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Dieses Linsenbrot ist per­fekt für al­le, die ab­neh­men wollen.
Denn es ist nicht nur ka­lo­rien­arm, son­dern auch me­ga bal­last­stoff­reich und för­dert da­durch Deine Darmgesundheit und er­höht Dein Sättigungsgefühl.
Lass es Dir schmecken :)

Linsenbrot

Zutaten:

• 250 g Linsen aus dem Glas (al­ter­na­tiv ro­he, aber dann musst Du sie vor­her 5 Stunden einweichen)
• 2 ro­he Eier (Größe M)
• 1 TL Backpulver
• 1 TL geschro­te­te Leinsamen
• 1/​2 TL Salz
• 1/​2 TL Kreuzkümmel
• 1 EL Apfelessig
• 30 g zar­te Haferflocken (kannst auch mehr nehmen)
• 1 TL Olivenöl
• Samen Deiner Wahl für das Topping (z.B. Chiasamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, etc.)

Zubereitung:

Heize zu­nächst den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.

Gib dann al­le Zutaten in ei­nen Mixer und pü­rie­re sie.

Lege da­nach ei­ne Kastenform mit Backpapier aus und gib in die­se den Teig.

Optional kannst Du da­nach noch ein paar Samen oder Kerne Deiner Wahl dar­über streuen.

Backe das Linsenbrot schließ­lich 40 bis 50 Minuten im Ofen oder 25 Minuten im Airfryer.

Lass das Brot da­nach noch 10 Minuten ab­küh­len und ent­fer­ne es da­nach aus der Form. Fertig :)

Nährwerte (gan­zes Brot, oh­ne Topping /​pro 100 g):
Eiweiß: 49,5 g /​12 g
Kohlenhydrate: 56,5 g /​13,5 g
Fett: 30,5 g /​7 g
Kalorien: 699 kcal /​165 kcal

Dir hat das Linsebrot geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Dir ge­fal­len werden:

Protein Zwiebelbrötchen

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Dinkel Eiweißbrot

Protein Pizzabrötchen

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