Category: Rezepte

Diese Protein Blondies sind ge­nau das rich­ti­ge für Dich, wenn Du ge­ra­de an Deiner Bikinifigur ar­bei­test, aber Dir ab und zu auch mal et­was Süßes gön­nen willst. Denn sie sind nicht nur ka­lo­rien­arm, son­dern auch pro­te­in- und bal­last­stoff­reich und ma­chen Dich so auch un­heim­lich satt. Zudem sind sie auch für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Glutensensitivität gut geeignet.
Lass sie Dir schmecken!!!

Protein Blondies mit Chocolate Chips
(glu­ten­frei, lak­to­se­frei und oh­ne Zucker)

Zutaten für drei gro­ße Protein Blondies:

• 1 gro­ße, rei­fe Banane (ca. 150 g)
• 1 EL Vanille-Extrakt
• 1 ro­hes Ei
• 1 Eiklar
• et­was Zitronenaroma oder et­was Zitronensaft (je mehr Du nimmst, des­to stär­ker schme­cken die Blondies spä­ter nach Zitronenkuchen)
• 5 EL Kokosmehl
• 45 g ge­schmacks­neu­tra­les Whey Protein
• 1 TL Backpulver
• 1 EL Kakao Nibs
• op­tio­nal: et­was Mandelmilch
• et­was Kokosöl für die Auflaufform

Zubereitung:

Heize zu­nächst den Backofen auf 180 Grad Celcius vor und fet­te ei­ne klei­ne, läng­li­che Backform ein.
Zerdrücke dann die Banane mit ei­ner Gabel und ver­men­ge sie mit den rest­li­chen Zutaten. Wenn der Teig zu tro­cken ist, dann gib noch et­was Mandelmilch hinzu.
Backe die Protein Blondies schließ­lich ca. 15 Minuten lang im Ofen und lass sie vor dem Verzehr et­was ab­küh­len. Fertig!

Ungefähre Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Protein Blondie):
Eiweiß: 67,5 g /​22,5 g
Kohlenhydrate: 48 g /​16 g
Fett: 25,5 g /​8,5 g
Kalorien: 711 kcal /​237 kcal

Dir ha­ben die Protein Blondies gefallen?
Dann soll­test Du un­be­dingt auch mal die fol­gen­den Rezepte ausprobieren:

Low Carb Brownies

Low Carb Twix

Protein Milchschnitte

Low Carb Rocher Nusskugeln

ka­lo­rien­ar­me Zimtschnecken (low fat)

Und wenn Du auch mög­lichst schnell in Topform kom­men willst oh­ne hun­gern oder auf Süßes ver­zich­ten zu müs­sen, dann kann ich Dir un­ser Bikinibodyprogramm mit über 300 Rezepten und un­be­grenz­ter per­sön­li­cher Betreuung ans Herz legen.

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Schokifans auf­ge­passt! Diese Low Carb Pralinen sind nicht nur mein Geheimtipp bei Heißhunger, son­dern eig­nen sich auch pri­ma als Geschenk zum Muttertag oder Valentinstag.
Wie ich be­reits in dem Artikel „Ist Schokolade ge­sund und wenn ja, wel­che Sorte soll­te ich es­sen?“ ge­schrie­ben ha­be, musst Du auch beim Abnehmen nicht un­be­dingt auf Schokolade verzichten.
Der in der Schokolade ent­hal­te­ne Kakao bie­tet Dir näm­lich vie­le Vorteile:

• Er ist reich an Antioxidantien und beugt so Krebs so­wie dem Alterungsprozess vor.
• Ein Großteil, der im Kakao ent­hal­te­ne Kohlenhydrate sind Ballaststoffe, die Dich schnel­ler satt­ma­chen und Dir dar­über hin­aus hel­fen Kalorien zu spa­ren (Ballaststoffe wer­den vom Körper nicht ver­daut und ha­ben da­her we­ni­ger Kalorien).
• Zudem senkt Kakao den Blutzuckerspiegel und kur­belt Deinen Stoffwechsel an.

Doch Kakao hat auch ei­nen ent­schei­den­den Nachteil: er schmeckt sehr bitter.
Aus die­sem Grund wird Schokolade in der Regel mit viel Zucker an­ge­rei­chert – was sie zu ei­nem Snack macht, den wir kaum wi­der­ste­hen können.
Doch es gibt auch ei­nen Ausweg!
Beispielsweise kannst Du Schokolade kau­fen, die min. 75 % Kakao ent­hält. Diese schmeckt zwar auch et­was bit­te­rer, ent­hält aber we­ni­ger Zucker als Vollmilchschokolade und macht bes­ser satt.
Doch mein Geheimtipp ist Schokolade auf Basis von Xylit oder Erythrit! Dies sind na­tür­li­che Zuckerersatzstoffe, die Deinen Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht hal­ten und so­gar ka­lo­rien­frei sind (im Fall von Erythrit). So kannst Du Dir ab und zu auch ein paar Stückchen Schokolade gön­nen oh­ne das dies gleich in ei­ner gro­ßen Fressorgie endet.

Übrigens eig­net sich die Schokolade auch gut zum Backen.
Glaubst Du nicht? Dann pro­bier doch ein­fach mal un­ser Rezept für die­se Low Carb Pralinen aus!

Low Carb Pralinen

Zutaten:

• 100 g Xucker-Schokodrops
• 50 g Erdbeeren 
• 50 g Mandarinenspalten 
• 50 g Griechischer Joghurt 
• 2 TL Erythrit
  
• 2 Blatt Gelatine (vor­ab einweichen)
• ei­ne Bonbonform

Zubereitung:

Bringe zu­nächst ei­ne Hälfte der Schokodrops in ei­nem Wasserbad zum Schmelzen. Gieße dann die Schokolade in ei­ne Bonbonform, so dass sie zu ei­nem Dritten ge­füllt ist und stel­le sie dann ei­ne Stunde lang in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit gib die Erdbeeren, Mandarinen so­wie den Joghurt und Zucker in ei­nen Mixer und ver­mi­sche al­les zu ei­ner Soße. Gib dann al­les in ei­nen Topf, fü­ge die Gelatine hin­zu und er­wär­me es so lan­ge bis sich die Gelatine ge­löst hat. Lass die Soße kurz et­was ab­küh­len und gie­ße sie dann dünn auf die Schokolade in der Bonbonform. Erhitze nun den rest­li­chen Teil der Schokodrops in ei­nem Wasserbad und be­de­cke da­mit schließ­lich die Pralinen. Nun musst Du die Pralinen nur noch ein­mal für 2 Stunden in den Kühlschrank stel­len und fer­tig sind Deine Low Carb Pralinen!

Auf den Geschmack gekommen?
Hier fin­dest Du noch mehr Schokirezepte:

Low Carb Maulwurfkuchen

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

Protein Donuts

Low Carb Bounty

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (spe­zi­ell für Frauen, für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen, wis­sen­schaft­lich fun­dier­ten Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Keine Lust mehr auf et­was Süßes zum Frühstück? Dann soll­test Du un­be­dingt ein­mal un­se­re herz­haf­ten Spinatpfannkuchen pro­bie­ren. Diese sind nicht nur un­heim­lich le­cker, son­dern ma­chen auch rich­tig satt und ver­sor­gen Deinen Körper mit Omega-3-Fettsäuren, die Deine Herzgesundheit und Regenerationsfähigkeit fördern.

Herzhafte Spinatpfannkuchen

Zutaten für ca. 8-10 Pfannkuchen:

• 50 g Haferflocken
• 50 g Dinkelmehl
• 1 ro­hes Ei
• 100 ml fett­ar­me Milch (es geht auch Mandelmilch)
• 1 EL Eiweißpulver mit neu­tra­lem Geschmack
• 1 Messerspitze Backpulver
• 30 g fri­scher Spinat (al­ter­na­tiv kannst Du auch Rucola nehmen)

Zutaten für den Belag:

• 200 g Quark
• 5 EL fett­ar­me Milch
• 100 g Räucherlachs (in klei­ne Stückchen geschnitten)
• 1 TL fri­scher Dill
• et­was Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Einfach al­le Zutaten für die Pfannkuchen mit ei­nem Mixer ver­men­gen bis der Teig nicht mehr stü­ckig ist. Dann por­ti­ons­wei­se in ei­ne hei­ße Pfanne ge­ben und von bei­den Seiten ba­cken bis die Pfannkuchen gold­braun sind.
Danach die Zutaten für den Belag in ei­ner Schüssel ver­rüh­ren und da­mit die Spinatpfannkuchen be­strei­chen. Fertig!

Ungefähre Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Pfannkuchen):
Eiweiß: 81,5 g /​10 g
Kohlenhydrate: 80,5 g /​10 g
Fette: 23 g /​3 g
Kalorien: 878 kcal /​110 kcal

Dir ha­ben die Spinatpfannkuchen ge­fal­len, aber Du magst doch lie­ber sü­ße Pfannkuchen? Dann soll­test Du mal die­ses Rezept ausprobieren:

Low Carb Pfannkuchen mit Erdbeer-Rhabarber-Soße

Und al­le Infos zu un­se­rem Bikinibodyprogramm mit über 300 Rezepten und un­be­grenz­ter Betreuung fin­dest Du hier!
Übrigens: in un­se­rem Programm er­war­ten Dich auch über 75 Frühstücksrezepte. Egal, ob Du es mor­gens lie­ber süß oder herz­haft magst, Dich lie­ber low carb, high carb oder ve­ge­ta­risch er­nährst oder ob Du an ei­ner Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit lei­dest – wir ha­ben für je­den die pas­sen­den Rezepte!

Diese le­cke­ren Low Carb Giotto Proteinballs sind der per­fek­te Snack für al­le, die ih­ren Kaffee ger­ne auf ita­lie­ni­sche Art ge­nie­ßen möch­ten. Sie ent­hal­ten we­der Zucker noch Gluten und sind auf­grund ih­res ho­hen Eiweißgehalts zu­dem ein ech­ter Sattmacher. Probier sie doch mal aus hier. Das Rezept gibt es heu­te mal kos­ten­los für Dich:

Low Carb Giotto Proteinballs

Zutaten für ca. 20 Kugeln:

• 100 g Mascarpone
• 2 EL Speisequark
• 50 g Haselnussmus (Mandelmus geht auch)
• 30 g Erythritol
• 1 EL Kakaopulver (kannst auch mehr nehmen)
• 2 EL Vanille Whey Isolat (Du kannst auch nor­ma­les Whey ver­wen­den, Isolat zieht aber mehr Flüssigkeit)
• 1/​2 TL Flohsamenschalen
• 100 g ge­hack­te Haselnüsse (Mandeln ge­hen auch)

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst al­le Zutaten (au­ßer die ge­hack­ten Haselnüsse) in ei­nem Topf.
Sollte der Teig all­zu cre­mig sein, fü­ge noch mehr Eiweißpulver hin­zu oder pro­bier es mit et­was Mandelmehl. So rich­tig fest wer­den die Kugeln zwar am Ende eh nicht, der Teig soll­te al­ler­dings von der Konsistenz zu­min­dest so sein, dass Du dar­aus spä­ter Kügelchen for­men kannst.

Stell den Teig da­nach min­des­tens ei­ne Stunde in den Kühlschrank. In der Regel wird er da­durch noch et­was fester.

In der Zwischenzeit rös­te die ge­hack­ten Haselnüsse in ei­ner be­schich­te­ten Pfanne leicht an und lass sie da­nach gut abkühlen.

Sobald der Teig et­was fes­ter ge­wor­den ist, hol ihn aus dem Kühlschrank und for­me mit Deinen Händen 20 klei­ne Kugeln. Wälze die Giotto Kugeln da­nach in den ge­hack­ten Haselnüssen und stell sie noch ein­mal ei­ne Weile in den Kühlschrank, da­mit sie noch ein­mal et­was fes­ter wer­den. Und fer­tig ist Dein Low Carb Giotto!

Du liebst es Süßigkeiten selbst zu machen? 
Dann ha­be ich hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich:
Low Carb Bounty
Protein Snickers
Protein Milchschnitte
Low Carb Yogurette
Zuckerfreie Schokolade mit30hili
Low Carb Kinder Country

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Diese le­cke­ren Eiweißbrötchen sind der idea­le Ersatz für al­le, die sich ger­ne koh­len­hy­drat­arm er­näh­ren möch­ten, um noch schnel­ler abzunehmen.

Zutaten für die Eiweißbrötchen:

• 50 g Magerquark
• 20 g glu­ten­freie Haferkleie (mit Haferkleie schmeckt es bes­ser, aber es ge­hen al­ter­na­tiv auch 8 g Flohsamenschalen und 1 EL Wasser)
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:
Alle Zutaten gut ver­mi­schen. Dann in ei­ne Schüssel mit Deckel ge­ben und für 3 Minuten bei 800 Watt in ei­ner Mikrowelle ga­ren las­sen. Anschließend kurz ab­küh­len las­sen, den Teig in der Mitte auf­schnei­den und von bei­den Seiten noch ein­mal in ei­nem Toaster toasten.

Zutaten für die Heidelbeermarmelade: 

• 300 g Heidelbeeren
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Honig
• 2 EL Chiasamen
• 1/​2 TL Vanille Extrakt

Zubereitung:

Vermisch die Heidelbeeren mit dem Honig und Zitronensaft. Gib dann al­les in ei­nen Topf und lass die Heidelbeeren fünf Minuten lang bei schwa­cher Hitze kö­cheln. Füge dann die Chiasamen hin­zu und zer­stamp­fe die Blaubeeren. Lass das gan­ze dann so lan­ge kö­cheln bis Du die ge­wünsch­te Konsistenz er­reicht hast (ca. 15 Minuten). Füge da­nach das Vanille-Extrakt hin­zu und lass die Marmelade ca. 10 Minuten lang ab­küh­len be­vor Du sie in ein Einwegglas füllst. Serviere die Marmelade zu den Eiweißbrötchen.

Du möch­test auch end­lich in Topform kom­men, aber möch­test bei Deiner Ernährungsumstellung nicht das Gefühl ha­ben auf et­was ver­zich­ten zu müs­sen? Dann hol Dir hier un­ser per­fekt auf den weib­li­chen Körper ab­ge­stimm­tes Trainings- & Ernährungsprogramm mit per­sön­li­chem Coaching.

Supermodels wie Miranda Kerr oder Rosie Huntington-Whiteley sind schon lan­ge dem Energiekick von Green Smoothies ver­fal­len, die sich nun auch in Deutschland im­mer grö­ße­rer Beliebtheit er­freu­en. Kein Wunder, denn sie sind nicht nur su­per le­cker, son­dern sind da­zu auch noch ge­sund und hel­fen beim Abnehmen:

• Green Smoothies sind reich an Vitaminen, Antioxidantien so­wie Mineralstoffen und ge­ben uns da­durch ei­nen Energie Boost für den Tag.
• Sie kur­beln un­se­ren Stoffwechsel an und be­schleu­ni­gen da­durch die Fettverbrennung.
• Aufgrund der vie­len Antioxidantien sind sie das bes­te Anti-Aging Mittel.
• Zudem ab­sor­biert un­ser Körper die in Gemüse und Obst ent­hal­te­nen Nährstoffe schnel­ler, wenn sie ihm in flüs­si­ger Form zur Verfügung stehen.
• Ein wei­te­rer Vorteil ist, dass wir mit Hilfe von Säften leich­ter un­se­ren Tagesbedarf an Mikronährstoffen aus Gemüse de­cken kön­nen (emp­foh­len: 1 – 1,5 kg Gemüse pro Tag).

Wie kann so ein Smoothie aussehen?

Einen sehr le­cke­ren Green Smoothie stellt Jessica Alba in ih­rem neu­en Buch „The Honest Life: Living Naturally and True to You“ vor. Ich ha­be den Drink ge­ra­de sel­ber ein­mal aus­pro­biert und kann ihn Dir be­son­ders emp­feh­len, wenn Du noch nicht mit Gemüsesäften rum­ex­pe­ri­men­tiert hast. Du brauchst da­für ent­we­der ei­nen Entsafter oder ei­nen Mixer. Ich wür­de Dir aber eher ei­nen Hochleistungsmixer emp­feh­len (ich be­nut­ze den BPA frei­en Hochleistungxmixer Philipps HR 3657/​90, da die­ser selbst Eiswürfel wun­der­bar zer­klei­nert), da im Entsafter ein Großteil der Ballaststoffe ver­lo­ren gehen.

Jessica Albas Beauty Drink:

Zutaten für 2 Smoothies:

• 1 Bio-Salatgurke (ge­schält und klein geschnitten)
• 2 Handvoll Bio-Grünkohl (zer­hackt)
• 1 Stange Bio-Sellerie
• 2 grü­ne Bio-Äpfel (ent­kernt)
• 2 Limetten (nur der Saft)
• 1 TL Ingwer (klein­ge­schnit­ten)
• 1 gro­ßes Stück Wassermelone (al­ter­na­tiv Stevia oder Erythrit)
• ein paar Eiswürfel

Zubereitung:

Alle Zutaten in ei­nen Mixer ge­ben und zu ei­nem grü­nen Saft ver­men­gen. Den Green Smoothie so­fort trin­ken oder im Kühlschrank aufbewahren.

Weitere Tipps & Tricks:

➔ Kaufe Dein Gemüse im Bioladen! Besonders Grünkohl und Sellerie sind meist stark mit Pestiziden belastet.
➔ Finger weg von Fertigsäften aus Supermärkten! Diese sind meist sehr zuckerhaltig.
➔ Ein Green Smoothie er­setzt kei­ne Mahlzeit. Zweck der Gemüsesäfte ist es Deinen Körper mit Nährstoffen zu ver­sor­gen und Dir ei­nen Energieschub zu ge­ben. Ein Mahlzeitenersatz sind sie aber nicht. Iss trotz­dem zu je­der Mahlzeit et­was Gemüse in Kombination mit Fleisch oder Fisch.
➔ Experimentiere! Ich fü­ge mei­nem Green Smoothie meist noch Brokkolisprossen und Spinat hin­zu, weil die­se me­ga nähr­stoff­reich sind. Du kannst aber auch an­de­res Gemüse oder auch Kräuter wie Basilikum oder Petersilie ver­wen­den. Wenn Dir Dein Getränk zu bit­ter er­scheint, kannst Du die­ses mit Limettensaft, Cranberries oder Stevia et­was nachsüßen.

Mehr Tipps zum Zubereiten von Green Smoothies fin­dest Du üb­ri­gens hier:
Green Smoothies – Nutzen, Zubereitung und Anfängerfehler

In un­se­rem Bikinibodyprogramm war­ten zu­dem auch noch knapp 20 le­cke­re Smoothierezepte auf Dich. Hier fin­dest Du al­le Infos zu un­se­rem Trainings- & Ernährungsprogramm!

Wenn man ab­neh­men will, muss man häu­fig Kompromisse ein­ge­hen. Selbst ei­ne Diät oh­ne Verbote hat ei­ni­ge Nachteile. Denn, wenn wir nur dar­auf ach­ten WIE VIEL wir es­sen, aber nicht dar­auf WAS wir es­sen, dann macht uns un­ser Körper ir­gend­wann ei­nen Strich durch die Rechnung. Was wir es­sen hat näm­lich nicht nur Einfluss dar­auf wie rei­bungs­los un­se­re Fettverbrennung funk­tio­niert, son­dern auch ob wir stän­dig hung­rig oder aber satt und Energie ge­la­den sind (sie­he da­zu mei­nen Artikel „Kommt es nur auf die Kalorienbilanz an„).

Aus die­sem Grund ver­fol­gen wir mit un­se­rem Programm auch ei­nen et­was an­de­ren Ansatz: wir ach­ten schon dar­auf, dass Du be­son­ders nähr­stoff­rei­che prio­ri­sierst, möch­ten Dir aber gleich­zei­tig er­mög­li­chen, dass Du Dir auch ab und zu mal et­was Süßes gön­nen kannst – und zwar nicht nur an ei­nem Cheat Day und so, dass Du kei­ne Angst ha­ben musst, Deine Abnehmbemühungen gleich wie­der zu­nich­te zu machen.

Wie das funk­tio­nie­ren kann, möch­te ich Dir heu­te am Beispiel die­ses le­cke­ren Protein Schokokuchens zei­gen. Dieser ist näm­lich nicht nur re­la­tiv ka­lo­rien­arm, son­dern ist auch reich an Ballaststoffen und Proteinen, die Dein Sättigungsgefühl er­hö­hen und Deinen Stoffwechsel ankurbeln.
Lass ihn Dir schmecken :)

Protein Schokokuchen

Zutaten:

• 4 Eiweiß
• 2 Eigelb
• 3 EL Xucker light
• 150 g Magerquark
• 50 g Kokosraspeln
• et­was Limettenabrieb
• 2 Bananen
• 100g Kokos– oder Mandelmehl
• 3 EL Backkakao
• 1 TL Backpulver
• 30 g ge­schmacks­neu­tra­les Whey Protein
• 4 EL Kokosöl
• 50 g Xucker Schokodrops
• et­was Limettensaft

Zubereitung:

Das Eiweiß steif schla­gen und dann den Xucker un­ter­he­ben. Dann nach und nach das Eigelb, den Magerquark, den Limettenabrieb, die Kokosflocken, das Nussmehl, den Backkakao, das Backpulver, das Proteinpulver so­wie das Kokosöl un­ter­rüh­ren. Jetzt die Bananen wür­feln, mit Limettensaft be­träu­feln und zu­sam­men mit den Schokodrops in den Teig ge­ben. Alles gut ver­men­gen und evtl. noch et­was Wasser da­zu­ge­ben. Schließlich den Teig in ei­ne ein­ge­fet­te­te Kastenform ge­ben und bei 170 Grad Umluft ca. 45 bis 50 Minuten ba­cken. Fertig!

Dies war jetzt ein Beispiel für ei­nen „clea­nen“ Kuchen. Hier mei­nem Blog fin­dest Du aber noch vie­le wei­te­re Rezepte für zu­cker­freie Süßigkeiten, für die Du zum Teil auch gar nicht so vie­le Zutaten brauchst.
Schau Dir z.B. mal un­ser Eis am Stiel oder un­se­re selbst­ge­mach­ten Bountys an.

Und wenn auch Du die Nase voll hast von Diäten und ler­nen willst, wie Du auf ge­sun­de Weise Deine Ernährung um­stel­len kannst und so Deine Problemzonen zum Schmelzen bringst oh­ne hun­gern oder auf Süßes ver­zich­ten zu müs­sen, dann fin­dest Du hier al­le Infos zu un­se­rem Bikinibodyprogramm!

Dieser Low Carb Erdbeer Käsekuchen ist der per­fek­te Snack für Deine Diät.
Denn er schmeckt nicht nur me­ga le­cker, son­dern hat auch nur 195 kcal und gan­ze 24 g Eiweiß pro 300 g Stück.
Also per­fekt für al­le, die beim Abnehmen nicht auf Süßes ver­zich­ten wollen.

Low Carb Erdbeer Käsekuchen

Zutaten:

• 200 g Frischkäse light
• 300 g Skyr
• 1 ro­hes Ei
• 1 Packung Protein Vanille Pudding Pulver oh­ne Sucralose
• 90 g Puder-Erythrit

für das Topping:

• 300 g Erdbeeren (pü­riert)
• 50 g Erythrit
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Maisstärke
• 60 ml Wasser
• 100 g Erdbeeren (gan­ze)
• 15 g ge­schmol­ze­ne, zu­cker­freie wei­ße Schokolade
• op­tio­nal 1-2 zer­brö­sel­te Kekse

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst die Zutaten für den Käsekuchenteig mit ei­nem Handmixer.

Gib den Teig dann in ei­ne mit Backpapier aus­ge­stat­te­te Springform und ba­cke ihn ca. 35-40 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen.
Lass den Kuchen da­nach gut abkühlen.

Püriere in der Zwischenzeit 300 g Erdbeeren und er­hit­ze sie an­schlie­ßend in ei­nem Topf zu­sam­men mit dem Erythrit und dem Zitronensaft.
Vermenge da­nach die Maisstärke mit dem Wasser und rüh­re sie un­ter die Erdbeersoße.
Sobald die Erdbeersoße ei­ne mar­me­la­den­ar­ti­ge Konsistenz er­reicht hat, nimm sie vom Herd und strei­che sie auf den Käsekuchen.

Garniere den Käsekuchen schließ­lich mit den Erdbeeren, der wei­ßen Schokolade und ggf. ein paar Kekskrümeln. Fertig :)

Nährwerte oh­ne Kekse (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 89 g /​8 g
Kohlenhydrate: 55 g /​5 g
Fett: 16 g /​1,5 g
Kalorien: 739 kcal /​65 kcal

Dir hat der Low Carb Erdbeer Käsekuchen geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Low Carb Pfirsichkuchen

Low Carb Himbeerkäsekuchen

Low Carb Raffaello Triple Experience Eis

Kalorienarmer Chicken Burger mit Curry-Mango Soße

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen, ei­nen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen zu Deiner Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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