Category: Rezepte

Dieser Low Carb Kinder Pingui Kuchen ist ide­al, wenn Du Dir wäh­rend Deiner Abnehmphase auch mal et­was Süßes gön­nen willst oh­ne dass es in ei­ner Fressorgie aus­ar­tert. Denn er ist mit ge­ra­de ein­mal 149 kcal pro 100 g echt ka­lo­rien­arm und auf­grund sei­nes ho­hen Protein- und Ballaststoffgehalts auch ein su­per Sattmacher.

Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Kinder Pingui Kuchen:

Zutaten für ca. 10 Portionen:

für den Schokoteig:

• 2 ro­he Eier (Größe M)
• 60 g Mandelmehl
• 20 g neu­tra­les Whey Protein (oh­ne Sucralose)
• 25 g Puder Erythrit
• 10 g Backkakao
• 1 TL Fohsamenschalen
• 40 g Magerquark
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 15 g ge­schmol­ze­ne Zartbitterschokolade

für die Creme-Füllung:

• 200 g Magerquark
• 125 g Griechischer Joghurt
• 1 EL Vanille-Extrakt
• 1/​2 TL Flohsamenschalen
• 2,5 EL Erythrit

für die Schokofüllung:

• 30 g Zartbitterschokolade oder zu­cker­freie Schokolade

Zubereitung:

Trenne zu­nächst die Eier und schla­ge das Eiweiß steif.
Vermenge da­nach das Eigelb mit dem Erythrit, Magerquark und Vanille-Extrakt.
Gib dann das Mandelmehl, das Eiweißpulver, den Kakao so­wie die Flohsamenschalen hin­zu und ver­rüh­re al­les mit ei­nem Handmixer.
Hebe dann den Eischnee un­ter und gib 15 g ge­schmol­ze­ne Schokolade hinzu.
Gieße den Teig schließ­lich in ei­ne mit Backpapier aus­ge­leg­te Springform und ba­cke ihn ca. 25 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

In der Zwischenzeit ver­men­ge die Zutaten für die Creme in ei­ner Schüssel und stell die­se da­nach in den Kühlschrank.

Sobald der Schokoteig fer­tig ge­ba­cken ist, nimm ihn aus dem Ofen und lass ihn zu­nächst rich­tig abkühlen.
Schneide ihn da­nach in zwei Hälften und strei­che auf ei­ne Hälfte die Hälfte der Quarkcreme.
Bring da­nach 30 g Schokolade in ei­nem Wasserbad zum Schmelzen und ver­tei­le sie über die Quarkcreme.

Stell nun den Kuchen in den Kühlschrank oder Tiefkühlfach bis die Schokolade fest­ge­wor­den ist.
Streiche dann die rest­li­che Quarkcreme über die Schokoschicht und plat­zie­re dar­auf dann die zwei­te Schokoteig-Hälfte. Wenn Du magst, kannst Du noch et­was ge­schmol­ze­ne Schokolade über den Low Carb Kinder Pingui Kuchen ge­ben, aber dann hat er mehr Kalorien. Fertig :)

Ungefähre Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 102 g /​15 g
Kohlenhydrate: 29 g /​4 g
Fett: 58 g /​8 g
Kalorien: 1.046 kcal /​149 kcal

Wenn Dir der Low Carb Kinder Pingui Kuchen ge­fal­len hat, dann ha­ben wir hier noch mehr Rezepte, die Dich in­ter­es­sie­re könnten:

Low Carb Maulwurfkuchen

Low Carb Schwarzwälder Kirschtorte

Kinder Country Bowl

Low Carb Marmorkuchen

Und wenn Du jetzt nach dem Sommerurlaub wie­der schnellst mög­lich in Form kom­men willst, kann ich Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
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Bevor ich Dir das Rezept für un­se­re köst­li­che Low Carb Rafaello Creme ver­ra­te, mal et­was Grundsätzliches zum Thema Naschen wäh­rend ei­ner Diät: Generell spricht über­haupt nichts da­ge­gen, wenn Du Dir ab und zu auch mal Süßigkeiten gönnst – so­fern Du dar­auf ach­test in ei­nem Kaloriendefizit zu bleiben.
Problematisch wird das Naschen al­ler­dings, wenn dies da­zu­führt, dass Du die Kontrolle über Dein Essverhalten ver­lierst und Du bei­spiels­wei­se an­statt ei­nes klei­nen Schokoriegels gleich die gan­ze Tafel verputzt.
Dass dies ge­schieht, ist üb­ri­gens gar nicht so un­wahr­schein­lich und be­deu­tet auch nicht zwangs­läu­fig, dass Du ei­ne schlech­te Selbstdisziplin hast. Die Kombination aus Zucker und Fett in den meis­ten Süßigkeiten ak­ti­viert näm­lich das Belohnungszentrum in un­se­rem Gehirn und regt un­se­ren Appetit an.

Um zu ver­hin­dern, dass ein biss­chen na­schen gleich in ei­ner gro­ßen Fressorgie en­det, gibt es zwei hilf­rei­che Strategien:
Eine be­steht dar­in Süßigkeiten nur in sehr klei­nen Portionen zu kau­fen (was nicht da ist, kannst Du näm­lich nicht es­sen). Die an­de­re Strategie be­steht dar­in die Süßigkeiten durch ei­ne ge­sün­de­re oder ka­lo­rien­är­me­re Alternative zu ersetzen.
Damit mei­ne ich aber nicht, dass Du Dich nur noch von Obst und Grünzeug er­näh­ren soll­test. Denn mit ein paar Tricks kannst Du auch Deine Lieblings-Süßigkeiten in ech­te Sattmacher verwandeln.
Wie das funk­tio­niert möch­te ich Dir heu­te ein­mal an­hand un­se­rer Low Carb Rafaello Creme zeigen.
Diese schmeckt näm­lich nicht nur sehr süß, son­dern er­höht auf­grund ih­res ho­hen Gehalts an Proteinen und Ballaststoffen auch Dein Sättigungsgefühl.

Probier es ein­fach mal aus!

Low Carb Rafaello Creme

Zutaten für ei­ne Portion:

• 150 g Magerquark
• 75 ml Kokosmilch aus der Dose
• 15 g Vanille Whey Protein
• 10 g Kokosraspel
• 2 Tropfen Vanille-Extrakt
• 50 g fri­sche Bio-Erdbeeren
• op­tio­nal: Xucker light

Zubereitung:

Vermische ein­fach al­le Zutaten für die Creme und stel­le sie dann für ei­ne hal­be Stunde in den Kühlschrank. Fülle da­nach die Low Carb Rafaello Creme in ein Glas und gar­nie­re sie mit den Erdbeeren oder an­de­ren Früchten Deiner Wahl. Fertig!

Ungefähre Nährwerte:
Eiweiß: 32,5 g
Kohlenhydrate: 11,5 g
Fett: 21 g
Kalorien: 376 kcal

Dir hat die Low Carb Rafaello Creme ge­schmeckt und Du möch­test ger­ne noch mehr sü­ße Sattmacher ausprobieren?
Dann ha­be ich hier noch et­was für Dich:
Protein Waffeln mit 8 le­cke­ren Toppings

Low Carb Zitronenkuchen

Protein Donuts

Protein Brownies

Und wenn Du noch recht­zei­tig zum Sommerbeginn in Topform kom­men willst, dann kann ich Dir un­ser Bikinibodyprogramm mit über 300 Sattmacherrezepten, hoch­ef­fek­ti­ven Fat Burning Workouts und un­be­grenz­ter per­sön­li­cher Betreuung ans Herz legen.
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Die gol­de­ne Milch (auch Kurkuma Latte ge­nannt) ist das neue Trendgetränk für die kal­te Jahreszeit. In der Traditionellen Chinesischen Medizin so­wie in der in­di­schen Heilkunst Ayurveda sind die Vorteile von Kurkuma schon lan­ge be­kannt. Und auch in der ja­pa­ni­schen Stadt Okinawa, wo die Menschen mit der höchs­tens Lebenserwartung der Welt le­ben, gön­nen sich die Einwohner re­gel­mä­ßig ein hei­ßes Kurkuma-Getränk.
Was macht Kurkuma so besonders?
Der wich­tigs­te Inhaltsstoff von Kurkuma ist Curcumin. Diesem konn­ten in Studien vie­le po­si­ti­ve Wirkungen nach­ge­wie­sen werden:

Curcumin…

• beugt der Entstehung von Krebszellen vor (ins­be­son­de­re Hautkrebs, Brustkrebs, Darmkrebs, Lungenkrebs und Gebärmutterhalskrebs)
• sti­mu­liert das Immunsystem
• wirkt an­ti­oxi­da­tiv und entzündungshemmend
• senkt den Cholesterinspiegel
• hemmt den Knochenabbau und baut Kalkablagerungen ab
• lin­dert Magenbeschwerden und för­dert die Fettverdauung
• regt den Stoffwechsel an und re­du­ziert Heißhunger auf Süßes
• un­ter­stützt die Entgiftung der Leber
• schützt vor Faltenbildung und ver­lang­samt die Hautalterung
• und kann bei der Behandlung von Alzheimer, Athritis, Depressionen so­wie Herz- und Lungenerkrankungen ein­ge­setzt werden.

Gerade wenn Du nicht bei bes­ter Gesundheit bist oder gar un­ter an ei­ner Autoimmunerkrankung wie z.B. Hashimoto lei­dest, kannst Du al­so von Kurkuma wahn­sin­nig profitieren.
Du kannst Kurkuma als Nahrungsergänzungsmittel zu Dir neh­men oder auch ein­fach als Gewürz für Deine Speise ver­wen­den. Nimm al­ler­dings nicht mehr als 3 g Kurkuma-Pulver zu Dir (es sei denn Dein Arzt hat Dir zu mehr ge­ra­ten um kurz­fris­tig Symptome zu lindern).
Wenn Du Deine Speisen mit Kurkuma wür­zen willst, dann soll­test Du es zu­dem in Öl (z.B. Olivenöl oder Kokosöl) er­hit­zen und noch ei­ne Prise Pfeffer da­zu­ge­ben. So er­höhst Du die Bioverfügbarkeit und Dein Magen-Darm-Trakt kann das Curcumin bes­ser absorbieren.

Soo nun möch­te ich Dich nicht wei­ter auf die Folter span­nen, hier fin­dest Du das Rezept für un­se­re Goldene Milch!

Goldene Milch

Zutaten:

• 1 TL er­hitz­tes Kokosöl (oder Ghee)
• 60 ml Wasser
• 200 ml Mandelmilch (oder Kokosmilch aus dem Tetrapack)
• 1 TL Kurkuma
• 1 Prise Pfeffer
• ein klei­nes Stück Ingwer (ge­rie­ben)
• ei­ne Prise Zimt
• op­tio­nal: et­was Honig

Zubereitung:

Das Wasser zu­sam­men mit dem ge­rie­be­nen Ingwer und Kurkuma in ei­nem Topf auf­ko­chen bis ei­ne leicht flüs­si­ge Paste ent­steht. Dann die Kokosmilch, das Kokosöl so­wie den Pfeffer da­zu­ge­ben und zum Schluss mit et­was Zimt und ggf. Honig ab­schme­cken. Fertig!

Übrigens:
Wenn Dir die Goldene Milch ge­schmeckt hat, dann pro­biert auch mal un­se­ren Kurkumatee aus. Das Rezept fin­dest Du hier!

Und al­le Infos zu un­se­rem Bikinibodyprogramm* mit über 300 Rezepten und un­be­grenz­ter per­sön­li­cher Betreuung fin­dest Du hier!
*Solltest Du un­ter ei­ner Autoimmunerkrankung wie z.B. Hashimoto lei­den, hast Du zu­dem die Möglichkeit un­ser Hashimoto-Programm zu er­wer­ben. Darin er­fährst Du u.a. wie Du Deine Schilddrüse rich­tig ein­stel­len lässt und Deine Darmflora wie­der auf­baust; zu­dem er­hältst Du ei­nen spe­zi­el­len Ernährungsplan so­wie ein Kochbuch, das Dir er­mög­licht Unverträglichkeiten auf­zu­spü­ren. Bei Fragen da­zu schreib uns ger­ne über das Kontaktformular ei­ne Nachricht!

Da ich des Öfteren mal nach ei­nem Rezept für ei­nen Protein Pudding ge­fragt wur­de, ha­be ich mich die­ses Wochenende mal hin­ge­setzt und et­was aus­ge­tü­felt. Und ich glau­be das Ergebnis kann sich se­hen las­sen, oder?

Das be­son­de­re an die­sem Protein Pudding ist, dass er oh­ne Puddingpulver zu­be­rei­tet wird. Das klingt viel­leicht erst­mal et­was ko­misch, aber ich dach­te mir, da vie­le von euch ja ih­ren Zuckerkonsum re­du­zie­ren möch­ten und es an man­chen Orten schwer ist zu­cker­frei­es Puddingpulver auf­zu­trei­ben, pro­bie­re ich es mal et­was anders.
Und ich muss sa­gen, ich bin sehr zu­frie­den mit dem Ergebnis. Den Protein Pudding wird es jetzt auf je­den Fall häu­fi­ger mal bei mir geben.

So jetzt will ich Dich aber nicht wei­ter auf die Folter span­nen, hier nun das Rezept:

Protein Pudding mit Kiwigeschmack

Zutaten für ei­ne bis zwei Portionen:

• 150 g Sahne zum Kochen (ggf. fett­ar­me Sahne wie Rama Cremefine)
• 120 g Frischkäse light (z.B. Philadelphia Protein)
• 50 g Magerquark
• 3 Blätter Gelatine (oder Agar Agar)
• 2 Kiwis
• 2-3 EL Xucker Light (je nach Geschmack)

Zubereitung:

Erhitze die Sahne zu­sam­men mit dem Frischkäse, Quark und Xucker light in ei­nem Topf.
Rühre gut um, so dass ei­ne schö­ne Creme entsteht.
In der Zwischenzeit wei­che die Gelatine in et­was Wasser ein.
Schäle dann die Kiwis und pü­rie­re sie.
Gib nun die pü­rier­ten Kiwis zu­sam­men mit der Gelatine in die war­me Puddingcreme. Achte da­bei aber dar­auf, dass die Creme nicht mehr kocht, weil die Gelatine sonst ih­re Gelierkraft verliert.
Gib den Protein Pudding dann in ei­ne klei­ne Schale und stel­le ihn min­des­tens zwei Stunden in den Kühlschrank. Fertig :)

Ungefähre Nährwerte:
Eiweiß: 27 g
Kohlenhydrate: 31 g
Fett: 14 g
Kalorien: 358 kcal

Dir hat der Protein Pudding gefallen?
Dann ha­be ich hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Low Carb Franzbrötchen

Low Carb Pflaumenkuchen

Low Carb Quarkbällchen mit Erdbeeren

Und wenn Du Dich jetzt an­ge­sichts von Corona ent­schlos­sen hast ge­sün­der zu le­ben und Deinen über­schüs­si­gen Kilos den Kampf an­zu­sa­gen, dann kann ich Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Das be­son­de­re daran?
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Egal, ob Du voll­kom­men ge­sund bist oder auf­grund ei­ner Schilddrüsenunterfunktion oder Ähnlichem ei­nen lang­sa­men Stoffwechsel hast – wenn Du das Programm so um­setzt, wie wir Dir das sa­gen, wirst auch Du Erfolg haben.
Und dass Du das Programm um­setzt, da­für sor­gen wir eben­falls. Denn egal, wie lan­ge Du da­bei bleibst, Du hast die Möglichkeit un­se­re Coaches bei Fragen je­der­zeit zu kontaktieren.

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Low Carb Zebra Cheesecake mit nur 91 kcal und gan­zen 14 g Eiweiß pro 100 g – per­fekt zum Abnehmen!
Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Zebra Cheesecake

Zutaten:

für den Boden:

• 20 g Mandelmehl
• 20 g ge­schmacks­neu­tra­les Whey Protein(oh­ne Sucralose)
• 30 g Puder-Erythrit
• 1/​2 TL Backpulver
• 10 g zu­cker­frei­er Backkakao
• 60 g Magerquark
• ein ro­hes Ei
• 60 ml Mandelmilch (oder nor­ma­le Milch)

für den Zebrateig:

• 300 g Skyr (oder Joghurt)
• 200 g Frischkäse light
• 200 g Magerquark
• 1 ro­hes Ei
• 30 g High Protein Pudding Pulver (oh­ne Sucralose)
• et­was Zitronen- und Vanillearoma
• 70 g Erythrit
• 15 g zu­cker­frei­er Backkakao (nur für die dunk­le Schicht)

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst al­le Zutaten für den Schoko-Boden in ei­ner Schale.
Gieße den Teig da­nach in ei­ne ein­ge­fet­te­te Springform und ba­cke ihn ca. 10 bis 15 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen.

In der Zwischenzeit ver­men­ge al­le Zutaten (au­ßer des Kakaos) für den Cheese Cake Teig mit ei­nem Handmixer.
Gib da­nach die Hälfte des Teiges in ei­ne se­pa­ra­te Schale und ver­men­ge die­sen mit dem Kakao.

Gib nun ei­nen Esslöffel des wei­ßen Teiges auf die Mitte des ge­ba­cke­nen Schoko-Bodens.
Entnimm dann ei­nen Esslöffel des dunk­len Teiges und träuf­le die­sen mit­tig auf den wei­ßen Teig.
Wiederhole das Ganze da­nach im­mer ab­wech­selnd bis Du bei­de Teige auf­ge­braucht hast. Auf die­se Weise ent­steht spä­ter das Zebramuster.

Backe schließ­lich den Low Carb Zebra Cheesecake ca. ei­ne Stunde bei 180 Grad im Ofen. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 154,5 g /​14 g
Kohlenhydrate: 42,5 g /​4 g
Fett: 24,5 g /​2 g
Kalorien: 1.009 kcal /​91 kcal

Wenn Dir der Low Carb Zebra Cheesecake ge­schmeckt hat, ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir ge­fal­len könnten:

Low Carb Blueberry Cheesecake

High Protein Kirschkuchen

Low Carb Maulwurfkuchen

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um schnellst mög­lich Deine Ziele zu er­rei­chen: Du be­kommst über 300 satt­ma­chen­de Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb) und hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst. Egal, ob Du nur 5 kg oder gar 50 kg ab­neh­men willst – wir be­glei­ten Dich bis Du Dein Ziel er­reicht hast!
Klingt super?
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Dieser Apfel Grießauflauf mit Skyr eig­net sich su­per als Frühstück für Deine Diät.
Denn er hat ge­ra­de ein­mal 328 kcal, ist me­ga ei­weiß­reich und schmeckt auch noch rich­tig gut :)

Apfel Grießauflauf mit Skyr

Zutaten für ei­ne Portion:

• 1 ro­hes Ei
• 25 g Puder-Erythrit
• 200 g Skyr
• 20 g Weichweizengrieß
• 1 TL Ceylon Zimt
• 1/​2 TL Backpulver
• 1 EL Zitronensaft
• 1 klei­ner Apfel
• et­was Fett für die Backform

Zubereitung:

Schäle zu­nächst den Apfel, schnei­de ihn in klei­ne Scheiben und be­träuf­le ihn mit dem Zitronensaft.

Vermenge da­nach in ei­ner Schale das Ei mit dem Erythrit und gib an­schlie­ßend auch den Skyr hinzu.
Vermische dann auch die tro­cke­nen Zutaten und ver­rüh­re sie an­schlie­ßend mit den feuch­ten Zutaten.

Fette nun ei­ne klei­ne Backform ein und gib in die­se den Skyr-Grießteig.
Verteile dar­über da­nach die Apfelscheiben und streue et­was Zimt darüber.

Backe den Apfel Grießauflauf schließ­lich ca. 45 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen. Fertig :)

Nährwerte:
Eiweiß: 29 g
Kohlenhydrate: 39,5
Fett: 6 g
Kalorien: 328 kcal

Dir hat der Apfel Grießauflauf geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Low Carb Carrot Cake Bananabread

Skyr Grießschnitten mit Beerensoße

Low Carb Apfelkäsekuchen

Protein Kirschkuchen

Und wenn Du bis zu Deinem Weihnachtsurlaub noch in Topform kom­men willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen, ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Diese Low Carb Donauwelle eig­net sich su­per für al­le, die ge­ra­de an ih­rem Traumbody ar­bei­ten, aber sich auch mal et­was Süßes gön­nen wol­len. Denn sie ist nicht nur ka­lo­rien­arm, son­dern auch un­glaub­lich ei­weiß­reich und oh­ne Zucker.
Lass sie Dir schmecken :)

Low Carb Donauwelle

Zutaten für ca. 7 Portionen:

• 200 g Frischkäse light
• 125 g Mascarpone light
• 4 EL Xucker light
• 4 ro­he Eier
• 40 g Mandelmehl (en­t­ölt)
• 15 g ge­schmacks­neu­tra­les Whey Protein
• 1 EL Kakao
• 3/​4 Packung Backpulver
• 1,5 EL Vanille Extrakt
• 2 EL Orangensaft
• 200 g Sauerkirschen (ent­kernt und klein geschnitten)
• et­was Kokosöl oder Butter zum Einfetten der Backform

für die Glasur:

• 70 g zu­cker­freie Kuchenglasur oder Schokolade

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst den Frischkäse mit der Mascarpone und dem Xucker light.
Trenne da­nach die Eier und gib das Eigelb zur Frischkäsemischung hinzu.
Die Eiklar tust Du in ei­nen an­de­ren Topf und schlägst sie zu­nächst steif, be­vor Du sie unterhebst.
Entnimm dann ca. 1/​3 der Creme und ver­men­ge sie in ei­nem se­pa­ra­ten Topf mit dem Kakao, Mandelmehl, Eiweißpulver so­wie dem Backpulver.
Eigentlich soll­te dies nun ei­nen Teig er­ge­ben, der we­der zu fest noch zu flüs­sig ist. Solltest Du den­noch mit der Konsistenz noch nicht zu­frie­den sein, gib noch ei­nen Esslöffel Mandelmehl oder aber et­was Milch dazu.
Heize nun schon ein­mal den Backofen auf 160 Grad vor und fet­te an­schlie­ßend ei­ne Springform ein.
Verteile nun den Schokoteig auf dem Boden und plat­zie­re dar­auf die Kirschen.
Vermenge dann dann den rest­li­chen, wei­ßen Teig mit dem Orangensaft und dem Vanille-Extrakt und gie­ße ihn da­nach über die Kirschen.
Backe die Low Carb Donauwelle nun ca. 55 Minuten lang im Ofen.
Lass sie da­nach voll­stän­dig ab­küh­len und schnei­de sie dann in klei­ne Vierecke.
Bring nun die Schokolade in ei­nem Wasserbad zum Schmelzen (d.h. er­hit­ze auf dem Herd ei­nen gro­ßen Topf Wasser und stell in die­sen Topf ei­nen klei­nen Topf mit der Schokolade. So kannst Du die Schokolade zum Schmelzen brin­gen oh­ne dass sie anbrennt).
Streiche dann die Schokolade oben auf den Kuchen und mach mit der Gabel ein klei­nes Muster.
Und fer­tig ist Deine selbst­ge­mach­te Low Carb Donauwelle :)

Ungefähre Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 97 g /​10 g
Kohlenhydrate: 52 g /​5 g
Fett: 86,5 /​9 g
Kalorien: 1.415 kcal /​139 kcal

Dir hat die Low Carb Donauwelle ge­schmeckt und Du möch­test ger­ne noch mehr fit­ness­ge­rech­te Rezepte aus­pro­bie­ren? Dann ha­be ich hier noch et­was für Dich:

Protein Kirschkuchen

Low Carb Blueberry Cheesecake

Protein Schokobons

Einfacher Low Carb Käsekuchen

Und wenn Du nach Deinem Sommerurlaub gleich wie­der in Form kom­men (oder Last Minute bis zu Deiner Reise noch ein paar Kilos los­wer­den willst), dann kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve Bikinibodyprogramm ans Herz legen!
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um schnellst mög­lich Deine Ziele zu er­rei­chen: Du be­kommst über 300 satt­ma­chen­de Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb) und hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst. Egal, ob Du nur 5 kg oder gar 50 kg ab­neh­men willst – wir be­glei­ten Dich bis Du Dein Ziel er­reicht hast!
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Dieser Low Carb Himbeer Käsekuchen eig­net sich per­fekt für al­le, die sich wäh­rend ih­rer Diät auch ein­mal et­was Süßes gön­nen wollen.
Denn er hat ge­ra­de ein­mal 71 kcal pro 100 g und ist zu­dem reich an satt­ma­chen­den Proteinen und Ballaststoffen.
Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Himbeer Käsekuchen

Zutaten:

• 300 g Frischkäse light
• 200 g Skyr
• 200 g Magerquark
• 1 ro­hes Ei
• 1 Packung High Protein Vanille Pudding Pulver oh­ne Sucralose
• 100 g Puder-Erythrit
• 300 g Himbeeren
• op­tio­nal für das Topping: 50 g zu­cker­freie, wei­ße Schokolade + 200 g Vanille Protein Joghurt

Zubereitung:

Einfach die Himbeeren pü­rie­ren und dann in ei­ner Schale mit den an­de­ren Zutaten für den Käsekuchen vermengen.
Danach in ei­ne gro­ße mit Backpapier aus­ge­klei­de­te Backform ge­ben und ca. 55 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen.
Anschließend die Schokolade zum Schmelzen brin­gen, mit dem Joghurt ver­mi­schen und auf den Low Carb Himbeer Käsekuchen strei­chen. Fertig :)

Nährwerte inkl. Topping (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 117 g /​8 g
Kohlenhydrate: 78,5 g /​5,5 g
Fett: 26,5 g /​2 g
Kalorien: 1.021 kcal /​71 kcal

Dir hat der Low Carb Himbeer Käsekuchen geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir ge­fal­len werden:

Low Carb Karottenkuchen

Low Carb Maulwurfkuchen

Low Carb Marmorkuchen

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen, ei­nen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen zu Deiner Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Dieses Erdbeer Tiramisu ist ei­ne tol­le Alternative für al­le, die sich beim Abnehmen nicht all­zus stark ein­schrän­ken wol­len, aber sich trotz­dem ka­lo­rien­är­mer er­näh­ren wol­len. Denn es hat ge­ra­de ein­mal 254 Kalorien pro Portion und ist zu­dem sehr eiweißreich.

Lass es Dir schmecken :)

Erdbeer Tiramisu

Zutaten für ca. 5 Portionen:

für die Creme:

• 200 g Frischkäse light
• 250 g Magerquark
• 100 ml Cremefine zum Schlagen
• 1/​2 Päckchen Sahnesteif
• 30 g Erythrit
• 1 TL Vanilleextrakt
• 250 g Erdbeeren (klein geschnitten)
• Abrieb von ei­ner Bio-Zitrone

für das Erdbeerpüree:

• 400 g Erdbeeren
• 30 g Erythrit
• Saft ei­ner hal­ben Limette

für den Biskuitteig:

• 20 Löffelbiskuits
• 100 ml von den obi­gen pü­rier­ten Erdbeeren

Zubereitung:

Entferne das Grün von den Erdbeeren und schnei­de sie in klei­ne Stückchen. Lege 400 g Erdbeeren bei­sei­te und pü­rie­re die­se an­schlie­ßend mit dem Limettensaft und Erythrit. Ggf. kannst Du sie auch kurz in ei­nem Kochtopf er­hit­zen, da­mit die Soße et­was dick­flüs­si­ger ist.

Vermenge dann den Quark mit dem Frischkäse, Erythrit, Vanille-Extrakt, den Erdbeerstückchen und der 150 ml des Erdbeerpürees.
Verrühre dann die Cremefine mit dem Sahnesteif und schla­ge sie steif. Hebe sie da­nach un­ter die Quarkcreme.

Tunke nun die Löffelbiskuits kurz in 100 ml von dem Erdbeerpüree.

Gib nun al­les in die­ser Reihenfolge in ei­ne gro­ße Form:

1. ei­ne Hälfte der Löffelbiskuits

2. ei­ne Hälfte der Quarkcreme

3. rest­li­che Löffelbiskuits

4. rest­li­che Quarkcreme

5. rest­li­ches Erdbeerpüree

6. ein paar Erdbeeren für die Deko

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Portion):
Eiweiß: 74,5 g /​15 g
Kohlenhydrate: 163,5 /​33 g
Fett: 35,5 g /​7 g
Kalorien: 1.272 kcal /​254 kcal

Wenn Dir un­ser Erdbeer Tiramisu ge­schmeckt hat, dann ha­ben hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Mango Tiramisu

Low Carb Schoko Erdbeer Käsekuchen

Low Carb Chocolatechip Kuchen

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Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Diese Protein Cheesecake Waffeln sind ide­al für al­le, die auf der Suche nach ei­nem ei­weiß­rei­chen Waffelrezept sind, das oh­ne Eiweißpulver auskommt.
Da sie auch sehr ka­lo­rien­arm sind, pas­sen sie auch in je­de Diät.

Lass sie Dir schmecken :)

Protein Cheesecake Waffeln

Zutaten für vier Stück:

• 200 g Magerquark
• 100 g Frischkäse light
• 2 ro­he Eier (Größe M)
• 40 g Hafermehl (al­ter­na­tiv Dinkelmehl)
• 15 g Maisstärke (kannst Du auch weg­las­sen, ver­bes­sert aber die Konsistenz)
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Puder-Erythrit
• 1 EL Vanilleextrakt
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

Einfach al­le Zutaten ver­men­gen und den Teig in ei­nem Waffeleisen backen.
Wir ha­ben die Cheesecake Waffeln an­schlie­ßend noch mit ei­nem Vanille Protein Pudding und fri­schen Erdbeeren garniert.

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Stück):
Eiweiß: 54 g /​13,5 g
Kohlenhydrate: 53 g /​13 g
Fett: 17,5 g /​4,5 g
Kalorien: 586 kcal /​147 kcal

Dir ha­ben un­se­re Protein Cheesecake Waffeln geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir mit Sicherheit ge­fal­len werden:

Schwarzwälder Kirschtorte im Glas

Mango Tiramisu

Low Carb Tiramisu Brownies

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

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