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Diese Bananabread Brownies sind per­fekt für al­le, die ab­neh­men wol­len oh­ne da­bei auf Süßes zu verzichten.
Denn sie schme­cken nicht nur un­glaub­lich le­cker, son­dern mit nur 226 kcal pro Stück auch noch me­ga kalorienarm.

Lass sie Dir schmecken :)

Bananabread Brownies

Zutaten für 4 gro­ße Brownies:

• 2 rei­fe Bananen (ca. 220 g oh­ne Schale)
• 2 ro­he Eier (Größe M)
• 150 g Magerquark
• 60 g Puder-Erythrit
• 80 g Hafermehl oder ge­mah­le­ne Haferflocken
• 1 TL Backpulver
• ½ TL Ceylon Zimt
• ½ TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

für das Topping:

• 80 g Frischkäse light
• 40 g Puder-Erythrit
• 2–3 EL sehr fein pü­rier­te Banane
• ½ TL Zitronensaft
• 1/​2 Banane (in Scheiben geschnitten)

Zubereitung:

Verrühre zu­nächst die Eier mit dem Erythrit.
Vermenge sie da­nach mit den rest­li­chen Zutaten und gib den Teig in ei­ne recht­ecki­ge Silikonform.

Backe die Bananabread Brownies dann ca. 22-25 Minuten bei 170 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen.

Lass sie da­nach kom­plett ab­küh­len und ver­rüh­re dann den Frischkäse mit dem Puder-Erythrit, der pü­rier­ten Banane und dem Zitronensaft.
Streiche die Glasur schließ­lich auf die Bananabread Brownies und ver­tei­le an­schlie­ßend die Bananenscheiben darüber.
Bestreiche sie da­nach noch ein­mal mit et­was Zitronensaft, da­mit sie nicht braun wer­den. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Stück):
Eiweiß: 55,5 g /​14 g
Kohlenhydrate: 120 g /​30 g
Fett: 22,5 g /​5,5 g
Kalorien: 905 kcal /​226 kcal

Dir ha­ben un­se­re Bananabread Brownies geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du lie­ben wirst:

Snickers Bananenbrot

Maulwurfkuchen Muffins

Protein Snickers

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