Dieses Käsekuchen Bananenbrot ist perfekt für alle, die sich nicht zwischen Cheesecake und Bananabread entscheiden können.
Und darüber hinaus eignet es sich auch noch perfekt zum Abnehmen.
Denn es ist zuckerfrei und hat gerade einmal 129 Kalorien pro 100 g.
Lass es Dir schmecken :)
Käsekuchen Bananenbrot
Zutaten für den Schokoteig:
- 2 reife Bananen
- 3 Eier (Größe M)
- 30 g Magerquark
- 60 g gemahlene Haferflocken
- 30 g Dinkelmehl
- 15 g Backkakao
- 1 EL Backpulver
- 40 g Puder-Erythrit
- 30 g zuckerfreie Schokodrops (kannst Du auch weglassen)
- 1 EL Vanille-Extrakt
Für die Käsekuchen-Schicht:
- 200 g Frischkäse light
- 100 g Magerquark
- 1 Ei
- 30 g Puder Erythrit
- 1 TL Vanilleextrakt
für das Topping:
- 1 Banane (längs halbiert)
Zubereitung:
Zerdrücke zunächst die beiden Bananen mit einer Gabel und vermenge sie anschließend mit dem Quark und den Eiern.
Verrühre sie danach mit den restlichen Zutaten für den Schokoteig.
Vermische danach in einer separaten Schale die Zutaten für den Käsekuchenteig.
Kleide nun eine Kastenform mit Backpapier aus und gib in diese die Hälfte des Schokoteiges.
Gieße darüber dann die Käsekuchencreme und ziehe mit einer Gabel ein paar leichte Swirls hinein.
Gib darüber dann den restlichen Schokoteig und gib die halbierte Banane darüber.
Backe das Käsekuchen Bananenbrot schließlich ca. 45 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen. Fertig :)
Nährwerte (ganzes Rezept / pro 100 g):
Eiweiß: 86 g / 8 g
Kohlenhydrate: 149,5 g / 13,5 g
Fett: 56 g / 5 g
Kalorien: 1.446 kcal /129 kcal
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