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Dieses Kefir Brot ohne Hefe kannst Du gut während Deiner Diät es­sen, denn es ist re­ich an satt machen­den Ballaststoffen, kalo­rien­arm und lässt sich to­tal ein­fach zubereiten.

Lass es Dir schmecken :)

Kefir Brot ohne Hefe

Zutaten:

• 250 g milder Kefir
• 1 mit­tel­großes Ei
• 150 ml Wasser
• 250 g Dinkelmehl Typ 630
• 10 g Backpulver
• 30 g Flohsamenschalen
• 20 g Leinsamen
• 30 g nicht frit­tierte Sonnenblumenkerne
• et­was Salz, op­tion­al Oregano oder Thymian

Zubereitung:

Vermenge zunächst in ein­er schale die trock­e­nen Zutaten und in ein­er weit­eren Schale die flüssigen.
Vermische danach bei­des und lass den Teig 1o Minuten lang ruhen, damit die Flohsamenschalen et­was aufquellen.
Forme den Teig dann zu einem Brot und gib ihn in eine mit Backpapier aus­gelegte Kastenform.
Backe das Kefir Brot schließlich ca. 40 bis 45 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen. Fertig :)

Nährwerte (ganzes Rezept /​pro 100 g):
Eiweiß: 59 g /​7,5 g
Kohlenhydrate: 192,5 /​24 g
Fett: 33,5 g /​4 g
Kalorien: 1.343 kcal /​168 kcal

Dir hat unser Kefir Brot ohne Hefe geschmeckt?
Dann haben wir hi­er noch ein paar weit­ere Rezepte für Dich, die Du unbe­d­ingt ein­mal aus­pro­bieren solltest:

Chicken Alfredo Lasagne (mit 70 g Eiweiß pro Portion)

Pfannen Pizza Hawaii

Low Carb Chocolate Chip Kuchen

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