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Diese Low Carb Schwarzwälder Kirschtorte ist genau das richtige für Dich, wenn Du zwar abnehmen, aber Dir ab und zu auch mal etwas Süßes gönnen willst. Denn sie ist nicht nur mega kalorienarm (nur 140 kcal pro 100 g), sondern auch mega eiweißreich und voller sättigender Ballaststoffe. Also unbedingt einmal ausprobieren!

Low Carb Schwarzwälder Kirschtorte

Diese Low Carb Schwarzwälder Kirschtorte ist genau das richtige für Dich, wenn Du zwar abnehmen, aber Dir ab und zu auch mal etwas Süßes gönnen willst. Denn sie ist nicht nur mega kalorienarm (nur 140 kcal pro 100 g), sondern auch mega eiweißreich und voller sättigender Ballaststoffe. Also unbedingt einmal ausprobieren! www.mybodyartist.deZutaten für ca. 5 Portionen:

für den Schokoteig:

für die Creme:

für das Topping:

  • 1 EL Zartbitterschokostreusel

Zubereitung:

Trenne die Eier und schlage das Eiweiß steif.
Vermenge dann den Quark mit dem Eigelb und Erythrit.
Füge danach auch das Mandelmehl, das Eiweißpulver und den Kakao hinzu.
Verrühre alles gut mit einem Mixer und hebe zum Schluss den Eischnee, Kirschsaft und die geschmolzene Schokolade unter.
Gib den Teig danach in eine mit Backpapier ausgekleidete Springform und backe ihn ca. 25 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze im Backofen.

In der Zwischenzeit vermenge die Zutaten für die Creme in einer Schale und stelle sie anschließend in den Kühlschrank damit sie etwas fester wird.

Gib schließlich den Kuchenboden in eine Kuchenform, verteile darauf die Creme mit den Kirschen und garniere sie mit den Schokostreuseln. Fertig :)

Ungefähre Nährwerte (ganzes Rezept / pro Portion):
Eiweiß: 107 g / 21 g
Kohlenhydrate: 47 g / 9 g
Fett: 33 g / 7 g
Kalorien: 913 kcal / 183 kcal

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