Author: tommy

Dieser Gyros Spätzle Auflauf ist ide­al für Dich, wenn Du auf der Suche nach ei­nem le­cke­ren Rezept bist, das sich auch gut zum Abnehmen eignet.
Denn er hat ge­ra­de ein­mal 391 kcal und gan­ze 42 g Eiweiß. Lass ihn Dir schmecken!!

Gyros Spätzle Auflauf

Zutaten für drei Portionen:

• 120 g schwä­bi­sche Spätzle (roh)
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g Karotten
• 200 g ro­te Paprika
• 1 TL Olivenöl
• 300 g Hähnchengeschnetzeltes (Du kannst auch Schweinefleisch ver­wen­den, hat aber mehr Kalorien)
• 400 g stü­cki­ge Tomaten
• 60 ml Alpro coo­king light
• et­was Salz, Pfeffer und Paprikagewürz
• 75 g ge­rie­be­ner Käse light

Zubereitung:

Koche zu­nächst die Spätzle nach der Verpackungsanleitung.
In der Zwischenzeit wa­sche das Gemüse und schnei­de es klein.
Erhitze dann das Öl in ei­ner Pfanne und bra­te dar­in das Fleisch und die Zwiebel so­wie den Knoblauch.
Gib dann die Karotten und die Paprika hinzu.
Lass das Ganze bei mitt­le­rer Hitze et­was vor sich hin bra­ten und wür­ze da­nach al­les gut durch.
Gib schließ­lich auch die stü­cki­gen Tomaten und die Sojasahne hin­zu und rüh­re gut um.

Gieße nun die Gyrospfanne in ei­ne gro­ße Auflaufform, streue den Käse dar­über und ba­cke den Auflauf schließ­lich ca. 15 bis 20 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen.
Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Portion):
Eiweiß: 124,5 /​41,5 g
Kohlenhydrate: 124 g /​41,5 g
Fett: 20 g /​6,5 g
Kalorien: 1.174 kcal /​391 kcal

Dir hat der Gyros Spätzle Auflauf geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Low Carb Gyros Rolle

Protein Pfannenbrot

Low Carb Fetaauflauf

Gefüllter Butternutkürbis

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve Bikinibodyprogramm ans Herz legen!
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um schnellst mög­lich Deine Ziele zu er­rei­chen: Du be­kommst über 300 satt­ma­chen­de Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb) und hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Dieser Low Carb Schoko Karottenkuchen ist per­fekt für al­le, die sich wäh­rend ih­rer Diät et­was Süßes gön­nen wollen.
Denn er ist nicht nur zu­cker- und ka­lo­rien­arm, son­dern auch reich an Proteinen und Ballaststoffen, die für ein hö­he­res Sättigungsgefühl sorgen.
Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Schoko Karottenkuchen

Zutaten für den Kuchenteig:

• 2 ro­he Eier (Größe M)
• 100 g Puder-Erythrit
• 60 g Hafermehl oder ge­mah­le­ne Haferflocken
• 60 g Mandelmehl
• 30 g Backkakao
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 20 ml Kokosöl (oder Olivenöl)
• 25 ml un­ge­süß­te Mandelmilch (oder fett­ar­me Milch)
• 40 g Skyr (oder grie­chi­scher Joghurt)
• 1 TL Ceylon Zimt
• ewas Salz, Muskatnuss
• 150 g ge­ras­pel­te Karotten
• 30 g zu­cker­freie dunk­le Schokodrops

Zutaten für das Topping:

• 100 g Frischkäse light
• 35 g zu­cker­freie wei­ße Schokolade
• 10 g Walnüsse
• 15 g Karottenraspel

Zubereitung:

Verrühre zu­nächst die Eier mit dem Erythrit, bis die Masse cre­mig und luf­tig wird.
Gib dann das Kokosöl, die Mandelmilch, den Skyr und das Vanille-Extrakt hin­zu und mi­xe al­les gut durch.

In ei­ner se­pa­ra­ten Schüssel mi­sche das Hafermehl, Mandelmehl, Kakaopulver, Backpulver, Zimt, Salz und Muskatnuss.

Gib die tro­cke­nen Zutaten dann nach und nach zu den feuch­ten Zutaten und ver­rüh­re al­les, bis ein glat­ter Teig entsteht.

Füge schließ­lich auch die ge­ras­pel­ten Karotten und die Schokoladenstückchen hin­zu und ver­men­ge al­les vorsichtig.

Fette nun ei­ne Backform (ca. 20 cm Durchmesser) ein und gib dort den Teig hinein.

Backe den Kuchen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 30–35 Minuten oder bis ein Holzstäbchen sau­ber herauskommt.

Lass ihn da­nach gut ab­küh­len und ver­men­ge in der Zwischenzeit die ge­schmol­ze­ne Schokolade mit dem Frischkäse.
Streiche die Creme da­nach auf den Low Carb Schoko Karottenkuchen und gar­nie­re ihn mit ge­ras­pel­ten Karotte und den Walnüssen.

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 81,5 g /​10 g
Kohlenhydrate: 89,5 g /​11 g
Fett: 82,5 g /​10 g
Kalorien: 1.468 kcal /​183 kcal

Dir hat der Low Carb Schoko Karottenkuchen geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir ge­fal­len werden:

Low Carb Karottenkuchen (oh­ne Schokolade)

Carrot Cake Bananabread

Carrot Cake Cookies

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Dieses Low Carb Tiramisu ist für mich der per­fek­te Abnehmsnack. Denn es ist stillt nicht nur Dein Verlangen nach Süßem, son­dern ist auch ka­lo­rien­arm. Zudem ist es reich an satt­ma­chen­den Ballaststoffen und ent­hält je­de Menge Proteine, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln. Was will man mehr?!

Low Carb Tiramisu

Zutaten für ei­ne gro­ße Portion:

• 1 ro­hes Ei
• 30 g Mandelmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Erythrit
• 100 g Griechischer Joghurt (2 % Fett)
• 1 EL Vanille Whey Protein
• 2 Tropfen Vanille Tasty Drops
• 1 EL Mamma Mia Erdbeersoße (oder fri­sche Beeren Deiner Wahl)
• 3 EL Espresso
• 1/​2 TL Backkakao

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst in ei­ner Tasse das Ei mit dem Mandelmehl, Backpulver und Erythrit.
Rühre gut um und stel­le die Tasse dann ca. 90 Sekunden in die Mikrowelle.
In der Zwischenzeit ver­men­ge den Joghurt mit dem Eiweißpulver und den Tastydrops.
Sobald der Biskuitteig et­was ab­ge­kühlt ist schnei­de ihn in Scheiben.
Gib dann ei­ne Scheibe in ein Glas und träuf­le et­was Espresso und an­schlie­ßend ei­nen Esslöffel der Proteincreme drüber.
Wiederhole das Ganze ein­mal und gib dann beim nächs­ten Mal die Erdbeersoße (oder die Erdbeeren) auf die Proteincreme.
Gib dann dar­auf wie­der Biskuit, Espresso und Joghurt und gar­nie­re das Low Carb Tiramisu schließ­lich mit et­was Kakao. Fertig :)

Ungefähre Nährwerte:
Eiweiß: 40 g
Kohlenhydrate: 6,5 g
Fett: 12,5 g
Kalorien: 298 kcal

Wenn Dir das Low Carb Tiramisu ge­fal­len hat, dann schau Dich doch ru­hig noch et­was wei­ter auf un­se­rem Blog um. Denn hier war­ten noch vie­le wei­te­re le­cke­re Rezepte auf Dich wie z.B.:

Low Carb Tender Biskuitrolle

Low Carb Bounty

Tigelle (ka­lo­rien­ar­mes, ita­lie­ni­sches Fladenbrot)

Pfannenpizza

Und wenn Du noch mehr Rezepte von uns aus­pro­bie­ren möch­test und gleich­zei­tig auch Deinen Körper in Form brin­gen willst, kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dort war­ten über 300 le­cke­re Rezepte auf Dich, die Dich lan­ge satt ma­chen und Deinen Stoffwechsel an­kur­beln, Du be­kommst ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne und hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne für zu Hause oder das Fitnessstudio und hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, der da­für sorgt, dass Du das Programm um­setzt und Dein Erfolg nicht mehr vom Zufall abhängt.
Klingt interessant?
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Schon mal Tigelle gegessen?
Tigelle (oder auch Crescentine ge­nannt) sind klei­ne ita­lie­ni­sche Fladenbrote, die man mit Zutaten sei­ner Wahl fül­len kann. Ich bin bei mei­nem letz­ten Restaurantbesuch beim Italiener zu­fäl­lig auf sie ge­sto­ßen und dach­te mir, das ist doch auch mal ei­ne tol­le Idee für ei­nen ge­sun­den Snack zum Mitnehmen.
Normalerweise wer­den die Tigelle mit Weizenmehl zu­be­rei­tet, aber ich fin­de auch mit Dinkelmehl schme­cken sie me­ga lecker.
Also pro­bie­re sie un­be­dingt ein­mal aus :)

Tigelle Fladenbrot

Zutaten für 14 Stück:

• 250 g Dinkelmehl
• 3 g Trockenhefe
• 85 ml Wasser
• 50 ml Vollmilch
• 3 TL Olivenöl + 1 TL Olivenöl für die Pfanne
• 1 TL Salz

für die Füllung Zutaten Deiner Wahl.

Ich ha­be mich für fol­gen­de Kombinationen entschieden:

• Skyr Frischkäse + Räucherlachs
• Blauschimmelkäse + zu­cker­freie Erdbeermarmelade oder ei­ne ka­lo­rien­freie Erdbeersoße
• Prosciutto + Mozzarella + Tomate

Zubereitung:

Vermische zu­nächst in ei­ner Schale das Mehl mit der Hefe und in ei­ner an­de­ren Schüssel die Milch mit dem Wasser. Gib dann das Milchwasser zu­sam­men mit dem Olivenöl zum Mehl hin­zu und ver­men­ge al­les gut. Breite den Teig dann auf ei­ner be­mehl­ten Oberfläche aus.
Streue das Salz dar­über und kne­te den Teig ca. 1o Minuten lang gut durch.
Gib den Teig dann wie­der in ei­ne Schale, be­de­cke die­se mit ei­nem Küchentuch und stell den Teig da­nach ca. ei­ne Stunde lang an ei­nen war­men Ort da­mit er gut auf­ge­hen kann.
Sobald sich der Teig ver­dop­pelt hat, nimm ihn aus der Schale und rol­le ihn aus.
Forme dann mit Deinen Händen oder ei­ner Ausstechform ca. 4 mm di­cke Kreise.
Erhitze nun et­was Öl in ei­ner Pfanne und bra­te dar­in die Kreise von bei­den Seiten bis sie schön braun aussehen.
Lass die Tigelle da­nach gut ab­küh­len und schnei­de sie an­schlie­ßend in der Mitte et­was auf und fül­le sie mit Zutaten Deiner Wahl. Fertig :)

Ungefähre Nährwerte oh­ne Füllung (gan­zes Rezept /​pro Stück):
Eiweiß: 33 g /​2 g
Kohlenhydrate: 169 g /​12 g
Fett: 33 g /​2 g
Kalorien: 1.105 kcal /​79 kcal

Dir ha­ben die Tigelle gefallen?
Dann ha­ben wir hier noch mehr Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Pfannenpizza

Low Carb Calzone

Kinder Country Bowl

Low Carb Tender Biskuitrolle

Und wenn Du kei­ne Lust mehr hast Deinen Abnehmerfolg dem Zufall zu über­las­sen, kann ich Dir un­ser Bikinibodyprogramms ans Herz le­gen. Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um schnellst mög­lich Deine Ziele zu erreichen:
Du be­kommst Ernährungspläne, die Du leicht um­set­zen kannst oh­ne lan­ge ko­chen zu müs­sen, über 300 le­cke­re Rezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und Deinen Stoffwechsel an­kur­beln, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne, die Du auch zu Hause um­set­zen kannst, ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und Du hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Dieses Low Carb Quark Omelett zählt zu mei­nen ab­so­lu­ten Lieblings Frühstücksgerichten.
Denn es schmeckt nicht nur me­ga le­cker, son­dern ist auch sehr ei­weiß­reich und macht ei­nen stun­den­lang satt.

Übrigens, falls Du Dir Sorgen über das Cholesterin in den Eiern machst:
Die meis­ten Menschen müs­sen sich dar­über kei­ne Gedanken ma­chen, wie viel Cholesterin in ih­rer Nahrung steckt (sie­he Studie von Lecerf und Lorgeril 2010). Denn un­ser Körper ist ziem­lich gut dar­in sei­nen Cholesterinspiegel im Gleichgewicht zu halten.
Nimmst Du zu viel Cholesterin durch die Nahrung zu Dir, ab­sor­biert Dein Körper ein­fach we­ni­ger Cholesterin und schei­det mehr aus.

Dennoch ist es – an­ders als es häu­fig be­haup­tet wird – nicht so, dass cho­le­ste­rin­rei­che Lebensmittel un­se­ren Cholesterinspiegel über­haupt nicht beeinflussen.
Verschiedene Studien (sie­he u.a. die Metastudie von Vincent et al. (2019)) ha­ben ge­zeigt, dass der Verzehr von cho­le­ste­rin­rei­chen Lebensmitteln in der Tat un­se­ren Cholesterinspiegel und auch das un­ge­sun­de LDL-Cholesterin an­stei­gen las­sen kann. Dieser Effekt ist al­ler­dings sehr ge­ring und wahr­schein­lich spielt da­bei auch ei­ne Rolle wie un­se­re Ernährung ins­ge­samt aus­sieht. Nimmst Du zu we­nig un­ge­sät­tig­te Fettsäuren zu Dir und isst Du da­für viel fet­tes, ro­tes Fleisch oder Fast Food kann dies Deinen Cholesterinspiegel mög­li­cher­wei­se stär­ker be­ein­flus­sen (sie­he Fielding et al. (1995)).

Verschiedene Studien ha­ben ge­zeigt, dass ei­ne cho­le­ste­rin­rei­che Ernährung nicht mit ei­nem hö­he­ren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen as­so­zi­iert ist (wenn über­wie­gend ge­sun­de Fette zu sich ge­nom­men wer­den, sie­he u.a. Lecerf (2011)), da al­ler­dings bis zu 33 % al­ler Menschen ei­ne Genveränderung ha­ben, die die Autoregulation des Cholesterinspiegels be­ein­träch­tigt, ra­ten wir je­dem da­zu auf Nummer si­cher zu ge­hen und re­gel­mä­ßig die Cholesterinwerte che­cken zu lassen.
Ein hö­he­res Risiko kann zu­dem be­stehen, wenn Du be­reits un­ter ei­ner Herz-Kreislauf-Erkrankung oder Diabetes leidest.

Ein kom­plet­ter Verzicht auf Eier ist für die meis­ten ge­sun­den Menschen in der Regel nicht not­wen­dig (sie­he da­zu auch die Studien von Xu et al. 2018, Fuller et. al 2018 und Réhault-Godbert et. al 2019) und auch nicht un­be­dingt rat­sam. Denn Eier sind sehr nähr­stoff­reich (u.a. reich an B-Vitaminen und Vitamin K) und för­dern mög­li­cher­wei­se auch den Muskelaufbau und die Regeneration nach dem Training (sie­he Lee et al. 2011, Riechman et. al 2009 und Riechman et. al 2007) . Allerdings feh­len der­zeit noch aus­sa­ge­kräf­ti­ge­re Studien um sa­gen zu kön­nen, wie stark die Auswirkungen ei­ner cho­le­ste­rin­rei­chen Ernährung auf den Muskelaufbau tat­säch­lich sind.

So nun möch­te ich Dich aber nicht län­ger auf die Folter span­nen. Hier hast Du nun das Rezept für un­ser Low Carb Quark Omelett!!

Low Carb Quark Omelett

Zutaten für ei­ne gro­ße Portion:

• 1 EL Olivenöl für die Pfanne
• 4 mit­tel­gro­ße, ro­he Bio-Eier
• 50 g Magerquark
• Saft ei­ner hal­ben Zitrone
• 2 EL Kokosmilch (aus der Dose)
• 50 g Heidelbeeren (oder an­de­re Beeren Deiner Wahl)
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

Heize zu­nächst den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.

Trenne dann die Eier und schla­ge das Eiweiß in ei­ner Schüssel steif.
Nimm Dir dann ei­ne zwei­te Schüssel und ver­men­ge dort das Eigelb mit dem Zitronensaft, dem Quark und der Kokosmilch. Rühre al­les schau­mig und he­be da­nach den Einschnee unter.

Erhitze nun das Öl in der Pfanne und gie­ße dort den Teig vor­sich­tig hinein.
Lass das dann ca. zwei Minuten so vor sich hin bra­ten und ver­tei­le da­nach die Beeren darauf.
Nimm da­nach das Omelett vom Herd und ba­cke es 15 Minuten im Ofen. Fertig!

Ungefähre Nährwerte:
Eiweiß: 32,5 g
Kohlenhydrate: 9,5 g
Fett: 34 g
Kalorien: 488 kcal

Dir hat das Low Carb Quark Omelett geschmeckt?
Dann ha­be ich hier noch ein paar Rezepte, die Dir ge­fal­len könnten:

Low Carb Erdbeer Käsekuchen

Vegetarische Lasagne

Protein Pizzabrötchen

Pad Thai

Und wenn Du end­lich Deine Problemzonen zum Schmelzen brin­gen und gleich­zei­tig ler­nen willst, wor­auf es bei ei­ner ge­sun­den Ernährung an­kommt, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen, ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen zu Deiner Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Auch in der Weihnachtszeit ist bei uns Naschen oh­ne Reue an­ge­sagt, denn die­se le­cke­ren Low Carb Chocolate Chip Cookies ent­hal­ten we­der Zucker noch Weizenmehl und ma­chen da­durch schnel­ler satt.
So kannst Du Deinen Heißhunger auf Süßes stil­len oh­ne gleich die Kontrolle über Dein Essverhalten zu ver­lie­ren und Deine Abnehmerfolge zu­nich­te zu machen.
Das Rezept ist zu­dem auch noch su­per ea­sy, denn Du brauchst nur vier Zutaten!

Low Carb Chocolate Chip Cookies

Zutaten:

• 120 g Mandelmehl
• 2 rei­fe Bananen
• 50 g Mandelbutter
• 30 g Xucker Schokodrops

Zubereitung:
Vermenge al­le Zutaten in ei­nem Topf und for­me dann mit Deinen Händen aus dem Teig run­de Kekse. Platziere dann die Cookies auf ei­nem mit Backpapier aus­ge­leg­ten Backblech und lass die Kekse schließ­lich ca. 15 Minuten lang bei 180 Grad Umluft im Ofen ba­cken. Fertig!

Dir ha­ben die Low Carb Chocolate Chip Cookies ge­schmeckt und Du möch­test ger­ne noch mehr zu­cker­ar­me Weihnachtsrezepte ausprobieren?
Dann ha­be ich hier noch et­was für Dich:
Low Carb Oreo Kekse

Low Carb Christstollen

Low Carb Vanillekipferl

Und wenn Dir bis­her Diäten nichts ge­bracht ha­ben au­ßer den Jo-Jo-Effekt und Du nun ei­nen Weg suchst, um auf ge­sun­de Weise ab­zu­neh­men oh­ne hun­gern zu müs­sen so­wie ein Trainingsprogramm ma­chen möch­test, das Dir nicht nur hilft wäh­rend des Trainings Kalorien zu ver­bren­nen, son­dern auch bis zu 48 Stunden da­nach, dann kann ich Dir un­ser per­fekt auf den weib­li­chen Körper ab­ge­stimm­tes Bikinibodyprogramm mit über 300 Rezepten und un­be­grenz­ter per­sön­li­cher Betreuung ans Herz legen.
Klick hier für mehr Infos dazu!!!

Diese Pizza Donuts sind ide­al für al­le, die ger­ne ab­neh­men möch­ten, aber da­bei nicht auf den Geschmack von Pizza ver­zich­ten wol­len. Denn sie sind ei­weiß­reich, ka­lo­rien­arm (ge­ra­de ein­mal 138 kcal pro Stück) und eig­nen sich auch su­per zum Mitnehmen.

Lass sie Dir schmecken :)

Protein Pizza Donuts

Zutaten für 6 Stück:

• 80 g Hafermehl
• 60 g ge­rie­be­ner Käse light
• 50 g Cherrytomaten (in klei­ne Stückchen geschnitten)
• 5 g Backpulver
• ei­ne Prise Salz
• 2 ro­he Eier
• 20 ml Mandelmilch oder fett­ar­me Milch
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Basilikum
• 1 TL Oregano
• für die Donutform et­was Olivenöl
• zum Garnieren: 20 g Käse light, et­was Oregano

Zubereitung:

Heize zu­nächst den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
Vermenge dann in ei­ner Schale zu­nächst die Eier mit dem Olivenöl und den Gewürzen.
Gib dann nach und nach die rest­li­chen Zutaten hin­zu und rüh­re gut um.
Gieße den Teig da­nach in ei­ne ein­ge­fet­te­te Donutform und ba­cke die Donuts ca. 15 Minuten im Ofen.
Hole sie aus dem Ofen, wenn sie fer­tig ge­ba­cken sind und plat­zie­re sie dann auf Backpapier.
Verteile nun ein paar Käsescheiben auf den Donuts, streue et­was Oregano dar­über und gib sie noch ein­mal ca. 5 Minuten in den Ofen. Fertig :)

Ungefähre Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Donut):
Eiweiß: 47 g /​8 g
Kohlenhydrate: 59,5 g /​10 g
Fett: 44,5 g /​7,5 g
Kalorien: 827 kcal /​138 kcal

Dir ha­ben die Pizza Donuts geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezeptideen für Dich:

Pfannen Pizza (High Carb)

Low Carb Mini Pizzen

Low Carb Big Mac Rolle

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, kann ich Dir un­ser hoch­ef­fek­ti­ves Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dieses bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, ab­wechs­lungs­rei­che Trainingspläne für zu Hause (oder das Fitnessstudio), über 300 ge­sun­de Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln, Unmengen an Hintergrundwissen und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, den Du je­der­zeit bei Fragen kon­tak­tie­ren kannst.
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Dieser Dutch Baby Pancake (auch German Pancak ge­nannt – war­um auch im­mer LOL) ge­hört neu­er­dings zu mei­nen Lieblingsfrühstücksgerichten. Denn er ist nicht nur re­la­tiv ka­lo­rien­arm, son­dern auch me­ga ei­weiß­reich und macht auf­grund sei­nes ho­hen Ballaststoffanteils auch gut satt.

Also nicht lan­ge über­le­gen, son­dern nachmachen!

Dutch Baby Pancake

Zutaten für ei­ne Portion:

• 30 g Hafermehl
• 10 g Backprotein (kannst Du auch weg­las­sen und statt­des­sen 10 g mehr Hafermehl nehmen)
• 60 ml Milch (oder Mandelmilch)
• 2 Eier (Größe M)
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 1 EL Puder Erythrit (op­tio­nal)
• 1 TL Olivenöl für die Ofenpfanne

für das Topping:

• 75 ml Protein Schoko-Pudding (al­ter­na­tiv Magerquark oder Joghurt)
• 1 Handvoll Beeren Deiner Wahl

Zubereitung:

Heize zu­nächst den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vor.
Vermische dann zu­erst in ei­ner Schale die flüs­si­gen Zutaten und gib an­schlie­ßend nach und nach die tro­cke­nen Zutaten hinzu.
Gib nun ei­ne klei­ne Ofenpfanne ca. 15 Minuten in den Ofen, da­mit sie rich­tig heiß wird.
Fette sie da­nach mit dem Olivenöl ein und gie­ße die Pfannkuchensoße dort hinein.
Backe da­nach den Pfannkuchen ca. 20 Minuten im Ofen bis er gold­braun ist.
Hole ihn dann aus dem Ofen und ver­tei­le den Schokopudding so­wie die Beeren dar­über. Fertig :)

Anmerkung: Wenn Dein Pfannkuchen nicht auf­pufft, ach­te beim nächs­ten mal auf die­se Punkte:
1. Lass die Pfannkuchenteigmischung nach dem Vermengen zehn Minuten ziehen.
2. Die Pfanne muss rich­tig heiß sein, be­vor Du den Teig in sie hin­ein­gibst (nor­ma­ler­wei­se fängt das Öl schon an zu brut­zeln, wenn Du es hineintust).
3. Wenn es trotz­dem nicht ge­klappt hat, er­set­ze beim nächs­ten mal das Backprotein durch mehr Hafermehl.

Ungefähre Nährwerte:
Eiweiß: 35,5 g
Kohlenhydrate: 30,5 g
Fett: 19,5 g
Kalorien: 440 kcal

Dir hat der Dutch Baby Pancake gefallen?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar le­cke­re Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:
Dinkel Pfannenpizza

Kinder Country Bowl

Low Carb Big Mac Rolle

Low Carb Calzone

Und wenn Du Dir für die­ses Jahr vor­ge­nom­men hast, end­lich in Topform zu kom­men, kann ich Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz le­gen. Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne für zu Hause (oder das Fitnessstudio), über 300 fa­mi­li­en­ge­rech­te Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln, Unmengen an Hintergrundwissen und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
Klingt super?
Dann klick hier für mehr Infos!!

Dieser Low Carb Blaubeerkuchen ist per­fekt für al­le, die ge­sund na­schen wollen.
Denn er ist nicht nur ka­lo­rien­arm, son­dern auch zu­cker­frei, me­ga ei­weiß­reich und sät­tigt dar­über hin­aus wunderbar.
So musst Du kei­ne Angst ha­ben, dass ein biss­chen na­schen gleich in ei­ner Fressorgie ausufert.

Low Carb Blaubeerkuchen

Zutaten für ca. 10 Portionen:

für den Boden:

• 35 g Haferflocken (op­tio­nal glutenfreie)
• 120 g Banane
• 1 ro­hes Ei
• 1 Eiklar
• et­was Vanille-Extrakt
• 30 g ge­schmacks­neu­tra­les Whey Protein
• 1,5 EL Backkakao
• 2 EL Mandelmehl
• 1/​2 TL Backpulver
• 1 EL Xucker light
• 1 TL Flohsamenschalen
• et­was Butter oder Öl für die Backform

für die Crème:

• 200 g Frischkäse light (kannst statt­des­sen auch ein­fach mehr Quark und Joghurt verwenden)
• 170 g Magerquark
• 150 g Griechischer Joghurt
• 160 g Schlagsahne light
• 6 EL Xucker light
• 1 EL Vanille Extrakt
• 10 g Gelatine
• 400 g Heidelbeeren + 30 g Heidelbeeren für das Topping

Zubereitung:

Vermenge in ei­ner Schale zu­nächst al­le Zutaten für den Boden und rüh­re mit ei­nem Mixer gut um.
Fette da­nach ei­ne run­de Kuchenform ein und gie­ße den Teig dort hinein.
Backe den Boden dann 10 bis 15 Minuten bei 175 Grad im Ofen.

Wenn der Boden fer­tig ge­ba­cken ist, lass ihn bei Zimmertemperatur gut ab­küh­len und wid­me Dich dann der Creme.
Schlage da­zu zu­nächst die Sahne steif und stell sie an­schlie­ßend in den Kühlschrank.

Bring dann die Heidelbeeren in ei­nem Topf mit 2 EL Xucker light und 1 EL Vanille Extrakt zum Kochen.
Stampfe die Beeren da­bei mit ei­nem Löffel gut klein und lass das Ganze vor sich hin­kö­cheln bis die Soße et­was ein­ge­dickt ist (das kann schon gut ei­ne Viertelstunde dauern).
Nimm die Beerensoße da­nach vom Herd, da­mit sie sich et­was ab­küh­len kann.

In der Zwischenzeit be­rei­te die Gelatine laut Packungsanleitung zu.

Vermenge da­nach die Gelatine mit der ab­ge­kühl­ten Beerensoße.
Entnimm nun zwei Drittel der Beerensoße und ver­men­ge sie in ei­ner gro­ßen Schale mit dem Frischkäse, Joghurt und Quark.
Gib noch 4 EL Xucker light hin­zu und he­be zum Schluss die Schlagsahne löf­fel­wei­se unter.
Sobald al­les gut ver­mengt ist, strei­che die Creme auf den Kuchenboden. Klopfe da­bei mit der Kuchenform et­was auf den Tisch, da­mit sich al­les gut verteilt.

Stell da­nach den Kuchen ein paar Minuten in den Kühlschrank. Warte aber nicht zu lan­ge, da­mit die rest­li­che Beerensoße in der Zwischenzeit nicht fest wird.
Streiche die Soße dann oben auf die Creme und ver­zie­re den Low Carb Blaubeerkuchen am Ende mit den rest­li­chen Heidelbeeren. Fertig :)

Ungefähre Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Stück):
Eiweiß: 121 g /​12 g
Kohlenhydrate: 113 g /​11 g
Fett: 89,5 g /​9 g
Kalorien: 1.742 kcal /​174 kcal

Dir hat der Low Carb Blaubeerkuchen geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte, die Dir ge­fal­len könnten:

Low Carb Schoko Croissants

Low Carb Franzbrötchen

Low Carb Red Velvet Kuchen

Low Carb Pflaumenkuchen

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Auch in der Weihnachtszeit ist bei uns Naschen oh­ne Reue an­ge­sagt, denn die­se le­cke­ren Low Carb Brownies mit Weihnachtsmannmütze sind nicht nur ka­lo­rien­arm, son­dern auch reich an Proteinen und Ballaststoffen, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln und Dein Sättigungsgefühl erhöhen!
So funktioniert’s:

Low Carb Brownies

Zutaten für ca. 5 Brownies:

• 60 g Rote Bete
• 2 Eier
• 50 g Zartbitterschokolade (85 % Kakaoanteil)
• 75 g Mandelmehl
• 15 g Kokosmehl
• 1 EL ro­her Kakao
• 40 g Xucker Light
• 2 EL Kokosöl
• 1 TL Backpulver
• op­tio­nal: Nüsse Deiner Wahl

Zutaten für das Frosting:

• 200 ml Griechischer Joghurt
• 4 Tropfen flüs­si­ges Vanille-Extrakt (al­ter­na­tiv 2 TL Vanille Whey)
• op­tio­nal: et­was Zitronensaft
• ei­ne Spritztüte
• zum Garnieren 5 Erdbeeren

Zubereitung:

Die Rote Beete un­ge­schält in ei­nen Kochtopf ge­ben, mit Wasser be­de­cken, leicht sal­zen und 45 bis 60 Minuten weich ko­chen. Anschließend schä­len und pü­rie­ren. Dann die rest­li­chen Zutaten für die Low Carb Brownies da­zu­ge­ben, al­les gut ver­mi­schen und in ei­ne fla­che Backform ge­ben. Schließlich bei 160 Grad Umluft ca. 25 Minuten lang backen.
In der Zwischenzeit küm­me­re Dich um das Frosting. Vermische da­zu den grie­chi­schen Joghurt mit dem Vanille-Extrakt so­wie dem Zitronensaft, fül­le al­les in ei­ne Spritztüte und stell die­se 30 Minuten lang in das Gefrierfach. Hole schließ­lich die Brownies aus dem Backofen, lass sie kurz et­was ab­küh­len und schnei­de sie dann in ca. 5 cm klei­ne Stücke. Spritze nun das Frosting ca. 2 cm dick auf die Brownies. Entferne dann die Stiele von den Erdbeeren und gib je­weils ei­ne Erdbeere auf ei­nen Keks. Nun musst Du nur noch ei­nen klei­nen Spritzer des Frostings oben auf die Erdbeere ge­ben und fer­tig sind Deine weih­nacht­li­chen Low Carb Brownies.

Ungefähre Nährwerte (pro Brownie):
Eiweiß: 14 g
Kohlenhydrate: 6,5 g
Fett: 17 g
Kalorien: 242 kcal

Dir ha­ben Diäten nichts ge­bracht, weil Du sie nicht durch­hal­ten konn­test oder ei­ni­ge Wochen spä­ter der Jo-Jo-Effekt ein­ge­tre­ten ist? Du suchst nun ei­nen Weg, um auf ge­sun­de Weise ab­zu­neh­men oh­ne hun­gern zu müs­sen? Und Du möch­test ein Trainingsprogramm, bei dem Du nicht nur wäh­rend des Trainings Kalorien ver­brennst, son­dern auch bis zu 48 Stunden da­nach? Dann hol Dir jetzt hier un­ser per­fekt auf den weib­li­chen Körper ab­ge­stimm­tes Trainings- & Ernährungsprogramm mit un­be­grenz­ter per­sön­li­cher Betreuung!