Our Blog

Der größ­te Vorteil, wenn man ei­ne me­xi­ka­ni­sche Freundin hat: man be­kommt je­den Tag Tacos serviert :)
Nee im Ernst die Tacos wa­ren wirk­lich me­ga le­cker und da sie zu­dem auch un­heim­lich ka­lo­rien­arm sind, möch­te ich Dir das Rezept nicht vorenthalten.
Lass es Dir schmecken!

Echte me­xi­ka­ni­sche Tacos

Zutaten für 5 Stück:

für die Füllung:

• 2 Knoblauchzehen
• 1/​2 gro­ße ro­te Zwiebel (ge­wür­felt)
• je­weils ei­ne hal­be ro­te, grü­ne und gel­be Paprika
• 1 Prise Salz
• 1 TL Olivenöl für die Pfanne
• Saft ei­ner hal­ben Zitrone
• 300 g Rinderfilet (in Würfel geschnitten)
• et­was Pfeffer

für die Wraps:

Low Carb Version:

• ein paar gro­ße Salatblätter Deiner Wahl

High Carb Version:

• 150 g Maismehl
• 200 ml Wasser
• 1/​2 TL Salz
• et­was Öl (für die Pfanne)

Zubereitung:

Schneide zu­nächst die Zutaten für die Füllung klein.
Erhitze dann das Öl in ei­ner Pfanne und bra­te dar­in das Gemüse und das Fleisch bis es durch ist. Würze es dann mit et­was Salz und Pfeffer und gib den Zitronensaft dazu.
Gib da­nach al­les in die Salatblätter oder be­rei­te die Mais Tacos zu.
Vermenge da­zu das Maismehl mit dem Wasser und dem Salz und lass den Teig et­wa fünf Minuten lang zie­hen. Forme dann mit Deinen Händen klei­ne Tacos und bra­te die­se von bei­den Seiten in ei­ner ein­ge­fet­te­ten Pfanne. Verteile dann et­was von der Gemüse-Fleisch-Füllung auf die Tacos und gar­nie­re sie mit et­was Koriander. Fertig!

Ungefähre Nährwerte Low Carb Version (gan­zes Rezept /​pro Taco)
Eiweiß: 65,5 g /​13 g
Kohlenhydrate: 14 g /​3 g
Fett: 17 g /​5,5 g
Kalorien: 484 kcal /​97 kcal

Ungefähre Nährwerte High Carb Version (gan­zes Rezept /​pro Taco)
Eiweiß: 76,5 g /​15 g
Kohlenhydrate: 127 g /​25,5 g
Fett: 24,5 g /​5 g
Kalorien: 1.062 kcal /​212 kcal

Ich hof­fe Dir ha­ben die Tacos geschmeckt.
Wenn Du noch mehr fit­ness­ge­rech­te Rezepte aus­pro­bie­ren willst, dann schau Dir auch mal die­se hier an:
Suhi Pizza mit Lachs

Low Carb Donauwelle

Low Carb Gemüserolle

Protein Schokobons

Und wenn Du nicht nur auf der Suche nach ei­nem ef­fek­ti­vem Trainings- & Ernährungsplan bist, son­dern auch je­man­den an Deiner Seite ha­ben möch­test, der Dich per­sön­lich auf dem Weg zu Deinem Traumbody be­glei­tet, dann kann ich Dir un­ser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Wie ge­nau das funk­tio­niert, er­fährst Du hier!