Category: Rezepte

Dieses Heidelbeer Tiramisu ist ei­ne tol­le Alternative für al­le, die ab­neh­men wollen.
Denn es kommt oh­ne Mascarpone aus und ist da­durch deut­lich ka­lo­rien­är­mer (nur 254 kcal pro Portion), aber trotz­dem ge­nau­so lecker.
Für mich ge­hört es de­fi­ni­tiv zu mei­nen Lieblingssommersnacks. Also pro­bie­re Du es un­be­dingt mal aus :)

Heidelbeer Tiramisu

Zutaten für ca. 5 Portionen:

für die Creme:

• 250 g Magerquark
• 200 g Frischkäse light
• 30 g Erythrit
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 ml Cremefine zum Schlagen
• 1/​2 Päckchen Sahnesteif

für die Blaubeersoße:

• 250 g fri­sche oder TK-Blaubeeren
• 50 ml Wasser
• 40 g Erythrit (oder nach Geschmack, je nach Süße der Beeren)
• 10 g Speisestärke (mit 2 EL kal­tem Wasser angerührt)
• 1 Ei (Größe M)
• 2 EL Zitronensaft

für den Biskuitteig:

• 20 Löffelbiskuits
• 70 ml un­ge­süß­ter Blaubeersaft oder Beerensaft

Zubereitung:

Gib die Heidelbeeren zu­sam­men mit dem Wasser in ei­nen Topf und lass sie bei mitt­le­rer Hitze 2 Minuten köcheln.
Zerdrücke sie dann mit ei­ner Gabel und gie­ße den Saft an­schlie­ßend durch ein Sieb.
Gib den Saft dann zu­rück in den Topf und gib den Zitronensaft und das Erythrit hinzu.
Füge dann auch die mit dem Wasser ver­rüh­re Stärke hin­zu und lass das Ganze kurz aufkochen.

Lass die Soße da­nach et­was ab­küh­len und rüh­re dann das Ei unter.
Optional kannst du auch noch et­was Butter oder Kokosöl dazugeben.

Lass die Soße dann voll­stän­dig abkühlen.

In der Zwischenzeit ver­men­ge den Quark mit dem Frischkäse, Erythrit und Vanille-Extrakt.
Rühre dann auch die Hälfte der Beerensoße so­wie zum Schluss auch die ge­schla­ge­ne Sahne unter.

Tunke nun die Löffelniskuits in den Beerensaft und gib al­les in die­ser Reihenfolge in ei­ne gro­ße Form:

1. ei­ne Hälfte der Löffelbiskuits

2. ei­ne Hälfte der Quarkcreme

3. rest­li­che Löffelbiskuits

4. rest­li­che Quarkcreme

5. rest­li­che Beerensoße

Stell dann das Heidelbeer Tiramisu für min­des­tens vier Stunden in den Kühlschrank. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Portion):
Eiweiß: 70 g /​14 g
Kohlenhydrate: 170,5 g /​34 g
Fett: 34 g /​7 g
Kalorien: 1.268 kcal /​254 kcal

Dir hat un­ser Heidelbeer Tiramisu gefallen?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dich be­geis­tern werden:

Low Carb Schoko Erdbeer Käsekuchen

Himbeer Käsekuchen mit zu­cker­frei­er wei­ßer Schokolade

Low Carb Karottenkuchen

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

Und wenn Du Deinen Abnehm-Erfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Dieses Low Carb Schnitzel wirst Du lieben!
Denn es schmeckt nicht nur wahn­sin­nig le­cker, son­dern passt auch per­fekt in Deine Diät.
Wir ha­ben es näm­lich nicht in Öl frit­tiert, son­dern im Airfryer zu­be­rei­tet (kei­ne Sorge, es geht auch im Ofen).
Dadurch spa­ren wir je­de Menge Kalorien, kön­nen den Geschmack aber trotz­dem gut erhalten.
Also pro­bie­re es un­be­dingt ein­mal aus!

Low Carb Schnitzel 

Zutaten für 2 Portionen:

• 2 dün­ne Kalbsschnitzel (je ca. 150 g, max. 0,5 cm dick), al­ter­na­tiv Hähnchen- oder Putenschnitzel
• et­was Salz und Pfeffer
• 1 ro­hes Ei (Größe M)
• 30 g Mandelmehl
• 30 g Parmesan (sehr fein ge­rie­ben) + 30 g Mandelmehl für den drit­ten Teller
• et­was Öl-Spray
• 2 Zitronenscheiben

für die Beilage (Du kannst Dir auch ei­ne an­de­re Beilage wie ei­nen Salat machen):

• 1 TL Olivenöl
• 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 klei­ne Zwiebel, fein gewürfelt
• 100 ml Alpro Cooking Light (oder an­de­re ka­lo­rien­ar­me Kochcreme)
• et­was Salz, Pfeffer, fri­sche Petersilie

Zubereitung:

Klopfe das Schnitzel flach und wür­ze es mit et­was Salz und Pfeffer.

Gib dann in ei­ne Schale das Mandelmehl, in ei­ne an­de­re das ver­quirl­te Ei und in ei­ne drit­te Schale das rest­li­che Mandelmehl zu­sam­men mit den Parmesan.

Wende nun das Schnitzel zu­nächst im Mandelmehl, dann im Ei und zum Schluss im Parmesanmix.

Gare dann das Low Carb Schnitzel für ca. 8 bis 10 Minuten bei 200°C im Airfryer oder al­ter­na­tiv 15 bis 18 Minuten bei 220°C Ober-/Unterhitze im Ofen.
Wende es zwi­schen­durch einmal.

In der Zwischenzeit er­hit­ze das Öl in ei­ner Pfanne und bra­te dar­in die Zwiebeln glasig.
Gib dann auch die Champignons da­zu und bra­te sie gut durch.
Lösche schließ­lich al­les mit der Kochsahne ab und wür­ze die Soße mit et­was Salz und Pfeffer.

Richte dann al­les auf ei­nem Teller an und gar­nie­re das Low Carb Schnitzel mit ein paar Zitronenscheiben und streue et­was Petersilie über die Pilzsoße. Fertig :)

Nährwerte pro Portion (mit Beilage):
Eiweiß: 66 g
Kohlenhydrate: 7,5 g
Fett: 24 g
Kalorien: 510 kcal

Dir hat un­ser Low Carb Schnitzel geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du lie­ben wirst:

Low Carb Gyros Auflauf

Kalorienarmes Moussaka

Low Carb Cheeseburger Auflauf

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dieses bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst, um schnellst mög­lich Deine Ziele zu erreichen:
Du be­kommst über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln, Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve, auf Deine Trainingserfahrung ab­ge­stimm­te Trainingspläne mit Video-Anleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, um­fang­rei­che Ernährungsguides mit je­der Menge Hintergrundwissen und Du hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Kalorienarme Cheeseburger mit 39 g Eiweiß pro Stück und we­nig Fett – per­fekt, wenn Du mal Lust auf et­was Fast Food hast, aber auf Deine schlan­ke Linie ach­ten willst.
Lass sie Dir schmecken :)

Kalorienarme Cheeseburger

Zutaten für zwei Stück:

• 90 g Dinkelmehl
• 80 g Magerquark
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• 1 EL Wasser
• 2 x 100 g Geflügelfrikadelle
• et­was Pfeffer
• 2 x 1 Scheibe Käse light
• 1 Gewürzgurke
• et­was Zwiebel
• et­was Ketchup light und Senf
• 1 TL Olivenöl für die Pfanne

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst das Mehl mit dem Quark so­wie dem Salz, Backpulver und Wasser.
Knete den Teig dann gut durch und for­me zwei Brötchen. Optional kannst Du auch noch et­was Sesam dar­über streuen.
Backe da­nach die Brötchen ca. 20 bis 25 Minuten bei 170 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen.
Lass die Brötchen an­schlie­ßend gut ab­küh­len und schnei­de sie auf.
In der Zwischenzeit er­hit­ze das Öl in der Pfanne und bra­te dar­in die Frikadellen von bei­den Seiten gut durch.
Würze sie da­nach gut durch und be­le­ge sie mit dem Käse.
Lass sie dann vor sich hin bra­ten bis der Käse ge­schmol­zen ist.
Belege die Brötchen schließ­lich mit den Frikadellen, den Gewürzgurken, der Zwiebel so­wie et­was ka­lo­rien­ar­men Ketchup und Senf. Fertig :)

Nährwertvergleich
Mc Donalds Cheeseburger (pro 100 g):
Eiweiß: 13 g
Kohlenhydrate: 26 g
Fette: 10 g
Kalorien: 254 kcal

Unser Burger (pro 100 g /​pro Burger):
Eiweiß: 14 g /​39 g
Kohlenhydrate: 13 g /​37 g
Fett: 3 g /​8 g
Kalorien: 137 kcal /​376 kcal

Wenn Dir der ka­lo­rien­ar­me Cheeseburger ge­fal­len hat, ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Protein Pizzabrot

Protein Pfannenbrot

Low Carb Erdbeerkuchen

Low Carb Gyrosrolle

Und wenn Du die­ses Jahr Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um schnellst mög­lich Deine Ziele zu erreichen:
Du be­kommst über 300 satt­ma­chen­de Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb) und hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Da Caesar Salad Pizza ge­ra­de voll im Trend liegt, ha­ben auch wir sie heu­te mal aus­pro­biert und das Rezept ex­tra so ge­stal­tet, dass es nicht nur le­cker schmeckt, son­dern auch ka­lo­rien­arm und ei­weiß­reich ist.

Lass sie Dir schmecken :)

Caesar Salad Pizza

Zutaten:

für den Teig:

• 65 g Dinkelmehl
• 60 g Magerquark
• 1 TL Backpulver
• 1 EL Wasser
• 1 TL Olivenöl

für das Topping:

• 50 g ge­rie­be­ner Käse light
• 30 g ge­bra­te­ne Hähnchenstreifen
• 30 g Cherrytomaten (hal­biert)
• 50 g Römersalat

für das Dressing:

• 50 g fett­ar­mer grie­chi­scher Joghurt
• 1 TL Senf
• 1 EL Zitronensaft
• 1/​2 TL Knoblauchpulver
• 1/​2 TL Zwiebelpulver
• 1/​2 TL Thymian
• 1/​2 TL Honig
• 1 TL ge­rie­be­ner Parmesan
• et­was Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst die Zutaten für den Teig und for­me ihn zu ei­ner Pizza.
Erhitze dann das Öl in ei­ner Pfanne und gib die Pizza in die Pfanne.
Streue dann den Käse über den Teig und ver­tei­le die Hähnchenstreifen und die Cherrytomaten darüber.

In der Zwischenzeit wa­sche den Salat, schnei­de ihn klei­ne Stückchen und ver­men­ge ihn mit dem Dressing.
Gib ihn schließ­lich auf die fer­tig ge­ba­cke­ne Pizza. Fertig :)

Nährwerte:
Eiweiß: 43,5 g
Kohlenhydrate: 57,5 g
Fett: 14 g
Kalorien: 534 kcal

Dir hat die Caesar Salat Pizza geschmeckt?

Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir ge­fal­len werden:

Hawaii Pfannen Pizza

Protein Pizzabrötchen

Low Carb Cheeseburger Auflauf

Döner Bowl

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen, ei­nen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen zu Deiner Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Dieses Protein Pfannenbrot eig­net sich per­fekt für Deine Diät, denn es hat nur 371 kcal und ist sehr eiweißreich.
Zudem ist das Rezept auch für Vegetarier geeignet.
Lass es Dir schmecken :)

Protein Pfannenbrot

Zutaten für zwei Stück:

• 130 g Dinkelmehl
• ei­ne Prise Salz
• 120 g Magerquark
• 1-2 EL Wasser
• 50 g Frischkäse light (oder Skyr)
• 150 g auf­ge­tau­ter TK-Blattspinat
• 2 Cherrytomaten (in klei­ne Würfel geschnitten)
• 1/​2 Zwiebel (klein­ge­hackt)
• 80 g Feta light (zer­brö­selt)
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Olivenöl für die Pfanne

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst das Mehl mit dem Salz so­wie dem Quark und Wasser.
Knete den Teig dann gut durch und for­me aus ihn zwei Kugeln.
Drücke die­se Kugeln da­nach platt und rol­le den Teig aus, so dass Du am Ende zwei recht­ecki­ge Stücke hast.
Bestreiche nun den Teig mit dem Frischkäse und ver­tei­le an­schlie­ßend auf ei­ner Hälfte des Teiges den Spinat, die Cherrytomaten, die Zwiebel und den Feta darüber.
Verschließe dann den Teig und bra­te das Protein Pfannenbrot von bei­den Seiten in ei­ner ein­ge­fet­te­ten Pfanne. Fertig!

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Stück):
Eiweiß: 54 g /​27 g
Kohlenhydrate: 103 g /​51,5 g
Fett: 13,5 g /​7 g
Kalorien: 750 kcal /​375 kcal

Dir hat das Protein Pfannenbrot geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar tol­le Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:
Protein Kirschkuchen

Low Carb Blueberry Cheesecake

Skyr Pizza Muffins

Protein Pizzabrot

Und wenn Du die­ses Jahr un­be­dingt noch ein paar Kilos ab­neh­men willst, kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um schnellst mög­lich Deine Ziele zu erreichen:
Du be­kommst über 300 satt­ma­chen­de Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb) und hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Diese Red Velvet Brownies kom­men oh­ne den Zusatz von Haushaltszucker aus, schme­cken aber trotz­dem me­ga le­cker und eig­nen sich auf­grund ih­res nied­ri­gen Kaloriengehalts auch pri­ma zum Abnehmen.

Lass sie Dir schmecken :)

Red Velvet Brownies

Zutaten für ca. 6 Stück:

• 2 ro­he Eier
• 1 EL Vanille-Extrakt
• 100 g Frischkäse light
• 50 g rei­fe Avocado (oder Butter)
• 70 g Datteln oh­ne Stein (ein­ge­weicht & püriert)
• 100 g Hafermehl (oder fein ge­mah­le­ne Haferflocken)
• 15 g zu­cker­frei­es Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• et­was ro­te Lebensmittelfarbe
• 30 g zu­cker­freie weis­se Schokolade (zer­klei­nert, kannst Du auch weg­las­sen, wenn Du Kalorien spa­ren willst)

Topping (op­tio­nal):

• 20 g ge­schmol­ze­ne zu­cker­freie weis­se Schoklade
• 30 g Frischkäse light

Zubereitung:

Weiche zu­nächst ei­ne Stunde lang die Datteln ein.

Heize dann den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und le­ge ei­ne Backform mit Backpapier aus.

Püriere da­nach die Datteln und ver­rüh­re die Eier mit dem Vanille-Extrakt.
Rühre dann die Dattelpaste, Avocado und den Frischkäse unter.

Gib schließ­lich auch das Hafermehl, den Kakao, das Backpulver und die Lebensmittelfarbe da­zu und ver­rüh­re al­les gut.
Hebe da­nach die Schokostückchen un­ter und ba­cke die Red Velvet Brownies ca. 20 bis 25 Minuten im Ofen (sie soll­ten noch schön saf­tig und nicht zu tro­cken sein).

Lass sie da­nach ab­küh­len und ver­men­ge in der Zwischenzeit den Frischkäse mit der ge­schmol­ze­nen wei­ßen Schokolade.
Gib die Schokosoße dann über die Brownies. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Stück):
Eiweiß: 50 g /​8,5 g
Kohlenhydrate: 132 g /​22 g
Fett: 53,5 g /​9 g
Kalorien: 1.210 kcal /​202 kcal

Wenn die Red Velvet Brownies noch ka­lo­rien­är­mer sein sol­len, lass ein­fach die wei­ße Schokolade weg.
Alternativ könn­test Du auch mal un­se­re Bananen Protein Brownies aus­pro­bie­ren. Die ha­ben näm­lich noch we­ni­ger Kalorien und schme­cken zu­dem echt lecker.

Hier noch ein paar wei­te­re Rezepte, die Dir be­stimmt ge­fal­len werden:

Mango Tiramisu

Low Carb Tiramisu Brownies

Low Carb Cheesecake Brownies

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dieses bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst, um schnellst mög­lich Deine Ziele zu erreichen:
Du be­kommst über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln, Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve, auf Deine Trainingserfahrung ab­ge­stimm­te Trainingspläne mit Video-Anleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb – je nach Vorliebe), um­fang­rei­che Ernährungsguides mit je­der Menge Hintergrundwissen und Du hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Dieses Low Carb Knoblauchbrot ist per­fekt für al­le, die Kalorien spa­ren wol­len oh­ne da­bei auf ih­re Lieblingsgerichte ver­zich­ten zu müssen.
Wir ha­ben für den Teig Blumenkohlreis ver­wen­det, da­mit das Rezept be­son­ders nähr­stoff­reich und ka­lo­rien­arm ist; wenn Du al­ler­dings kein Blumenkohl-Fan bist, kön­nen wir Dich be­ru­hi­gen: man schmeckt ihn am Ende nicht heraus.

Also pro­bie­re das Rezept ein­fach mal aus!
Wir sind uns si­cher, dass es Dir ge­fal­len wird :)

Low Carb Knoblauchbrot

Zutaten für zwei Portionen:

• 200 g Blumenkohlreis (ein­fach Blumenkohl klein raspeln)
• 1 ro­hes Ei
• 40 g Mandelmehl
• 100 g ge­rie­be­ner Käse light
• 1 EL Parmesan
• 20 g Frischkäse light
• 1 EL Petersilie
• 1/​2 TL Backpulver

für das Topping:

• 25 g Halbfettbutter
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Knoblauchpulver

Zubereitung:

Raspel den Blumenkohl klein und ga­re ihn an­schlie­ßend fünf Minuten in der Mikrowelle.
Gib ihn an­schlie­ßend auf ein sau­be­res Küchentuch und lass ihn et­was abkühlen.
Falte dann das Küchentuch zu­sam­men und wrin­ge es aus so, dass der Blumenkohl sein Wasser verliert.

Gib ihn da­nach in ei­ne Schüssel und ver­men­ge ihn mit den rest­li­chen Zutaten.

Breite dann den Teig auf ei­nem mit Backpapier aus­ge­stat­te­ten Backblech aus und for­me ihn zu ei­ner qua­dra­ti­schen Pizzamasse.

Backe den Teig nun ca. 15 bis 20 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen.
Gib da­nach die Butter ca. 30 Sekunden in die Mikrowelle bis sie flüs­sig ist und ver­men­ge sie an­schlie­ßend mit der Knoblauchzehe und dem Knoblauch.

Streiche nun die Knoblauchsoße auf das Brot und schnei­de es an­schlie­ßend in 8 Stückchen.
Fertig ist Dein Low Carb Knoblauchbrot :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Portion /​pro 100 g):
Eiweiß: 66,5 g /​33 g /​7 g
Kohlenhydrate: 12,5 g /​6 g /​2,5 g
Fett: 46,5 g /​23 g /​9,5 g
Kalorien: 756 kcal /​378 kcal /​155 kcal

Dir hat das Low Carb Knoblauchbrot geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir ge­fal­len werden:

Protein Knoblauchbrot (mit Dinkelmehl statt Blumenkohl)

Protein Pizzabrötchen

Low Carb Erdbeer Maulwurfkuchen

Low Carb Zwiebelkuchen

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich und von al­len Dingen nach­hal­tig zu erreichen:
Du be­kommst ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen, ei­nen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen zu Deiner Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
Klingt super?
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Diese Low Carb Zupfkuchen Muffins sind ide­al für al­le, die ger­ne ab­neh­men , aber sich auch ab und zu et­was Süßes gön­nen wol­len. Denn sie sind ka­lo­rien­arm, ei­weiß­reich und so­gar oh­ne Eiweißpulver.
Lass sie Dir schmecken!

Low Carb Zupfkuchen Muffins

Zutaten für 8 Stück:

für den Schoko-Teig:

• 85 g en­t­öl­tes Mandelmehl
• 20 g Kakao
• 2 EL Puder Erythrit
• 1 TL Backpulver
• 1 ro­hes Ei
• 20 g Magerquark
• 15 g Butter
• 5 ml Honig

für die Cheese Cake Creme:

• 150 g Magerquark
• 100 g Frischkäse light
• 20 g Puder Erythrit
• 1 Ei
• et­was Vanille Extrakt

Zubereitung:

Heize zu­nächst auf 170 Grad vor.
In der Zwischenzeit ver­men­ge al­le Zutaten für den Schoko-Teig.
Kleide da­nach ein Muffinblech mit Muffinförmchen aus und ver­tei­le dar­in ca. zwei Drittel der Schokomasse.

Schlage jetzt das Ei schau­mig und ver­men­ge es dann mit den rest­li­chen Zutaten für die Cheese Cake Creme. Gib die­sen wei­ßen Teig da­nach auf den Schokoteig in die Muffinförmchen und gar­nie­re ihn mit dem rest­li­chen Schokoteig, in­dem Du mit Deinen Händen klei­ne Streusel formst.
Backe schließ­lich die Low Carb Zupfkuchen Muffins 25 bis 30 Minuten im Ofen. Fertig!

Ungefähre Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Muffin):
Eiweiß: 83 g /​10 g
Kohlenhydrate: 25 g /​3 g
Fett: 39,5 g /​5 g
Kalorien: 810 kcal /​101 kcal

Dir ha­ben die Low Carb Zupfkuchen Muffins ge­schmeckt und Du möch­test ger­ne noch mehr zu­cker­freie Rezepte aus­pro­bie­ren? Dann ha­ben wir hier noch et­was für Dich:

Low Carb Donauwelle

Protein Kirschkuchen

Protein Schokobons

Einfacher Low Carb Käsekuchen

Und wenn Du end­lich den Teufelskreis aus Diät und Jo-Jo-Effekt durch­bre­chen willst, dann kann ich Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz le­gen. Dort zei­gen wir Dir nicht nur, wie Du schnell Deine Kilos los­wirst, son­dern auch was Du tun musst um im Anschluss Dein Gewicht zu halten.
Dazu be­kommst Du ei­nen hoch­ef­fek­ti­ven Trainings- und Ernährungsplan mit über 300 Rezepten und Trainingsvideos und hast die Möglichkeit un­se­re Trainer bei Fragen je­der­zeit zu kontaktieren.
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Diese Low Carb Milkyway sind ei­ne tol­le Alternative zu dem Original, denn sie schme­cken nicht nur fast ge­nau­so gut, son­dern sind auch me­ga ka­lo­rien­arm und zu­dem sehr eiweißreich.

Lasssie Dir schmecken :)

Low Carb Milkyway

Zutaten für sechs Stück:

• 4 Eiweiß von Bio-Eiern (bit­te Anmerkungen am Ende des Rezeptes beachten)
• 15 g Schoko-Casein
• ein paar Vanille-Tastydrops
• 60 g Zartbitterschokolade
• ei­ne Silikonform

Zubereitung:

Wenn Du kein Eiklar aus der Flasche be­nutzt, tren­ne zu­nächst die Eier.
Schlage dann das Eiweiß in ei­ner Schüssel stei­fe und gib an­schlie­ßend das Vanillearoma und das Schoko-Casein hinzu.
Gieße da­nach die Creme in ei­ne Silikonform und stel­le sie in die Tiefkühltruhe bis die Riegel hart sind.
Erhitze dann die Schokolade in ei­nem Wasserbad, träuf­le die Schokosoße über die Low Carb Milkyway Riegel und stell sie er­neut in die Tiefkühltruhe.
Verzehre sie da­nach am bes­ten di­rekt, da sie schnell auf­tau­en und es dann kleb­rig wer­den könnte ;)

Wichtige Anmerkung:
Beachte bit­te, dass bei der Verwendung von ro­hen Eiern die Gefahr ei­ner Salmonellenvergiftung besteht.
Das Risiko ist zwar sehr ge­ring und Du kannst es auch zu­sätz­lich sen­ken, in­dem Du Bio-Eier ver­wen­dest, die Eier vor­her ab­wäschst und dar­auf kon­trol­lierst, ob sie Risse ha­ben, wenn Du aber zu ei­ner Risikogruppe (Schwangere, Senioren, Kleinkinder, Autoimmunerkrankung) ge­hörst, dann emp­feh­le ich Dir die­ses Rezept lie­ber nicht zuzubereiten.

Ungefähre Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Low Carb Milkyway):
Eiweiß: 31 g /​5 g
Kohlenhydrate: 13 g /​2 g
Fett: 33 g /​7 g
Kalorien: 473 kcal /​79 kcal

Dir ha­ben die Low Carb Milkyway ge­schmeckt, dann soll­test Du un­be­dingt auch mal die­se Rezepte ausprobieren:

Low Carb Maulwurfkuchen

Low Carb Magnum

Low Carb Tender

Low Carb Kinder Country Bowl

Und wenn Du Dir fest vor­ge­nom­men hast jetzt end­lich wie­der in Form zu kom­men, kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Fitnessziele so schnell wie mög­lich zu er­rei­chen: Du be­kommst ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 300 le­cke­re, ge­sun­de Kochrezepte, die Du schnell zu­be­rei­ten kannst und Dich lan­ge satt ma­chen, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio) ei­nen Bikinibodyguide mit de­tail­lier­ten Anleitungen zu Deiner Ernährungsumstellung (u.a. auch zum Abnehmen oh­ne Kalorienzählen und zum Verhindern von Heißhungerattacken) und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.

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Dieser Low Carb Kinder Pingui Kuchen ist ide­al, wenn Du Dir wäh­rend Deiner Abnehmphase auch mal et­was Süßes gön­nen willst oh­ne dass es in ei­ner Fressorgie aus­ar­tert. Denn er ist mit ge­ra­de ein­mal 149 kcal pro 100 g echt ka­lo­rien­arm und auf­grund sei­nes ho­hen Protein- und Ballaststoffgehalts auch ein su­per Sattmacher.

Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Kinder Pingui Kuchen:

Zutaten für ca. 10 Portionen:

für den Schokoteig:

• 2 ro­he Eier (Größe M)
• 60 g Mandelmehl
• 20 g neu­tra­les Whey Protein (oh­ne Sucralose)
• 25 g Puder Erythrit
• 10 g Backkakao
• 1 TL Fohsamenschalen
• 40 g Magerquark
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 15 g ge­schmol­ze­ne Zartbitterschokolade

für die Creme-Füllung:

• 200 g Magerquark
• 125 g Griechischer Joghurt
• 1 EL Vanille-Extrakt
• 1/​2 TL Flohsamenschalen
• 2,5 EL Erythrit

für die Schokofüllung:

• 30 g Zartbitterschokolade oder zu­cker­freie Schokolade

Zubereitung:

Trenne zu­nächst die Eier und schla­ge das Eiweiß steif.
Vermenge da­nach das Eigelb mit dem Erythrit, Magerquark und Vanille-Extrakt.
Gib dann das Mandelmehl, das Eiweißpulver, den Kakao so­wie die Flohsamenschalen hin­zu und ver­rüh­re al­les mit ei­nem Handmixer.
Hebe dann den Eischnee un­ter und gib 15 g ge­schmol­ze­ne Schokolade hinzu.
Gieße den Teig schließ­lich in ei­ne mit Backpapier aus­ge­leg­te Springform und ba­cke ihn ca. 25 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

In der Zwischenzeit ver­men­ge die Zutaten für die Creme in ei­ner Schüssel und stell die­se da­nach in den Kühlschrank.

Sobald der Schokoteig fer­tig ge­ba­cken ist, nimm ihn aus dem Ofen und lass ihn zu­nächst rich­tig abkühlen.
Schneide ihn da­nach in zwei Hälften und strei­che auf ei­ne Hälfte die Hälfte der Quarkcreme.
Bring da­nach 30 g Schokolade in ei­nem Wasserbad zum Schmelzen und ver­tei­le sie über die Quarkcreme.

Stell nun den Kuchen in den Kühlschrank oder Tiefkühlfach bis die Schokolade fest­ge­wor­den ist.
Streiche dann die rest­li­che Quarkcreme über die Schokoschicht und plat­zie­re dar­auf dann die zwei­te Schokoteig-Hälfte. Wenn Du magst, kannst Du noch et­was ge­schmol­ze­ne Schokolade über den Low Carb Kinder Pingui Kuchen ge­ben, aber dann hat er mehr Kalorien. Fertig :)

Ungefähre Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 102 g /​15 g
Kohlenhydrate: 29 g /​4 g
Fett: 58 g /​8 g
Kalorien: 1.046 kcal /​149 kcal

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