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Wenn Du auf Erdnussbutter und High Protein Pudding stehst, dann soll­test Du un­be­dingt ein­mal die­sen Low Carb Snickers Cheesecake ausprobieren.
Mit nur 110 kcal und 12 g Eiweiß pro 100 g, eig­net er sich auch sehr gut zum Abnehmen.
Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Snickers Cheesecake

Zutaten für ei­nen Kuchen (ca. 5 Portionen):

für den Boden:

• 20 g Mandelmehl
• 10 g ge­schmacks­neu­tra­les Whey Protein
• 1/​2 TL Backpulver
• 1 TL Backkakao
• 15 g Puder-Erythrit
• et­was Vanille Extrakt
• 1 ro­hes Ei
• 30 g Magerquark
• 1 EL fett­ar­me Milch
• et­was Butter für die Backform

für den Käseteig:

• 100 g Skyr
• 200 g Frischkäse light
• 40 g Puder-Erythrit
• 1 ro­hes Ei
• 1 EL Erdnussbutter

für das Topping:

• 125 g High Protein Schokopudding
• 30 g High Protein Karamellpudding
• 1 EL zer­hack­te Erdnüsse

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst al­le Zutaten für den Boden und gib den Teig an­schlie­ßend in ei­ne ein­ge­fet­te­te Backform.
Backe ihn dann ca. 10 Minuten im Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze.
Lass ihn da­nach et­was abkühlen.

In der Zwischenzeit ver­men­ge die Zutaten für den Käseteig.
Gib dann den Käseteig auf den Schokoboden und ba­cke den Kuchen ca. 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

Stell ihn da­nach zum Abkühlen in den Kühlschrank und be­strei­che ihn da­nach mit dem Schokopudding und gib auch noch et­was Karamellpudding so­wie ein paar zer­hack­te Erdnüsse dar­über. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 90,5 g /​12 g
Kohlenhydrate: 32 g /​4 g
Fett: 35,5 g /​5 g
Kalorien: 810 kcal /​110 kcal

Dir hat der Low Carb Snickers Cheesecake geschmeckt?
Dann ha­ben wir noch ein paar wei­te­re Rezepte, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Low Carb Blueberry Cheesecake

Heiße Liebe Bowl

Low Carb Maulwurfkuchen

Low Carb Kürbislasagne

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