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Diese Protein Schoko Bons sind ide­al für al­le, die wie ich ein­fach nicht ge­nug von Schoko Bons krie­gen kön­nen. Ich lie­be Kinder Schoko Bons wirk­lich über al­les, aber wenn ich ein­mal mit dem Naschen be­gin­ne, fällt es mir wirk­lich schwer auf­zu­hö­ren und es bei ei­ner Handvoll Schoko Bons zu be­las­sen. Daher ha­be ich ges­tern mal ver­sucht die Schoko Bons sel­ber zu ma­chen und ha­be da­für ex­tra sehr pro­te­in­rei­che und zu­cker­ar­me Zutaten ver­wen­det, die das Sättigungsgefühl erhöhen.
Natürlich schme­cken die­se Protein Schoko Bons nicht 1:1 wie das Original, aber ich fin­de sie kom­men dem schon sehr na­he. Probier sie doch ein­fach mal aus ;)

Protein Schoko Bons 

Zutaten für ca. 30 Pralinen:

• 2 x 50 g Xucker Vollmilch Schokodrops
• 30 g Xucker White Chocolate Drops
• 50 g Kakaobutter
• 50 g ge­schmacks­neu­tra­les Whey Protein
• 1 EL Xucker light
• 20 g ge­hack­te Haselnüsse
• 30 g ge­mah­le­ne Haselnüsse
• 1 EL Vanille-Extrakt
• ei­ne Bonbonform

Zubereitung:

Zwar kannst Du die Protein Schokobons auch mit den Händen for­men, aber dann brauchst Du spä­ter für die Glasur mehr Schokolade und dann wer­den die Bonbons am Ende ka­lo­rien­rei­cher. Ich wür­de Dir da­her emp­feh­len ei­ne Silikonform zu verwenden.
Gehe dann wie folgt vor:
Bringe zu­nächst 50 g der Vollmilchschokolade in ei­nem Wasserbad zum Schmelzen. Stell da­zu ein­fach ei­nen klei­ne Kasserole in ei­nen Topf mit ko­chen­dem Wasser und gib dort die Schokolade hinein.
Sobald die Schokolade ge­schmol­zen ist, ent­nimm sie mit ei­nem Teelöffel oder ei­nem Pinsel und be­strei­che Deine Bonbonförmchen mit ei­ner dün­nen Schokoschicht.
Stell dann die Bonbons für 10 Minuten in die Tiefkühltruhe und er­hit­ze in der Zwischenzeit die Kakaobutter zu­sam­men mit der wei­ßen Schokolade in ei­nem Wasserbad. Sobald bei­des ge­schmol­zen ist, nimm die Kasserole vom Herd und fü­ge die rest­li­chen Zutaten (die ge­hack­ten und ge­mah­le­nen Haselnüsse, Xucker light so­wie Whey Protein und das Vanille-Extrakt) hin­zu. Rühre da­bei gut um. Sollte der Teig noch zu flüs­sig sein, fü­ge noch et­was mehr ge­mah­le­ne Haselnüsse hinzu.
Streiche dann den Teig auf die Schokoschicht in Deiner Bonbonform, aber lass noch ein biss­chen Platz für ei­ne wei­te­re Schokoschicht.
Stell an­schlie­ßend die Schoko Bons er­neut in die Tiefkühltruhe und bring die rest­li­che Hälfte der Vollmilchschokolade in ei­nem Wasserbad zum Schmelzen.
Bestreiche schließ­lich Deine Protein Schoko Bons er­neut mit der ge­schmol­ze­nen Schokolade und stell sie vor dem Verzehr er­neut in die Tiefkühltruhe, da­mit die Schokolade schnel­ler erhärtet.
Sobald die Schokobons hart sind, kannst Du sie aus der Silikonform her­aus­drü­cken und dann verzehren :)

Wichtig: Vermutlich wer­den Deine Protein Schoko Bons schwarz-weiß ge­streift aus­se­hen. Wenn Dir die Ästhetik wich­tig ist, er­hit­ze noch ein paar wei­te­re Stückchen Schokolade und be­strei­che mit Hilfe ei­nes Pinsels die Kanten der Schoko Bons mit der Schokolade. Mach Dir da­ber be­wusst, dass Deine Protein Schoko Bons um­so ka­lo­rien­rei­cher sind je mehr Schokolade Du verwendest.
Da zu­dem das in den Schoko Bons ent­hal­te­ne Xilitol und Erythrit auf den Magen schla­gen kann, wenn Du zu viel da­von zu Dir nimmst, wür­de ich Dir ra­ten die Schoko Bons in Maßen zu verzehren.

Ungefähre Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Protein Schoko Bon)
Eiweiß: 56 g /​2 g
Kohlenhydrate: 43 g /​1,5 g
Fett: 138 g /​4,5 g
Kalorien: 1.689 kcal /​56 kcal

Dir ha­ben die Protein Schoko Bons ge­schmeckt und Du möch­test ger­ne noch wei­te­re Rezepten für ge­sun­de Süßigkeiten aus­pro­bie­ren? Dann ha­be ich hier noch et­was für Dich:

Low Carb Kinder Country

Protein Donuts

Low Carb Bounty

Low Carb Yogurette

Low Carb Twix

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