Category: Rezepte

Der Pizza Mug Cake ist der idea­le Snack, für al­le, die nicht viel Zeit zum Kochen ha­ben. Er schmeckt fast wie ei­ne ech­te Pizza, ent­hält aber we­der un­ge­sun­de Transfette, noch Soja oder Gluten, ver­sorgt Deine Muskeln mit reich­lich Eiweiß und das Beste: es dau­ert nur zwei Minuten um ihn zuzubereiten.

Pizza Mug Cake (glu­ten­frei)

Zutaten für ei­ne Portion:

• 4 EL ge­rie­be­ner Käse Deiner Wahl
• 3 EL Magerquark
• 3 EL Wasser
• 1 EL ge­mah­le­ne glu­ten­freie Haferflocken (Du kannst al­ter­na­tiv auch Dinkelmehl verwenden)
• 1 TL Tomatenmark
• 1 TL Oregano
• et­was Salz und Pfeffer
• zum Garnieren: Zutaten Deiner Wahl (z.B. 1 EL Minisalami und 2 Cherrytomaten)

Zubereitung:

Verrühre al­le Zutaten für den Teig in ei­ner Tasse und be­le­ge den Teig da­nach mit der Minisalami und den Cherrytomaten. Stell dann die Tasse zwei bis drei Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle. Behalte da­bei den Pizza Mug Cake im Auge, da­mit er nicht über­läuft. Lass ihn vor dem Verzehr et­was ab­küh­len. Guten Appetit!

Ungefähre Nährwerte:
Eiweiß: 28,5 g
Kohlenhydrate: 15 g
Fett: 24,5 g
Kalorien: 406 kcal

Dir hat der Pizza Mug Cake ge­fal­len und Du möch­test ger­ne noch mehr schnel­le Rezepte aus­pro­bie­ren? Dann ha­be ich hier noch et­was für Dich:
Low Carb Kokos-Tassenkuchen
Protein Brownies
Süßkartoffel Toast
Frühstückspizza

Und wenn Du noch recht­zei­tig zum Sommeranfang in Topform kom­men willst, dann kann ich Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz le­gen. Darin er­war­ten Dich u.a. über 300 le­cke­re Kochrezepte, ein Trainings- & Ernährungsplan, der Deine Problemzonen zum Schmelzen bringt so­wie un­be­grenz­te per­sön­lich Betreuung durch un­se­re Coaches. Hier be­kommst Du mehr Infos dazu!

Diese Airfryer Zimtschnecken sind ei­ne tol­le Alternative für al­le, die in der Weihnachtszeit na­schen, aber auch et­was auf ih­re Figur ach­ten wollen.
Denn sie ha­ben nur 154 kcal pro Stück, sind zu­cker­re­du­ziert und schme­cken dar­über hin­aus me­ga lecker.

Also pro­bie­re sie un­be­dingt mal aus :)

Airfryer Zimtschnecken

Zutaten für 9 Stück:

• 1 recht­ecki­ger Blätterteig (in man­chen Supermärkten gibt es üb­ri­gens auch Light Blätterteig, falls Du noch mehr Kalorien spa­ren willst)
• 60 g Halbfettbutter
• 2 TL Ceylon Zimt
• 3 EL Dattelsüße (al­ter­na­tiv brau­ner Zucker oder Erythrit)

Zubereitung:

Bring die Butter zum Schmelzen und ver­men­ge sie an­schlie­ßend mit dem Dattelzucker und dem Zimt.
Streiche sie dann mit ei­nem Pinsel auf den Blätterteig und for­me die­sen an­schlie­ßend zu Zimtschnecken.
Gib die­se dann für 10 Minuten bei 160 Grad in den Airfryer (al­ter­na­tiv 15-20 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen ba­cken). Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Stück):
Eiweiß: 18 g /​2 g
Kohlenhydrate: 126 g /​14 g
Fett: 90 g /​10 g
Kalorien: 1.386 kcal /​154 kcal

Dir ha­ben die Airfryer Zimtschnecken geschmeckt?
Dann ha­ben wir noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir mit Sicherheit ge­fal­len werden:

Stollenkonfekt

Low Carb Lebkuchen

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

Und wenn Du Deinen Abnehm-Erfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
Klingt super?
Dann klick hier für mehr Infos!!

Dieser Marzipan Käsekuchen mit Bratapfel-Topping schmeckt nicht nur me­ga le­cker, son­dern eig­net sich auch per­fekt für al­le, die in der Weihnachtszeit et­was auf ih­re Figur ach­ten wollen.
Denn er ent­hält nicht nur we­ni­ger Zucker als nor­ma­ler Käsekuchen, son­dern ist auch re­la­tiv ka­lo­rien­arm und sehr eiweißreich.

Lass ihn Dir schmecken :)

Marzipan Käsekuchen mit Bratapfel Topping

Zutaten für den Cheesecake-Teig:

• 300 g Magerquark
• 200 g Frischkäse light
• 200 g Marzipanrohmasse (al­ter­na­tiv selbst­ge­mach­tes, zu­cker­frei­es Marzipan, sie­he Rezept unten)
• 2 ro­he Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• Saft ei­ner Viertel Zitrone
• 3-4 Tropfen Bittermandelöl
• 60 g Puder-Erythrit
• 1 Prise Salz
• 30 g Vanille-Protein-Puddingpulver (oder ei­ne an­de­re Geschmacksrichtung, je nach Vorliebe)

Zutaten das Topping:

• 2 Äpfel (z. B. Boskop oder ei­ne säu­er­li­che Sorte)
• 1 TL Ceylon Zimt
• 2 EL Puder-Erythrit
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 EL Wasser

Zubereitung:

Heize zu­nächst den Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhuitze vor.

Schneide dann die Marzipanrohnmasse klein und er­wär­me sie in ei­nem Wasserbad oder der Mikrowelle bis sie wei­cher ge­wor­den ist.
Reibe sie da­nach klein.

Vermenge da­nach den Quark mit dem Frischkäse, Marzipan, Vanille-Extrakt, Bittermadelöl, Zitronensaft, Salz, Puddingpulver, Puder-Erythrit so­wie den Eiern.
Gib den Teig da­nach in ei­ne mit Backpapier aus­ge­stat­te­te, mit­tel­gro­ße Backform und ba­cke den Kuchen ca. 55 Minuten bei 170 Grad. Lass ihn da­nach noch 10 Minuten im ge­öff­ne­ten Ofen stehen.

Lass den Marzipan Käsekuchen da­nach bei Raumtemperatur ab­küh­len und stell ihn dann über Nacht in den Kühlschrank.

Schäle dann am nächs­ten Tag die Äpfel, ent­fer­ne das Kerngehäuse und schnei­de sie in dün­ne Scheiben.

Erhitze da­nach das Wasser in ei­ner Pfanne und bra­te dar­in bei mitt­le­rer Hitze die Apfelscheiben. Decke die Pfanne da­bei mit ei­nem Deckel ab und lass die Apfelscheiben fünf Minuten düns­ten. Rühre da­bei ge­le­gent­lich um.
Sobald die Apfelscheiben weich sind ver­mi­sche sie mit dem Zimt, Puder-Erythrit Vanille-Extrakt und Zitronensaft.

Lass sie da­nach wei­ter vor sich hin kö­cheln bis die Flüssigkeit ver­dampft ist.

Entferne sie dann aus der Pfanne und lass sie gut ab­küh­len, be­vor Du sie auf dem Marzipan Käsekuchen ver­teilst. Fertig!

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 119,5 g /​10 g
Kohlenhydrate: 156 g /​13 g
Fett: 89,5 g /​7,5 g
Kalorien: 1.979 kcal /​164 kcal

Hier noch ein Rezept für zu­cker­freie Marzipanrohmasse, falls Du sie sel­ber ma­chen willst:

• 100 g ge­mah­le­ne Mandeln
• 100 g Puder-Erythrit
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 EL Rosenwasser
• 2 Tropfen Bittermandelaroma
• Optional: 1 EL Mandelmus

Zubereitung:
Vermenge zu­nächst die ge­mah­le­nen Mandeln und das Erythrit und gib da­nach die rest­li­chen Zutaten hinzu.
Knete den Teig da­nach gut durch.
Sollte er sehr fest wer­den, kannst Du noch et­was Flüssigkeit da­zu geben.
Wickele die Marzipanrohmasse da­nach in Frischhaltefolie ein und gib sie über Nacht in den Kühlschrank, be­vor Du sie wei­ter verarbeitest.

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 24,5 g /​12 g
Kohlenhydrate: 5,5 g /​2,5 g
Fett: 51,5 g /​25 g
Kalorien: 602 kcal /​294 kcal

Dir hat un­ser Marzipan Käsekuchen gefallen?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du lie­ben wirst:

Stollenkonfekt

Low Carb Lebkuchen

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

Low Carb Karottenkuchen

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen, wis­sen­schaft­lich fun­dier­ten Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Dieses Spekulatius Bananenbrot eig­net sich per­fekt für al­le, die ab­neh­men, aber in der Weihnachtszeit auch nicht auf Süßes ver­zich­ten wollen.
Denn er hat ge­ra­de ein­mal 153 kcal pro 100 g, ist zu­cker­frei und schmeckt dar­über hin­aus me­ga lecker!

Spekulatius Bananenbrot

Zutaten:

• 3 rei­fe Bananen (ca. 300 g)
• 2 ro­he Eier (Größe M)
• 60 g Apfelmark
• 50 g Puder-Erythrit (al­ter­na­tiv 2 TL Honig)
• 1 TL Apfelessig
• 120 g Dinkelmehl (Type 630)
• 50 g ge­mah­le­ne Haferflocken
• 1 TL Backpulver
• ½ TL Natron (al­ter­na­tiv ½ TL Backpulver mehr)
• 2 TL Spekulatiusgewürz (oder 1 TL Zimt + ½ TL Nelken + ¼ TL Muskat + ⅛ TL Ingwer)
• 1 Prise Salz
• 20 g ge­hack­te Mandeln, Walnüsse oder an­de­re Nüsse Deiner Wahl

Topping:

• 4 zu­cker­freie oder nor­ma­le Spekulatiuskekse (ganz oben auf den Teig legen)

Zubereitung:

Heize zu­nächst den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und le­ge ei­ne Kastenform mit Backpapier aus.

Zerdrücke dann die Bananen und ver­rüh­re sie an­schlie­ßend mit den rest­li­chen feuch­ten Zutaten in ei­ner Schale.
In ei­ner se­pa­ra­ten Schüssel ver­mi­sche die tro­cke­nen Zutaten und gib die­se an­schlie­ßend zu den feuch­ten dazu.

Gib da­nach den Teig in die Kastenform und le­ge dar­über die Spektulatiuskekse.

Backe das Spekulatius Bananenbrot schließ­lich ca. 45 Minuten im Ofen. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 40,5 g /​5,5 g
Kohlenhydrate: 198 g /​26 g
Fett: 23,5 g /​3 g
Kalorien: 1.166 kcal /​153 kcal

Dir hat un­ser Spekulatius Bananenbrot gefallen?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du be­stimmt lie­ben wirst:

Zimt Bananenbrot

Marmorkuchen mit Cheesecake Füllung

Low Carb Tiramisu Brownies

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser in­di­vi­du­el­les Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit ge­rin­gem Zeitaufwand (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Diese Bratapfel Overnight Oats sind ide­al für al­le, die auch in der Weihnachtszeit et­was auf ih­re Figur ach­ten wol­len oh­ne da­bei auf Süßes ver­zich­ten zu müssen.
Da sie reich an Ballaststoffen und Proteinen sind, ma­chen sie zu­dem gut satt.

Lass sie Dir schmecken :)

Bratapfel Overnight Oats

Zutaten für ei­ne Portion:

• 40 g Haferflocken
• 30 g Vanille Whey Protein
• 10 g Chiasamen
• 150 ml un­ge­süß­te Mandelmilch
• 1 TL Kokosöl (oder an­de­res Öl Deiner Wahl)
• 1 TL Ceylon Zimt
• 1 klei­ner Apfel, ca. 100 g (ge­schält, ent­kernt und kleingeschnitten)
• 10 g Puder-Erythrit
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 10 g Rosinen
• 10 g Walnüsse

Zubereitung:

Vermenge die Haferflocken mit dem Whey Protein, den Chiasamen und der Mandelmilch und stel­le sie über Nacht in den Kühlschrank.

Am nächs­ten Morgen er­hit­ze das Öl in ei­ner Pfanne und bra­te dar­in den Apfel mit dem Zimt, Erythrit, Vanille-Extrakt und den Rosinen bis er weich ge­wor­den ist.
Gib dann die­se Mischung über die Overnight Oats und fü­ge noch ein paar Walnüsse hin­zu. Fertig!

Nährwerte:
Eiweiß: 33,5 g
Kohlenhydrate: 49 g
Fett: 18 g
Kalorien: 506 kcal

Dir ha­ben die Bratapfel Overnight Oats geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir ge­fal­len werden:

Low Carb Lebkuchen Bowl

Carrot Cake Cookies

Low Carb Karottenkuchen

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Dieser Marzipan Marmorkuchen ist ei­ne tol­le Alternative für al­le, die sich in der Weihnachtszeit mal et­was Süßes gön­nen, aber auch et­was auf ih­re Figur ach­ten wollen.
Denn er hat fast 50 % we­ni­ger Kalorien und Zucker als nor­ma­ler Kuchen, schmeckt aber trotz­dem me­ga lecker.

Marzipan Marmorkuchen

Zutaten:

• 100 g Marzipanrohmasse (Du kannst al­ter­na­tiv auch zu­cker­frei­es Marzipan sel­ber ma­chen, sie­he hier)
• 3 ro­he Eier (Größe M)
• 60 g Puder-Erythrit
• 1 TL Vanilleextrakt
• ein paar Tropfen Bittermandelaroma
• 100 g Magerquark
• 70 g Butter light
• 150 g Hafermehl (oder ge­mah­le­ne Haferflocken)
• 50 g Mandelmehl (en­t­ölt)
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 50–70 ml un­ge­süß­te Mandelmilch oder fett­ar­me Milch (je nach Teigkonsistenz)
• et­was Butter für die Backform

für den Schokoteig:

• 1 EL Backkakao
• 30 g ge­schmol­ze­ne Zartbitterschokolade (min. 70 % Kakao)
• 1 EL Mandelmilch

für die Glasur:

• 70 g ge­schmol­ze­ne Zartbitterschokolade (min. 70 % Kakao)

Zubereitung:

Heize zu­nächst den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor.

Fette da­nach ei­ne Gugelhupfform mit et­was Butter ein.

Zupfe nun das Marzipan in klei­ne Stücke und ver­men­ge es da­nach mit den Eiern, Erythrit, Vanilleextrakt und dem Bittermandelaroma.
Rühre da­nach die Butter und den Quark unter.

Vermische dann in ei­ner se­pa­ra­ten Schüssel die tro­cke­nen Zutaten und gib die­se an­schlie­ßend eben­falls zu dem Teig dazu.
Verrühre nun al­les gut und gib ggf. et­was Mandelmilch hin­zu falls der Teig zu fest ist. Der Teig soll­te cre­mig, aber nicht zu flüs­sig sein.

Gib nun 1/​3 des Teiges in ei­ne klei­ne Schüssel und ver­mi­sche ihn dort mit dem Kakao, der ge­schmol­ze­nen Schokolade und der Mandelmilch.

Gieße nun den hel­len und den dunk­len Teig ab­wech­selnd in die Gugelhupfform und durch­zie­he ihn an­schlie­ßend spi­ral­för­mig mit ei­ner Gabel, um das Marmormuster zu erzeugen.

Backe den Marzipan Marmorkuchen schließ­lich 45 bis 50 Minuten im Ofen.
(Mach am bes­ten ei­ne Stäbchenprobe, es soll­te kein flüs­si­ger Teig mehr dar­an kleben.)

Lass den Kuchen da­nach gut ab­küh­len und ver­tei­le an­schlie­ßend die Glasur dar­über. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 105,5 g /​12 g
Kohlenhydrate: 161 g /​18 g
Fett: 149,5 g /​17 g
Kalorien: 2.412 kcal /​271 kcal
(Zum Vergleich nor­ma­ler Marmorkuchen hat ca. 430 kcal über 50 g Kohlenhydrate pro 100 g)

Dir hat un­ser Marzipan Marmorkuchen gefallen?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du lie­ben wirst:
Low Carb Chocolate Chip Kuchen

Low Carb Karottenkuchen

Zitronen Brownies

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser in­di­vi­du­el­les Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit ge­rin­gem Zeitaufwand (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Diese Low Carb Lebkuchen Bowl eig­net sich per­fekt, wenn Du Dir wäh­rend der Weihnachtszeit mal et­was Süßes gön­nen, aber trotz­dem auch ein biss­chen auf Deine Figur ach­ten willst.
Denn sie hat ge­ra­de ein­mal 127 Kalorien pro 100 g, ist me­ga ei­weiß­reich und schmeckt na­tür­lich auch me­ga lecker.
Lass sie Dir schmecken :)

Low Carb Lebkuchen Bowl

Zutaten:

für den Schokoboden:

• 2 ro­he Eier
• 65 g Mandelmehl
• 30 g Magerquark
• 40 ml fett­ar­me Milch
• 20 g Whey Protein(oh­ne Süßstoffe)
• 25 g Puder-Erythrit
• 10 g Backkakao
• 1 TL Lebkuchengewürz
• 10 g zu­cker­ar­me Schokolade

für die Füllung:

• 1 ro­hes Ei
• 300 g Magerquark
• 60 ml fett­ar­me Milch
• 1 EL Vanille-Extrakt
• 20 g Protein Schokopuddingpulver (oh­ne Sucralose)
• 40 g Puder-Erythrit
• 1,5 TL Lebkuchengewürz
• 100 g zu­cker­ar­me Marmelade

für das Topping:

• 60 g zu­cker­ar­me Schokolade

Zubereitung:

Heize den Backofen zu­nächst auf 180 Grad Umluft vor.
Trenne dann zwei Eier und schla­ge das Eiweiß steif.
Vermenge da­nach das Eigelb mit den rest­li­chen Zutaten für den Schokoteig und rüh­re zum Schluss das Eiweiß unter.
Gib nun den Teig in ei­ne ein­ge­fet­te­te Form und ba­cke ihn ca. 20 bis 25 Minuten im Ofen.

Lass den Teig da­nach et­was abkühlen.
In der Zwischenzeit ver­men­ge die Zutaten für die Füllung (au­ßer der Marmelade).
Streiche da­nach die Hälfte der Quark-Creme über den Schokoteig.
Gib dann auf den Quark die Marmelade und auf die­se wie­der­um die rest­li­che Quark-Creme.
Backe den Low Carb Lebkuchen schließ­lich ca. 40 Minuten im Ofen, be­träuf­le ihn an­schlie­ßend mit et­was ge­schmol­ze­ner Schokolade und stell ihn dann über Nacht in den Kühlschrank. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 122 g /​12 g
Kohlenhydrate: 73 g /​7 g
Fett: 51,5 g /​5 g
Kalorien: 1.244 kcal /​127 kcal

Dir hat der Low Carb Lebkuchen geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paa­re wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir be­stimmt ge­fal­len werden:

Low Carb Apfelstrudel Kekse

Low Carb Kürbis Karottenkuchen

Low Carb Marmor Bananenbrot

Low Carb Cheeseburger Auflauf

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Dieser Low Carb Orangen Schoko Kuchen schmeckt wirk­lich so le­cker, dass wir ihn wohl bald mal mit in un­ser Bikinibodyprogramm auf­neh­men werden.

Wenn Du jetzt denkst „Schokokuchen und Diät – das passt doch nicht zu­sam­men“, dann kön­nen wir Dich beruhigen.
Denn un­ser Low Carb Orangen Schoko Kuchen ist nicht nur zu­cker­frei, son­dern mit nur 157 kcal pro 100 g auch me­ga kalorienarm.
Zudem ist er reich an satt­ma­chen­den Proteinen und Ballaststoffen, die ver­hin­dern, dass et­was Naschen gleich in ei­ner gro­ßen Fressorgie ausartet.
Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Orangen Schoko Kuchen

Zutaten:
(er­gibt 2 gro­ße Portionen)

• 90 g Mandelmehl (kannst auch Hafermehl verwenden)
• 2 ro­he Eier (Größe M)
• 10 g Backpulver
• 15 g zu­cker­frei­er Backkakao
• 1/​2 TL Ceylon Zimt
• 30 g Puder-Erythrit
• 20 g zu­cker­freie Chocolate Chips
• 15 g Abrieb ei­ner Apfelsine
• 100 ml zu­cker­frei­er Orangensaft

für das Topping:

• 15 ml zu­cker­frei­er Orangensaft
• 1 TL zu­cker­frei­er Backkakao
• 15 g Schoko-Whey Protein

Zubereitung:

Vermenge al­le Zutaten für den Kuchenteig in ei­ner Schale.
Gieße dann den Teig in ei­ne mit Backpapier aus­ge­stat­te­te Backform und ba­cke ihn ca. 40 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen.
Lass ihn da­nach gut ab­küh­len und ver­rüh­re in der Zwischenzeit den Kakao und das Eiweißpulver mit dem Orangensaft (die Soße soll­te ei­ne dick­flüs­si­ge Konsistenz annehmen).
Gib da­nach die Soße über den Low Carb Orangen Schoko Kuchen. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 73,5 g /​17 g
Kohlenhydrate: 23 g /​5 g
Fett: 32 g /​7,5 g
Kalorien: 674 kcal /​157 kcal

Dir hat der Low Carb Orangen Schoko Kuchen gefallen?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Low Carb Kürbis Karottenkuchen

Low Carb Marmor Bananenbrot

Low Carb Cheeseburger Auflauf

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
Klingt super?
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Wenn Du noch auf der Suche nach ei­nem le­cke­ren Rezept für Silvester oder Fasching bist, dann soll­test Du un­be­dingt ein­mal die­se Low Carb Amerikaner ausprobieren.
Denn sie schme­cken wirk­lich me­ga le­cker, sind re­la­tiv ka­lo­rien­arm und zu­dem reich an satt­ma­chen­den Proteinen und Ballaststoffen.
Lass sie Dir schmecken :)

Low Carb Amerikaner

Zutaten für ca. 8 Stück:

• 1 ro­hes Ei
• 40 g ka­lo­rien­ar­me Butter (ge­schmol­zen)
• 1 EL Vanille-Extrakt
• 30 g Puder-Erythrit
• 80 g Mandelmehl
• 55 g neu­tra­les Whey Protein (oh­ne Sucralose)
• 1 TL Flohsamenschalen
• 10 g Backpulver
• 50 ml fett­ar­me Milch

für den Zuckerguss:

• 50 g Puder-Erythrit
• Saft von 2 Zitronen

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst das Ei mit dem Erythrit, der Butter und dem Vanille-Extrakt.
Gib da­nach die rest­li­chen, tro­cke­nen Zutaten hinzu.
Gieße zum Schluss auch die Milch da­zu. Sollte der Teig zu tro­cken sein, brauchst Du et­was mehr Milch. Der Teig soll­te ziem­lich kleb­rig sein.

Gib den Teig nun in ei­ne Spritztüte und schnei­de ggf. vor­ne ein Stück von der Tüte ab, da­mit das Loch nicht zu klein ist.
Spritze den Teig schließ­lich kreis­för­mig auf ein Backblech mit Backpapier. Achte da­bei dar­auf, dass Du aus­rei­chend Abstand zu den an­de­ren Teigklecksen hältst, da der Teig noch auf geht.

Nimm dann ei­nen nas­sen Löffel und drü­cke den Teig et­was glatt.
Backe schließ­lich die Low Carb Amerikaner ca. 8 Minuten bei 180 Grad Umluft im Ofen (schau am bes­ten zwi­schen­durch mal rein, denn der Boden wird schnell braun).

Lass die Amerikaner da­nach et­was ab­küh­len und ver­men­ge in der Zwischenzeit den Puder-Erythrit mit dem Zitronensaft.
Streiche dann den Erythrit-Zuckerguss auf die fla­che Seite der Amerikaner. Optional kannst Du die Low Carb Amerikaner auch noch mit et­was ge­schmol­ze­ner Schokolade gar­nie­ren. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Stück):
Eiweiß: 90,5 g /​11,5 g
Kohlenhydrate: 14,5 g /​2 g
Fett: 35 g /​4,5 g
Kalorien: 735 kcal /​92 kcal

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Low Carb Cheesecake mit Mandarinen

Zutaten für ei­nen Kuchen /​4 Portionen:

für den Boden:

• 15 g Mandelmehl
• 20 g ge­schmacks­neu­tra­les Whey Protein (oh­ne Süßstoffe)
• 60 g Magerquark
• 1 ro­hes Ei
• 30 g Puder-Erythrit
• 10 g Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 60 ml Mandelmilch

für das Topping:

• 1 ro­hes Ei (Größe M)
• 150 g Magerquark
• 50 g Frischkäse light
• 2 EL Puder-Erythrit
• 1/​2 TL Flohsamenschalen
• zum Garnieren: 2 Mandarinen (oder an­de­res Obst Deiner Wahl)

Zubereitung:

Vermenge al­le Zutaten für den Boden in ei­ner Schale.
Gieße den Teig da­nach in ei­ne ein­ge­fet­te­te Form und ba­cke ihn für 10 bis 15 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

In der Zwischenzeit ver­men­ge al­le Zutaten für das Topping.
Nimm den Boden, wenn er fer­tig ge­ba­cken ist, aus dem Ofen, be­strei­che ihn mit der Quarkcreme und drü­cke an­schlie­ßend die Mandarinenspalten in ihn hinein.
Backe den Low Carb Cheesecake da­nach noch mal 50 Minuten im Ofen. Fertig :)

Ungefähre Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Stück):
Eiweiß: 65 g /​16 g
Kohlenhydrate: 36 g /​9 g
Fett: 17 g /​4 g
Kalorien: 567 kcal /​142 kcal

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