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Low Carb Dönerrolle mit gan­zen 48 g Eiweiß pro Portion – per­fekt für al­le, die auch in ih­rer Diät nicht auf Döner ver­zich­ten wollen.
Wir ha­ben sie mit Kalbsfleisch zu­be­rei­tet, Du kannst aber auch ger­ne Hähnchenfleisch ver­wen­den. Dadurch ist sie dann auch noch deut­lich kalorienärmer.

Lass sie Dir schmecken :)

Low Carb Dönerrolle

Zutaten für ei­ne Portion:

Low Carb Dönerrolle mit ganzen 48 g Eiweiß pro Portion - perfekt für alle, die auch in ihrer Diät nicht auf Döner verzichten wollen. www.mybodyartist.defür die Rolle:

  • 1 ro­hes Ei
  • 2 Eiweiß /​Eiklar
  • 60 g Frischkäse light
  • 30 g ge­rie­be­ner Käse light
  • 1 TL Flohsamenschalen
  • et­was Zwiebelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer

für die Füllung:

  • 1 TL Olivenöl für die Pfanne
  • 75 g TK-Kalb-Kebabfleisch (nimm Hähnchen, wenn Du Kalorien spa­ren willst, al­ter­na­tiv könn­test Du auch fett­re­du­zier­tes Rinderhack ein­frie­ren und da­nach in dün­ne Scheiben schneiden)
  • et­was Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer
  • ¼ Zwiebel
  • 30 g Salatgurke
  • 40 g Tomate
  • 25 g Salat Deiner Wahl (op­tio­nal kannst Du auch noch et­was Rotkohl oder Granatapfelkerne dazugeben)

für den Tzatziki:

  • 50 g fett­ar­mer Griechischer Joghurt
  • 1/​2 Knoblauchzehe
  • 1 TL Zitronensaft
  • et­was Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Verrühre zu­nächst die Eier und ver­men­ge sie an­schlie­ßend mit dem Frischkäse, dem ge­rie­be­nen Käse, Flohsamenschalen und den Gewürzen.

Gieße da­nach den Teig auf ein mit Backpapier aus­ge­klei­de­tes Backblech und ba­cke ihn ca. 25 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen.

In der Zwischenzeit er­hit­ze das Öl in ei­ner Pfanne und bra­te dar­in das Fleisch.
Würze es an­schlie­ßend so­fern es noch nicht aus­rei­chend ge­würzt ist.

Vermenge dann die Zutaten für das Tzatziki und strei­che die­ses an­schlie­ßend auf das Wrap.
Belege das Wrap schließ­lich mit dem Fleisch und dem Salat und rol­le es ein.
Brate es an­schlie­ßend noch mal kurz von bei­den Seiten in der Pfanne. Fertig :)

Nährwerte:
Eiweiß: 48 g
Kohlenhydrate: 15 g
Fett: 37 g
Kalorien: 585 kcal

Dir hat die Low Carb Dönerrolle geschmeckt?
Dann ha­ben wir hier noch ein paar wei­te­re Rezepte für Dich, die Du lie­ben wirst:

Döner Bowl

Big Mac Tacos

Low Carb Cheeseburger Auflauf

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