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Supermodels wie Miranda Kerr oder Rosie Huntington-Whiteley sind schon lan­ge dem Energiekick von Green Smoothies ver­fal­len, die sich nun auch in Deutschland im­mer grö­ße­rer Beliebtheit er­freu­en. Kein Wunder, denn sie sind nicht nur su­per le­cker, son­dern sind da­zu auch noch ge­sund und hel­fen beim Abnehmen:

• Green Smoothies sind reich an Vitaminen, Antioxidantien so­wie Mineralstoffen und ge­ben uns da­durch ei­nen Energie Boost für den Tag.
• Sie kur­beln un­se­ren Stoffwechsel an und be­schleu­ni­gen da­durch die Fettverbrennung.
• Aufgrund der vie­len Antioxidantien sind sie das bes­te Anti-Aging Mittel.
• Zudem ab­sor­biert un­ser Körper die in Gemüse und Obst ent­hal­te­nen Nährstoffe schnel­ler, wenn sie ihm in flüs­si­ger Form zur Verfügung stehen.
• Ein wei­te­rer Vorteil ist, dass wir mit Hilfe von Säften leich­ter un­se­ren Tagesbedarf an Mikronährstoffen aus Gemüse de­cken kön­nen (emp­foh­len: 1 – 1,5 kg Gemüse pro Tag).

Wie kann so ein Smoothie aussehen?

Einen sehr le­cke­ren Green Smoothie stellt Jessica Alba in ih­rem neu­en Buch „The Honest Life: Living Naturally and True to You“ vor. Ich ha­be den Drink ge­ra­de sel­ber ein­mal aus­pro­biert und kann ihn Dir be­son­ders emp­feh­len, wenn Du noch nicht mit Gemüsesäften rum­ex­pe­ri­men­tiert hast. Du brauchst da­für ent­we­der ei­nen Entsafter oder ei­nen Mixer. Ich wür­de Dir aber eher ei­nen Hochleistungsmixer emp­feh­len (ich be­nut­ze den BPA frei­en Hochleistungxmixer Philipps HR 3657/​90, da die­ser selbst Eiswürfel wun­der­bar zer­klei­nert), da im Entsafter ein Großteil der Ballaststoffe ver­lo­ren gehen.

Jessica Albas Beauty Drink:

Zutaten für 2 Smoothies:

• 1 Bio-Salatgurke (ge­schält und klein geschnitten)
• 2 Handvoll Bio-Grünkohl (zer­hackt)
• 1 Stange Bio-Sellerie
• 2 grü­ne Bio-Äpfel (ent­kernt)
• 2 Limetten (nur der Saft)
• 1 TL Ingwer (klein­ge­schnit­ten)
• 1 gro­ßes Stück Wassermelone (al­ter­na­tiv Stevia oder Erythrit)
• ein paar Eiswürfel

Zubereitung:

Alle Zutaten in ei­nen Mixer ge­ben und zu ei­nem grü­nen Saft ver­men­gen. Den Green Smoothie so­fort trin­ken oder im Kühlschrank aufbewahren.

Weitere Tipps & Tricks:

➔ Kaufe Dein Gemüse im Bioladen! Besonders Grünkohl und Sellerie sind meist stark mit Pestiziden belastet.
➔ Finger weg von Fertigsäften aus Supermärkten! Diese sind meist sehr zuckerhaltig.
➔ Ein Green Smoothie er­setzt kei­ne Mahlzeit. Zweck der Gemüsesäfte ist es Deinen Körper mit Nährstoffen zu ver­sor­gen und Dir ei­nen Energieschub zu ge­ben. Ein Mahlzeitenersatz sind sie aber nicht. Iss trotz­dem zu je­der Mahlzeit et­was Gemüse in Kombination mit Fleisch oder Fisch.
➔ Experimentiere! Ich fü­ge mei­nem Green Smoothie meist noch Brokkolisprossen und Spinat hin­zu, weil die­se me­ga nähr­stoff­reich sind. Du kannst aber auch an­de­res Gemüse oder auch Kräuter wie Basilikum oder Petersilie ver­wen­den. Wenn Dir Dein Getränk zu bit­ter er­scheint, kannst Du die­ses mit Limettensaft, Cranberries oder Stevia et­was nachsüßen.

Mehr Tipps zum Zubereiten von Green Smoothies fin­dest Du üb­ri­gens hier:
Green Smoothies – Nutzen, Zubereitung und Anfängerfehler

In un­se­rem Bikinibodyprogramm war­ten zu­dem auch noch knapp 20 le­cke­re Smoothierezepte auf Dich. Hier fin­dest Du al­le Infos zu un­se­rem Trainings- & Ernährungsprogramm!