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Diese Red Velvet Kekse er­mög­li­chen Dir gleich zwei Fliegen mit ei­ner Klappe zu schlagen.
Denn auf der ei­nen Seite kannst Du mit ih­nen Dein Verlangen nach Süßem stil­len oh­ne da­bei all­zu vie­le Kalorien zu Dir zu­neh­men und auf der an­de­ren Seite er­leich­tern sie Dir auch Deinen Eiweißbedarf zu de­cken. Denn mit 16 g Eiweiß pro 100 g sind sie schon fast so ei­weiß­reich wie ein Eiweißriegel.
Lass sie Dir schmecken :)

Red Velvet Kekse

Zutaten für 10 bis 20 Stück (je nach Größe):

• 80 g Hafermehl
• 40 g ge­schmacks­neu­tra­les Whey Protein
• 40 g Puder-Erythrit
• 1 EL Kakao
• 3 g Backpulver
• 15 g Halbfettbutter
• 50 g un­ge­süß­tes Apfelmark
• 10 ml Vanille-Extrakt
• ein paar Tropfen ro­te Lebensmittelfarbe
• 15 g zu­cker­ar­me White Chocolate Chips

Zubereitung:

Einfach al­le Zutaten ver­men­gen, aus dem Teig run­de Kekse for­men, auf ein mit Backpapier aus­ge­stat­te­tes Backblech ge­ben und ca. 10 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen ba­cken. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 44 g /​16 g
Kohlenhydrate: 71 g /​26 g
Fett: 21,5 g /​8 g
Kalorien: 653 kcal /​242 kcal

Wenn Dir die Red Velvet Kekse ge­schmeckt ha­ben, ha­ben wir noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Low Carb Lebkuchen

Low Carb Spekulatius Cheesecake

Low Carb Marmor Bananenbrot

Orange Softcake Kekse

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