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Dieses Rezept für ge­füll­te Hähnchenbrust mit Chorizo und Ziegenkäse musst Du ein­fach pro­bie­ren. Denn es ist nicht nur un­glaub­lich le­cker, son­dern lässt sich auch wahn­sin­nig ein­fach zu­be­rei­ten und ist oben­drein auch noch to­tal ka­lo­rien­arm. Also per­fekt für al­le, die noch an ih­rer Topform ar­bei­ten, aber nicht auf le­cke­re Gerichte ver­zich­ten wol­len. Lass es Dir schmecken!

Gefüllte Hähnchenbrust mit Chorizo und Ziegenkäse

Zutaten für ei­ne Portion:

• 200 g Hähnchenbrustfilet
• 40 g mil­der Ziegenfrischkäse
• et­was Mineralwasser
• 20 g ge­trock­ne­te Tomaten
• 20 g Walnüsse (oder an­de­re Nüsse Deiner Wahl)
• ca. 25 g Chorizo (in dün­ne Scheiben geschnitten)
• et­was Salz und Pfeffer so­wie Gewürze Deiner Wahl (z.B. Salbei oder Paprikapulver)
• et­was Honig zum Garnieren
• als Beilage: Gemüse Deiner Wahl (z.B. Reis, Salat, Paprika, Spinat, Auberginen, Avocado)

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst den Frischkäse mit dem Mineralwasser. Schneide dann die Tomaten in klei­ne Würfel, ha­cke die Nüsse klein und gib bei­des zu dem Frischkäse hin­zu. Rühre da­nach al­les gut um und le­ge es kurz beiseite.
Mach dann mit ei­nem Messer sechs klei­ne Schnitte in das Hähnchenbrustfilet hin­ein und fül­le die Rillen mit der Frischkäsemischung so­wie den Chorizoscheiben. Gib da­nach noch et­was Honig über das Hähnchen und ba­cke es schließ­lich ca. 25 Minuten lang bei 180 Grad Ober- und Unterhitze in Deinem Ofen. Und schon ist Deine ge­füll­te Hähnchenbrust fertig!

Ungefähre Nährwerte (oh­ne Beilage):
Eiweiß: 48,5 g
Kohlenhydrate: 6 g
Fett: 28 g
Kalorien: 484 kcal

Dir hat das Rezept für die ge­füll­te Hähnchenbrust ge­fal­len und Du möch­test ger­ne noch mehr Rezepte aus­pro­bie­ren? Dann ha­be ich hier noch et­was für Dich …
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