Category: Rezepte

Diese Mini Burger sind nicht nur das per­fek­te Fingerfood für je­de Party, son­dern eig­nen sich auch gut für al­le, die wäh­rend ih­rer Diät auch mal Bock auf ei­nen ka­lo­rien­ar­men Burger haben.

Mini Burger

Zutaten für 12 Stück:

für die die Frikadellen:

• 450 g fett­re­du­zier­tes Rinderhack (oder Geflügelhack, wenn Du Kalorien spa­ren willst)
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 ro­hes Ei
• et­was Salz und Pfeffer
• 1 TL Olivenöl für die Pfanne

für die ka­ra­mel­li­sier­ten Zwiebeln:
(kannst Du auch weg­las­sen oder ein­fach nor­ma­le Zwiebeln nehmen)

• 2 mit­tel­gro­ße gel­be Zwiebeln (in Ringe geschnitten)
• 20 ml Olivenöl
• 2 TL brau­ner Zucker (wir hat­ten Dattelzucker verwendet)
• 2 TL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

für das Topping:

• 12 Brioche Mini Burger Buns
• 12 klei­ne Salat Blätter Deiner Wahl
• 12 klei­ne Scheiben Cheddar-Käse (ca. 120 g)
• 6 Gewürzgurken, in dün­ne Scheiben geschnitten
• et­was zu­cker­ar­mer Ketchup
• et­was Senf

Zubereitung:

Erhitze zu­nächst das Olivenöl in ei­ner Pfanne und bra­te dar­in die Zwiebelringe bis sie gold­braun sind (ca. 10 bis 15 Minuten).
Gib dann den Zucker hin­zu und ver­rüh­re ihn bis er sich auf­ge­löst hat.
Füge da­nach auch das Balsamico-Essig hin­zu und las­se es vor sich hin kö­cheln bis die Zwiebeln schön ka­ra­mel­li­siert sind.
Schmecke sie da­nach mit et­was Salz und Pfeffer ab.

Während die Zwiebeln kö­cheln, kannst Du schon mal die Frikadellen zubereiten.
Vermenge da­zu das Hackfleisch mit dem Ei und den Gewürzen und for­me klei­ne Frikadellen (sie soll­ten in et­wa so groß sein wie Deine Burger Buns).
Brate dann die Frikadellen in ei­ner ein­ge­fet­te­ten Pfanne von bei­den Seiten gut durch.
Wenn sie schön braun ge­bra­ten sind, le­ge auf je­de Frikadelle ei­ne Scheibe Käse und lass sie noch in der Pfanne bis der Käse ge­schmol­zen ist.

Nun kannst Du die Burger in die­ser Reihenfolge zusammenbauen:
1. un­te­re Hälfte des Burger Buns
2. et­was Ketchup und Senf
3. ein Salat Blatt
4. Frikadelle mit Käse
5. ka­ra­mel­li­sier­te Zwiebeln
6. Gewürzgurke
7. obe­re Hälfte des Buger Buns

Fertig :)

Nährwerte pro Stück:
Eiweiß: 14 g
Kohlenhydrate: 18,5 g
Fett: 8,5 g
Kalorien: 207 kcal

Dir ha­ben die Mini Burger geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir be­stimmt ge­fal­len werden:

Döner Bowl

Low Carb Cheeseburger Auflauf

Protein Pizzabrötchen

Chicken Burger mit Curry-Mango-Soße

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen, wis­sen­schaft­lich fun­dier­ten Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
Klingt super?
Dann klick hier für mehr Infos!!

Diese Airfryer Berliner schme­cken wie die vom Bäcker, sind aber deut­lich ge­sün­der, da sie we­ni­ger Fett und Zucker enthalten.

Lass sie Dir schmecken :)

Airfryer Berliner

Zutaten für ca. 6 Stück:

• 250 g Dinkelmehl (wenn Du Weizenmehl ver­wen­dest, brauchst Du ca. 100 g mehr Mehl, weil es we­ni­ger Wasser bindet)
• 50 g Magerquark
• 1 ro­hes Ei (Größe M)
• 15 g Honig (nimm 20 g, wenn Du Weizenmehl verwendest)
• 100 ml fett­ar­me war­me Milch (ca. 30 Grad)
• 1 TL Trockenhefe
• 40 g Halbfettbutter (ge­schmol­zen)
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 1 Prise Salz
• zum Bestreichen: 10 g ge­schmol­ze­ne Halbfettbutter
• für die Füllung: 250 g zu­cker­ar­me Marmelade
• für das Topping: 100 g Puder-Erythrit und 2 EL Zitronensaft (für Zuckerguss, an­sons­ten nimm ein­fach nur Puder-Erythrit oder ge­schmol­ze­ne Schokolade)

Zubereitung:

Erwärme die Milch und ver­men­ge sie mit dem Honig und der Hefe. Lass sie dann 10 Minuten stehen.

In der Zwischenzeit ver­men­ge die rest­li­chen Zutaten für die Aifryer Berliner und rüh­re an­schlie­ßend die Hefemilch unter.

Knete den Teig dann 5-10 Minuten durch. Falls der Teig zu kleb­rig ist, gib et­was mehr Mehl dazu.

Stell den Teig dann 90 Minuten lang an ei­nen war­men Ort, da­mit er aufgeht.

Forme dann aus dem Teig sechs Kugeln und lass sie ab­schlie­ßend noch­mal 20 Minuten aufgehen. 

Bestreiche die Berliner dann mit et­was ge­schmol­ze­ner Butter und gib sie für ca. 12 Minuten bei 160 Grad in den Airfryer.

Wende sie aber zwischendurch.

Fülle sie da­nach mit der Marmelade mit Hilfe ei­ner Spritztülle und strei­che den Zuckerguss dar­über. Fertig :)

Nährwerte pro Stück:
Eiweiß: 13 g
Kohlenhydrate: 65 g
Fett: 6 g
Kalorien: 364 kcal

Dir ha­ben un­se­re Airfryer Berliner gefallen?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du lie­ben wirst:

Kinder Bueno Berliner

Mini Cheesecakes

Low Carb Tiramisu Brownies

Und wenn Du die­ses Jahr Deinem Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dieses bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst, um schnellst mög­lich Deine Ziele zu erreichen:
Du be­kommst über 400 le­cke­re Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln, Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Video-Anleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb), um­fang­rei­che Ernährungsguides mit über 300 Seiten Hintergrundwissen und Du hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
Klingt super?
Dann klick jetzt hier für mehr Informationen!!

Dieses Kefir Brot oh­ne Hefe kannst Du gut wäh­rend Deiner Diät es­sen, denn es ist reich an satt ma­chen­den Ballaststoffen, ka­lo­rien­arm und lässt sich to­tal ein­fach zubereiten.

Lass es Dir schmecken :)

Kefir Brot oh­ne Hefe

Zutaten:

• 250 g mil­der Kefir
• 1 mit­tel­gro­ßes Ei
• 150 ml Wasser
• 250 g Dinkelmehl Typ 630
• 10 g Backpulver
• 30 g Flohsamenschalen
• 20 g Leinsamen
• 30 g nicht frit­tier­te Sonnenblumenkerne
• et­was Salz, op­tio­nal Oregano oder Thymian

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst in ei­ner scha­le die tro­cke­nen Zutaten und in ei­ner wei­te­ren Schale die flüssigen.
Vermische da­nach bei­des und lass den Teig 1o Minuten lang ru­hen, da­mit die Flohsamenschalen et­was aufquellen.
Forme den Teig dann zu ei­nem Brot und gib ihn in ei­ne mit Backpapier aus­ge­leg­te Kastenform.
Backe das Kefir Brot schließ­lich ca. 40 bis 45 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 59 g /​7,5 g
Kohlenhydrate: 192,5 /​24 g
Fett: 33,5 g /​4 g
Kalorien: 1.343 kcal /​168 kcal

Dir hat un­ser Kefir Brot oh­ne Hefe geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Chicken Alfredo Lasagne (mit 70 g Eiweiß pro Portion)

Pfannen Pizza Hawaii

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen, wis­sen­schaft­lich fun­dier­ten Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
Klingt super?
Dann klick hier für mehr Infos!!

Diese Chicken Alfredo Lasagne ist das per­fek­te Abnehmrezept.
Denn sie hat gan­ze 70 g Eiweiß pro Portion, ist mit nur 559 kcal auch sehr ka­lo­rien­arm und er­mög­licht Dir da­durch ab­zu­neh­men oh­ne auf Lasagne ver­zich­ten zu müssen.

Lass sie Dir schmecken :)

Chicken Alfredo Lasagne 

Zutaten für ca. 4 Portionen:

• 1 EL Öl (Avocadoöl, Rapsöl oder ex­tra vir­gi­nes Olivenöl) für die Pfanne
• 600 g Hähnchenbrustfilet (klein geschnitten)
• et­was Salz, Pfeffer, Kurkuma und Paprikapulver für das Hähnchen
• 1 Zwiebel (klein geschnitten
• 2 Knoblauchzehen (klein geschnitten)
• 450 g Hüttenkäse light
• 50 g Parmesan
• et­was Salz, Pfeffer, Oregano
• 2 x 100 ml fett­ar­me Milch
• 10 g Maisstärke (mit 2 EL Wasser vermischen)
• 2 x 3 Lasagneplatten (ggf. glutenfreie)
• 2 x 90 g ge­rie­be­ner Käse light
• et­was Petersilie

Zubereitung:

Erhitze zu­nächst das Öl in der Pfanne und bra­te dar­in das Hähnchen.

Würze es an­schlie­ßend gut durch.
Entferne es dann aus der Pfanne und bra­te dar­in die Zwiebel und den Knoblauch.
Püriere dann in ei­ner Schale den Hüttenkäse und ver­men­ge ihn an­schlie­ßend mit 100 ml Milch, dem Parmesan und den Gewürzen.
Gib da­nach die Hüttenkäsesoße über die Zwiebel und den Knoblauch in der Pfanne und re­du­zie­re die Hitze.
Gieße dann auch die rest­li­che Milch so­wie die Maisstärke dazu.

Gib nun ei­nen Teil der Soße in ei­ne gro­ße Auflaufform, so dass der Boden gut be­deckt ist.
Lege dar­über nun drei Lasagneplatten und gib über die­se et­was Soße, die Hälfte des Hähnchen so­wie 90 g ge­rie­be­nen Käse.
Wiederhole die­sen Vorgang noch ein­mal und ba­cke die Lasagne schließ­lich ca. 35 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen.
Garniere sie da­nach mit et­was Petersilie. Fertig!

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Portion): 
Eiweiß: 279 g /​70 g
Kohlenhydrate: 116,5 g /​29 g
Fett: 66 g /​16,5 g
Kalorien: 2.236 kcal /​559 kcal

Dir hat die Chicken Alfredo Lasagne geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir ge­fal­len werden:

Pfannen Pizza Hawaii

Low Carb Gyros Auflauf

Low Carb Cheeseburger Auflauf

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser in­di­vi­du­ell auf Dich ab­ge­stimm­tes Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen wis­sen­schaft­lich fun­dier­ten Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen top aus­ge­bil­de­ten Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
Klingt super?
Dann klick hier für mehr Infos!!

Diese Low Carb Tiramisu Brownies schme­cken nicht nur wahn­sin­nig le­cker, son­dern eig­nen sich auch per­fekt zum Abnehmen.
Denn sie sind mit nur 155 kcal pro Stück echt ka­lo­rien­arm und auf­grund ih­res ho­hen Protein- und Ballaststoffgehalts sät­ti­gen sie auch sehr gut.
Also per­fekt für al­le, die ver­mei­den wol­len, dass et­was na­schen gleich in ei­ner gro­ßen Fressorgie ausartet.

Lass sie Dir schmecken :)

Low Carb Tiramisu Brownies

Zutaten für ca. 8 Stück:

für den Brownie Teig:

• 200 g Bananen
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 100 g Mandelmehl
• 40 g Zartbitterschokolade (min. 70 % Kakaoanteil)
• 2 ro­he Eier
• 20 g zu­cker­frei­er Backkakao
• 1 TL Backpulver

für das Topping:

• 70 g Magerquark
• 70 g Frischkäse light
• 45 g Sahne light (ge­schla­gen)
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 2 EL Erythrit
• 1 TL Espressopulver
• 20 g zu­cker­frei­er Backkakao zum Bestäuben

Zubereitung:

Bring die Schokolade in ei­nem Wasserbad oder in der Mikrowelle zum Schmelzen.
In der Zwischenzeit zer­drü­cke die Bananen und ver­men­ge sie mit den rest­li­chen Zutaten für den Brownieteig.
Rühre da­nach die ge­schmol­ze­ne Schokolade un­ter und gib den Teig in ei­ne recht­ecki­ge Silikonform.
Backe den Brownieteig dann ca. 15 bis 20 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen.

Lass sie die Brownies da­nach erst­mal gut abkühlen.
Vermenge dann den Quark mit dem Frischkäse, dem Vanille-Extrakt und dem Erythrit.
Löse da­nach das Espressopulver in ei­nem Teelöffel hei­ßen Wasser auf und rüh­re es unter.
Hebe nun auch vor­sich­tig die Schlagsahne un­ter und strei­che die Creme da­nach auf die Brownies.

Gib schließ­lich den Kakao in ein Sieb und lass dies über die Brownies rieseln.
Jetzt noch in klei­ne Stückchen schnei­den und fer­tig sind Deine Low Carb Tiramisu Brownies :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Stück):
Eiweiß: 98 g /​12 g
Kohlenhydrate: 73 g /​9 g
Fett: 62 g /​8 g
Kalorien: 1.242 kcal /​155 kcal

Dir ha­ben die Low Carb Tiramisu Brownies geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir ge­fal­len werden:

Low Carb Erdbeer Maulwurfkuchen

Overnight Oats Tiramisu

Low Carb Karottenkuchen

Tiramisu Cheesecake

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser in­di­vi­du­ell auf Dich ab­ge­stimm­tes Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen wis­sen­schaft­lich fun­dier­ten Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen top aus­ge­bil­de­ten Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
Klingt super?
Dann klick hier für mehr Infos!!

Diese Protein Franzbrötchen sind ei­ne tol­le Alternative zu nor­ma­len Franzbrötchen.
Denn sie sind nicht nur me­ga ei­weiß­reich, son­dern auch zu­cker­frei und deut­lich ka­lo­rien­är­mer als nor­ma­le Franzbrötchen.
(by the way: Franzbrötchen sind ei­ne Hamburger Spezialität und sind mit Zimtschnecken vergleichbar).

Lass sie Dir schmecken :)

Übrigens falls Du Dich glu­ten­frei er­näh­ren musst, ha­ben wir hier auch noch ei­ne Low Carb Variante mit Mandelmehl:
Low Carb Franzbrötchen

Hier nun das Rezept für die Protein Franzbrötchen:

Protein Franzbrötchen

Zutaten für ca. 7 Stück:

• 200 g Dinkelmehl Typ 630
• 60 g Whey Protein (oh­ne Süßstoffe)
• 1/​2 Packung Trockenhefe (14 g)
• 125 ml lau­war­me un­ge­süß­te Mandelmilch (oder fett­ar­me Milch)
• 30 g Datteln oh­ne Stein
• 40 g Halbfettbutter
• 1 Eigelb
• 1 Prise Salz

für die Füllung:

• 30 g ge­schmol­ze­ne Halbfettbutter (al­ter­na­tiv Apfelmus)
• 45 g Erythrit (oder Dattelsüße)
• 10 g Ceylon Zimt

zum Bestreichen:

• 2 EL ka­lo­rien­ar­me Milch

Zubereitung:

Gib zu­nächst die Datteln zu­sam­men mit der Milch in ei­nen Mixer.
Vermische da­nach die rest­li­chen Zutaten in ei­ner Schüssel und gib an­schlie­ßend die Dattelmilch hinzu.
Knete den Teig nun mit den Knethacken fünf Minuten lang gut durch.

Lege dann ein Küchentuch über die Schüssel und lass den Teig min­des­tens ei­ne Stunde lang an ei­nem war­men Ort aufgehen.

Gib dann et­was Mehl auf ein Küchenbrett und rol­le den Teig dar­auf aus.
Sollte der Teig stark kle­ben, gib noch et­was mehr Mehl hinzu.

Forme dann aus dem Teig ein dün­nes Rechteck und be­strei­che die­ses mit der Butter.
Vermische da­nach das Erythrit mit dem Zimt und streue die Mischung darüber.

Roll dann den Teig von der län­ge­ren Seite aus ein und schnei­de ihn an­schlie­ßend in sie­ben Stückchen.
Drücke dann mit ei­nem Stab oder Kochlöffel ei­ne Kuhle in die Mitte des Teiges, da­mit das Franzbrötchen sei­ne cha­rak­te­ris­ti­sche Form annimmt.

Stell den Teig nun ca. 15 Minuten in den Kühlschrank, da­mit er noch et­was wei­ter aufgeht.
Bestreiche die Protein Franzbrötchen da­nach mit et­was Milch und ba­cke sie schließ­lich ca. 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
Gerne kannst Du an­schlie­ßend noch et­was Apfelmus mit Ceylon Zimt oder zu­cker­ar­me Schokolade dar­über ge­ben, da­mit die Franzbrötchen ei­nen noch in­ten­si­ve­ren Geschmack bekommen.

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Stück):
Eiweiß: 83,5 g /​12 g
Kohlenhydrate: 166,5 g /​24 g
Fett: 46,5 g /​6,5 g
Kalorien: 1.419 kcal /​203 kcal

Dir ha­ben die Protein Franzbrötchen geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

Skyr Grießschnitten mit Erdbeersoße

Protein Pizzabrötchen

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst um Deine Ziele schnellst mög­lich zu er­rei­chen: ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne, über 350 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ei­nen um­fang­rei­chen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und de­tail­lier­ten Anleitungen für ei­ne ge­sun­de Ernährungsumstellung und Du hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
Klingt super?
Dann klick hier für mehr Infos!!

Dieser Low Carb Maulwurfkuchen ist ide­al für Dich, wenn Du Dir wäh­rend Deiner Abnehmphase auch mal rich­tig et­was gön­nen willst oh­ne da­bei Angst zu ha­ben in Deine al­ten Ernährungsgewohnheiten zu­rück­zu­fal­len. Denn er ent­hält we­der Zucker, noch un­ge­sun­de Transfettsäuren und ist auf­grund sei­nes ho­hen Eiweiß- und Ballaststoffgehalts auch ein ech­ter Sattmacher!

Low Carb Maulwurfkuchen

Zutaten für ca. 3 Portionen:

für den Schokoteig:

• 1 ro­hes Ei
• 20 g flüs­si­ge Butter
• 15 g Magerquark
• 50 g Mandelmehl
• 15 g Whey Protein (oh­ne Süßstoffe)
• 15 g Puder Erythrit
• 10 g Backkakao
• 1 TL Backpulver
• 50 g Banane

für die Creme:

• 200 g Magerquark
• 15 g Vanille Whey Protein
• 1 EL Wasser
• ein paar Vanille Tasty Drops
• 1 TL Flohsamenschalen
• 1 EL Erythrit
• 100 g Banane
• Saft ei­ner hal­ben Zitrone

Zubereitung:

Trenne zu­nächst das Ei und schlag das Eiweiß steif.
Verrühre dann die Butter mit der Banane und dem Quark und gib da­nach das Eigelb zu­sam­men mit dem Erythrit hin­zu. Füge dann auch das Mandelmehl, das Backprotein, das Backpulver und den Kakao hin­zu, mi­xe al­les gut durch. Hebe zum Schluss den Eischnee unter.

Lege nun ei­ne mit­tel­gro­ße Springform mit Backpapier aus, gie­ße den Teig dort hin­ein und ba­cke ihn ca. 25 Minuten lang bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen.

In der Zwischenzeit küm­me­re Dich um die Creme.
Vermische da­zu den Quark mit dem Vanille-Proteinpulver, den Flohsamenschalen, Tasty Drops, Erythrit so­wie dem Wasser und stell ihn an­schlie­ßend kurz in den Kühlschrank.

Im nächs­ten Schritt schnei­de die Bananen in klei­ne Scheiben und be­träuf­le sie mit dem Zitronensaft.

Sobald der Schokoboden fer­tig ge­ba­cken ist und sich ab­ge­kühlt hat, ent­fer­ne an al­len Seiten ca. 2 bis 3 cm vom Rand, zer­brö­sel die­sen Teig und stel­le ihn erst­mal beiseite.
Den rest­li­chen Teil des Kuchenbodens gibst Du in ei­ne klei­ne Kuchenbowl (oder ein­fach auf ei­nen Teller) und be­legst ihn mit den Bananenscheiben.
Verteile dann die Quarkcreme dar­über und streue an­schlie­ßend die Teigkrümel so­wie op­tio­nal ein paar Schokostreusel rü­ber. Fertig :)

Ungefähre Nährwerte (ge­sam­tes Rezept /​pro Portion):
Eiweiß: 86 g /​29 g
Kohlenhydrate: 46 g /​15 g
Fett: 32 g /​10 g
Kalorien: 816 kcal /​272 kcal

Du bist ei­ne rich­ti­ge Naschkatze und kannst von „ge­sun­den Süßigkeiten“ gar nicht ge­nug krie­gen? Dann ha­be ich hier noch ein paar Leckereien für Dich:
Low Carb Tiramisu

Low Carb Tender

Kinder Country Bowl

Low Carb Bounty

Und wenn Du noch mehr Rezepte aus­pro­bie­ren und gleich­zei­tig auch Deinen Körper in Form brin­gen willst, kön­nen wir Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dort er­war­ten Dich über 300 le­cke­re Kochrezepte, die Dich lan­ge satt ma­chen und Deinen Stoffwechsel an­kur­beln; Du be­kommst ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne und hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne für zu Hause oder das Fitnessstudio und hast auch noch ei­nen Coach an Deiner Seite, der da­für sorgt, dass Du das Programm um­setzt und Dein Erfolg nicht mehr vom Zufall abhängt.
Klingt super?
Dann kli­cke hier für mehr Informationen!!

Dieser Tiramisu Cheesecake ist zwar nicht ganz zu­cker­frei, eig­net sich aber trotz­dem her­vor­ra­gend für Deine Diät.
Denn er ist mit nur 134 kcal pro 100 g echt ka­lo­rien­arm und ent­hält zu­dem reich­lich Eiweiß, das Deinen Stoffwechsel an­kur­belt und Dein Sättigungsgefühl erhöht.

Lass ihn Dir schmecken :)

Tiramisu Cheesecake

Zutaten:

für den Boden:

• 90 g Löffelbiskuits
• 1 EL Backkakao
• 40 g Halbfettbutter (ge­schmol­zen)

für die Cheesecake Creme:

• 2 ro­he Eier
• 250 g Frischkäse light
• 300 g Skyr
• 90 g Puder Erythrit (al­ter­na­tiv 3 g Tiramisu Geschmackspulver)
• 1 TL Vanille Extrakt

für die Tränke:

• 100 ml kal­ter Kaffee
• 2 EL Amaretto (op­tio­nal)
• 1 EL Erytrhrit
• 80 g Löffelbiskuits

für das Topping:

• 60 g Schlagsahne light
• 1/​2 TL Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung:

Zerbrösel die Löffelbiskuits und ver­men­ge sie an­schlie­ßend mit der Butter und dem Kakao.
Gib den Teig da­nach in ei­ne mit Backpapier aus­ge­leg­te Springform.

Trenne nun die Eier.
Schlage das Eiweiß steif und ver­rüh­re das Eigelb mit dem Erythrit so­wie an­schlie­ßend den rest­li­chen Zutaten.
Hebe zum Schluss das Eiweiß un­ter und gib dann die Hälfte des Teiges über den Kuchenboden.

Verrühre nun den Kaffee mit dem Amaretto und dem Erythrit und tau­che die rest­li­chen Löffelbiskuits dort ein.
Gib die­se dann auf den Cheesecake Teig und be­de­cke sie an­schlie­ßend mit der rest­li­chen Cheesecake Creme.

Backe den Tiramisu Cheesecake dann 50 Minuten bei 160 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen.
Lass ihn da­nach gut ab­küh­len und gar­nie­re ihn an­schlie­ßend mit der Sahne und et­was Kakao. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 88,5 g /​7,5 g
Kohlenhydrate: 189 g /​16 g
Fett: 52 g /​4,5 g
Kalorien: 1.578 kcal /​134 kcal

Dir hat der Tiramisu Cheesecake gefallen?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Low Carb Karottenkuchen

Low Carb Zitronenkuchen

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

Marmorkuchen mit Cheesecake Füllung

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall über­las­sen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve Bikinibodyprogramm ans Herz legen!
Dieses bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst, um schnellst mög­lich Deine Ziele zu erreichen:
Du be­kommst über 350 satt­ma­chen­de Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln, Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Video-Anleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb), um­fang­rei­che Ernährungsguides mit 300 Seiten Hintergrundwissen und Du hast zu­dem ei­nen top aus­ge­bil­de­ten Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
Klingt super?
Dann klick jetzt hier für mehr Informationen!!

Dieses Protein Pizza Pfannenbrot ist ei­ne tol­le Alternative für al­le, die wäh­rend ih­rer Diät mal Bock auf den Geschmack von Pizza ha­ben, aber trotz­dem auf ei­ne ka­lo­rien­ar­me Ernährung ach­ten wol­len. Denn es hat ge­ra­de ein­mal 413 kcal und ist zu­dem me­ga eiweißreich.

Lass es Dir schmecken :)

Protein Pizza Pfannenbrot

Zutaten für 2 Stück:

• 130 g Dinkelmehl
• 120 g Skyr
• 1-2 EL Wasser
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Olivenöl für die Pfanne

für die Füllung:

• 40 g Tomatenmark
• Pizzagewürze (Salz, Pfeffer, Oregano)
• 60 g Kochschinken
• 60 g ge­rie­be­ner Käse light

Zubereitung:

Die Zutaten für den Teig ver­men­gen und dann den Teig ausrollen.

Nun die Mitte des Teiges mit dem Tomatenmark be­strei­chen, die Gewürze dar­über streu­en und mit dem Schinken und Käse belegen.

Dann zu­sam­men­fal­ten und von bei­den Seiten in ei­ner ein­ge­fet­te­ten Pfanne braten.

Schließlich in 2 Stücke schnei­den. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro Stück):
Eiweiß: 60,5 g /​30 g
Kohlenhydrate: 106,5 g /​53 g
Fett: 17,5 g /​9 g
Kalorien: 826 kcal /​413 kcal

Dir hat das Protein Pizza Pfannenbrot geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du lie­ben wirst:

Protein Pizzabrötchen

Low Carb Big Mac Auflauf

Vegetarisches Protein Pfannenbrot

Döner Bowl

Und wenn Du noch recht­zei­tig zum Sommeranfang in Topform kom­men willst, dann kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve Bikinibodyprogramm ans Herz legen!
Dieses bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst, um schnellst mög­lich Deine Ziele zu erreichen:
Du be­kommst über 350 satt­ma­chen­de Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln, Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Video-Anleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb), um­fang­rei­che Ernährungsguides mit 300 Seiten Hintergrundwissen und Du hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
Klingt super?
Dann klick jetzt hier für mehr Informationen!!

Dieser Low Carb Zitronenkuchen mit Blaubeeren eig­net sich per­fekt für al­le, die wäh­rend ih­rer Diät nicht auf Süßes ver­zich­ten wollen.
Denn er ent­hält kei­nen Zucker, ist sehr ka­lo­rien­arm und dar­über hin­aus reich an satt­ma­chen­den Proteinen und Ballaststoffen.

Lass ihn Dir schmecken :)

Low Carb Zitronenkuchen mit Blaubeeren

Zutaten:

• 200 g Mandelmehl
• 30 g Kokosmehl
• 1 TL Flohsamenschalen
• 125 g Puder-Erythrit
• 1 TL Backpulver
• 3 ro­he Eier
• 150 g Magerquark
• 70 g Halbfettbutter
• Saft von 2 Zitronen
• 1 Prise Salz
• 150 g Heidelbeeren

für das Topping:

• 100 g Puder-Erythrit
• Saft ei­ner hal­ben Zitrone
• et­was Zitronenabrieb

Zubereitung:

Vermenge in ei­ner Schale die tro­cke­nen Zutaten und in ei­ner an­de­ren Schale die feuchten.

Vermische dann bei­des und rüh­re an­schlie­ßend die Heidelbeeren unter,

Gib den Teig nun in ei­ne mit Backpapier aus­ge­klei­de­te Springform und plat­zie­re an­schlie­ßend und ba­cke den Low Carb Zitronenkuchen ca. 60 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen.

Vermenge da­nach das Puder-Erythrit mit dem Zitronensaft und ver­tei­le die Glasur an­schlie­ßend über den Kuchen und streue noch et­was Zitronenabrieb dar­über (wenn Du es nicht so sau­er magst, kannst Du die Glasur auch ein­fach weglassen).

Nährwerte (gan­zes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 154,5 g /​12 g
Kohlenhydrate: 36 g /​3 g
Fett: 79,5 g /​6 g
Kalorien: 1.478 kcal/​117 kcal

Dir hat der Low Carb Zitronenkuchen gefallen?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir be­stimmt schme­cken werden:

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

Low Carb Karottenkuchen

Low Carb Maulwurfkuchen

Lotus Cheesecake

Und wenn Du noch recht­zei­tig zum Sommeranfang Deine Problemzonen zum Schmelzen brin­gen willst, dann kön­nen wir Dir un­ser All-in­clu­si­ve Bikinibodyprogramm ans Herz legen!
Dieses bie­tet Dir al­les, was Du be­nö­tigst, um schnellst mög­lich Deine Ziele zu erreichen:
Du be­kommst über 350 satt­ma­chen­de Kochrezepte, die Deinen Stoffwechsel an­kur­beln, Dich lan­ge satt ma­chen und die Du schnell zu­be­rei­ten kannst, hoch­ef­fek­ti­ve Trainingspläne mit Video-Anleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), ein­fach um­setz­ba­re Ernährungspläne (Low Carb, Moderate Carb oder High Carb), um­fang­rei­che Ernährungsguides mit 300 Seiten Hintergrundwissen und Du hast zu­dem ei­nen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen je­der­zeit wen­den kannst.
Klingt super?
Dann klick jetzt hier für mehr Informationen!!