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Wenn Du gleich mit gu­ter Laune Deine Diät star­ten willst, dann soll­test Du un­be­dingt ein­mal un­se­re Pflaumen Overnight Oats ausprobieren.
Diese eig­nen sich näm­lich per­fekt zum Abnehmen, da sie reich an Proteinen und Ballaststoffen sind, re­la­tiv we­nig Kalorien ent­hal­ten und auch noch me­ga le­cker schmecken.
Da Du sie auch gleich schon am Abend für den nächs­ten Tag vor­be­rei­test, kannst Du zu­dem län­ger schla­fen. Was will man mehr?
Lass sie Dir schmecken :)

Pflaumen Overnight Oats

Zutaten für ei­ne Portion:

• 2 Pflaumen (Gewicht oh­ne Kern je­weils 60 g)
• 45 g Haferflocken
• 10 g Chiasamen
• 30 g Vanille Whey Protein
• 1 TL Ceylon Zimt
• 1 TL zu­cker­frei­er Backkakao
• 150 g un­ge­süß­te Mandelmilch
• 6 g zu­cker­freie Schokodrops oder Zartbitterschokolade
• op­tio­nal kannst Du auch noch Joghurt oder ein paar Nüsse da­zu geben

Zubereitung:

Vermenge zu­nächst die Haferflocken mit den Chiasamen, dem Eiweißpulver, ei­nem hal­ben Teelöffel Zimt und dem Backkakao.
Rühre da­nach die Milch un­ter und gib die Chocolate Oats über Nacht in den Kühlschrank.

Schneide dann am nächs­ten Tag ei­ne Pflaume klein, ent­fer­ne den Kern und gib sie in ein Glas oder ei­ne Schale.
Gieße dar­über dann die Chocolate Oats.
Püriere nun ei­ne wei­te­re ent­kern­te Pflaume und ver­men­ge das Püree mit et­was Zimt so­wie op­tio­nal et­was Erythrit.
Gib das Püree da­nach für ei­ne Minute in ei­ne Mikrowelle oder er­hit­ze es in ei­nem Topf.
Verteile schließ­lich das Pflaumen Püree zu­sam­men mit ein paar Chocolate Chips über die Chocolate Oats. Fertig :)
(Du kannst al­ter­na­tiv auch das gan­ze Rezept schon am Vortag zu­be­rei­ten und dann über Nacht im Kühlschrank zie­hen lassen).

Nährwerte:
Eiweiß: 34,5 g
Kohlenhydrate: 44,5 g
Fett: 12,5 g
Kalorien: 429 kcal

Dir ha­ben die Pflaumen Overnight Oats geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du un­be­dingt ein­mal aus­pro­bie­ren solltest:

Low Carb Carrot Cake Bananabread

Low Carb Pflaumenkuchen

Low Carb Pfirsichkuchen mit Heidelbeeren

Gefüllter Butternutkürbis

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