien: 826 kcal /​413 kcal

Dir hat das Protein Pizza Pfannenbrot geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du lie­ben wirst:

Protein Pizzabrötchen

Low Carb Big Mac Auflauf

Vegetarisches Protein Pfannenbrot

Döner Bowl

Und wenn Du noch recht­zei­tig zum Sommeranfang in Topform kom­men willst, dann kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve Bikinibodyprogramm ans Herz legen!
Dieses bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst, um schnellst mög­lich Deine Ziele zu erreichen:
Du be­kommst über 350 satt­ma­chen­de Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln, Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Video-Anleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb), um­fang­rei­che Ernährungsguides mit 300 Seiten Hintergrundwissen und Du hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Diese Low Carb Tender sind ei­ne tol­le Alternative zu den Milka Tendern. Denn sie schme­cken näm­lich nicht nur fast ge­nau­so gut wie das Original, son­dern sind auch zu­cker­frei und ech­te Eiweißbomben.

Also ab zum Supermarkt, Zutaten ein­kau­fen und ausprobieren :)

Low Carb Tender Biskuitrolle (glu­ten­frei)

Zutaten für 6 Stück:

für den Biskuitteig:

• 4 Eiklar
• 30 g neu­tra­les Whey Protein (oh­ne Sucralose)
• 10 g Mandelmehl
• 1 Eigelb
• 1 EL Puder Erythrit
• 1 EL Vanille-Extrakt
• 2 EL Wasser
• 2-3 Tropfen Rumaroma (kannst Du auch weglassen)
• et­was Erythrit spä­ter zum Einrollen

für die Crème:

• 85 g Skyr (Joghurt)
• 60 ml Schlagsahne
• 2 Butterkeks Tastydrops

für die Schokoglasur:

• 150 g zu­cker­freie Schokolade oder Zartbitterschokolade

Zubereitung:

Vermische zu­nächst al­le Zutaten für den Biskuitteig bis auf das Eigelb in ei­ner Schale.
Schlage dann die Eiklar in ei­ner se­pa­ra­ten Schale steif und ver­men­ge den Eischnee an­schlie­ßend mit den Zutaten aus der an­de­ren Schüssel.
Gieße da­nach den Biskuitteig auf ein mit Backpapier aus­ge­klei­de­tes Backblech und ba­cke ihn ca. 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen gut durch.

In der Zwischenzeit ver­men­ge die Zutaten für die Crème und stel­le sie an­schlie­ßend in den Kühlschrank.
Sobald der Biskuitteig gold­braun ist, nimm ihn aus dem Ofen und gib ihn auf ein mit Erythrit be­streu­tes Küchenuch. Rolle das Küchentuch da­nach samt Teig ein und lass ihn gut abkühlen.

Rolle da­nach den Teig wie­der auf, hal­bie­re ihn in der Mitte und be­strei­che bei­de Teighälften mit der Skyrcreme.
Rolle den Teig dann wie­der zu­sam­men, so dass Du zwei gro­ße Biskuitrollen hast.
Schneide die­se dann noch ein­mal in drei klei­ne Stücke, so dass Du dann ins­ge­samt sechs klei­ne Biskuitrollen hast.
Erhitze nun die Schokolade in ei­nem Wasserbad und strei­che sie dann mit Hilfe ei­nes Esslöffels auf die Biskuitrollen. Und fer­tig sind Deine Low Carb Tender :)

Ungefähre Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Stück):
Eiweiß: 70 g /​11,5 g
Kohlenhydrate: 28 g /​4,5 g
Fett: 87 g /​14,5 g
Kalorien: 1.175 kcal /​196 kcal

Wenn Dir die Low Carb Tender ge­schmeckt ha­ben, dann soll­test Du auch mal die­se Rezepte ausprobieren:

Dutch Baby Pancakes

Low Carb Bounty

Low Carb Big Mac Rolle

Low Carb Calzone

Und wenn Du end­lich das Beste aus Deinem Körper her­aus­ho­len willst, kann ich Dir un­ser hoch­ef­fek­ti­ves Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
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Wenn Du auch an Ostern auf Deine schlan­ke Linie ach­ten willst, dann darf un­ser selbst­ge­mach­ter Schoko-Osterhase na­tür­lich nicht auf Deinem Frühstückstisch feh­len. Dieser ist näm­lich nicht nur ge­sün­der als der aus dem Supermarkt, son­dern macht auch schnel­ler satt. Probier es doch mal aus. Hier fin­dest Du das Rezept:

Selbstgemachter Schoko-Osterhase

Zutaten für ei­nen 12 cm gro­ßen Osterhasen:

• 60 g Milchpulver (ent­rahmt)
• 2 EL Kakaobutter
• 10 Tropfen na­tür­li­ches Vanillearoma
• 20 g Erythrit (ge­mah­len)
• für dunk­le Schokolade: 1 EL Backkakao
• ei­ne Osterhasenform

Zubereitung:

Gib zu­nächst das Magermilchpulver zu­sam­men mit dem Erythrit in ei­nen Mixer und mi­xe es so lan­ge durch bis es so fein wie mög­lich ge­mah­len ist. Bring da­nach die Kakaobutter in ei­nem Wasserbad zum Schmelzen und gib die Milch-Erythrit-Mischung löf­fel­wei­se da­zu. Füge dann auch noch das Vanillearoma so­wie – falls Du ei­nen dunk­len Hasen ma­chen möch­test – den Backkakao hin­zu. Erhitze al­le Zutaten wei­ter­hin in dem Wasserbad und rüh­re da­bei ge­le­gent­lich um bis ei­ne Masse entsteht.
Gieß an­schlie­ßend die Schokosoße in die Osterhasenform und ver­schlie­ße sie. Schwenke dann die Form ca. 10 Minuten lang um­her, da­mit sich die Schokosoße gut in der Form ver­tei­len kann. (Ich weiß, das ist schon fast ei­ne Trainingseinheit, aber muss sein)
Lass schließ­lich die Form ca. sechs Stunden lang bei Zimmertemperatur ste­hen, da­mit die Schokolade gut ab­küh­len kann. Stell sie nicht in den Kühlschrank, da sich sonst die Schokolade ver­fär­ben könn­te. Das hat zwar ge­schmack­lich kei­ne Auswirkungen, sieht dann aber nicht mehr so schick aus.
Nachdem die Schokolade fest ist, kannst Du sie mit ei­nem leich­ten Klopfen vor­sich­tig aus der Form lö­sen. Und fer­tig ist Dein selbst­ge­mach­ter Schoko-Osterhase!
Tipp: Falls Du kei­ne Hasenform hast, kannst Du auch ein­fach die Schokolade in ei­ne mit Backpapier aus­ge­leg­te Auflaufform ge­ben und dar­in ab­küh­len lassen.

Übrigens: wenn Du auch mal ein an­de­res Rezept für selbst­ge­mach­te Schokolade aus­pro­bie­ren willst, dann soll­test Du Dir mal das hier anschauen:
Zuckerfreie Schokolade mit Chili

Außerdem kann ich Dir auch noch un­se­re Low Carb Bounty und Kinder Country empfehlen!

Und wenn Du noch nach ei­nem Weg suchst, um auf ge­sun­de Weise ab­zu­neh­men oh­ne hun­gern oder auf Süßes ver­zich­ten zu müs­sen, dann kann ich Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz le­gen. Dieses um­fasst u.a. ei­nen Trainings- & Ernährungsplan über 12 Wochen, mehr als 300 Kochrezepte und per­sön­li­che Betreuung durch un­se­re Coaches. Alle Infos da­zu fin­dest Du hier!

Dieser Tortellini Gemüseauflauf eig­net sich per­fekt für al­le, die sich ve­ge­ta­risch er­näh­ren und auf ei­ne aus­rei­chend ho­he Eiweißzufuhr ach­ten wollen.

Übrigens: Häufig wer­den wir ge­fragt, ob sich Nudelgerichte über­haupt zum Abnehmen eignen.
Im Prinzip spricht da erst­mal nichts da­ge­gen. Denn auch, wenn sie den Blutzuckerspiegel schnel­ler an­stei­gen las­sen, ma­chen sie Dich nicht au­to­ma­tisch dick.
Allerdings sind Nudelgerichte meist nicht sehr nähr­stoff­reich und gleich­zei­tig al­les an­de­re als ka­lo­rien­arm. Zudem wer­den ins­be­son­de­re glu­ten­hal­ti­ge Nudeln von ei­ni­gen Menschen schlecht ver­tra­gen, was da­zu­füh­ren kann, dass Du Dich stär­ker auf­ge­bläht fühlst. Daher wür­den wir Dir ra­ten es beim Abnehmen mit Pastagerichten nicht zu über­trei­ben und auch mal et­was Gemüse in Deine Rezepte ein­zu­bau­en. So kannst Du Dein Sättigungsgefühl stär­ker er­hö­hen, sparst ein paar Kalorien und nimmst mehr Nährstoffe zu Dir.
Wie ge­nau so et­was aus­se­hen kann, zei­gen wir Dir hier ein­mal mit un­se­rem Tortellini Gemüseauflauf.
Lass ihn Dir schmecken :)

Tortellini Gemüseauflauf

Zutaten für zwei Portionen:

• 250 g Tortellini-4-Käse (aus dem Kühlregal)
• 1 Zwiebel
• 1 klei­ne ro­te Paprika
• 60 g Champignons
• 1/​2 Zucchini
• 10 Cherrytomaten
• 250 ml Alpro Cooking light
• 2 EL Tomatenmark
• et­was Salz, Pfeffer und Paprikagewürz
• 60 g ge­rie­be­ner Käse light

Zubereitung:

Wasche zu­nächst das Gemüse und schnei­de es klein.
Gieße dann die Sojasahne in ein Gefäß und ver­mi­sche sie dar­in mit den Gewürzen und dem Tomatenmark.
Gib dann die Tortellini zu­sam­men mit dem Gemüse in ei­ne Auflaufform.
Bedecke da­nach al­les mit der Sahne-Mischung und streue zum Schluss den Käse drüber.
Backe den Tortellini Gemüseauflauf schließ­lich ca. 20 Minuten bei 180 Grad im Backofen. Fertig!

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Portion):
Eiweiß: 65 g /​32,5 g
Kohlenhydrate: 106 g /​53 g
Fett: 35 g /​17,5 g
Kalorien: 999 kcal /​499 kcal

Dir hat der Tortellini-Gemüseauflauf geschmeckt?
Dann wer­den Dir be­stimmt auch die fol­gen­den Gerichte gefallen:

Low Carb Fetaauflauf

Low Carb Pizzabrot (gibt es auch als High Carb Variante)

Protein Bistro Baguettes

Übrigens: un­ser Bikinibodyprogramm eig­net sich nicht nur für Fleischesser, son­dern auch für Vegetarierinnen.
Damit Du als Vegetarierin bei der Rezeptauswahl nicht be­nach­tei­ligt wirst, ha­ben wir für un­ser ve­ge­ta­ri­sches Ernährungsprogramm ex­tra ein se­pa­ra­tes Kochbuch mit über 350 ve­ge­ta­ri­schen Kochrezepten ent­wi­ckelt. So kannst Du auch als Vegetarierin si­cher sein, dass Dir aus­rei­chend vie­le Rezepte zur Verfügung ste­hen, die Dir schme­cken und Du schnell zu­be­rei­ten kannst.
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Diese Low Carb Gyrosrolle musst Du ein­fach pro­bie­ren. Denn sie schmeckt nicht nur me­ga le­cker, son­dern hat auch gan­ze 55 g Eiweiß pro Portion.
Also per­fekt, wenn Du Muskeln auf­bau­en und Deinen Stoffwechsel an­kur­beln willst.

Low Carb Gyrosrolle

Zutaten für ei­ne gro­ße Rolle:

für die Rolle:

• 1 ro­hes Ei
• 2 Eiweiß /​Eiklar
• 60 g Frischkäse light
• 30 g ge­rie­be­ner Käse light

für die Füllung:

• 100 g Putengeschnetzeltes (oder Schwein)
• 10 g Gyrosgewürz
• 1 EL Zitronensaft
• 10 ml Olivenöl
• 1 ro­te Zwiebel
• 6 Cherrytomaten
• 25 g Salat Deiner Wahl

für den Tzatziki:

• 60 g Griechischer Joghurt
• 1/​2 Knoblauchzehe
• 1 Stück Salatgurke
• et­was Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst in ei­ner Schale ei­nen Esslöffel Olivenöl mit dem Zitronensaft und den Gyrosgewürzen.
Gib dann das Fleisch und die Zwiebel hin­zu und lass die Marinade ein paar Stunden im Kühlschrank zie­hen (wenn es schnell ge­hen soll, ver­wen­de ein­fach Fleisch, das schon ma­ri­niert ist).

Als nächs­tes be­rei­ten wir den Wrap-Teig zu.
Gib da­zu die Eier zu­sam­men mit dem Frischkäse und dem ge­rie­be­nen Käse in ei­ne Schüssel und rüh­re so lan­ge um bis kei­ne Klumpen mehr zu se­hen sind.
Gieße da­nach den flüs­si­gen Teig auf ein Backblech, das Du zu­vor mit Backpapier aus­ge­klei­det hast und ba­cke ihn da­nach ca. 25 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

In der Zwischenzeit bra­te das ma­ri­nier­te Fleisch (oh­ne die Zugabe von Fett) in ei­ner Pfanne gut durch.

Währenddessen ras­pel ein Stück Salatgurke klein.
Gib die Gurkenstückchen dann auf ein Küchentuch und pres­se die­ses gut aus, da­mit die Gurke ihr Wasser verliert.
Vermische da­nach den Joghurt mit den Gurkenstückchen, pres­se noch ein klei­nes Stückchen Knoblauch aus und wür­ze den Tzatziki mit et­was Salz und Pfeffer.

Wenn der Wrap-Teig fer­tig ist, zieh das Backpapier ab und be­le­ge ihn da­nach mit dem Gyros, ein paar klein ge­schnit­te­nen Cherrytomaten, den Salatblättern und dem Tzatziki.
Nun musst Du das Wrap nur noch ein­rol­len und fer­tig ist Deine Low Carb Gyros Rolle :)

Nährwerte:
Eiweiß: 55,5 g
Kohlenhyrate: 17,5 g
Fett: 23 g
Kalorien: 499 kcal

Dir hat die Low Carb Gyros Rolle geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar Rezepte, die Dich in­ter­es­sie­ren könnten:

Low Carb Pizzabrot

Low Carb Big Mac Auflauf

Low Carb Zupfkuchenbowl

Und wenn Du end­lich mal Deinen Problemzonen den Kampf an­sa­gen willst, kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
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