Category: Rezepte

Diese Low Carb Gyros Pizza schmeckt fast so gut wie das Original von Dr. Oetker, ist aber we­sent­lich ka­lo­rien­är­mer und um ei­ni­ges eiweißreicher.
Wir ha­ben für den Pizzateig kein Low Carb Mehl ver­wen­det, aber das Rezept trotz­dem so kre­iert, dass es ziem­lich koh­len­hy­drat­arm ist (nur 6 g Kohlenhydrate pro 100 g). Wir hof­fen es schmeckt Dir ge­nau­so gut wie uns :)

Low Carb Gyros Pizza

Zutaten für zwei Portionen:

für den Pizzaboden:

• 30 g Dinkelmehl (oder Hafermehl)
• 75 g Magerquark
• 1 ro­hes Ei
• 1 Eiklar
• 55 g ge­rie­be­ner Käse light
• 1 EL Backpulver
• ei­ne Prise Salz

für das Topping:
(ich ha­be mich an den Zutaten der Pizza Culinaria Greek Style von Dr. Oetker ori­en­tiert. Du kannst da­her auch ein­fach an­de­re Zutaten für den Belag verwenden)

• 1 TL Olivenöl (für die Pfanne)
• 75 g Schweinegeschnetzeltes
• et­was Gyros Gewürz
• 4 schwar­ze Oliven (kannst Du auch weglassen)
• 1/​2 ro­te Zwiebel
• 20 g gel­be Paprika
• 1/​4 Tomate
• 25 g Zucchini
• 40 g Mozzarella light (in klei­ne Scheiben geschnitten)
• Tzatsiki: 100 g Griechischer Joghurt + 1/​4 Salatgurke + 1 Knoblauchzehe + et­was Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst die Zutaten für den Pizzaboden.
Gib den Teig an­schlie­ßend auf ein mit Backpapier aus­ge­stat­te­tes Backblech und ba­cke ihn ca. 10 Minuten bei 200 Grad im Ofen.

In der Zwischenzeit bra­te das Fleisch in ei­ner ein­ge­fet­te­ten Pfanne, schnei­de das Gemüse klein und ver­men­ge die Zutaten für den Tzatsiki.

Verteile da­nach den Tzatsiki auf dem Pizzaboden und ver­tei­le auf die­sem wie­der­um das Gemüse, das Gyros und den Mozzarella.
Backe die Low Carb Gyros Pizza noch ein­mal ca. 10 Minuten im Ofen. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Portion /​pro 100 g):
Eiweiß: 68 g /​34 g /​1o g
Kohlenhydrate: 42 g /​21 g /​6 g
Fett: 33,5 g /​17 g /​5 g
Kalorien: 742 kcal /​371 kcal /​106 kcal

Dir hat die Low Carb Gyros Pizza geschmeckt?
Dann ha­ben wir noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir ge­fal­len könnten:

Low Carb Gyrosrolle

Protein Bistro Baguettes

Pizzabrot (Low Carb und High Carb Version)

Low Carb Big Mac Auflauf

Und wenn Du noch Last Minute für den Sommer et­was in Form kom­men willst, dann kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve Bikinibodyprogramm ans Herz legen!
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um schnellst mög­lich Deine Ziele zu er­rei­chen: Du be­kommst über 300 satt­ma­chen­de Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb) und hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
Klingt super?
Dann klick hier für mehr Informationen!!

Dieser Low Carb Beeren Käsekuchen ist mein Standard-Diät-Snack.
Denn er stillt nicht nur mein Verlangen nach Süßem, son­dern ist auch so ka­lo­rien­arm, dass er sich su­per als klei­ne Zwischenmahlzeit (und so­gar als Frühstück) eignet.
Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Beeren Käsekuchen

Zutaten:

für den Boden:

• 30 g Mandelmehl
• 30 g Hafermehl
• 15 g Puder-Erythrit
• 1 TL Ceylon-Zimt
• 20 g flüs­si­ge Butter
• 1 TL Vanille-Extrakt

für den Käsekuchenteig:

• 2 ro­he Eier
• 200 g Frischkäse light
• 300 g Magerquark oder Skyr
• 90 g Puder-Erythrit
• 25 g Vanillepuddingpulver
• 1 EL Vanille-Extrakt

für das Topping:

• 200 g TK-Beeren
• 2 Pfirsiche

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst die Zutaten für den Boden und gib den Teig an­schlie­ßend in ei­ne mit Backpapier aus­ge­leg­te Springform.
Backe ihn dann 5 Minuten lang bei 170 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen.

Vermenge dann auch die Zutaten für den Käsekuchenteig und gib die­sen über den Teig in der Backform.

Backe den Low Carb Beeren Käsekuchen schhließ­lich. 50 Minuten bei 170 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen.
Lass ihn da­nach ei­ne hal­be Stunde in dem aus­ge­schal­te­ten Backofen ab­küh­len und stell ihn an­schlie­ßend über Nacht in den Kühlschrank.

Taue dann am nächs­ten Tag die Beeren in der Mikrowelle auf und gib sie zu­sam­men mit dem klein­ge­schnit­te­nen Pfirisch auf den Käsekuchen. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 92,5 g /​7 g
Kohlenhydrate: 101 g /​8 g
Fett: 38 g /​3 g
Kalorien: 1.116 kcal /​87 kcal

Dir hat un­ser Low Carb Beeren Käsekuchen geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du lie­ben wirst:

Schoko Erdbeer Käsekuchen

Himbeer Käsekuchen mit zu­cker­frei­er wei­ßer Schokolade

Low Carb Tiramisu Brownies

Und wenn Du wie Susanne (49) Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Wenn Du die­sen Low Carb Schoko Erdbeer Käsekuchen ein­mal aus­pro­biert hast, willst Du nichts an­de­res mehr essen.
Denn er schmeckt wirk­lich köst­lich und ist dar­über hin­aus auch noch ziem­lich ka­lo­rien­arm und zuckerfrei.
Also per­fekt für al­le, die wäh­rend ih­rer Diät auch mal et­was Naschen wol­len, oh­ne hin­ter­her ein schlech­tes Gewissen zu haben.

Low Carb Schoko Erdbeer Käsekuchen

Zutaten:

für den Boden:

• 30 g Mandelmehl
• 30 g Hafermehl
• 15 g Puder-Erythrit
• 1 TL Ceylon-Zimt
• 20 g flüs­si­ge Butter
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 1 TL zu­cker­frei­er Backkakao

für den Käsekuchenteig:

• 300 g Magerquark
• 200 g Frischkäse Light
• 2 ro­he Eier (Größe M)
• 80 g Puder-Erythrit
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 1 EL Vanilleextrakt
• 2 EL Zitronensaft

für die Schoko-Erdbeer-Füllung:

• 100 g zu­cker­ar­me Erdbeermarmelade + 1 TL Maisstärke
• 50 g zu­cker­ar­me Schokolade (ge­schmol­zen)

für das Topping:

• 20 g zu­cker­ar­me Schokolade
• 2–3 EL Cremefine zum Schlagen
• 100 g fri­sche Erdbeeren, halbiert

Zubereitung:

Die Zutaten für den Boden ver­men­gen und den Teig an­schlie­ßend in ei­ne mit Backpapier aus­ge­leg­te Backform geben.
Dann 5 Minuten lang bei 170 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen backen.

Danach die Zutaten für die Käsekuchencreme ver­men­gen und die Creme auf dem Boden verteilen.

Nun die Marmelade mit der Maisstärke ver­men­gen und löf­fel­wei­se auf die Käsekuchencreme ge­ben, eben­so die ge­schmol­ze­ne Schokolade.
Dann mit ei­nem Zahnstocher wir­bel­for­mig ver­men­gen und den Käsekuchen ca. 50 Minuten bei 170 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen backen.

Lass den Schoko Erdbeer Käsekuchen da­nach ei­ne hal­be Stunde in dem aus­ge­schal­te­ten Backofen ab­küh­len und stell ihn an­schlie­ßend über Nacht in den Kühlschrank.

Am nächs­ten Tag dann die Cremefine mit der ge­schmol­ze­nen Schokolade ver­men­gen und auf den Kuchen strei­chen. Schließlich mit den Erdbeeren gar­nie­ren. Fertig!

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 98 g /​8,5 g
Kohlenhydrate: 101,5 g /​9 g
Fett: 76 g /​7 g
Kalorien: 1.482 kcal /​135 kcal

Dir hat un­ser Low Carb Schoko Erdbeerkuchen geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir mir Sicherheit ge­fal­len werden:

Low Carb Himbeer Bananenbrot

Low Carb Erdbeer Maulwurfkuchen

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

Und wenn Du wie Sabine (auf Instagram @fitgirlbinchen), die mit un­ser Hilfe über 20 kg ab­ge­nom­men hat, Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve-Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Diese Low Carb Schwarzwälder Kirschtorte ist ge­nau das rich­ti­ge für Dich, wenn Du zwar ab­neh­men, aber Dir ab und zu auch mal et­was Süßes gön­nen willst. Denn sie ist nicht nur me­ga ka­lo­rien­arm (nur 140 kcal pro 100 g), son­dern auch me­ga ei­weiß­reich und vol­ler sät­ti­gen­der Ballaststoffe. Also un­be­dingt ein­mal ausprobieren!

Low Carb Schwarzwälder Kirschtorte

Zutaten für ca. 5 Portionen:

für den Schokoteig:

• 2 ro­he Eier
• 10 g Magerquark
• 65 g Mandelmehl
• 20 g neu­tra­les Whey Protein (oh­ne Sucralose)
• 25 g Puder Erythrit
• 10 g Backkakao
• 10 g ge­schmol­ze­ne Zartbitterschokolade
• 3 El Kirschsaft (un­ge­zu­ckert)

für die Creme:

• 200 g Magerquark
• 15 g Vanille Whey Protein
• 1 EL stil­les Wasser
• ein paar Vanille Tasty Drops
• 1 TL Flohsamenschalen
• 2 EL Erythrit
• 100 g Sauerkirschen (ent­kernt, in klei­ne Stückchen geschnitten)

für das Topping:

• 1 EL Zartbitterschokostreusel

Zubereitung:

Trenne die Eier und schla­ge das Eiweiß steif.
Vermenge dann den Quark mit dem Eigelb und Erythrit.
Füge da­nach auch das Mandelmehl, das Eiweißpulver und den Kakao hinzu.
Verrühre al­les gut mit ei­nem Mixer und he­be zum Schluss den Eischnee, Kirschsaft und die ge­schmol­ze­ne Schokolade unter.
Gib den Teig da­nach in ei­ne mit Backpapier aus­ge­klei­de­te Springform und ba­cke ihn ca. 25 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze im Backofen.

In der Zwischenzeit ver­men­ge die Zutaten für die Creme in ei­ner Schale und stel­le sie an­schlie­ßend in den Kühlschrank da­mit sie et­was fes­ter wird.

Gib schließ­lich den Kuchenboden in ei­ne Kuchenform, ver­tei­le dar­auf die Creme mit den Kirschen und gar­nie­re sie mit den Schokostreuseln. Fertig :)

Ungefähre Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 107 g /​18 g
Kohlenhydrate: 47 g /​8 g
Fett: 33 g /​4 g
Kalorien: 913 kcal /​138 kcal

Dir hat Dir die Low Carb Schwarzwälder Kirschtorte geschmeckt?
Dann soll­test Du un­be­dingt auch mal die­se Rezepte ausprobieren:

Low Carb Maulwurfkuchen

Protein Kirschkuchen

Low Carb Quarkbällchen mit Erdbeeren

Schoko Milchreis mit Erdbeeren

Low Carb Tender Biskuitrolle

Und wenn Du nach Deinem Sommerurlaub gleich wie­der in Form kom­men (oder Last Minute bis zu Deiner Reise noch ein paar Kilos los­wer­den willst), dann kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve Bikinibodyprogramm ans Herz legen!
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um schnellst mög­lich Deine Ziele zu er­rei­chen: Du be­kommst über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln, Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb) und hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
Egal, ob Du nur 5 kg oder gar 50 kg ab­neh­men willst – wir be­glei­ten Dich bis Du Dein Ziel er­reicht hast!
Klingt super?
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Diese Protein Solero Bowl eig­net sich per­fekt als Post-Workout-Mahlzeit, denn sie ent­hält nicht nur me­ga viel Eiweiß (gan­ze 49 g pro Portion), son­dern ist auch reich an schnel­len Kohlenhydraten, die nach ei­nem an­stren­gen­den Training Deine Glykogenspeicher wie­der auf­fül­len. Und le­cker ist sie na­tür­lich auch noch.
Lass sie Dir schmecken :)

Protein Solero Bowl

Zutaten für ei­ne Portion:

• 200 g Magerquark
• 100 g Griechischer Joghurt
• 30 g Erythrit
• 75 ml Maracuja-Saft (zu­cker­arm)
• 75 ml Ananassaft (zu­cker­arm)
• 1 Pfirsich
• 1/​2 Mango
• 25 g High Protein Vanille-Puddingpulver

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst das Vanille-Puddingpulver mit dem Ananassaft.
Schäle da­nach die Mango und den Pfirsich und pü­rie­re das Obst anschließend.
Erhitze nun den Maracujasaft in ei­nem Topf und gib da­zu den Ananassaft mit dem Puddingpulver.
Lass das Ganze et­was vor sich hin kö­cheln und gib an­schlie­ßend den pü­rier­ten Pfirsich und die Mango hinzu.
Stell da­nach den Topf bei­sei­te und lass die Soße et­was abkühlen.

In der Zwischenzeit ver­men­ge den Quark mit dem Joghurt und dem Erythrit.
Gib da­nach ab­wech­selnd die Quarkcreme und die Solero-Pudding-Soße in ei­ne Schüssel und stell sie zum Abkühlen in den Kühlschrank.
Fertig ist Deine Protein Solero Bowl :)

Nährwerte:
Eiweiß: 49 g
Kohlenhydrate: 46 g
Fett: 12,5 g
Kalorien: 493 kcal

Dir hat die Protein Solero Bowl geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Low Carb Blueberry Cheesecake

Low Carb Erdbeerkuchen

Low Carb Zupfkuchenbowl

Low Carb Maulwurfkuchenbowl

Und wenn Du noch rech­zei­tig bis zu Deinem Sommerurlaub ein paar Kilos zu ver­lie­ren willst, dann kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve Bikinibodyprogramm ans Herz legen!
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um schnellst mög­lich Deine Ziele zu er­rei­chen: Du be­kommst über 300 satt­ma­chen­de Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb) und hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Dieses Low Carb Eiweißbrot eig­net sich auch per­fekt zum Abnehmen.
Denn es ist nicht nur re­la­tiv ka­lo­rien­arm, son­dern auch reich an Eiweiß und satt­ma­chen­den Ballaststoffen.
Also pro­bie­re es doch mal aus ;)

Low Carb Eiweißbrot

Zutaten:

• 100 g en­t­öl­tes Mandelmehl
• 60 g Kokosmehl
• 50 g ge­schmacks­neu­tra­les Whey Protein
• 25 g en­t­öl­tes Leinsamenmehl
• 20 g Flohsamenschalen
• 1,5 TL Stullengewürz (op­tio­nal, al­ter­na­tiv nimm ein­fach 1/​2 TL Salz)
• 1,5 TL Backpulver
• 4 ro­he Eier
• 75 ml fett­ar­me Milch oder Mandelmilch
• 15 ml Olivenöl
• 15 ml Apfelessig
• 100 g ge­rie­be­ne Karotten
• 30 g Sonnenblumenkerne

Zubereitung:

Vermenge in ei­ner Schale die feuch­ten Zutaten und in ei­ner an­de­ren Schale die trockenen.
Vermische dann bei­des und kne­te den Teig gut durch.
Gib den Teig da­nach in ei­ne mit Backpapier aus­ge­stat­te­te Kastenform und drü­cke oben ggf. noch ein paar Samen oder Sonnenblumenkerne rein.
Backe das Low Carb Eiweißbrot schließ­lich ca. 40 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 116 g /​16 g
Kohlenhydrate: 35,5 g /​5 g
Fett: 73 g /​19 g
Kalorien: 1.263 kcal /​173 kcal

Dir hat das Low Carb Eiweißbrot geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir ge­fal­len werden:

Protein Pizzabrötchen

Low Carb Pfirsichkuchen

Protein Eiweißbrot (mit Dinkelmehl)

Pink Cheesecake

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen, ei­nen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen zu Deiner Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Dieses Dinkel Eiweißbrot musst Du un­be­dingt ein­mal ausprobieren.
Denn es schmeckt wirk­lich me­ga le­cker, ist reich an satt­ma­chen­den Ballaststoffen so­wie ge­sun­den Fetten und auch die Zubereitung ist to­tal einfach.

Dinkel Eiweißbrot
(Du kannst aus dem Teig al­ter­na­tiv auch Brötchen formen)

Zutaten:

• 250 g Magerquark
• 1 mit­tel­gro­ßes, ro­hes Ei
• 150 ml Wasser
• 250 g Dinkelmehl Typ 630
• 10 g Backpulver
• 30 g Flohsamenschalen
• 20 g Leinsamen
• 40 g nicht frit­tier­te Sonnenblumernkerne
• et­was Salz
• op­tio­nal 1 EL Stullengewürz

Zubereitung:

Vermenge in ei­ner Schale die feuch­ten Zutaten und in ei­ner an­de­ren Schale die trockenen.
Vermische dann bei­des und kne­te den Teig gut durch.
Gib den Teig da­nach in ei­ne mit Backpapier aus­ge­stat­te­te Kastenform und drü­cke oben ggf. noch ein paar Samen oder Sonnenblumenkerne rein.
Backe das Dinkel Eiweißbrot schließ­lich 50 bis 55 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 76 g /​10 g
Kohlenhydrate: 189 g /​25 g
Fett: 34 g /​4,5
Kalorien: 1.366 kcal/​182 kcal

Dir hat das Dinkel Eiweißbrot geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir ge­fal­len werden:

Protein Pizzabrötchen

Skyr Grießschnitten

Protein Pizzabrot

Pink Cheesecake

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen, ei­nen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen zu Deiner Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Dieses Raffaello Erdbeer Tiramisu eig­net sich su­per als ein sü­ßes Frühstück oder als Snack für zwi­schen­durch für Deine Diät.
Denn es ist nicht nur ka­lo­rien­arm, son­dern ent­hält auch reich­lich Eiweiß (knapp 33 g pro Portion) und schmeckt zu­dem me­ga lecker.

Low Carb Raffaello Erdbeer Tiramisu

Zutaten für ca. 2 Portionen:

für die Low Carb Biskuits:
(al­ter­na­tiv kannst Du auch nor­ma­le Löffelbiskuits oder zu­cker­freie verwenden):

• 40 g en­t­öl­tes Mandelmehl
• 1 ro­hes Ei
• 1 TL Backpulver
• 1 g Erdbeergeschmackspulver spä­ter zum Eintunken (wenn Du kein Geschmackspulver ver­wen­dest, musst Du in den Biskuitteig 1 EL Erythrit ge­ben, weil er sonst nicht so süß schmeckt. Du kannst ihn dann auch in Espresso eintunken)
• 50 ml fett­ar­me Milch

für die Creme:

• 250 g Magerquark
• 50 g Mascarpone light (al­ter­na­tiv kannst Du auch mehr Magerquark oder Kokosmilch aus der Dose verwenden)
• 2 g Erdbeergeschmackspulver 
• 10 g Kokosrapsel
• 3 ge­hack­te Mandeln
• 150 g Erdbeeren (pü­riert)

für das Topping:

• 1 TL Kokosraspel
• 50 g Erdbeeren

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst das Mandelmehl mit dem Ei und den Backpulver.
Gib den Teig da­nach auf ei­ne mi­kro­wel­len­fes­te recht­ecki­ge Schale (z.B. ei­ne Backform oder ei­nen Teller) und ba­cke ihn ca. 2 Minuten in der Mikrowelle.
Lass ihn da­nach gut ab­küh­len und schnei­de ihn an­schlie­ßend in Streifen, so dass er die Form von Löffelbiskuit annimmt.

Vermische dann das Geschmackspulver mit der Milch und tun­ke die Löffelbiskuits dort ein.
Gib sie da­nach in ei­ne Bowl, in der Du das Tiramisu an­rich­ten willst.

Vermenge nun den Magerquark mit der Mascarpone, dem Geschmackspulver, den Kokosraspeln und ge­hack­ten Mandeln.
Streiche dann die Hälfte des Teiges auf den Biskuitteig und ver­mi­sche die an­de­re Hälfte mit den pü­rier­ten Erdbeeren.

Gib schließ­lich die Erdbeercreme über die Quarkcreme und gar­nie­re das Raffaello Erdbeer Tiramisu mit ei­nem Teelöffel Kokosraspel und ein paar Erdbeeren. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Portion):
Eiweiß: 65 g /​32,5 g
Kohlenhydrate: 38,5 g /​19 g
Fett: 38,5 g /​19 g
Kalorien: 761 kcal /​380 kcal

Dir hat das Raffaello Erdbeer Tiramisu geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir ge­fal­len könnten:

Low Carb Raffaello Creme

Low Carb Raffaello Triple Experience Eis

Low Carb Erdbeer Käsekuchen

Protein Kirschkuchen

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen, ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen zu Deiner Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
Klingt super?
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Dieser Brownie Cheesecake ist ei­ne tol­le Alternative, wenn Du mal Bock auf den Geschmack von Brownies hast, aber auch ein paar Kalorien spa­ren willst.
Da er reich an Proteinen, Ballaststoffen und un­ge­sät­tig­ten Fettsäuren ist, macht er zu­dem schnel­ler satt.

Lass ihn Dir schmecken :)

Brownie Cheesecake mit Himbeeren

Zutaten:

für den Schokoteig:

• 250 g Bananen
• 3 EL neu­tra­les Whey Protein (oh­ne Sucralose)
• 3 EL Mandelmehl
• 2 EL Backkakao
• 70 g Erdnussbutter
• 40 g Puder-Erythrit
• 1 TL Backpulver

für den Cheesecaketeig:

• 150 g Frischkäse light
• 40 g Puder-Erythrit
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 100 g Himbeeren oder an­de­re Früchte Deiner Wahl

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst die Zutaten für den Schokoteig und gib die­sen in ei­ne mit Backpapier aus­ge­leg­te Backform.
Vermische da­nach auch die Zutaten für den Käsekuchenteig und gib die­sen über den Schokoteig.
Schnappe Dir dann ei­nen Zahnstocher und ver­men­ge die bei­den Teige.
Drücke schließ­lich die Beeren in den Teig und ba­cke den Brownie Cheesecake ca. 30 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 93,5 g /​12 g
Kohlenhydrate: 74,5 g /​10 g
Fett: 45 g /​6 g
Kalorien: 1.077 kcal /​140 kcal

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Dieses Protein Spaghetti Eis Tiramisu ist ei­ne tol­le Alternative, wenn Du Dir mal et­was Süßes gön­nen, aber gleich­zei­tig auch auf ei­ne ka­lo­rien­ar­me und pro­te­in­rei­che Ernährung ach­ten willst.

Lass es Dir schmecken :)

Protein Spaghetti Eis Tiramisu

Zutaten für ei­ne Portion:

• 50 ml fett­ar­me Milch
• 6 Löffelbiskuits
• 150 g Protein Vanille Pudding
• 120 g Erdbeeren
• 1 EL Erythrit
• 3 g zu­cker­freie wei­ße Schokolade

Zubereitung:

Tunke drei Löffelbiskuits in et­was Milch ein.
Gib sie da­nach in ei­ne Schale oder ein Glas und ver­tei­le dar­auf 75 g Pudding
Schneide dann 50 g Erdbeeren sehr klein und ver­tei­le die­se auf dem Pudding.
Tunke da­nach die rest­li­chen Löffelbiskuits in der Milch ein und le­ge sie über die Erdbeer-Pudding-Mischung.

Gib über die­se nun den rest­li­chen Pudding.
Püriere nun die rest­li­che Erdbeeren und ver­men­ge sie mit dem Erythrit.
Koche sie da­nach in ei­nem Topf bis die Soße et­was ein­ge­dickt ist.
Gib schließ­lich die Soße über das Tiramisu und stell das Protein Spaghetti Eis Tiramisu über Nacht in den Kühlschrank.

Raspel dann am nächs­ten Tag die Schokolade klein und streue sie oben drü­ber. Fertig :)

Nährwerte:
Eiweiß: 23 g
Kohlenhydrate: 62
Fett: 6,5 g
Kalorien: 399 kcal

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