Diese Low Carb Quarkknödel – oder auch Topfenknödel wie sie in Österreich genannt werden -, sind eine tolle Alternative, wenn Du während Deiner Diät mal etwas Naschen möchtest, aber gleichzeitig auch auf Zucker verzichten willst.
Lass sie Dir schmecken :)
Low Carb Quarkknödel mit Pfirsich
Zutaten für 6 bis 7 Stück:
Zubereitung:
Vermenge zunächst die Eier mit dem Puder-Erythrit.
Verrühre sie danach mit dem Vanille-Extrakt und dem Quark und gib anschließend die trockenen Zutaten dazu.
Forme nun mit Deinen Händen sechs Bällchen und drücke sie anschließend auf Backpapier platt.
Gib nun die Pfirsiche auf den Teig (wenn Du sehr große Pfirsiche hast, schneide sie vorab in kleine Stückchen. Gegebenfalls kannst Du sie auch vorab in etwas Ceylon Zimt wenden).
Verschließe danach den Teig gut und forme ihn wieder zu Kugeln.
Gib nun etwas Olivenöl in eine Schale und wende darin die Kugeln.
Vermische danach etwas Erythrit mit Ceylon Zimt in einer separaten Schale und bestreue damit die Low Carb Quarkknödel.
Backe sie schließlich ca. 35 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen. Fertig :)
Nährwerte (ganzes Rezept /pro Stück):
Eiweiß: 96,5 g /16 g
Kohlenhydrate: 37 g /6 g
Fett: 46 g /7,5 g
Kalorien: 948 kcal /158 kcal
Dir haben die Low Carb Quarkbällchen geschmeckt?
Dann haben wir noch ein paar weitere Köstlichkeiten für Dich:

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall überlassen willst, dann können wir Dir unser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies bietet Dir alles, was Du benötigst um Deine Ziele schnellst möglich zu erreichen: einfach umsetzbare Ernährungspläne, über 350 leckere Kochrezepte, die Dich lange satt machen und die Du schnell zubereiten kannst, hocheffektive Trainingspläne mit Videoanleitungen (für zu Hause oder das Fitnessstudio), einen umfangreichen, wissenschaftlich fundierten Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und detaillierten Anleitungen für eine gesunde Ernährungsumstellung und Du hast auch noch einen Coach an Deiner Seite, an den Du Dich bei Fragen jederzeit wenden kannst.
Klingt super?
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Abnehmen in der Stillzeit ist kein Problem, aber auch nicht ganz ungefährlich. Isst Du nämlich zu wenig oder die falschen Sachen, besteht die Gefahr, dass Du nicht nur Deine eigene Gesundheit, sondern auch die Deines Kindes gefährdest. Aus diesem Grund haben wir hier sieben Tipps für Dich, die Dir das Abnehmen in der Stillzeit ermöglichen ohne dass Du Dir Sorgen um Dein Baby machen musst.
1. Stille Dein Kind!

Stillen verbrennt viele Kalorien, aber ist noch keine Garantie dafür, dass Du abnimmst. Zwar kam eine dänische Studie zu dem Ergebnis kam, dass Stillen den Gewichtsverlust fördert, allerdings gibt es auch Studien mit gegenteiligen Ergebnissen. Grund dafür könnte sein, dass durch das Stillen auch der Appetit angeregt wird und man dadurch mehr Süßes isst. Die Frage sollte aber nicht lauten “Wie nehme ich am schnellsten ab?”, sondern “Was ist das Beste für mein Kind”. Von daher solltest Du Dein Kind zumindest ein paar Monate lang stillen.
2. Mach keine Crash-Diät!
Während Deiner Stillzeit kann Dein Kalorienbedarf um bis zu 650 kcal pro Tag steigen. Nimmst Du zu wenige Kalorien zu Dir, riskierst Du nicht nur einen Nährstoffmangel, sondern auch, dass Giftstoffe in die Muttermilch gelangen und so Deinem Kind schaden. Aus diesem Grund rechnen wir Dir in unserem After Baby Body Programm genau aus, wie viel und was Du essen solltest, damit Dein Kind mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt wird.
3. Ernähre Dich nährstoffreich!
Deine Ernährung hat direkten Einfluss auf die Qualität Deiner Muttermilch und somit die Gesundheit Deines Kindes. Reduziere daher den Verzehr von Süßigkeiten und Fast Food, ernähre Dich sehr nährstoffreich und gewöhne Dir an selber zu kochen. Denke zudem daran ausreichend zu trinken.
4. Fang frühestens sechs Wochen (bei Kaiserschnitt 12 Wochen) nach der Entbindung wieder mit Sport an.
Beginn mit leichtem Training wie Rückbildungsgymnastik (zahlt die Krankenkasse), Walking, Schwimmen, Yoga oder leichtem Krafttraining. Meide in der Anfangszeit zudem Bauchmuskeltraining.
5. Still Dein Kind vor oder frühestens eine Stunde nach dem Training.
Das Training hat zwar keine negativen Auswirkungen auf die Qualität der Muttermilch, allerdings kann es passieren, dass Du beim Training schwitzt und Deinem Baby dann Deine Brust nicht schmeckt. Still Dein Kind daher am besten vor dem Training.
6. Versuche Deinen Stress zu reduzieren!
Bist Du häufig gestresst, produziert Dein Körper viel Cortisol, was Dir das Abnehmen erschweren könnte. Nimm Dir bewusst Zeit für etwas Entspannung.
7. Versuche so viel wie möglich zu schlafen !
Studien zeigen, dass das Risiko für Fettleibigkeit stark ansteigt, wenn man weniger als 6 Stunden pro Nacht schläft. Grund dafür ist auch hier u.a. eine verstärkte Cortisolproduktion. Da es insbesondere in den Anfangsmonaten wahrscheinlich schwer sein wird nachts durchzuschlafen, rate ich Dir, dass Du Dir tagsüber immer mal wieder ein kurzes Schläfchen gönnst – sei es auch nur für 10 Minuten. Dein Körper wird es Dir danken.
Hier findest Du einen Artikel von uns mit einigen Tipps speziell für Mütter, die zu wenig schlafen:
Länger schlafen trotz Baby
Zusammengefasst:
Die wichtigste Regel für das Abnehmen in der Stillzeit lautet „Geht es Deinem Kind gut, geht es auch Dir gut“. Meide daher strenge Diäten und gewöhne Dir stattdessen lieber an Dich gesünder zu ernähren. Eine gesunde Ernährung stellt sicher, dass Dein Kind mit einem starken Immunsystem aufwächst und gibt Dir außerdem Energie, um den stressigen Alltag mit Deinem Baby leichter bewältigen zu können.
Natürlich ist es nicht immer möglich sich perfekt zu ernähren oder immer genug zu schlafen, aber Du solltest es zumindest versuchen.
Übrigens: Für alle Frauen, die noch stillen, bieten wir auch ein spezielles After Baby Body Programm an, das Deinen erhöhten Nährstoffbedarf während der Stillzeit berücksichtigt. Du kannst es wie unser Bikinibodyprogramm hier bestellen und musst dann nur nach Deiner Bestellung zusätzlich im Fragebogen angeben, wie alt Dein Baby ist und wie häufig Du es noch stillst.
Bei Fragen dazu, kannst Du uns auch gerne eine Email schreiben!
Dieses Blaubeer Bananenbrot kommt ohne Zuckerzusatz aus, schmeckt aber trotzdem sehr süß und eignet sich aufgrund seines niedrigen Kaloriengehalts auch gut zum Abnehmen.
Lass es Dir schmecken :)
Zutaten:
Zubereitung:
Heize zunächst den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und lege eine Kastenform mit Backpapier aus.
Zerdrücke dann die Bananen und vermenge sie mit den anderen feuchten Zutaten.
Gib danach auch die trockenen Zutaten hinzu und rühre anschließend die Heidelbeeren und Chocolate Chips unter.
Gieße den Teig schließlich in die Kastenform, platziere oben auf den Teig eine halbe Banane und backe das Blaubeer Bananenbrot ca. 45 bis 55 Minuten im Ofen. Fertig :)
Nährwerte (ganzes Rezept /pro 100 g):
Eiweiß: 57 g /6 g
Kohlenhydrate: 193 g /20 g
Fett: 26 g /2,5 g
Kalorien: 1.234 kcal /126 kcal
Dir hat unser Blaubeer Bananenbrot gefallen?
Dann haben wir hier noch ein paar weitere Rezepte für Dich, die Du lieben wirst:

Und wenn Du Deinen Abnehmerfolg nicht mehr dem Zufall überlassen willst, dann können wir Dir unser individuelles Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Im Gegensatz zu anderen Programmen hast Du dort einen Coach an Deiner Seite, der täglich Deine Fragen beantwortet und Du bekommst von uns darüber hinaus alles, was Du benötigst, um Deine Ziele schnellstmöglich zu erreichen:
-über 400 leckere Kochrezepte, die Dich lange satt machen,
-hocheffektive Trainingspläne mit geringem Zeitaufwand (für zu Hause oder das Fitnessstudio)
-einfach umsetzbare Ernährungspläne, die auf Dich abgestimmt sind,
-einen umfangreichen Bikinibodyguide mit Unmengen an Hintergrundwissen und detaillierten Anleitungen für eine gesunde Ernährungsumstellung und vieles mehr!
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Dieses Linsenbrot ist perfekt für alle, die abnehmen wollen.
Denn es ist nicht nur kalorienarm, sondern auch mega ballaststoffreich und fördert dadurch Deine Darmgesundheit und erhöht Dein Sättigungsgefühl.
Lass es Dir schmecken :)
Linsenbrot
Zutaten:
Zubereitung:
Heize zunächst den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
Gib dann alle Zutaten in einen Mixer und püriere sie.
Lege danach eine Kastenform mit Backpapier aus und gib in diese den Teig.
Optional kannst Du danach noch ein paar Samen oder Kerne Deiner Wahl darüber streuen.
Backe das Linsenbrot schließlich 40 bis 50 Minuten im Ofen oder 25 Minuten im Airfryer.
Lass das Brot danach noch 10 Minuten abkühlen und entferne es danach aus der Form. Fertig :)
Nährwerte (ganzes Brot, ohne Topping /pro 100 g):
Eiweiß: 49,5 g /12 g
Kohlenhydrate: 56,5 g /13,5 g
Fett: 30,5 g /7 g
Kalorien: 699 kcal /165 kcal
Dir hat das Linsebrot geschmeckt?
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Dieser San Sebastian Cheesecake ist eine tolle Alternative, wenn Du beim Abnehmen nicht auf Süßes verzichten willst.
Denn er ist deutlich kalorienärmer und eiweißreicher als normaler Käsekuchen, schmeckt aber trotzdem genauso lecker.
Erschrick Dich nicht, wenn der Kuchen oben etwas verbrannt aussieht, das ist beim San Sebastian Cheesecake extra so gewollt.
Die dunklere Schicht entsteht dadurch, dass der Zucker karamellisiert.
Und keine Angst: der Kuchen ist auch keine Zuckerbombe. Statt normalen Zucker haben wir Dattelzucker und Erythrit verwendet.
Dadurch hat dieser San Sebastian Cheesecake deutlich weniger Kalorien, schmeckt aber genauso süß und auch die Karamellisierung bleibt erhalten.
Lass ihn Dir schmecken :)
San Sebatian Cheesecake
Zutaten:
Zubereitung:
Heize zunächst den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
Vermenge dann in einer Schüssel alle Zutaten bis auf die Eier und verrühre diese in einer separaten Schale.
Gib danach die Eier zur Cheesecakecreme und vermenge alles gut.
Gieße den Teig danach in eine mit Backpapier ausgestattete Springform und backe den San Sebastian Cheesecake schließlich 50 bis 60 Minuten im Ofen.
Der Kuchen sollte oben gut gebräunt, aber nicht schwarz sein.
Lass den Kuchen danach bei geöffneter Backofentür eine Stunde lang im Backofen stehen und gib ihn danach für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank. Fertig :)
Nährwerte (ganzes Rezept /pro 100 g):
Eiweiß: 68,5 g /9 g
Kohlenhydrate: 91,5 g /12 g
Fett: 16,5 g /2 g
Kalorien: 780 kcal /104 kcal
Dir hat der San Sebastian Cheesecake geschmeckt?
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Dieser Himbeer Brownie Käsekuchen ist eine tolle Alternative für alle, die beim Abnehmen nicht auf Süßes verzichten wollen.
Denn er schmeckt zwar süß, ist aber sehr zuckerarm und hat gerade einmal 113 kcal pro 100 g.
Lass ihn Dir schmecken :)
Zutaten:
für den Boden:
für die Himbeerschicht:
für die Cheesecake Schicht:
Topping:
Zubereitung:
Heize den Backofen zunächst auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
Vermenge dann die Zutaten für den Boden und streiche diesen in eine mit Backpapier ausgestattete Springform.
Erhitze nun die Himbeeren kurz in einem Topf mit dem Erythrit und püriere sie anschließend.
Gieße die Soße dann durch ein Sieb um die Kerne zu entfernen.
Vermenge nun die Zutaten für die Cheesecake Creme und streiche diese auf den Boden.
Gib darüber dann die Himbeersoße und verteile sie mit einer Gabel.
Backe den Himbeer Brownie Käsekuchen schließlich ca. 50 Minuten im Ofen.
Lass ihn danach noch eine halbe Stunde im Ofen stehen und stell ihn anschließend über Nacht in den Kühlschrank.
Vermenge dann am nächsten Tag die geschmolzene Schokolade mit der Cremefine und streiche die Schokosoße auf den Kuchen. Fertig :)
Nährwerte (ganzes Rezept /pro 100 g):
Eiweiß: 81 g /8 g
Kohlenhydrate: 84,5 g /8 g
Fett: 58,5 g /5,5 g
Kalorien: 1.189 kcal /113 kcal
Dir hat unser Brownie Himbeer Käsekuchen geschmeckt?
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Diese Bananabread Brownies sind perfekt für alle, die abnehmen wollen ohne dabei auf Süßes zu verzichten.
Denn sie schmecken nicht nur unglaublich lecker, sondern mit nur 226 kcal pro Stück auch noch mega kalorienarm.
Lass sie Dir schmecken :)
Zutaten für 4 große Brownies:
für das Topping:
Zubereitung:
Verrühre zunächst die Eier mit dem Erythrit.
Vermenge sie danach mit den restlichen Zutaten und gib den Teig in eine rechteckige Silikonform.
Backe die Bananabread Brownies dann ca. 22-25 Minuten bei 170 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen.
Lass sie danach komplett abkühlen und verrühre dann den Frischkäse mit dem Puder-Erythrit, der pürierten Banane und dem Zitronensaft.
Streiche die Glasur schließlich auf die Bananabread Brownies und verteile anschließend die Bananenscheiben darüber.
Bestreiche sie danach noch einmal mit etwas Zitronensaft, damit sie nicht braun werden. Fertig :)
Nährwerte (ganzes Rezept /pro Stück):
Eiweiß: 55,5 g /14 g
Kohlenhydrate: 120 g /30 g
Fett: 22,5 g /5,5 g
Kalorien: 905 kcal /226 kcal
Dir haben unsere Bananabread Brownies geschmeckt?
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-hocheffektive Trainingspläne mit geringem Zeitaufwand (für zu Hause oder das Fitnessstudio)
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Wenn Du Spaß am Backen hast, dann solltest Du unbedingt einmal unsere Low Carb Schokobrötchen ausprobieren. Diese schmecken übrigens nicht nur mega lecker, sondern sind auch perfekt zum Abnehmen geeignet, da sie wesentlich weniger Kalorien als normale Schokobrötchen haben und zudem reich an Proteinen und Ballaststoffen sind, die Deinen Stoffwechsel ankurbeln und Dein Sättigungsgefühl erhöhen.
Lass sie Dir schmecken :)
Low Carb Schokobrötchen

Zutaten für min. 10 Stück:
Zubereitung:
Vermenge zunächst die Hefe mit der Milch und dem Erythrit und erwärme sie bei sehr schwacher Hitze.
Gib danach die restlichen Zutaten (bis auf die Schokodrops und das Eigelb) in eine Schüssel und rühre gut um.
Füge dann auch die Hefe-Milch-Mischung hinzu und knete den Teig gut durch.
Sollte der Teig zu feucht sein, gib noch etwas mehr Mehl hinzu.
Decke den Teig danach mit einem Küchentuch ab und stelle ihn an einen warmen Ort (aber max. 40 Grad).
Warte danach ab bis er etwas aufgegangen ist (dauert mindestens eine Stunde, teste am besten mit einem Finger, ob der Teig schon aufgegangen ist).
Knete danach den Teig erneut durch und rühre die Schokodrops unter.
Forme danach mit den Händen kleine Brötchen und platziere sie auf einem mit Backpapier ausgekleidetem Backblech.
Bestreiche die Low Carb Schokobrötchen schließlich mit dem Eigelb und backe sie ca. 30 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen. Fertig!
Low Carb Schokobrötchen
Ungefähre Nährwerte (ganzes Rezept /pro Brötchen):
Eiweiß: 156 g /16 g
Kohlenhydrate: 35 g /4 g
Fett: 88 g /9 g
Kalorien: 1.556 kcal /156 kcal
Low Carb Rosinenbrötchen
Ungefähre Nährwerte (ganzes Rezept /pro Brötchen):
Eiweiß: 154 g /15 g
Kohlenhydrate: 46 g /5 g
Fett: 76 g /8 g
Kalorien: 1.484 kcal /148 kcal
Dir haben die Low Carb Schokobrötchen geschmeckt?
Dann haben wir hier noch ein paar Köstlichkeiten für Dich:
Und wenn Du es satt hast, dass bei Dir mit dem Abnehmen nicht so vorangeht wie Du es Dir vorgestellt hast, kann ich Dir unser Bikinibodyprogramm ans Herz legen.
Dies beinhaltet nicht nur hocheffektive Trainings- und Ernährungspläne, die Dir ermöglichen auch schon in kurzer Zeit tolle Erfolge zu erzielen, sondern auch persönliche Betreuung durch unsere Coaches.
Egal, ob Du 5 oder 50 kg abnehmen willst – wir begleiten Dich so lange bis Du Dein Ziel erreicht hast!
Klingt super?
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Diese Kinder Country Bowl ist genau richtig für Dich, wenn Du es gewohnt bist morgens etwas Süßes zu essen, aber jetzt doch auch mal ein bisschen auf Deine schlanke Linie achten willst.
Denn sie ist nicht nur mega eiweißreich und relativ kalorienarm, sondern schmeckt auch wirklich fast so gut wie die originalen Kinder Country.
Also probier sie unbedingt einmal aus!!
Kinder Country Bowl
Zutaten:
Zubereitung:
Vermenge zunächst in einer Schale den Quark mit dem Joghurt, den Tastydrops und 1 EL Erythrit.
Rühre danach 15 g Dinkelpops unter und vermische in einer separaten Schale den Kakao mit dem Wasser und 1 TL Erythrit.
Gib dann löffelweise die Kakaocreme über den Quark und garniere ihn mit den restlichen 5 g Dinkelpops.
Erhitze nun die Schokolade in einem Wasserbad oder einer Mikrowelle und träufle sie über die Kinder Country Bowl. Fertig :)
Ungefähre Nährwerte:
Eiweiß: 34 g
Kohlenhydrate: 31 g
Fett: 14,5 g
Kalorien: 390 kcal
Dir hat die Kinder Country Bowl geschmeckt?
Dann haben wir hier noch ein paar Rezepte für Dich, die Du unbedingt einmal ausprobieren solltest:
Low Carb Kinder Country Riegel
Und wenn Du noch rechtzeitig zum Frühlingsanfang in Topform kommen willst, können wir Dir unser Bikinibodyprogramm ans Herz legen. Dort warten nicht nur hocheffektive Trainings- & Ernährungspläne auf Dich, die Dir ermöglichen innerhalb kürzester Zeit Deine Ziele zu erreichen, sondern Du hast auch einen Coach an Deiner Seite, den Du bei Fragen jederzeit kontaktieren kannst und der dafür sorgt, dass Du das Gelernte auch wirklich in die Tat umsetzt.
Zudem warten jede Menge leckere Kochrezepte auf Dich, die sich für die gesamte Familie eignen und Du super schnell zubereiten kannst.
Klingt interessant?
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Diese Protein Donuts zählen zu meinen absoluten Liebling-Süßigkeiten. Denn sie sind mit nur 174 kcal pro Donut nicht nur wesentlich kalorienärmer als die Donuts vom Bäcker, sondern machen aufgrund ihres hohen Protein- und Ballaststoffgehalts auch richtig satt.
Probier sie doch einfach mal aus ;)
Protein Donuts mit weißer Schokolade
Zutaten für 6 Protein Donuts:
Zubereitung:
Heize zunächst Deinen Backofen auf 180°C vor.
In der Zwischenzeit vermenge zunächst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel. Gib dann auch das Eiklar, Essig, Natron, Vanille-Extrakt sowie den griechischen Joghurt hinzu. Zu guter Letzt füge auch noch das heiße Wasser hinzu und rühre alles gut um.
Lass den Teig nun ca. fünf Minuten lang quellen, damit die Flohsamenschalen schön quellen können.
Forme dann aus dem Teig sechs längliche Schlangen.
Tipp: Fette Deine Hände und Deine Arbeitsfläche etwas ein, denn der Teig klebt etwas.
Gib danach den Teig in eine passende Donutform, bedecke ihn mit etwas Alufolie und backe ihn ungefähr 20 Minuten lang in Deinem Backofen.
Sobald die Protein Donuts schön durchgebacken sind, hole sie aus dem Ofen und lass sie auf einem Kuchengitter gut abkühlen.
Bring danach die Schokolade in einem Wasserbad zum Schmelzen (d.h. heißes Wasser in einem großen Topf erhitzen und in diesen Topf einen kleineren Topf mit der Schokolade stellen) und tauche die Protein Donuts anschließend von beiden Seiten in die Schokolade ein. Fertig!
Ungefähre Nährwerte (ganzes Rezept /pro Donut):
Eiweiß: 74,5 g /12,5 g
Kohlenhydrate: 29,5 g /5 g
Fett: 67,5 g /11 g
Kalorien: 1.054 kcal /174 kcal
Dir haben die Protein Donuts gefallen und Du möchtest gerne noch mehr süße Sattmacher ausprobieren? Dann habe ich hier noch etwas für Dich …
Protein Blondies mit Chocolate Chips
Und wenn Du gerne auf gesunde Weise abnehmen möchtest, aber trotzdem so schnell wie möglich Deine Ziele erreichen willst, dann kann ich Dir unser Bikinibodyprogramm mit über 300 Rezepten und unbegrenzter persönlicher Betreuung ans Herz legen.
Hier bekommst Du alle Infos dazu!!!