Author: tommy

Low Carb Himbeer Streuselkuchen

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By Posted on 25. Oktober 2025 in Rezepte

Dieser Low Carb Himbeer Streuselkuchen ist ei­ne tol­le Alternative zu nor­ma­len Streuselkuchen, denn er hat ge­ra­de ein­mal 117 kcal pro 100 g und ist zu­dem sehr ei­weiß­reich und zuckerarm.
Zudem ist er reich an Ballaststoffen, die Dein Sättigungsgefühl erhöhen.

Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Himbeer Streuselkuchen

Dieser Low Carb Himbeer Streuselkuchen ist eine tolle Alternative zu normalen Streuselkuchen, denn er hat gerade einmal 117 kcal pro 100 g und ist zudem sehr eiweißreich und zuckerarm. Zudem ist er reich an Ballaststoffen, die Dein Sättigungsgefühl erhöhen.Zutaten:

für den Boden und die Streusel:

  • 60 g Mandelmehl
  • 60 g Hafermehl
  • 40 g Puder-Erythrit
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 30 g ge­schmol­ze­ne Halbfettbutter
  • 40 g un­ge­süß­tes Apfelmark
  • 1 TL Ceylon-Zimt (op­tio­nal)
  • 1 Prise Salz

für die Käsekuchenmasse:

  • 2 ro­he Eier (Größe M)
  • 150 g Frischkäse light
  • 300 g Magerquark oder Skyr
  • 80 g Puder-Erythrit
  • 25 g Vanillepuddingpulver (oder Protein-Vanillepuddingpulver oh­ne Sucralose)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • ½ TL fein ab­ge­rie­be­ne Zitronenschale (nicht verwenden)

für das Topping:

  • 3 EL zu­cker­ar­me Himbeermarmelade (z. B. oh­ne Zuckerzusatz oder mit Erythrit gesüßt)
  • 150 g Himbeeren (frisch oder auf­ge­tau­te TK-Himbeeren, abgetropft)
  • op­tio­nal: ein paar zu­cker­freie Schokodrops

Zubereitung:

Verrühre zu­nächst die ge­schmol­ze­ne Butter mit dem Erythrit, Vanille-Extrakt und dem Apfelmark.
Gib da­nach die rest­li­chen Zutaten hin­zu und kne­te den Teig gut durch.
Teile dann den Teig in zwei Hälften und drü­cke ei­ne Hälfte in ei­ne mit Backpapier aus­ge­stat­te­te Springform und he­be den rest­li­chen Teig für spä­ter auf.

Vermenge nun die Käsekuchenmasse und gie­ße sie auf den Boden.
Streiche da­nach die Himbeermarmelade dünn über die Quarkmasse und ver­tei­le an­schlie­ßend die Himbeeren darüber.

Zerbrösel jetzt den rest­li­chen Mandel-/Hafermehlteig und streue die Streusel über den Kuchenteig.

Backe schließ­lich den Low Carb Himbeer Streuselkuchen ca. 40 bis 45 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen.
Sollte der Kuchen schnell braun wer­den, de­cke ihn oben mit et­was Backpapier ab. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 107 g /​9,5 g
Kohlenhydrate: 116,5 g /​10,5 g
Fett: 44,5 g /​4 g
Kalorien: 1.295 kcal /​117 kcal

Dir hat un­ser Low Carb Himbeer Streuselkuchen gefallen?
Dann ha­ben wir noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du lie­ben wirst:

Low Carb Tiramisu Brownies

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

Low Carb Karottenkuchen

Und wenn Du Deinen Abnehm-Erfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser ganz­heit­li­ches Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit ge­rin­gem Zeitaufwand (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Dann klick hier für mehr Infos!!

Low Carb Ameisenkuchen

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By Posted on 25. Oktober 2025 in Rezepte

Dieser Low Carb Ameisenkuchen ist ei­ne tol­le Alternative zu nor­ma­len Ameisenkuchen, denn er ist deut­lich ka­lo­rien­är­mer, ent­hält mehr Eiweiß und deut­lich we­ni­ger Zucker.
Leider ha­ben wir es nicht ge­schafft ihn kom­plett zu­cker­frei zu ge­stal­ten, da wir kei­ne zu­cker­frei­en Schokostreusel ge­fun­den ha­ben. Du könn­test al­ter­na­tiv zwar zu­cker­freie Schokodrops ver­wen­den, aber das ty­pi­sche Ameisenmuster wirst Du nur hin­krie­gen, wenn Du Streusel verwendest.
Dennoch ist er mit nur 12 g Kohlenhydraten pro 100 g im­mer noch für ei­ne mo­de­ra­te Low Carb Diät geeignet.

Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Ameisenkuchen

Dieser Low Carb Ameisenkuchen ist eine tolle Alternative zu normalen Ameisenkuchen, denn er ist deutlich kalorienärmer, enthält mehr Eiweiß und deutlich weniger Zucker. www.mybodyartist.deZutaten:

  • 3 ro­he Eier (Größe M)
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 50 g fett­re­du­zier­te Butter oder Margarine
  • 80 g Skyr oder Magerquark
  • 100 g en­t­öl­tes Mandelmehl
  • 50 g Hafermehl (ge­mah­le­ne Haferflocken)
  • 1 TL Flohsamenschalen
  • 70 g Puder-Erythrit
  • 1 EL Backpulver
  • 130 ml un­ge­süß­te Mandelmilch oder fett­ar­me Milch
  • 45 g Schokostreusel (Backstreusel, nicht Raspel!)

für das Topping:

Zubereitung:

Heize zu­nächst den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und le­ge ei­ne recht­ecki­ge Form mit Backpapier aus.

Verrühre dann die Eier mit Vanille-Extrakt, Erythrit und Skyr.

Gib da­nach die ge­schmol­ze­ne Butter und Milch dazu.

Vermenge dann in ei­ner se­pa­ra­ten Schale das Mandel- und Hafermehl mit den Flohsamenschalen und dem Backpulver.
Gib es an­schlie­ßend zur flüs­si­gen Masse hin­zu und ver­rüh­re al­les gut.

Hebe nun vor­sich­tig die Schokostreusel un­ter und gib da­nach den Teig in die Backform.

Backe den Low Carb Ameisenkuchen schließ­lich ca. 30 Minuten im Ofen (tes­te mit ei­nem Stäbchen, ob er schon gar ist).

Lass ihn da­nach gut ab­küh­len und be­strei­che ihn dann mit der ge­schmol­ze­nen Schokolade. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 97,5 g /​12 g
Kohlenhydrate: 99,5 g /​12,5 g
Fett: 104 g /​13 g
Kalorien: 1.724 kcal /​214 kcal

Dir hat un­ser Low Carb Ameisenkuchen gefallen?
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Protein Snickers

Zitronen Brownies

Low Carb Tiramisu Brownies

Und wenn Du Deinen Abnehm-Erfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser ganz­heit­li­ches Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit ge­rin­gem Zeitaufwand (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Marmor Grießschnitten

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By Posted on 23. Oktober 2025 in Rezepte

Diese Marmor Grießschnitten er­fül­len al­le Kriterien für ei­nen gu­ten Abnehmsnack.
Denn sie sind sehr ka­lo­rien­arm, me­ga pro­te­in­reich (gan­ze 17 g Eiweiß pro Stück), schme­cken sehr le­cker und sind dar­über hin­aus sehr zuckerarm.

Lass sie Dir schmecken :)

Marmor Grießschnitten

Diese Marmor Grießschnitten erfüllen alle Kriterien für einen guten Abnehmsnack. Denn sie sind sehr kalorienarm, mega proteinreich (ganze 17 g Eiweiß pro Stück), schmecken sehr lecker und sind darüber hinaus sehr zuckerarm.Zutaten für ca. 9 Stück:

  • 120 g Weichweizengrieß
  • 2 Eier (ge­trennt)
  • 300 g Skyr
  • 80 g Puder-Erythrit
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Backkakao
  • 20 g Zartbitterschokolade (ge­schmol­zen)

für die Soße:

  • 1 Becher Schoko-Protein-Pudding (ca. 200 g)
  • 1 Becher Vanille-Protein-Pudding (ca. 200 g)

Zubereitung:

Trenne zu­nächst die Eier und schla­ge das Eiweiß mit ei­ner Prise Salz steif.
Verrühre dann das Eigelb mit dem Erythrit, Vanilleextrakt, Zitronensaft und Skyr.
Gib da­nach auch den Grieß und das Backpulver hin­zu und he­be zum Schluss den Eischnee unter.

Teile den Teig nun in zwei Hälften und gib ihn zwei Schalen.
Vermenge dann ei­ne Hälfte mit dem Kakao und der ge­schmol­ze­nen Schokolade.

Gib da­nach ab­wech­selnd den hel­len und dunk­len Teig in ei­ne mit Backpapier aus­ge­leg­te Kastenform und mach an­schlie­ßend mit ei­nem Zahnstocher und ei­ner Gabel spi­ral­för­mig Muster in den Teig.

Backe die Marmor Grießschnitten schließ­lich ca. 30 bis 35 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze im Ofen.

Lass sie da­nach gut ab­küh­len und gar­nie­re sie an­schlie­ßend mit dem Pudding. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Stück):
Eiweiß: 153,5 g /​17 g
Kohlenhydrate: 153 g /​17 g
Fett: 38,5 g /​4 g
Kalorien: 1.573 kcal /​175 kcal

Dir ha­ben un­se­re Marmor Grießschnitten gefallen?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du lie­ben wirst:

Skyr Grießschnitten mit Erdbeersoße

Protein Snickers

Zitronen Brownies

Und wenn Du Deinen Abnehm-Erfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 400 le­cke­re Kochrezepte, die lan­ge sät­ti­gen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit ge­rin­gem Zeitaufwand (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Kollagen – nutzlos und alles nur Marketing?

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By Posted on 29. September 2025 in Ernährung

Kollagen wird von vie­len Herstellern von Nahrungsergänzungsmitteln als wah­res Wundermittel angepriesen.
Es soll u.a. Falten vor­beu­gen, die Gelenkfunktion ver­bes­sern, die Darmgesundheit för­dern und die Knochen stärken.
Eine neue Studie hat nun ge­zeigt, dass die Einnahme von Kollagen in den meis­ten Fällen kei­nen gro­ßen Nutzen bringt.
Mehr da­zu in die­ser Studien-Review!

Was ist Kollagen?

Kollagen ist ein Strukturprotein, das aus Aminosäuren be­steht und für Stabilität und Elastizität in Haut, Sehnen, Knorpeln, Knochen und Bindegewebe sorgt.
In un­se­rem Körper gibt es ver­schie­de­ne Typen von Kollagen, wo­bei die Typen I, II und III am häu­figs­ten sind.
Da der Körper Kollagen selbst bil­den kann, wenn aus­rei­chend hoch­wer­ti­ges Eiweiß (tie­ri­sches oder pflanz­li­ches) und Vitamin C auf­ge­nom­men wer­den, ist ei­ne Supplementierung nicht not­wen­dig – und laut neue­ren Studien ver­mut­lich auch wirkungslos.

Kollagen wird von vielen Herstellern von Nahrungsergänzungsmitteln als wahres Wundermittel angepriesen. Es soll u.a. Falten vorbeugen, die Gelenkfunktion verbessern, die Verdauung fördern und die Knochen stärken. Eine neue Studie hat nun gezeigt, dass die Einnahme von Kollagen in den meisten Fällen keinen großen Nutzen bringt. www.mybodyartist.deBietet Kollagen ei­nen Nutzen?

Eine neue Meta-Studie von Myung & Park (2025) hat un­ter­sucht, wie sich die Einnahme von Kollagen-Supplements auf die Hautfeuchtigkeit, Hautelastizität und die Bildung von Falten auswirkt.

Im Ergebnis konn­ten zwar si­gni­fi­kant po­si­ti­ve Effekte fest­ge­stellt wer­den, al­ler­dings ver­schwan­den die­se in ei­ner Subgruppenanalyse, so­bald Studien aus­ge­schlos­sen wur­den, die von der Pharmaindustrie fi­nan­ziert wa­ren oder me­tho­di­sche Schwächen hatten.

Eine Finanzierung von Studien durch die Pharmaindustrie oder Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln be­deu­tet nicht au­to­ma­tisch, dass die­se Studien nicht va­li­de sind, al­ler­dings konn­te kei­ne der hoch­wer­ti­gen, un­ab­hän­gi­gen Studien si­gni­fi­kan­te Effekte nachweisen.

Dies be­deu­tet, dass es Stand heu­te kei­ne ge­si­cher­te Evidenz gibt, dass Kollagenpräparate die Hautalterung zu­ver­läs­sig ver­hin­dern oder be­han­deln können.
Zudem ist un­klar, ob die beim Verdauen von Kollagen ent­ste­hen­den Aminosäuren oder Peptide über­haupt in re­le­van­ten Mengen in der Haut an­kom­men, um die Kollagensynthese zu steigern.

Und was ist mit Gelatine?

Gelatine ist nichts an­de­res als teil­wei­se hy­dro­ly­sier­tes Kollagen (meist Typ 1 aus Haut und Knochen von Tieren).
Der Körper zer­legt so­wohl Gelatine als auch Kollagen-Supplemente in die glei­chen Aminosäuren und Peptide (v. a. Glycin, Prolin, Hydroxyprolin).

Der Unterschied be­steht nur dar­in, dass Kollagen-Hydrolysat („Collagen Peptides“) stär­ker auf­ge­spal­ten und da­durch bes­ser lös­lich ist, wäh­rend Gelatine eher geliert.
Auch in Bezug auf Gelatine gilt, dass es kei­ne über­zeu­gen­den, un­ab­hän­gi­gen Studien gibt, die ge­sund­heit­li­che Vorteile zeigen.

Ist Kollagen aber gut für den Darm, die Haare und Nägel?

Auch der Nutzen von Kollagen-Supplements oder Knochenbrühe im Hinblick auf die Darmgesundheit ist um­strit­ten, da es mo­men­tan noch kei­ne un­ab­hän­gi­gen Humanstudien gibt, die dies un­ter­sucht haben.

Zwar exis­tie­ren klei­ne Studien, die bei re­gel­mä­ßi­ger Einnahme auf ei­ne Verbesserung von Verdauungsbeschwerden hin­deu­ten, al­ler­dings wur­den auch die­se Studien durch die Industrie finanziert.

Gleiches gilt für Studien, die die Auswirkungen auf die Haare und Nägel un­ter­sucht haben.

Die eu­ro­päi­sche Kommission hat aus die­sem Grund al­le Health-Claims zu Kollagen abgelehnt.
Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln dür­fen da­her nicht be­haup­ten, dass die Einnahme von Kollagen ge­sund­heit­li­che Vorteile bie­tet wie ei­ne Reduktion von Falten oder ei­ne Stärkung der Fingernägel.
Dieses Verbot wird aber häu­fig um­gan­gen, in­dem Kollagen-Supplements mit Vitaminen oder Mineralstoffen an­ge­rei­chert wer­den, für die es zu­ge­las­se­ne Health Claims gibt.
Wenn Du al­so Gummibärchen ver­zehrst, geh nicht da­von aus, dass Du da­von tat­säch­lich ei­nen Glow-up bekommst.

Hilft Kollagen bei Arthose?

Auch der Nutzen von Kollagen bei Arthrose ist frag­lich, denn bei fast al­len Studien, die da­zu durch­ge­führt wur­den, gab es Interessenkonflikte.
Zudem wa­ren die Effekte hin­sicht­lich der Schmerzreduktion meist nicht von lan­ger Dauer (vgl. da­zu die Meta-Analysen von Paul von Hippel 2021 so­wie Liu et al. 2018).

Da der Körper zu­dem sel­ber Kollagen her­stel­len kann, wenn man sich ei­weiß­reich er­nährt und aus­rei­chend Vitamin C zu sich nimmt, ist es oh­ne­hin frag­lich, ob die Einnahme von Kollagen über­haupt ei­nen Nutzen bie­ten kann.

Kollagen ist üb­ri­gens auch reich an Hydroxyprolin, was theo­re­tisch das Risiko für Nierensteine er­hö­hen könn­te – auch wenn das bis­her noch nicht in Studien nach­ge­wie­sen wurde.

Was kann ich dann für mei­ne Haut, Haare und Nägel tun?

Ein ge­sun­der Lebensstil ist das bes­te Mittel für schö­ne Haut, Haare und Nägel.
Verzichte auf Zigaretten, gönn Dir aus­rei­chend Schlaf und Entspannung, mach re­gel­mä­ßig Krafttraining und ach­te auf ei­ne sehr nähr­stoff­rei­che Ernährung.
Für die Kollagenbildung so­wie schö­ne Haut, Haare und Nägel be­nö­tigt Dein Körper ins­be­son­de­re aus­rei­chend hoch­wer­ti­ges Eiweiß (Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte oder pflanz­li­che Eiweißquellen wie Tofu, Tempeh oder Hülsenfrüchte), Vitamin C, B-Vitamine, Vitamin D, Calcium, Zink, Eisen und Omega-3-Fettsäuren.
Des Weiteren ist es wich­tig lan­ges Sonnenbaden zu mei­den und Sonnencreme auf un­be­deck­te Körperstellen aufzutragen.
Die Verwendung von Hautpflegeprodukte, die Retinol, Vitamin C oder Vitamin E ent­hal­ten, kann eben­falls emp­feh­lens­wert sein.

Und was hilft bei Arthrose?

Solltest Du Übergewicht ha­ben, ist es emp­feh­lens­wert die­ses zu re­du­zie­ren, da da­durch Deine Gelenke we­ni­ger be­las­tet werden.
Zudem kön­nen durch Physiotherapie, Krafttraining und all­ge­mein mehr Bewegung Schmerzen re­du­ziert wer­den, die Muskulatur ge­stärkt und die Gelenkfunktion ver­bes­sert werden.
Auch Schuheinlagen, Bandagen oder ent­zün­dungs­hem­men­de Schmerzmittel kön­nen helfen.

Fazit

Es gibt der­zeit kei­ne un­ab­hän­gi­ge, ro­bus­te wis­sen­schaft­li­che Evidenz, dass die Einnahme von Kollagen ei­nen ge­sund­heit­li­chen Nutzen bie­tet – we­der für die Haut, noch für die Darmgesundheit, die Haare, Fingernägel oder zur Reduzierung von Schmerzen.
Die EFSA hat da­her sämt­li­che Health-Claims für Kollagen verboten.

Studien, die zu an­de­ren Ergebnissen ka­men, wur­den über­wie­gend von der Pharmaindustrie fi­nan­ziert und wie­sen zum Teil er­heb­li­che me­tho­di­sche Schwächen auf.
Eine Finanzierung durch die Industrie be­deu­tet zwar nicht zwangs­läu­fig ver­fälsch­te Resultate, je­doch gibt es bis­lang kei­ne un­ab­hän­gi­gen Studien, die ei­nen Nutzen von Kollagen – we­der Typ 1 noch Typ 2 – ein­deu­tig be­le­gen konnten.

Da Dein Körper zu­dem sel­ber aus­rei­chend Kollagen bil­det, wenn Du Dich ei­weiß­reich er­nährst und aus­rei­chend Vitamin C zu Dir nimmst, ist ei­ne zu­sätz­li­che Kollagen-Supplementierung nicht notwendig.

Wenn Du wirk­lich et­was für Deine Gesundheit tun willst, kommst Du lei­der nicht drum­her­um ei­nen ge­sün­de­ren Lebensstil zu pflegen.

Wenn Du nicht weißt, wie Du Deine Ernährung um­stel­len sollst und ef­fek­ti­ver trai­nie­ren kannst, hel­fen wir Dir ger­ne dabei.
In un­se­rem Programm war­ten über 400 nähr­stoff­rei­che Rezepte auf Dich und wir er­klä­ren Dir auch de­tail­liert, wie Du Dir Deine Mahlzeiten sel­ber zu­sam­men­stel­len kannst, um Deinen Nährstoffbedarf zu de­cken. Zudem ha­ben wir u.a. auch Pläne spe­zi­ell für Frauen in den Wechseljahren.
Klick hier für mehr Infos dazu!

Apfel Zimt Grießschnitten

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By Posted on 22. September 2025 in Rezepte

Diese Apfel Zimt Grießschnitten sind ide­al für al­le, die noch auf der Suche nach ei­nem Snack sind, der ih­ren Heißhunger stillt.
Denn sie schme­cken nicht nur me­ga le­cker, son­dern sind auch ka­lo­rien­arm und reich an Proteinen, die für ei­ne stär­ke­re Sättigung sorgen.
Lass sie Dir schmecken :)

Apfel Zimt Grießschnitten

Diese Apfel Zimt Grießschnitten sind ideal für alle, die noch auf der Suche nach einem Snack sind, der ihren Heißhunger stillt. Denn sie schmecken nicht nur mega lecker, sondern sind auch kalorienarm und reich an Proteinen, die für eine stärkere Sättigung sorgen. www.mybodyartist.deZutaten für ca. 9 Stück:

  • 130 g Vollkorngrieß
  • 2 ro­he Eier (ge­trennt)
  • 350 g Skyr oder Magerquark
  • 70 g Puder-Erythrit
  • 1 EL Vanille-Extrakt
  • ½ TL Zitronenabrieb
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz

für die Vanille-Soße:

  • 300 g fer­ti­ger Protein Vanille-Pudding

für die Apfel-Zimt-Soße:

  • 2 mit­tel­gro­ße Äpfel
  • 2 EL Erythrit
  • ½ TL Ceylon Zimt
  • Saft ei­ner Zitrone
  • 1 EL Speisestärke + 2 EL kal­tes Wasser (zum Abbinden)

Zubereitung:

Trenne zu­nächst die Eier und schla­ge das Eiweiß steif.
Vermenge dann das Eigelb mit dem Puder-Erythrit, dem Vanille-Extrakt, Zitronenabrieb, Salz und dem Grieß.
Hebe da­nach den Eischnee un­ter und gib al­les in ei­ne mit Backpapier aus­ge­leg­te Kastenform.
Backe dann den Grießkuchen ca. 35 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze im Ofen.
Lass ihn da­nach gut ab­küh­len und schnei­de ihn in Scheiben.

Schäle dann den Apfel, schnei­de ihn klein und lass ihn zu­sam­men mit dem Erythrit, Zimt und Zitronensaft ca. 5 Minuten in ei­nem Topf köcheln.
Vermenge dann die Speisestärke mit dem Wasser und gib sie da­zu. Lass das Ganze da­nach noch ein­mal ei­ne Minute lang köcheln.

Gib schließ­lich die Grießschnitten auf ei­nen Teller, gar­nie­re sie mit dem Vanille Pudding und gib zum Schluss die Apfel-Zimt-Soße dar­über. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Portion):
Eiweiß: 98 g /​11 g
Kohlenhydrate: 176 g /​19,5 g
Fett: 20,5 g /​2 g
Kalorien: 1.281 kcal /​142 kcal

Dir ha­ben un­se­re Apfel Zimt Grießschnitten geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir be­stimmt ge­fal­len werden:

Zitronen Brownies

Low Carb Tiramisu Brownies

Low Carb Karottenkuchen

Und wenn Du Deinen Abnehm-Erfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit ge­rin­gem Zeitaufwand (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Dann klick hier für mehr Infos!!

Low Carb Kürbis Lasagne

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By Posted on 17. September 2025 in Rezepte

Diese Low Carb Kürbis Lasagne ge­hört mit Sicherheit zu den bes­ten Rezepten, die wir die­ses Jahr kre­iert haben.
Denn sie schmeckt wirk­lich un­glaub­lich le­cker und ist da­zu re­la­tiv ka­lo­rien­arm und hat me­ga viel Eiweiß.
Also un­be­dingt ein­mal ausprobieren!!

Low Carb Kürbis Lasagne

Diese Low Carb Kürbis Lasagne gehört mit Sicherheit zu den besten Rezepten, die wir dieses Jahr kreiert haben. Denn sie schmeckt wirklich unglaublich lecker und ist dazu relativ kalorienarm und hat mega viel Eiweiß. www.mybodyartist.deZutaten für drei Portionen:

  • 1 Butternutkürbis (300 g Kürbis oh­ne Kerne und Schale)
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 300 g fett­re­du­zier­tes Rinderhack
  • et­was Salz, Pfeffer und Oregano
  • 400 ml pas­sier­te Tomaten
  • 250 g Ricotta
  • 1 ro­hes Ei
  • 1 EL Petersilie
  • 30 g Parmesan
  • 100 g ge­rie­be­ner Käse light

Zubereitung:

Wenn Du kei­nen Kürbis fin­dest, der be­reits ge­schnit­ten ist, musst Du ihn zu­nächst zurechtschneiden.
Sei bit­te vor­sich­tig, denn das ist nicht ganz ungefährlich!
Schneide den Kürbis zu­nächst längs­sei­tig auf und ent­fer­ne die Kerne.
Wenn Du ei­ne Brotmaschine hast, kannst Du den Kürbis auch da­mit zurechtschneiden.
Andernfalls nimm ein schar­fes Messer und schnei­de ihn in dün­ne, läng­li­che Scheiben (wie Lasagneblätter).
Entferne da­nach mit dem Messer auch die Schale.
Lege den Kürbis nun erst­mal bei­sei­te (Du soll­test ge­nug Kürbisscheiben für drei Schichten haben).

Erhitze dann das Olivenöl in ei­ner Pfanne und bra­te dar­in das Rinderhack zu­sam­men mit der Zwiebel.
Würze es da­nach gut durch und gib 200 ml pas­sier­te Tomaten dazu.
Lass das Ganze et­was vor sich hin kö­cheln und ver­men­ge in der Zwischenzeit den Ricotta mit dem Ei so­wie der Petersilie und dem Parmesan.

Gib nun 200 ml pas­sier­te Tomaten in ei­ne mit­tel­gro­ße Auflaufform und auf die­se die ers­te Schicht Kürbis.
Verteile dann auf dem Kürbis die Hälfte der Bolognesesoße und gib auf die­se die Hälfte der Ricottamischung.
Gib dann auf den Ricotta wie­der ei­ne Schicht Kürbis und auf den Kürbis die rest­li­che Bolognesesoße so­wie an­schlie­ßend den rest­li­chen Ricotta.
Verteile schließ­lich den rest­li­chen Kürbis über dem Ricotta und streue den ge­rie­be­nen Käse darüber.

Bedecke die Low Carb Kürbis Lasagne dann mit Alufolie und ba­cke sie ca. 30 Minuten lang bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen.
Entferne da­nach die Alufolie und ba­cke die Lasagne noch 10 bis 15 wei­te­re Minuten im Ofen. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Portion):
Eiweiß: 145 g /​48 g
Kohlenhydrate: 64 g /​21 g
Fett: 64 g /​21 g
Kalorien: 1.412 kcal /​471 kcal

Wenn Dir die Low Carb Kürbis Lasagne ge­schmeckt hat, ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Gefüllter Butternutkürbis

Ramen Lasagne

Spinat Pfannen Pizza

Low Carb Blueberry Cheesecake

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve Bikinibodyprogramm ans Herz legen!
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um schnellst mög­lich Deine Ziele zu er­rei­chen: Du be­kommst über 300 satt­ma­chen­de Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb) und hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Protein Snickers selber machen – so klappt’s

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By Posted on 17. September 2025 in Rezepte

Du möch­test ger­ne ab­neh­men, aber wirst schnell zur Diva, wenn Du kein Snickers es­sen darfst? Kein Problem, denn die­se selbst­ge­mach­ten Protein Snickers schme­cken nicht nur fast ge­nau­so wie das Original, son­dern sind auch me­ga ei­weiß­reich und ka­lo­rien­arm – al­so der per­fek­te Snack für zwischendurch.

Lass sie Dir schmecken :)

Protein Snickers

Du möchtest gerne abnehmen, aber wirst schnell zur Diva, wenn Du kein Snickers essen darfst? Kein Problem, denn diese selbstgemachten Protein Snickers schmecken nicht nur fast genauso wie das Original, sondern sind auch mega eiweißreich und kalorienarm - also der perfekte Snack für zwischendurch. www.mybodyartist.deZutaten für ca. 10 Stück:

für den Boden:

für die Karamell-Schicht:

  • 60 g Medjool Datteln (am bes­ten vor­ab ei­ne Stunde einweichen)
  • 1 EL Erdnussbutter
  • 2 EL Skyr oder Magerquark
  • 25 g ge­hack­te, leicht ge­sal­ze­ne Erdnüsse
  • 1 Prise Salz

Schokoüberzug:

  • 100 g zu­cker­ar­me Zartbitterschokolade (70–85 % Kakao)

Zubereitung;

Vermenge zu­nächst die Zutaten für den Boden.
Sollte der Teig sehr tro­cken sein, gib noch et­was Mandelmilch hinzu.
Gib ihn dann in ei­ne Silikonform oder for­me ihn zu ei­nem gro­ßen Rechteck und gib ihn auf Backpapier.
Stell ihn dann für ei­ne hal­be Stunde in den Kühlschrank.

In der Zwischenzeit pü­rie­re die Datten und ver­men­ge sie mit der Erdnussbutter, dem Skyr und dem Salz.
Hebe zum Schluss die Erdnüsse un­ter und strei­che die Creme an­schlie­ßend auf den Boden.
Stell die Riegel dann noch ein­mal ei­ne hal­be Stunde in den Kühlschrank.

Erhitze schließ­lich die Schokolade in ei­nem Wasserbad oder in der Mikrowelle und tau­che die Protein Snickers dann in der Schokolade ein.
Gib sie da­nach er­neut in den Kühlschrank bis sie fest ge­wor­den sind. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Protein Snickers Riegel):
Eiweiß: 83,5 g /​8,5 g
Kohlenhydrate: 78 g /​8 g
Fett: 90 g /​9 g
Kalorien: 1.456 kcal /​146 kcal

Dir ha­ben un­se­re Protein Snickers ge­schmeckt? Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir mit Sicherheit ge­fal­len werden:

Protein Schoko Bons

Zitronen Brownies

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

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Zitronen Brownies

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By Posted on 25. August 2025 in Rezepte

Diese Zitronen Brownies sind ide­al für al­le, die sich wäh­rend ih­rer Diät oh­ne schlech­tes Gewissen auch mal et­was Süßes gön­nen wollen.
Denn sie schme­cken nicht nur me­ga le­cker, son­dern sind auch zu­cker­frei, pro­te­in­reich und kalorienarm.

Lass sie Dir schmecken :)

Zitronen Brownies

Diese Zitronen Brownies sind ideal für alle, die sich während ihrer Diät ohne schlechtes Gewissen auch mal etwas Süßes gönnen wollen. Denn sie schmecken nicht nur mega lecker, sondern sind auch zuckerfrei, proteinreich und kalorienarm. www.mybodyartist.deZutaten für ca. 4-6 Stück:

  • 150 g Magerquark
  • 2 ro­he Eier (Größe M)
  • 70 g Puder-Erythrit
  • 80 g Hafermehl (oder ge­mah­le­ne Haferflocken)
  • 40 g Halbfettbutter
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL fein ab­ge­rie­be­ne Bio-Zitronenschale
  • 3 EL Zitronensaft
  • ½ TL Vanilleextrakt

für die Glasur:

  • 50 g Frischkäse light
  • 50 g Puder-Erythrit (oder mehr, die Glasur soll­te nicht zu flüs­sig sein)
  • 2 EL Zitronensaft
  • op­tio­nal: et­was ge­rie­be­ne Zitronenschale für ex­tra Aroma

Zubereitung:

Schlage die Eier mit dem Erythrit schau­mig und rüh­re da­nach den Magerquark, die Butter, den Zitronensaft und die Zitronenschale unter.
Gib schließ­lich auch das Mehl und das Backpulver da­zu und gib den Teig in ei­ne klei­ne mit Backpapier aus­ge­leg­te qua­dra­ti­sche Backform.
Backe die Zitronen Brownies dann ca. 20 bis 25 Minuten bei 170°C Ober-/Unterhitze im Backofen.

Lass sie da­nach gut ab­küh­len und be­strei­che sie dann mit der Glasur. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Stück):
Eiweiß: 49 g /​12 g
Kohlenhydrate: 59 g /​15 g
Fett: 29,5 g /​7,5 g
Kalorien: 698 kcal /​174 kcal

Dir ha­ben die un­se­re Zitronen Brownies gefallen?
Dann ha­ben wir noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Low Carb Tiramisu Brownies

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

Mango Tiramisu

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Dieses bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst, um schnellst mög­lich Deine Ziele zu erreichen:
Du be­kommst über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln, Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve, auf Deine Trainingserfahrung ab­ge­stimm­te Trainingspläne mit Video-Anleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb – je nach Vorliebe), um­fang­rei­che Ernährungsguides mit je­der Menge Hintergrundwissen und Du hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Low Carb Schnitzel

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By Posted on 25. August 2025 in Rezepte

Dieses Low Carb Schnitzel wirst Du lieben!
Denn es schmeckt nicht nur wahn­sin­nig le­cker, son­dern passt auch per­fekt in Deine Diät.
Wir ha­ben es näm­lich nicht in Öl frit­tiert, son­dern im Airfryer zu­be­rei­tet (kei­ne Sorge, es geht auch im Ofen).
Dadurch spa­ren wir je­de Menge Kalorien, kön­nen den Geschmack aber trotz­dem gut erhalten.
Also pro­bie­re es un­be­dingt ein­mal aus!

Low Carb Schnitzel 

Dieses Low Carb Schnitzel wirst Du lieben! Denn es schmeckt nicht nur wahnsinnig lecker, sondern passt auch perfekt in Deine Diät. Wir haben es nämlich nicht in Öl frittiert, sondern im Airfryer zubereitet (keine Sorge, es geht auch im Ofen). Dadurch sparen wir jede Menge Kalorien, können den Geschmack aber trotzdem gut erhalten. www.mybodyartist.deZutaten für 2 Portionen:

  • 2 dün­ne Kalbsschnitzel (je ca. 150 g, max. 0,5 cm dick), al­ter­na­tiv Hähnchen- oder Putenschnitzel
  • et­was Salz und Pfeffer
  • 1 ro­hes Ei (Größe M)
  • 30 g Mandelmehl
  • 30 g Parmesan (sehr fein ge­rie­ben) + 30 g Mandelmehl für den drit­ten Teller
  • et­was Öl-Spray
  • 2 Zitronenscheiben

für die Beilage (Du kannst Dir auch ei­ne an­de­re Beilage wie ei­nen Salat machen):

  • 1 TL Olivenöl
  • 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1 klei­ne Zwiebel, fein gewürfelt
  • 100 ml Alpro Cooking Light (oder an­de­re ka­lo­rien­ar­me Kochcreme)
  • et­was Salz, Pfeffer, fri­sche Petersilie

Zubereitung:

Klopfe das Schnitzel flach und wür­ze es mit et­was Salz und Pfeffer.

Gib dann in ei­ne Schale das Mandelmehl, in ei­ne an­de­re das ver­quirl­te Ei und in ei­ne drit­te Schale das rest­li­che Mandelmehl zu­sam­men mit den Parmesan.

Wende nun das Schnitzel zu­nächst im Mandelmehl, dann im Ei und zum Schluss im Parmesanmix.

Gare dann das Low Carb Schnitzel für ca. 8 bis 10 Minuten bei 200°C im Airfryer oder al­ter­na­tiv 15 bis 18 Minuten bei 220°C Ober-/Unterhitze im Ofen.
Wende es zwi­schen­durch einmal.

In der Zwischenzeit er­hit­ze das Öl in ei­ner Pfanne und bra­te dar­in die Zwiebeln glasig.
Gib dann auch die Champignons da­zu und bra­te sie gut durch.
Lösche schließ­lich al­les mit der Kochsahne ab und wür­ze die Soße mit et­was Salz und Pfeffer.

Richte dann al­les auf ei­nem Teller an und gar­nie­re das Low Carb Schnitzel mit ein paar Zitronenscheiben und streue et­was Petersilie über die Pilzsoße. Fertig :)

Nährwerte pro Portion (mit Beilage):
Eiweiß: 66 g
Kohlenhydrate: 7,5 g
Fett: 24 g
Kalorien: 510 kcal

Dir hat un­ser Low Carb Schnitzel geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du lie­ben wirst:

Low Carb Gyros Auflauf

Kalorienarmes Moussaka

Low Carb Cheeseburger Auflauf

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dieses bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst, um schnellst mög­lich Deine Ziele zu erreichen:
Du be­kommst über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln, Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve, auf Deine Trainingserfahrung ab­ge­stimm­te Trainingspläne mit Video-Anleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, um­fang­rei­che Ernährungsguides mit je­der Menge Hintergrundwissen und Du hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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Ramen Lasagne (nur 458 kcal)

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By Posted on 19. Juli 2025 in Rezepte

Diese Ramen Lasagne zählt zu den le­ckers­ten Rezepten, die wir die­ses Jahr ent­wi­ckelt haben.
Da sie zu­dem reich an Eiweiß und sehr ka­lo­rien­arm ist, eig­net sie sich üb­ri­gens auch per­fekt zum Abnehmen!

Lass sie Dir schmecken :)

Ramen Lasagne

Diese Ramen Lasagne zählt zu den leckersten Rezepten, die wir dieses Jahr entwickelt haben. Da sie zudem reich an Eiweiß und sehr kalorienarm ist, eignet sie sich übrigens auch perfekt zum Abnehmen! www.mybodyartist.deZutaten für 5 Portionen:

  • 250 g un­ge­koch­te Ramen-Nudeln (Du kannst sie ggf. auch vor­ab 2 Minuten ko­chen, dann sind sie spä­ter weicher)
  • 1 TL Olivenöl für die Pfanne
  • 400 g fett­re­du­zier­tes Rinderhack
  • 1 ro­te Paprika
  • 150 g Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 ml pas­sier­te Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL ita­lie­ni­sche Kräuter (Oregano, Basilikum)
  • et­was Salz und Pfeffer

für die leich­te Béchamel Soße:

  • 200 g Frischkäse light
  • 100 g Skyr
  • 2 ro­he Eier (Größe M)
  • et­was Salz, Pfeffer und Muskat

für das Topping:

  • 70 g ge­rie­be­ner Light-Käse

Zubereitung:

Gib zu­nächst die Ramennudeln in die Auflaufform.

Schneide dann die Zwiebeln und den Knoblauch klein und bra­te bei­des in ei­ner ein­ge­fet­te­ten Pfanne.
Gib da­nach das Rinderhack hin­zu und bra­te es gut durch.
Füge dann auch die klein­ge­schnit­te­nen Karotten und die Paprika hinzu.
Rühre schließ­lich auch das Tomatenmark so­wie die pas­sier­ten Tomaten un­ter und fü­ge die Gewürze hinzu.
Lass das Ganze dann ca. 10 Minuten köcheln.

In der Zwischenzeit ver­rüh­re die Zutaten für die Béchamelsoße.

Gib schließ­lich al­les in ei­ne Auflaufform:
1. Mienudeln
2. Hackfleischsoße
3. Béchamelsoße
4. ge­rie­be­ner Käse

Backe die Ramen Lasagne dann ca. 30 bis 40 Minuten bei 180 Grad Umluft im vor­ge­heiz­ten Ofen. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Portion):
Eiweiß: 191,5 g /​38,5 g
Kohlenhydrate: 272,5 g /​54,5 g
Fett: 48 g /​9,5 g
Kalorien: 2.288 kcal /​458 kcal

Dir hat un­se­re Ramen Lasagne geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir be­stimmt ge­fal­len werden:

Low Carb Gyros Auflauf

Moussaka

Low Carb Big Mac Auflauf

Und wenn Du mit pro­fes­sio­nel­ler Unterstützung schnel­ler beim Abnehmen vor­an­kom­men willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen, ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
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