Our Blog

Bei die­ser Sushi Pizza läuft mir schon beim Abtippen des Rezepts das Wasser im Munde zusammen.
Denn sie hat wirk­lich her­vor­ra­gend geschmeckt!
Doch nicht nur der Geschmack ist hier hervorzuheben.
Aufgrund ih­res nied­ri­gen Kaloriengehalts und ho­hen Anteils an Kohlenhydraten, Proteinen und Omega-3-Fettsäuren eig­net sie sich auch su­per als re­ge­ne­ra­ti­ons­för­dern­de Post-Workout-Mahlzeit wäh­rend Deiner Abnehmphase.
Lass es Dir schmecken!

Sushi Pizza mit Lachs

Zutaten für ein Stück:

• 75 g Sushi Reis
• 40 ml Reisessig
• 2 EL Xucker light
• 1/​2 TL Salz
• 2 Noriblätter
• 50 g Salatgurke
• 1/​4 Avocado
• 60 g Räucherlachs (kannst auch Thunfisch oder verwenden)
• et­was Cayennepfeffer und schwar­zer Sesam
• ei­ne Sushimatte und Frischhaltefolie
• op­tio­nal: ka­lo­rien­ar­mer Ketchup oder Soße Deiner Wahl, Edamame

Zubereitung:

Gib den Sushireis zu­nächst in ein Sieb und spü­le ihn gut ab.
Lass ihn dann gut ab­trop­fen und gib ihn an­schlie­ßend zu­sam­men mit ca. 175 ml Wasser in ei­nen klei­nen Kochtopf. Bring ihn zwei Minuten lang zum Kochen, be­de­cke ihn da­nach mit ei­nem Deckel und lass ihn bei nied­ri­ger Hitze vor sich hin­quel­len bis er das Wasser voll auf­ge­so­gen hat (dau­ert ca. 10 bis 20 Minuten). Nimm den Sushireis dann vom Herd, de­cke ihn mit ei­nem Küchentuch ab und lass ihn 10 Minuten lang abkühlen.

In der Zwischenzeit ver­men­ge den Reisessig mit dem Xucker und Salz und er­hit­ze ihn kurz in ei­nem Topf oh­ne dass er da­bei kocht. Vermenge da­nach den Reisessig mit dem Sushireis.
Kleide nun ei­ne Sushimatte mit Frischhaltefolie aus und plat­zie­re dar­auf ein Noriblatt.
Verteile dann ca. 2/​3 des Sushireis auf dem Noriblatt und schnei­de an­schlie­ßend die Salatgurke, Avocado und den Lachs in läng­li­che Streifen. Einen Teil die­ser Streifen leg erst ein­mal bei­sei­te und den an­de­ren Teil zer­klei­ne­re wei­ter in klei­ne Würfel.
Breite nun die Streifen in der Mitte des Noriblattes aus und rol­le dann mit Hilfe der Sushimatte das Noriblatt ein. Schneide da­nach die Enden dia­go­nal et­was ab (Die Rolle kommt spä­ter auf die Sushi Pizza. Schneide da­her die Enden so zu­recht, dass sie nicht zu lang für das Pizzastück sind.)
Lege die Rolle dann beiseite.

Schneide nun ein Noriblatt mit ei­nem schar­fen Messer oder ei­ner Schere so­zu­recht, dass ein Pizza-Dreieck ent­steht. Verteile dann dar­auf den rest­li­chen Sushireis, aber lass oben am Blatt ei­nen ca. 3 cm di­cken Streifen frei. Auf die­sen plat­zierst Du jetzt näm­lich die Sushirolle.
Verteile da­nach die ge­wür­fel­te Gurke, Avocado und den rest­li­chen Lachs auf der Sushi Pizza und gar­nie­re sie schließ­lich mit et­was Sesam und ei­ner Soße Deiner Wahl. Fertig!

Ungefähre Nährwerte:
Eiweiß: 22 g
Kohlenhydrate: 64 g
Fett: 12 g
Kalorien: 464 kcal

Dir hat die Sushi Pizza ge­schmeckt und Du möch­test ger­ne noch mehr fit­ness­ge­rech­te Sushi-Rezepte ausprobieren?
Dann ha­be ich hier noch et­was für Dich:
Low Carb Sushi

Low Carb Sushi Burger

Und wenn Du bis­her Schwierigkeiten mit Diäten hat­test und nun ei­nen Weg suchst auf ge­sun­de Weise ab­zu­neh­men, dann kann ich Dir un­ser Bikinibodyprogramm mit über 300 le­cke­ren Rezepten, hoch­ef­fek­ti­ven Fat Burning Workouts und un­be­grenz­ter per­sön­li­cher Betreuung ans Herz legen.
Wir zei­gen Dir da­bei üb­ri­gens nicht nur, wie Du Deine Problemzonen mög­lichst schnell zum Schmelzen brin­gen kannst, son­dern auch, was ge­nau Du tun musst um Dein Traumgewicht im Anschluss zu halten.
Klick hier für mehr Infos dazu!!