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Heute ha­ben wir mal ei­ne me­ga le­cke­re Protein Twix Bowl für Dich, die Du ganz ein­fach oh­ne ba­cken zu­be­rei­ten kannst.

Protein Twix Bowl

Zutaten:

für die Keks-Schicht:

• 25 g Vanille Whey Protein
• 40 g Mandelmehl
• 30 g Kokosmehl
• 15 g Erythrit
• 1,5 EL Honig
• 75 ml un­ge­süß­te Mandelmilch
• ein paar Butterkeks Tastydrops

für das Karamell:

• 10 ent­stein­te Datteln
• 1 TL Apfelessig
• 1/​2 Flasche Vanillearoma
• 10 g Butter
• 1 TL Honig
• 2,5 EL Kokosmilch (aus der Dose)

für die Schokoglasur:

• 35 g zu­cker­freie Schokolade

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst die Zutaten für den Keksteig in ei­ner Schale und kne­te den Teig gut durch.
Gib ihn da­nach in Deine Kuchenschale und stel­le ihn über Nacht in den Kühlschrank da­mit er et­was fes­ter wird.

Am nächs­ten Tag wei­che dann die Datteln in ei­nem Topf mit Wasser ein (min­des­tens ei­ne Stunde).
Gib sie da­nach zu­sam­men mit den rest­li­chen Zutaten für die Karamellcreme in ein Gefäß und pü­rie­re sie.

Streiche nun das Karamell über den Keksteig bis die­ser kom­plett da­mit be­deckt ist.
Erhitze dann die Schokolade in ei­nem Wasserbad und strei­che sie über die Karamellschicht. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 56 g /​16 g
Kohlenhydrate: 57 g /​16 g
Fett: 38 g /​11 g
Kalorien: 795 kcal /​227 kcal

Wenn Dir die Protein Twix Bowl ge­schmeckt hat, dann ha­ben wir hier noch ein paar tol­le Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Schoko Bananenbrot

Low Carb Maulwurfkuchen

Kinder Country Bowl

Low Carb Pizzabrot

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