Category: Rezepte

Dieser Low Carb Himbeer Streuselkuchen ist ei­ne tol­le Alternative zu nor­ma­len Streuselkuchen, denn er hat ge­ra­de ein­mal 117 kcal pro 100 g und ist zu­dem sehr ei­weiß­reich und zuckerarm.
Zudem ist er reich an Ballaststoffen, die Dein Sättigungsgefühl erhöhen.

Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Himbeer Streuselkuchen

Zutaten:

für den Boden und die Streusel:

• 60 g Mandelmehl
• 60 g Hafermehl
• 40 g Puder-Erythrit
• 1 TL Vanilleextrakt
• 30 g ge­schmol­ze­ne Halbfettbutter
• 40 g un­ge­süß­tes Apfelmark
• 1 TL Ceylon-Zimt (op­tio­nal)
• 1 Prise Salz

für die Käsekuchenmasse:

• 2 ro­he Eier (Größe M)
• 150 g Frischkäse light
• 300 g Magerquark oder Skyr
• 80 g Puder-Erythrit
• 25 g Vanillepuddingpulver (oder Protein-Vanillepuddingpulver oh­ne Sucralose)
• 1 TL Vanilleextrakt
• ½ TL fein ab­ge­rie­be­ne Zitronenschale (nicht verwenden)

für das Topping:

• 3 EL zu­cker­ar­me Himbeermarmelade (z. B. oh­ne Zuckerzusatz oder mit Erythrit gesüßt)
• 150 g Himbeeren (frisch oder auf­ge­tau­te TK-Himbeeren, abgetropft)
• op­tio­nal: ein paar zu­cker­freie Schokodrops

Zubereitung:

Verrühre zu­nächst die ge­schmol­ze­ne Butter mit dem Erythrit, Vanille-Extrakt und dem Apfelmark.
Gib da­nach die rest­li­chen Zutaten hin­zu und kne­te den Teig gut durch.
Teile dann den Teig in zwei Hälften und drü­cke ei­ne Hälfte in ei­ne mit Backpapier aus­ge­stat­te­te Springform und he­be den rest­li­chen Teig für spä­ter auf.

Vermenge nun die Käsekuchenmasse und gie­ße sie auf den Boden.
Streiche da­nach die Himbeermarmelade dünn über die Quarkmasse und ver­tei­le an­schlie­ßend die Himbeeren darüber.

Zerbrösel jetzt den rest­li­chen Mandel-/Hafermehlteig und streue die Streusel über den Kuchenteig.

Backe schließ­lich den Low Carb Himbeer Streuselkuchen ca. 40 bis 45 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen.
Sollte der Kuchen schnell braun wer­den, de­cke ihn oben mit et­was Backpapier ab. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 107 g /​9,5 g
Kohlenhydrate: 116,5 g /​10,5 g
Fett: 44,5 g /​4 g
Kalorien: 1.295 kcal /​117 kcal

Dir hat un­ser Low Carb Himbeer Streuselkuchen gefallen?
Dann ha­ben wir noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du lie­ben wirst:

Low Carb Tiramisu Brownies

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

Low Carb Karottenkuchen

Und wenn Du Deinen Abnehm-Erfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser ganz­heit­li­ches Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit ge­rin­gem Zeitaufwand (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Diese Protein Tiramisubällchen ge­hö­ren zu mei­nen ab­so­lu­ten Liebling-Süßigkeiten.
Denn sie schme­cken wirk­lich un­glaub­lich le­cker und sind zu­dem sehr proteinreich.

Probiere sie mal aus und lass uns wis­sen, wie sie Dir ge­schmeckt haben.

Wichtig: Diese Protein Tiramisubällchen sind nicht zu­cker­frei, wenn Du al­ler­dings in­ten­siv trai­nierst, braucht Dein Körper al­ler­dings auch schnel­le Kohlenhydrate.
Iss sie da­her am bes­ten nach dem Training um Deine Glykogenspeicher wie­der auf­zu­fül­len oder gönn Dir ein paar vor dem Training als zu­sätz­li­che Energiequelle.

Protein Tiramisubällchen

Zutaten für ca. 11 Stück:

• 150 g Löffelbiskuits
• 200 g Vanille Protein Joghurt
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 2 EL Erythrit
• 1/​2 TL Ceylon Zimt
• 2 EL Espresso (ab­ge­kühlt)
• 1 TL zu­cker­frei­er Kakao (für die Füllung)
• zum Wälzen: ca. 15 g zu­cker­frei­er Kakao

Zubereitung:

Vermenge in ei­ner Schüssel den Joghurt mit dem Erythrit, Vanille-Extrakt und Espresso.
Gib dann die Löffelbiskuits in ei­nen Gefrierbeutel und klop­fe sie mit ei­nem Nudelkreuz klein.
Rühre die Löffelbiskuits un­ter die Joghurtcreme und gib an­schlie­ßend auch den Kakao und den Zimt dazu.

Forme dann mit Deinen Händen klei­ne Bällchen und rol­le sie über ein Brett, das Du vor­ab mit dem rest­li­chen Kakao be­stäubt hast.
Stelle sie an­schlie­ßend in den Kühlschrank oder ver­zeh­re sie so­fort. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Stück /​pro 100 g):
Eiweiß: 37,5 g /​3,5 g /​9 g
Kohlenhydrate: 131,5 g /​12 g /​30,5 g
Fett: 13 g /​1 g /​3 g
Kalorien: 793 kcal /​72 kcal /​185 kcal

Dir ha­ben un­se­re Protein Tiramisubällchen geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir ge­fal­len werden:

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Low Carb Erdbeer Maulwurfkuchen

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
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Dieser Low Carb Schoko-Birnenkuchen ist ide­al für al­le, die sich wäh­rend ih­rer Abnehmphase auch ein­mal et­was Süßes gön­nen wol­len oh­ne da­durch gleich ih­re Fortschritte zu­nich­te zu machen.
Denn er ist nicht nur re­la­tiv ka­lo­rien­arm, son­dern zu­gleich auch reich an Proteinen und Ballaststoffen, die für ein hö­he­res Sättigungsgefühl und ei­nen schnel­le­ren Stoffwechsel sorgen.
Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Schoko-Birnenkuchen

Zutaten für ca. 6 Stück:

• 4 Eiklar/​Eiweiß
• 3 EL Erythrit
• 100 g Mandelmehl
• 1 TL Flohsamenschalen
• 150 g Magerquark
• 1 Banane
• 30 g ge­schmacks­neu­tra­les Whey Protein(oh­ne Süßstoffe)
• 2,5 EL Backkakao
• op­tio­nal: et­was Limettensaft oder -ab­rieb so­wie ein paar Xucker Schokodrops
• 4 EL Kokosöl
• 1 TL Backpulver
• 2 Eigelb
• 2 Birnen (Du kannst ihn al­ter­na­tiv auch oh­ne Birnen backen)
• et­was Fett für die Kastenfom

Topping (op­tio­nal):

• 50 g Zartbitterschokolade

Zubereitung:

Schlage zu­nächst das Eiweiß in ei­ner Schale steif und gib nach und nach das Erythrit hinzu.
Vermische da­nach das Eigelb mit dem Magerquark und gib an­schlie­ßend das Mandelmehl, die Flohsamenschalen, das Eiweißpulver, das Backpulver, den Kakao und das Kokosöl hinzu.
Zerdrücke dann ei­ne Banane und mi­sche sie un­ter den Teig.
Fette nun ei­ne Kastenform ein und gie­ße den Teig dort hinein.
Wasche da­nach die Birnen, hal­bie­re sie und trock­ne sie gut ab.
Stell dann die Birnenhälften auf­recht in den Teig und ba­cke den Low Carb Schoko-Birnenkuchen ca. 45 bis 50 Minuten bei 180 Grad Umluft. Fertig :)

Optional kannst Du den Kuchen nach­dem er ab­ge­kühlt ist, auch noch mit ei­ner Schokoladenglasur be­strei­chen. Dann hat er aber mehr Kalorien.

Ungefähre Nährwerte (gan­zes Rezept oh­ne Glasur/​pro Stück):
Eiweiß: 126 g /​21 g
Kohlenhydrate: 80 g /​13 g
Fett: 85 g /​14 g
Kalorien: 1.589 kcal /​265 kcal

Dir hat un­ser Low Carb Schoko-Birnenkuchen geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar tol­le Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

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Low Carb Calzone

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Dieser Low Carb Ameisenkuchen ist ei­ne tol­le Alternative zu nor­ma­len Ameisenkuchen, denn er ist deut­lich ka­lo­rien­är­mer, ent­hält mehr Eiweiß und deut­lich we­ni­ger Zucker.
Leider ha­ben wir es nicht ge­schafft ihn kom­plett zu­cker­frei zu ge­stal­ten, da wir kei­ne zu­cker­frei­en Schokostreusel ge­fun­den ha­ben. Du könn­test al­ter­na­tiv zwar zu­cker­freie Schokodrops ver­wen­den, aber das ty­pi­sche Ameisenmuster wirst Du nur hin­krie­gen, wenn Du Streusel verwendest.
Dennoch ist er mit nur 12 g Kohlenhydraten pro 100 g im­mer noch für ei­ne mo­de­ra­te Low Carb Diät geeignet.

Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Ameisenkuchen

Zutaten:

• 3 ro­he Eier (Größe M)
• 1 EL Vanilleextrakt
• 50 g fett­re­du­zier­te Butter oder Margarine
• 80 g Skyr oder Magerquark
• 100 g en­t­öl­tes Mandelmehl
• 50 g Hafermehl (ge­mah­le­ne Haferflocken)
• 1 TL Flohsamenschalen
• 70 g Puder-Erythrit
• 1 EL Backpulver
• 130 ml un­ge­süß­te Mandelmilch oder fett­ar­me Milch
• 45 g Schokostreusel (Backstreusel, nicht Raspel!)

für das Topping:

• 80 g zu­cker­freie Zartbitterschokolade (ge­schmol­zen)

Zubereitung:

Heize zu­nächst den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und le­ge ei­ne recht­ecki­ge Form mit Backpapier aus.

Verrühre dann die Eier mit Vanille-Extrakt, Erythrit und Skyr.

Gib da­nach die ge­schmol­ze­ne Butter und Milch dazu.

Vermenge dann in ei­ner se­pa­ra­ten Schale das Mandel- und Hafermehl mit den Flohsamenschalen und dem Backpulver.
Gib es an­schlie­ßend zur flüs­si­gen Masse hin­zu und ver­rüh­re al­les gut.

Hebe nun vor­sich­tig die Schokostreusel un­ter und gib da­nach den Teig in die Backform.

Backe den Low Carb Ameisenkuchen schließ­lich ca. 30 Minuten im Ofen (tes­te mit ei­nem Stäbchen, ob er schon gar ist).

Lass ihn da­nach gut ab­küh­len und be­strei­che ihn dann mit der ge­schmol­ze­nen Schokolade. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 97,5 g /​12 g
Kohlenhydrate: 99,5 g /​12,5 g
Fett: 104 g /​13 g
Kalorien: 1.724 kcal /​214 kcal

Dir hat un­ser Low Carb Ameisenkuchen gefallen?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du lie­ben wirst:

Protein Snickers

Zitronen Brownies

Low Carb Tiramisu Brownies

Und wenn Du Deinen Abnehm-Erfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser ganz­heit­li­ches Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit ge­rin­gem Zeitaufwand (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Diese Kürbiskekse mit Schokoglasur sind ei­ne tol­le Alternative, wenn Du Dich et­was ge­sün­der er­näh­ren und ein paar Kalorien spa­ren kannst.
Zudem schme­cken sie na­tür­lich auch noch me­ga lecker.
Also pro­bie­re sie un­be­dingt ein­mal aus :)

Kürbiskekse mit Schokoglasur

Zutaten für ca. 12 Stück:

• 150 g Kürbis
• 100 g Hafermehl
• 25 g Erdnussbutter
• 1/​2 TL Backpulver
• 1 TL Ceylon Zimt
• 30 g Puder-Erythrit (al­ter­na­tiv 1 EL Honig)

für das Topping:

• 35 g Zartbitterschokolade (wenn Du Kalorien spa­ren willst, ver­wen­de ein­fach 1-2 EL Chocolate Chips)

Zubereitung:

Schneide zu­nächst den Kürbis in klei­ne Stückchen und er­hit­ze ihn zwei Minuten in der Mikrowelle.
Püriere ihn da­nach und ver­mi­sche ihn mit den rest­li­chen Zutaten in ei­ner Schale.
Knete den Teig dann mit Deinen Händen gut durch und for­me klei­ne Kugeln.
Drücke die­se dann auf ei­nem mit Backpapier aus­ge­stat­te­ten Backblech platt.
Wenn Du Chocolate Chips ver­wen­dest, dann drü­cke die­se nun in den Teig. Ansonsten gib die Kürbiskekse di­rekt in den Ofen und ba­cke sie ca. 20 Minuten bei 200 Grad.
Lass sie da­nach gut ab­küh­len und er­hit­ze in der Zwischenzeit die Schokolade in der Mikrowelle oder in ei­nem Wasserbad.
Bestreiche die Kürbiskekse schließ­lich mit der Schokosoße. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g /​pro Keks):
Eiweiß: 22,5 g /​6,5 g /​2 g
Kohlenhydrate: 81,5 g /​23 g /​7 g
Fett: 36 g /​10,5 g /​3 g
Kalorien: 740 kcal /​212 kcal /​62 kcal

Dir ha­ben die Kürbiskekse geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Low Carb Blueberry Cheesecake

Low Carb Maulwurfkuchen

Gefüllter Butternutkürbis

Low Carb Kürbislasagne

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve Bikinibodyprogramm ans Herz legen!
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst, um schnellst mög­lich Deine Ziele zu erreichen:
Du be­kommst über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln, Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb) und hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Dieser Low Carb Joghurtkuchen ist ide­al für al­le, die sich wäh­rend ih­rer Diät mal et­was Süßes gön­nen wollen.
Denn er hat ge­ra­de ein­mal 81 kcal pro 100 g, ent­hält kei­nen Zucker und Du kannst ihn auch noch me­ga ein­fach zubereiten.
Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Joghurtkuchen

Zutaten:

• 1 Birne
• 1/​2 Banane
• 250 g Griechischer Joghurt (ich hat­te aber Skyr verwendet)
• 3 ro­he Eier
• 1 EL Hafermehl
• für das Topping: 100 g Heidelbeeren + 1 EL Erythrit

Zubereitung:

Schäle zu­nächst die Birne, schnei­de sie in klei­ne Stücke und ba­cke sie drei Minuten in der Mikrowelle bis sie weich ist.
Gib sie da­nach zu­sam­men mit den an­de­ren Zutaten in ei­ne Schüssel und pü­rie­re sie.
Gieße den Teig da­nach in ei­ne Backform und ba­cke ihn ca. 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
Lass ihn da­nach kurz ab­küh­len und er­hit­ze in der Zwischenzeit die Heidelbeeren in ei­nem Kochtopf.
Koche sie bis sie ei­ne mar­me­la­den­ar­ti­ge Konsistenz be­kom­men ha­ben und ver­mi­sche sie da­nach mit dem Erythrit.
Streiche schließ­lich die Heidelbeermarmelade auf den fer­tig ge­ba­cke­nen Low Carb Joghurtkuchen und stel­le ihn an­schlie­ßend in den Kühlschrank.
Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 50,5 g /​7 g
Kohlenhydrate: 57,5 g /​8 g
Fett: 17,5 g /​2,5 g
Kalorien: 590 kcal /​81 kcal

Dir hat der Low Carb Joghurtkuchen geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir ge­fal­len könnten:

Low Carb Blueberry Cheesecake

Low Carb Maulwurfkuchen

Protein Kirchkuchen

Low Carb Kürbislasagne

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve Bikinibodyprogramm ans Herz legen!
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst, um schnellst mög­lich Deine Ziele zu erreichen:
Du be­kommst über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln, Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videos (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb) und hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Dieser Low Carb Pistazienkäsekuchen ist ei­ne tol­le Alternative, wenn Du auf den Geschmack von Pistazien stehst, aber auch et­was auf Deine Figur ach­ten willst.
Denn er ist zu­cker­frei, re­la­ti­ve ka­lo­rien­arm und zu­dem me­ga eiweißreich.

Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Pistazienkäsekuchen

Zutaten:

für den Cheesecake-Teig:

• 200 g Frischkäse light
• 300 g Magerquark
• 100 g Pistazienmus oh­ne Zuckerzusatz
• 30 g Protein Vanille Pudding Pulver
• 3 ro­he Eier
• 80 g Puder-Erythrit
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 1 TL Zitronensaft

für das Topping:

• 100 g Pistazienmus
• 50 g Frischkäse light
• 30 g Pistazien für die Deko

Zubereitung:

Vermenge al­le Zutaten für den Cheesecake Teig in ei­ner Schale.
Gieße da­nach den Teig in ei­nem mit Backpapier aus­ge­stat­te­te mit­tel­gro­ße Springform und ba­cke den Kuchen ca. 60 bis 70 Minuten bei 160 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen.
Lass ihn da­nach noch 30 Minuten im ge­öff­ne­ten Backofen stehen.

In der Zwischenzeit ver­men­ge das Pistazienmus mit dem Frischkäse und strei­che die Creme an­schlie­ßend auf den Kuchen.
Garniere den Low Carb Pistazienkäsekuchen schließ­lich mit ein paar Pistazien. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 131 g /​12 g
Kohlenhydrate: 74 g /​7 g
Fett: 152,5 g /​14 g
Kalorien: 2.259 kcal /​212 kcal

Dir hat der Low Carb Pistazienkäsekuchen geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir ge­fal­len werden:

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

Lotus Cheesecake

Low Carb Karottenkuchen

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen, wis­sen­schaft­lich fun­dier­ten Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Wenn Du auf Erdnussbutter und High Protein Pudding stehst, dann soll­test Du un­be­dingt ein­mal die­sen Low Carb Snickers Cheesecake ausprobieren.
Mit nur 110 kcal und 12 g Eiweiß pro 100 g, eig­net er sich auch sehr gut zum Abnehmen.
Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Snickers Cheesecake

Zutaten für ei­nen Kuchen (ca. 5 Portionen):

für den Boden:

• 20 g Mandelmehl
• 10 g ge­schmacks­neu­tra­les Whey Protein (oh­ne Süßstoffe)
• 1/​2 TL Backpulver
• 1 TL Backkakao
• 15 g Puder-Erythrit
• et­was Vanille Extrakt
• 1 ro­hes Ei
• 30 g Magerquark
• 1 EL fett­ar­me Milch
• et­was Butter für die Backform

für den Käseteig:

• 100 g Skyr
• 200 g Frischkäse light
• 40 g Puder-Erythrit
• 1 ro­hes Ei
• 3 EL Erdnussbutter

für das Topping:

• 125 g High Protein Schokopudding
• 30 g High Protein Karamellpudding
• 1 EL zer­hack­te Erdnüsse

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst al­le Zutaten für den Boden und gib den Teig an­schlie­ßend in ei­ne ein­ge­fet­te­te Backform.
Backe ihn dann ca. 10 Minuten im Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze.
Lass ihn da­nach et­was abkühlen.

In der Zwischenzeit ver­men­ge die Zutaten für den Käseteig.
Gib dann den Käseteig auf den Schokoboden und ba­cke den Kuchen ca. 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

Stell ihn da­nach zum Abkühlen in den Kühlschrank und be­strei­che ihn da­nach mit dem Schokopudding und gib auch noch et­was Karamellpudding so­wie ein paar zer­hack­te Erdnüsse dar­über. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 90,5 g /​12 g
Kohlenhydrate: 32 g /​4 g
Fett: 35,5 g /​5 g
Kalorien: 810 kcal /​110 kcal

Dir hat der Low Carb Snickers Cheesecake geschmeckt?
Dann ha­ben wir noch ein paar wei­te­re Rezepte, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Low Carb Blueberry Cheesecake

Heiße Liebe Bowl

Low Carb Maulwurfkuchen

Low Carb Kürbislasagne

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve Bikinibodyprogramm ans Herz legen!
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst, um schnellst mög­lich Deine Ziele zu erreichen:
Du be­kommst über 300 le­cke­re Rezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen, Deinen Stoffwechsel an­kur­beln und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videos (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb) und hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Diese Low Carb Brötchen sind ei­ne tol­le Alternative, wenn Du Dich glu­ten­frei er­näh­ren musst.
Da sie sehr pro­te­in und bal­last­stoff­reich sind, eig­nen sie sich zu­dem su­per für Deine Diät.

Low Carb Brötchen

Zutaten:

• 150 g en­t­öl­tes Mandelmehl
• 60 g Kokosmehl
• 25 g en­t­öl­tes Leinsamenmehl
• 20 g Flohsamenschalen
• 1/​2 TL Salz, op­tio­nal Oregano oder Thymian
• 1,5 TL Backpulver
• 4 ro­he Eier
• 50 g Magerquark
• 75 ml fett­ar­me Milch
• 15 ml Olivenöl
• 15 ml Apfelessig
• 20 g Sonnenblumenkerne
• Zum Garnieren: 15 g Sesam, 15 g Chiasamen, 15 g Sonnenblumenkerne

Zubereitung:

Vermenge in ei­ner Schale die feuch­ten Zutaten und in ei­ner an­de­ren Schale die trockenen.
Vermische dann bei­des und for­me mit Deinen Händen klei­ne Brötchen.
Streue nun den Sesam, Chiasamen und Sonnenblumenkerne auf ein Brett und rol­le mit den Brötchen darüber.
Backe die Low Carb Brötchen schließ­lich ca. 40 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 163,5 g /​23 g
Kohlenhydrate: 32,5 g /​4,5 g
Fett: 97,5 g /​14 g
Kalorien: 1.710 kcal /​241 kcal

Dir ha­ben die Low Carb Brötchen geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt mal aus­pro­bie­ren solltest:

Kefir Brot

Chicken Alfredo Lasagne

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

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Diese Marmor Grießschnitten er­fül­len al­le Kriterien für ei­nen gu­ten Abnehmsnack.
Denn sie sind sehr ka­lo­rien­arm, me­ga pro­te­in­reich (gan­ze 17 g Eiweiß pro Stück), schme­cken sehr le­cker und sind dar­über hin­aus sehr zuckerarm.

Lass sie Dir schmecken :)

Marmor Grießschnitten

Zutaten für ca. 9 Stück:

• 120 g Weichweizengrieß
• 2 Eier (ge­trennt)
• 300 g Skyr
• 80 g Puder-Erythrit
• 1 EL Vanilleextrakt
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 EL Zitronensaft
• 2 EL Backkakao
• 20 g Zartbitterschokolade (ge­schmol­zen)

für die Soße:

• 1 Becher Schoko-Protein-Pudding (ca. 200 g)
• 1 Becher Vanille-Protein-Pudding (ca. 200 g)

Zubereitung:

Trenne zu­nächst die Eier und schla­ge das Eiweiß mit ei­ner Prise Salz steif.
Verrühre dann das Eigelb mit dem Erythrit, Vanilleextrakt, Zitronensaft und Skyr.
Gib da­nach auch den Grieß und das Backpulver hin­zu und he­be zum Schluss den Eischnee unter.

Teile den Teig nun in zwei Hälften und gib ihn zwei Schalen.
Vermenge dann ei­ne Hälfte mit dem Kakao und der ge­schmol­ze­nen Schokolade.

Gib da­nach ab­wech­selnd den hel­len und dunk­len Teig in ei­ne mit Backpapier aus­ge­leg­te Kastenform und mach an­schlie­ßend mit ei­nem Zahnstocher und ei­ner Gabel spi­ral­för­mig Muster in den Teig.

Backe die Marmor Grießschnitten schließ­lich ca. 30 bis 35 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze im Ofen.

Lass sie da­nach gut ab­küh­len und gar­nie­re sie an­schlie­ßend mit dem Pudding. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Stück):
Eiweiß: 153,5 g /​17 g
Kohlenhydrate: 153 g /​17 g
Fett: 38,5 g /​4 g
Kalorien: 1.573 kcal /​175 kcal

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